1樓：餘生只愛洲洲
包洋蔥餡餃子時洋蔥要生著包。做法如下：
用料：麵粉900克、豬肉500克、洋蔥1個、胡麻油、姜面、花椒麵、大料面、鹽各適量、雞粉、耗油、老抽、生抽各少許
做法1，麵粉倒盤裡慢慢加冷水，用筷子攪一攪，和成麵糰。用乾淨溼布蓋上，醒面備用。
2，洋蔥洗乾淨，洋蔥切成黃豆大小的丁，再倒一些胡麻油攪拌。
3， 豬肉剁碎。
4，切好的肉餡、洋蔥加花椒麵、大料面、姜面、鹽、生抽、老抽、耗油、雞粉、胡麻油、沿著一個方向進行攪拌均勻。
5，和好的麵糰，再拿來揉一揉，用刀切一塊，做成圖上的圓柱形狀。
6，用我們的手心按一下，然後擀麵，擀成我們需要的餃子皮。
7，包餃子口要捏緊。上鍋煮即可。
2樓：愛做飯的玲子
洋蔥餃子 烹飪技巧 美食 洋蔥這樣調餡包餃子太香了，我家一週至少吃2次，鮮香美味不油膩
3樓：匿名使用者
包洋蔥餡的餃子，洋蔥是不要用水焯過的，是用生洋蔥，但要注意的是：洋蔥不要讓其接觸到鹽分，做法是用油包水的辦法，先把應放的調味品全部放到肉中並加點油拌好，洋蔥單獨剁碎後先拌點油後再和肉餡 拌到一起，這樣引成油包水的餡生時是不會出水的，煮後出水使餃子有湯好吃。
4樓：匿名使用者
都可以的，因為你最後還是得煮熟它，不會先過下會比較好些
5樓：匿名使用者
你好。洋蔥切碎了生者包餃子
6樓：匿名使用者
用三分一的油炸洋蔥和鮮洋蔥
洋蔥可以包素餡餃子嗎
7樓：xxp閃電的力量
洋蔥自可以包素餡餃子bai。
主料：餃子粉350克、洋蔥1個du
輔料：味鮮醬油15克、蠔zhi油10克、十三香少許、dao香油少許、雞精少許、植物油20克、溫水175克
洋蔥素餡水餃的做法：
1.麵粉加入水攪成絮狀
2.然後揉成麵糰醒制一小時，中間要揉兩次
3.洋蔥剝去老皮
4.剁成洋蔥碎
5.將洋蔥放入容器內，加入植物油調拌均勻
6.再放上鹽和雞精
7.攪拌均勻餡就做好了
8.鬆弛好的麵糰分成2塊，取一塊搓成長條，切成15克左右的面劑子。
9.擀成餃子皮
10.包上餡
11.全部包好
12.鍋放水燒開，逐個下鍋並用勺子沿鍋邊輕攪，使其都能動起來避免粘鍋。
13.開鍋後點水供點2次，見各個肚子漲滿空氣就熟了14.撈出、裝盤鮮美的水餃上桌了
8樓：匿名使用者
準備材料：洋蔥
bai 2個、du豬肉 300克、
zhi麵粉 500克、油 一勺、
dao鹽 3克、料酒 一小勺、生抽 一小勺、五香回粉 適量答、白胡椒粉 適量。
一、麵粉放入盆中，加入適量的水，用筷子進行攪拌，如下圖所示。
二、再揉光滑，覆上保鮮膜，醒30分鐘，留著備用，如下圖所示。
三、準備好的豬肉放入蔥姜，用菜刀剁碎，留著備用，如下圖所示。
四、放入生抽，五香粉，白胡椒粉，鹽，油，料酒，攪拌均勻，如下圖所示。
五、將洋蔥切成小丁，放入豬肉餡中拌均，如下圖所示。
六、將醒發好的麵糰分成一個個的小劑子，如下圖所示。
七、然後用擀麵杖將小劑子擀成薄薄的麵皮，如下圖所示。
八、將擀好的薄皮裡放入適量的肉餡，用手包好，如下圖所示。
九、包好的餃子，放入開水中煮熟即可出鍋裝盤，如下圖所示。
十、出鍋裝盤後冷卻一會，這樣洋蔥素餡餃子就已經完成了。
9樓：愛笑的色男人
問題是你不怕辣眼睛嗎
10樓：匿名使用者
洋蔥可以包
素餡餃子。可以包芹菜洋蔥胡蘿蔔餃子。洋蔥和雞蛋搭專配餡也很好吃的。屬下面介紹兩種洋蔥素餡餃子的做法：
