1樓：愛美食的兔子君
蛋糕應該是每個女孩子的心頭寵，但是現在的天氣越來越熱了，奶油蛋糕吃起來真的太膩口了。因此，在夏天的時候，慕斯蛋糕成為了每個蛋糕店最受歡迎的甜點。但是比起去蛋糕店買做好的慕斯蛋糕，如今很多妹子反而更喜歡自己在家動手去做慕斯蛋糕，一方面是食材更放心，一方面更是為了享受制作的過程。
其實慕斯蛋糕算是最快手、最簡單的一款蛋糕了，它不需要烤箱。但是如題所問的，是否能用麵粉代替吉利粉？可以肯定的回答你，是絕對不可以的！
如果用麵粉代替吉利粉去做慕斯蛋糕的話，那出來的成品絕對會失敗，更何況那也不再是慕斯蛋糕了。
2樓：龍貓小淘
是不可以的，因為吉利丁粉和麵粉根本就不是一種東西，吉利丁粉主要是用來將食物凝固的，如果沒有吉利丁粉的話，可以用白涼粉或者瓊脂來替代。
3樓：花花就是我
如果想要做慕斯的話，用麵粉其實是不能夠代替的，因為用麵粉是做不出這樣的口感來的
4樓：落單雲
應該可以，效果可能做出來沒那麼好，但也不會差太多，畢竟程式都在那裡，做到位了就是正常味了。
5樓：你已不在這裡
這個好比說我想吃飯，但是沒米，可以用鋼鐵代替米嗎？完全不同，完全不在一個平面的東西，完全不能代替。
做慕斯蛋糕沒有吉利丁片可用布丁粉代替嗎
6樓：魯步初南
魚膠其實就是吉利丁orz 可以選用慕斯粉或者果凍粉，因為吉利丁既可以用來做慕斯也可以用來做果凍~ 不過還是更推薦吉利丁片，既容易買到又很便宜，**上有，和我家買的一模一樣，質量沒問題
做慕斯蛋糕，有什麼可以代替吉利丁嗎
7樓：雲南廚師新東方
我曾經想過用玉米澱粉代替
原因：做牛奶小方就是靠玉米澱粉凝固的，由此可知玉米澱粉有凝固作用，不過需要加熱。用玉米澱粉有一個好處就是離開冰箱後氣溫高也不會融化！
缺點：火候不好掌握，稍微煮過頭就會很稠，失去流動性，難以倒進模具造型，從而會導致蛋糕表面不光滑。玉米澱粉凝固的東西表面有粘性，不好脫模，脫模後不注意就會粘上奇怪的東西。
請問慕斯蛋糕所需要用的吉利丁片可以用吉利丁粉代替嗎？
8樓：匿名使用者
可以的，只是用到的克數需要調整，其餘都是一樣的。學習烘焙到巧克士西點學校m
《海賊王》裡的將星斯慕吉的身體可以變大而且刀刃上還滴水的原因是什麼
原因是他身體都自帶這些能量。因為他身體內有一種特殊的靈魂 因為它吃了，可以這樣做的果實 原因就是他就是這個特效的設計。這是因為他自身的一些原因 因為會發生一些奇妙的變化 會是讓他戰力翻倍的果實 因為他的惡魔果實就是這樣的能力。吸收別人的水分，使自己變得更大，更高 海賊王 中，懸賞金額最高5位女性海賊...
潔面慕斯為什麼看起來是水，但是按出來就是泡沫了
因為產品利用了脂肪酸和鹼的中和反應，也就是類似於肥皂泡的原理，再加上專用的慕斯瓶，製作出綿密的泡泡，這種產品從本質上說，和我們家裡常用的泡沫潔面奶無甚區別。在產品中新增易溶於水的揮發性物質，當其被釋放到空氣中時，就會快速揮發，液態變成氣態體積自然會膨大，於是便出現了不斷向外冒出的泡泡。目前市場上常見...
我想做蛋糕，但是家裡沒有黃油 蛋糕油，有烤箱但是隻有時間沒有溫度控制，做最簡單的，不要用電飯鍋
家裡有微波爐嗎？如果有的話就比較簡單了，1材料 1杯份 自發粉 4茶匙 砂糖 3茶匙 即衝美綠 3茶匙 雞蛋 1只 做法 將以上材料倒進打蛋器桶的容器內攪勻,再放入微波爐加熱2分鐘即完成了 2材料 麵粉 50克 可可粉 5茶匙 蛋黃 2個 蛋白 2個 砂糖 25 25克 牛奶 6湯匙 做法 1.將1...