1樓:布樂正
用料:麵粉250克、雞蛋1個、油2勺、酵母6克、糖適量1、酵母要少放一點,酵母溫水化開,糖溫水化開,加入麵粉,雞蛋2勺油,揉至光滑麵糰發酵2倍大
2、切成三角形狀,二次發酵5分鐘
3、小火油炸至金黃色
4、放涼後酥酥脆脆,還很香甜
2樓:清苔
糖三角的做法如下:
需要提前準備食材包括:中筋麵粉250克,牛奶135克,酵母2.5克。
1、原料中的材料放入麵包機揉成麵糰
2、發酵至二倍大
3、然後揉均勻
4、分成等份的劑子
5、取一份劑子揉圓
6、將小劑子擀成圓形
7、白糖和麵粉混合均勻做成糖餡
8、放入適量糖餡
9、整形成三角形
10、蒸籠刷油做好的生坯全部放入蒸籠,發酵半小時,然後冷水上鍋蒸二十分鐘即可
11、成品
3樓:莫不可明
用料中筋麵粉 250克
溫水 125—133克
酵母 4克
紅糖 60克
白糖 30克
中筋麵粉 15克
做法步驟
1、紅糖、白糖、麵粉混合均勻,如果紅糖顆粒大,可以用叉子壓碎。糖裡放點面為了讓那個糖蒸好以後濃稠些,不至於一掰開流的到處都是,也防止蒸的時候糖太稀了流出來。
2、麵粉加酵母和溫水和成一個光滑的麵糰,水溫30多度就可以,然後麵糰搓長。
3、平均分成5等份。
4、每份揉圓壓扁再擀開。不要擀太薄,擀兩下就行。
5、把面胚放在左手上,弄個窩,紅糖放窩裡。
6、右手大拇指和食指先捏個角。
7、在這同時,左手大拇指把面往後邊推,這樣可以先粗略的形成一個三角形。
8、然後可以把面放在桌子上,再用手捏緊。
9、一定要捏緊哦,每個邊和中間銜接處都捏緊。不然糖會流出來。
10、包好放在籠屜裡,籠屜裡抹油或者墊油紙。
11、可以把籠屜放到蒸鍋上,蓋上蓋子。
12、不**,先在屋裡醒發15—20分鐘。
13、醒髮結束,然後再**,水開蒸20分鐘。關火燜3分鐘再開蓋。
14、出鍋!趁熱吃
4樓:麻利的潘潘
適合12+寶寶的糖三角
5樓:雲若殤
哈哈,你**的人啊,山西的要是農村肯定家家都會做啊
6樓:顧輕舟老師
食材:麵粉400克 紅糖50克 安琪酵母5克 開水200克左右
做法:1,麵粉里加入酵母,慢慢加入溫水,用筷子攪拌成絮狀,然後揉成光滑的麵糰,放置溫暖處發酵1小時,發酵至兩倍大。(發酵:蒸鍋裡的水燒熱至不燙手,關火,然後放入麵糰發酵1小時即可)
2,取出麵糰,揉搓排氣,然後搓成長條,切成大小均勻的面劑子,擀成比餃子皮大的圓面片。
3,餡料:紅糖里加3勺乾麵粉,拌勻。加入麵粉後,蒸好的糖包子不會流糖出來,避免燙嘴。
4,把紅糖餡兒放在面片中間,提起面片邊緣捏成三角形,注意收口捏緊,防止漏糖。
5,做好的糖三角放入蒸鍋裡,靜置10分鐘,**。大火燒開,轉中火蒸15分鐘,關火燜5分鐘,再開蓋。香噴噴的糖三角就做好了。
油炸糖三角的做法怎麼做
7樓:佛系大學生
材料:麵粉200g 紅糖
du5大勺zhi 酵母粉5g 奶粉1大勺 白砂dao糖1茶匙
做法:1.酵母粉用溫水化開
內2.麵粉與奶粉、白砂糖混合均容勻,加入酵母溶液,一邊加溫開水,一邊用筷子攪拌,直至呈大塊雪片狀。
3.用手揉按至光滑麵糰,放到溫暖的環境發酵,待麵糰漲至原來的2倍大時取出。
4.重新揉成光滑麵糰,靜置20分鐘,將麵糰搓成長條,切出均勻的劑子;
5.將每一個劑子放入兩手心之間團圓,再擀成中間厚,邊緣薄的圓片,在圓片中放入適量紅糖;
6.等距地從三個點往中間捏,捏出三條邊,捏緊每條邊的收口處,再將中間收口處捏緊;
7.所有小麵糰均按照此法包成糖三角;
8.鍋中多放些花生油加熱至七八成熱,糖三角下鍋炸制金黃即可出鍋。
糖三角是一道美食(英文名稱:steamed bun in triangular shape stuffed with sugar),形似三角,色澤潔白,表皮暄軟,入口綿甜,是陽泉、壽陽一帶傳統小吃之一。
糖三角家常做法,正宗糖三角怎麼做
8樓:優源動力
糖三角的做法步驟
1將麵粉加入酵母水和成團,蓋保鮮膜,放在溫暖的地方,靜置1小時左右,麵糰膨脹到兩倍大,且內部充滿氣泡和蜂窩組織時,發麵就算完成了。
2此時,可將麵糰排氣,再蓋保鮮膜,待麵糰再次膨脹後再開始製作。(這樣蒸的麵食更好)
3將紅糖和麵粉放在碗中。
4混合均勻。
5過篩備用。
6將發好的麵糰分成等份的小劑子,按壓成小麵餅。
7用擀麵杖擀開後。
8放入內餡。
9雙手將麵糰捏成一個三角型。
10將包好後的糖三角用保鮮膜蓋住,蒸鍋中倒入水,大火燒開,上氣後放入糖三角,用大火蒸約10分鐘即可。
9樓:麻利的潘潘
適合12+寶寶的糖三角
包粉面的糖三角怎麼和麵,粉面糖三角的做法
就是和包子面一樣的 食材麵粉 500克 紅糖 50克 水 300克 酵母 克 方法 步驟 1和麵。將麵粉放入盆中,加入酵母,漸漸加入溫水,將麵粉和成麵糰,放入溫暖的地方發酵。2做糖三角。等面發酵好了,就是麵糰比原來大多了,在案板上撒一些乾麵粉,以免放麵糰時粘在案板上。3把麵糰從盆中拿出放在案板上。4...
怎麼蒸糖三角?需要多長時間,蒸糖三角需要多長時間?
哈,我們天天吃來饅頭 做饅源頭不用泡打粉 沒聽說過bai 用酵母du 就好了 zhi先加dao水和麵 慢慢加 別加多了 這一步 要放在盆裡啊 要不粘上就不好清理了 乾酵母用溫水 泡開,一起加進去,或成麵糰,喜歡的話用牛奶 雞蛋 和也行。揉啊 揉啊 揉的越久越好吃,所以臂力要好 然後 蓋上白布單 放在...
珠三角包括哪些城市?長三角呢,珠三角 長三角分別指的是什麼?哪區地區?
珠三角是珠江三角洲,長三角是長江三角洲,一個在珠江那裡,一個在長江入海口 珠江三角洲地區包括廣州 深圳 佛山 東莞 中山 珠海 惠州 江門 肇慶共9個城市。大珠三角 指廣東 香港 澳門三地構成的區域,面積約18萬平方公里!地理概念 長江三角洲地區指上海市 江蘇省 浙江省兩省一市 珠三角.長三角分別指...