一、芹菜洋蔥胡蘿蔔餃子
步驟1.把食材都切碎準備好
2.加入調料把食材混在一起拌勻
3.拿出餃子皮，開始包
4.包好了入鍋蒸十分鐘左右
二、胡蘿蔔素餃子餡
原料：胡蘿蔔300克，紅蔥頭200克，雞蛋3個。
調料：食鹽、薑末、五香粉、香油適量。
做法步驟：
1、胡蘿蔔洗淨去皮後擦成細絲，下入開水焯一下，放涼後擠幹水分，再剁成細末。
2、雞蛋炒碎，紅蔥頭剁碎。
3、胡蘿蔔、紅蔥頭和雞蛋放到一起，加入調料拌勻即成餡料。
11樓：智慧汽車電子
洋蔥餃子 烹飪技巧 美食 洋蔥這樣調餡包餃子太香了，我家一週至少吃2次，鮮香美味不油膩
洋蔥包餃子怎麼做餡
12樓：
你想用洋蔥包餃子，那麼豬肉就可以多放一些，圓蔥就少放些，這樣圓蔥和豬肉包的餃子就太好吃了。
13樓：凌柏
洋蔥包餃子怎麼做餡兒？首先要準備。豬肉餡兒。延後少放洋蔥。放上。各種調料。這樣包出來的洋蔥餃子就特別好吃。
14樓：花蟲子害
首先做牛肉洋蔥，需要提前把牛肉絞成餡，最後調味後，把洋蔥碎丁放進去，拌均餡，就好啦
15樓：鄉下的那些事兒
洋蔥跟肉一起搗成泥，這樣好包些。
16樓：無又蓮
首先把肉餡調好，然後把圓蔥洗淨，控幹水分，切小丁倒點食用油水鎖住水分，把肉餡兒攪拌裡面即可，包包子
17樓：厚易雲
把洋蔥剝完皮後，切成小碎丁，再用開水焯一遍，扮成小肉現就可以了，再加點小佐料，也是非常可好吃可口的
18樓：匿名使用者
把洋蔥洗淨切碎，最後加入攪拌均勻即可。
19樓：仝存
洋蔥包餃子怎麼做餡兒？先把洋蔥和胡蘿蔔洗淨，然後就可以和麵。把洋蔥切成絲，然後再弄成沫兒。
把胡蘿蔔洗淨切成絲，然後切成沫。把準備好肉餡兒。放入盆中。
然後在把洋蔥放盆中。把胡蘿蔔也放進去。再放入油鹽雞精，攪拌均勻，餡兒都做好了。
把面揪成小劑子，擀成餅。包成餃子。
20樓：啊杜
洋蔥包餃子怎麼做？陷這個做現的話，洋蔥你首先要切碎炒至五分熟，然後再跟陸下去半肉裡面可以稍稍微加點水，這樣子，包出來的餃子是非常好吃的
包餃子用什麼餡好吃，包餃子用什麼餡最好吃
種新鮮蔬菜如白菜 韭菜 芹菜等，是餃子餡的常用原料。為防止餃子餡流湯，人們往往把蔬菜剁碎後，將水分擠掉。可是，把菜汁擠掉，蔬菜中的大部分維生素 礦物質就損失了，既浪費，口感也不好。怎樣才能不擠掉蔬菜裡的水分，又不讓餃子餡流湯呢?這裡給您推薦5個方法 最簡單法 把新鮮蔬菜餡剁好後，倒入小盆，加入食用油...
餃子餡裡面要放生薑大蒜嗎請問包餃子裡面要放生薑大蒜麼
放生薑就bai可以了，不需要放大蒜du，以下是韭菜豬肉zhi餡的做dao法 主料 豬肉餡150g 韭版菜300g 輔料權 油適量 鹽適量 老抽適量 步驟 1 韭菜洗淨控幹水分。2 肉餡加入蔥薑末。3 加入老抽，鹽，雞精攪拌均勻，最後加入花生油拌勻。4 韭菜切碎，放到肉餡中。5 攪拌均勻，餃子餡就好了...
餃子皮用熱水還是冷水，包餃子和麵用熱水還是冷水
用冷水。餃子皮最重要的就是具有筋道，一般來說如果要想讓餃子皮具有筋道，那麼就要使用冷水河面比較好，因為冷水和麵的時候，不會導致麵粉中的蛋白質變性，從而會使做出來的餃子皮具有較好的筋道。熱水的溫度一般比較高，用來和麵的時候容易導致麵粉中的蛋白質發生熱變性，從而筋道變小，不適合用來做餃子皮，如果使用熱水...