1樓：白曉靈
經期女性和產後女性不宜吃蛤蜊，蛤蜊是水產，而且性寒，經期女性和產後的女性，應該多吃溫補食物，避免吃這類寒涼性的導致氣血不暢。胃痛腹瀉的人不適宜吃蛤蜊，胃痛和腹瀉期間的人，是絕對不可以吃蛤蜊這類寒涼性食物的，否則會加重症狀。
2樓：
蛤蜊中含有豐富的蛋白質，和富含果酸的橙子同食，果酸會使蛋白質凝結成難溶性物質，不僅會影響蛋白質的消化吸收，甚至會產生不良症狀。蛤蜊中含有豐富的鈣元素，而菠菜中含有大量的草酸成分，若將二者同食，會生成草酸鈣沉澱，容易導致腹瀉、腹痛等症狀，長期如此還可能引起結石病。
3樓：以心
吃蛤蜊不宜和啤酒，沿海地區的人都愛說「吃蛤蜊，喝啤酒」，原本是形容享受生活的，但是，這種吃蛤蜊的方法卻有一定得危害，它容易誘發痛風，還能使痛風病人病情加重。吃海鮮的時候儘量不要喝啤酒。
4樓：抽轉組
田螺大寒，而蛤蜊也是寒性食物，若將二者同食，會使寒性加倍，不利於脾胃，脾胃功能不佳者可能出現腹部冷痛、腹瀉等症狀。不經高溫煮過的最好不要吃，因為裡面會有很多寄生蟲。還有，現在的海水都被汙染了，貝類食品最容易聚集有毒有害的物質，如重金屬、化學物質汞、砷等，特別是灘塗上的重金屬沉澱積集比較多，吃多了貝類，會在人體內積存這些有毒物質，對身體很不好。
5樓：辰星
蛤蜊性寒，一次性多吃蛤蜊易致腸胃虛寒，影響消化功能，容易出現嘔吐、腹瀉和腹痛等症狀。另外，如果花蛤沒有完全煮熟，多吃還能出現食入寄生蟲情況，嚴重嚴重影響身體健康。
6樓：小美
有宿疾者應慎食，脾胃虛寒者不宜多吃。蛤蜊忌與田螺、橙子、芹菜同食。 蛤蜊本身極富鮮味，烹製時千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失。
蛤蜊最好提前一天用水浸泡才能吐乾淨泥土。
7樓：回憶
吃蛤蜊的時候還不能吃田螺和芹菜，同吃多話可能會腹瀉。所以在享受美味的時候記住要戒口。最後，補充一點，蛤蜊是不能隔夜吃，否則會損傷肝臟，對於我們的腸胃以及肝臟健康，都是沒有什麼好處的。
8樓：花開90370炔菲
蛤蜊是海鮮的一種，所有的海鮮類食物都不能和啤酒一起吃，否則會痛風。吃蛤蜊的時候喝啤酒，真是大快人心，不過這種搭配雖然味道不錯，但是也會讓身體要承擔一定的代價。蛤蜊和啤酒一起吃，會令體內的嘌呤含量升高，誘發痛風疾病的出現。
吃蛤蜊需要注意什麼
9樓：曉龍修理
吃蛤蜊需要注意：
有宿疾者應慎食，脾胃虛寒者不宜多吃。蛤蜊忌與田螺、橙子、芹菜同食。 蛤蜊本身極富鮮味，烹製時千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失。
蛤蜊最好提前一天用水浸泡才能吐乾淨泥土。
蛤蜊肉質鮮美無比，被稱為「天下第一鮮」、「百味之冠」，而且它的營養也比較全面，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，實屬物美價廉的海產品。
蛤蜊肉的營養價值豐富，在每100克蛤肉中含蛋白質10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素，而蛤殼中則含碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸鎂、碘、溴鹽等。
現代醫學研究發現，在文蛤中有一種叫蛤素的物質，有抑制腫瘤生長的抗癌效應。
選購技巧
1.選購蛤蜊時，可拿起輕敲，若為「砰砰」聲，則蛤蜊是死的；相反若為「咯咯」較清脆的聲音，則蛤蜊是活的。
2.捧起一把蛤蜊來，上下顛一下，如果聽到咳咳的聲音，那就是空殼的或者泥殼的，起碼是瘦了的……聽到咔咔的聲音就是有肉的，起碼不是很瘦的。
10樓：思念浪漫的歌
蛤蜊一般人群均可食用。主要表現在一下幾個適用人群：
（1）高膽固醇、高血脂體質、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。
（2）肺結核咳嗽咯血，陰虛盜汗者和體質虛弱，營養不良者宜食。
（3）癌症患者及放療、化療後宜食。
（4）糖尿病，紅斑狼瘡，乾燥綜合症患者宜食。
（5）黃疸者，尿路感染者宜食。
（6）醉酒之人宜食。
但同時也有不能食用人群：
（1）有宿疾者應慎食，脾胃虛寒者不宜多吃。
（2）寒性胃痛腹痛者忌食
（3）女子月經來潮期間及婦人產後忌食。
（4）受涼感冒者忌食。
建議食用蛤蜊每餐最好現在在3-10個（約50克），但同時也要注意一下幾個食用禁忌：
（1）蛤蜊和芹菜同食，會影響維生素的吸收。
（2）蛤蜊和田螺同食，會導致腹脹。
（3）蛤蜊和橙同食，會影響維生素c的吸收。
（4）蛤蜊不宜與啤酒同食，否則容易誘發痛風。
（5）不要食用未熟透的貝類，以免傳染上肝炎等疾病。
（6）貝類中的泥腸不宜食用。
