1樓：
柚子是一種富含維生素的水果，多吃柚子對人體是有非常多的好處。利用有柚子來進行泡酒，其實也是比較新穎的做法，很多朋友是沒有嘗試過的。柚子酒的做法需要準備好果肉和柚子皮，因為柚子皮中含有的維生素也是非常高的，製作出來的柚子酒是具有非常清新的味道。
柚子酒的製作方法：
將柚子去仔細洗淨，擦乾水份後去皮，量取600公克的柚子果肉及100公克的柚子皮備用。
將柚子果肉及柚子皮放入水果酒密封罐中，倒入白酒，把蓋子蓋緊，約1個星期後即可飲用。取用時，用乾淨沒有水份的湯匙舀出，然再後關緊蓋子，放在室溫下儲存即可，不需將果肉撈出，可繼續浸漬。
將柚子酒舀入杯子中，再用蘇打水、糖漿、冰塊調成冰柚子酒，在餐前飲用。也可用熱開水、砂糖和柚子酒混合成溫柚子酒，冬天時當做餐後酒飲用。
柚子酒的功效與作用
柚子的營養價值很高，含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。它還含有非常豐富的維他命c和柚子酸，每100克柚子中富含150毫克的維他命c含量是檸檬和臍橙的3倍。這就是柚子被普遍認為有效防治一般感冒的原因，泡成的果酒對於消除疲勞和促進消化分泌有很大的幫助。
在《本草綱目》中有記載，「柚子，飲食，去腸胃中惡氣，解酒毒，治飲酒人口氣，不思食口淡，化痰止咳」，而以柚子製成茶劑，在我國古代以及其他國家，日本、韓國都有此習慣。在現代人的觀念中，柚子茶還具備美容的功效，因為啊，柚子中含有豐富的vc，比檸檬多三倍，此外《本草綱目》中說，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。將其泡成果酒，每天喝一點，是順氣、去油解膩、是清火的上品，長期食用還有美容之功效。
2樓：獲真保保
這個只要把它的皮切碎之後，放到高度六九里面浸泡一個月左右就可以。
如何自己動手做柚子酒？
3樓：第五幻珊
做法/步驟
1.先把柚子洗乾淨了之後擦乾，然後去皮，把柚子果肉和柚子皮準備好就回行了。
2.接著答把柚子果肉和柚子皮一起倒入密封的瓶子中，放入蒸餾的白酒，把蓋子蓋好，就這樣一個星期就可以喝了，在取酒的時候一定要注意用乾淨沒有水分的勺子來取以免弄壞了果酒。
3.最後取出一些果酒後要用蘇打水和糖漿以及冰塊調放在一起來弄成一瓶冰柚子酒，這個酒是可以放在吃飯前來喝的。也是可以用其他方法來調製或者是冬天吃完飯後喝一杯。
柚子果酒不僅好喝還有恩好的醫用效果。柚子是一種苦味水果，性寒食品，那麼它就可以散內熱、消平喘，消炎的作用。光柚子酒這麼大的作用，更別說柚子果酒了，如果您經常喘不上氣，還咳嗽痰多，那麼不妨每天飲用一些柚子酒來緩解這種症狀，不過也不可以多吃哦，如果您陽虛、脾虛還是少吃寒性食品。
4樓：匿名使用者
葡萄柚去白衣切開，加35度以上的白酒，密封60到70天左右即可。養顏美容的！！！
柚子泡酒的製作方法，柚子酒怎麼做
5樓：year幸運寵兒
用料生態沙田柚4-5個
冰糖6量
酒麴1個
步驟 1
柚子臉皮清洗乾淨，橫切成輪狀，越薄越好
步驟 2
冰糖加水小火煮化
步驟 3
酒麴碾碎
步驟 4
將柚子、冰糖水、酒麴攪在酒缸中密封，至少半年才開封
6樓：
用料生態沙田柚4-5個
冰糖6量
酒麴1個
步驟 1
柚子臉皮清洗乾淨，橫切成輪狀，越薄越好
步驟 2
冰糖加水小火煮化
步驟 3
酒麴碾碎
步驟 4
將柚子、冰糖水、酒麴攪在酒缸中密封，至少半年才開封家庭釀製柚子酒的做法是怎麼樣的呢？柚子酒略帶清爽的酸味，十分爽口。（看文章最後，加微學更多釀酒技術）
首先準備原料：柚子1000克、砂糖150-200克、白酒1800克。
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1、柚子選取酸味重的，充分水洗後，擦乾淨水分去皮。
2、將柚子切成圓片，每個柚子切成4片，為增強原有的果香味，留下一個柚子的果皮，切成4-5片備用。
3、將切好的果肉和果皮置於容器中，加入砂糖和白酒密封儲存。
4、2個月後將柚子取出，將汁液擠回酒中，渣滓拋掉。
怕酸的可以多放點糖，一定要密封好。
宜食：柚子適宜消化不良者食用；適宜慢性支氣管炎、咳嗽、痰多氣喘者食用；適宜飲酒過量後食用，酒後鮮食柚子，可使脣齒留香。
忌食：因其性涼，故氣虛體弱之人不宜多食。柚子有滑腸之效，故腹部寒冷、常患腹瀉者宜少食。
以上就是柚子酒的做法，希望大家喜歡！
7樓：匿名使用者
柚子泡酒的話,還可加點枸杞,冰糖等搭配泡
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