（1）蛤蜊宜選擇殼光滑、有光澤的，外形相對扁一點的。一定要買活的，用手觸碰外殼，能馬上緊閉的，就是新鮮的，活的。不會閉殼，或殼一直開啟的，都是死蛤。
還有一種挑選蛤蜊的方法，在購買時，可拿兩個蛤蜊相互敲擊外殼，聲音比較堅實的，為「砰砰」聲，有空空聲音的，則多是死蛤。相反若為「咯咯」較清脆的聲音，則文蛤是活的。
（2）買回來的蛤蜊，放在清水中，放一點鹽，不可以用淡水養。如果需要儲存，可以將蛤蜊放入冰箱冷藏室。但是蛤蜊最好現吃現買，吃多少買多少，不要一次買太多。
11樓：雨馨卡伊
蛤蜊不宜與以下食物同吃：
1、蛤蜊+橙：影響維生素c的吸收。
2、蛤蜊+田螺：腹脹。
3、蛤蜊+芹菜：影響維生素的吸收。
蛤蜊別名：花蛤、文蛤、蚶仔、西施舌、嘎啦
禁忌人群：脾胃虛寒，腹瀉便池者，寒性胃痛腹痛者，女子月經來潮期間及婦人產後，受涼感冒者忌食。
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜高膽固醇、高血脂體質、肺結核咳嗽咯血，陰虛盜汗者和體質虛弱，營養不良者，癭瘤瘰癧，淋巴結腫大，甲狀腺腫大者，癌症患者及放療、化療後者，糖尿病，紅斑狼瘡，乾燥綜合症患者，黃疸者，尿路感染者，醉酒之人。
12樓：桂林旅遊好
蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜，同食後會腹瀉
蛤蜊不宜與啤酒同食，否則容易誘發痛風
蛤蜊哪些人不能吃 吃蛤蜊注意啥
13樓：御若陽
蛤蜊沒有不宜食用的人群。
吃蛤蜊注意事項：
1、蛤蜊儘量當天吃。寄生在蛤蜊中的細菌抗低溫能力很強，即使冷凍也不能抑制細菌滋生。
2、蛤蜊最好不要和啤酒一起吃，以免誘發痛風。
3、清洗蛤蜊要仔細。蛤蜊體內有很多沙子，烹飪前一定要清洗乾淨。
擴充套件資料蛤蜊蒸蛋營養好。蛤蜊最適合蒸，能儲存原味和營養。蛤蜊蒸蛋口味鮮香、清爽，雞蛋有豐富的卵磷脂、固醇類、鈣、鐵以及多種維生素。
蛤蜊是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪，兩者搭配更加營養。
14樓：
但同時也有不能食用人群：
（1）有宿疾者應慎食，脾胃虛寒者不宜多吃。
（2）寒性胃痛腹痛者忌食
（3）女子月經來潮期間及婦人產後忌食。
（4）受涼感冒者忌食。
建議食用蛤蜊每餐最好現在在3-10個（約50克），但同時也要注意一下幾個食用禁忌：
（1）蛤蜊和芹菜同食，會影響維生素的吸收。
（2）蛤蜊和田螺同食，會導致腹脹。
（3）蛤蜊和橙同食，會影響維生素c的吸收。
（4）蛤蜊不宜與啤酒同食，否則容易誘發痛風。
（5）不要食用未熟透的貝類，以免傳染上肝炎等疾病。
（6）貝類中的泥腸不宜食用。
冬季吃花蛤的禁忌有哪些
15樓：匿名使用者
1.1、經期女性和產後女性不宜吃蛤蜊:蛤蜊是水產,而且性寒,經期女性和產後的女性,應該多吃溫補食物,避免吃這類寒涼性的導致氣血不暢。
1.2、胃痛腹瀉的人不適宜吃蛤蜊:胃痛和腹瀉期間的人,是絕對不可以吃蛤蜊這類寒涼性食物的,否則會加重症狀。
1.4、無花果+蛤蜊:會引起腹瀉。
1.5、橙+蛤蜊:影響維生素c的吸收。
1.6、田螺+蛤蜊:腹脹。
1.7、芹菜+蛤蜊:影響維生素的吸收。
1.8、鱸魚+蛤蜊:會導致銅、鐵流失。
1.9、扁豆+蛤蜊:會導致腹痛。
1.10、柑橘+蛤蜊:會易中毒。
1.11、大豆+蛤蜊:會破壞維生素b1。
吃海鮮的注意事項有哪些？
16樓：中老年大講堂
這樣的海鮮，不要吃，多身體不好還會引起腹瀉，還有很多吃海鮮的禁忌，快跟小月一起來了解一下。
17樓：華雨倫
吃海鮮的注意事項，有哪些吃海鮮的注意事項，有好幾個你可以選擇吃，海鮮的時候得注意，這種都是可以的。
冬季吃花蛤有哪些禁忌，花蛤有哪些營養價值呢？
18樓：幸福的
1、貝類本身帶菌量比較高，蛋白質分解又很快，一旦死去便大量生殖病菌、產生毒素，同時其中所含的不飽及其脂肪酸也容易氧化酸敗。
2、不新鮮的貝類還會產生較多的胺類及其自由基，對人體健康導致威脅。選購活貝之後也不能夠在家存放太久，要儘快烹調。過敏身體素質的人很應當注意，因為有的時候候過敏反應不是因為海鮮本身，而是在海鮮蛋白質分解過程中的物質導致的。
花蛤的營養價值：
肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理； 脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養、綠色食品，深受消費者的青睞。
蛤肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。
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