1樓：匿名使用者
山藥是一個很好的食材，可以燉豬蹄，抄著吃，營養豐富。
吃山藥有哪些注意事項呢？
2樓：次婷婷大秀
山藥不但有營養而且還有一定的醫用價值，可以多吃一些。山藥皮可引起**輕微過敏，但你只要把雙手放進撒了鹽或醋的溫水中，一會兒的時間就好了。或者直接把醋倒在過敏的地方就可以了
3樓：
吃山藥的注意事項：因為山藥可以延緩大便的排出，所以便祕者不要吃；因為山藥中富含大量的澱粉，不要用高溫煎山藥，以免造成山藥營養價值的缺失；山藥可以改善脾胃功能不好的症狀，但是體質屬於溫熱型的人不要吃；山藥不要和甘遂一起吃，會影響效果的。
4樓：獨迎秋
吃山藥是大補，可以燉湯加排骨，也可以加木耳炒著吃很是美味
5樓：是的
1.對山藥過敏的人。
2.選購新鮮的山藥，山藥肉質呈雪白色的就是新鮮的，如果呈黃色似鐵鏽的，表面異常斑點就不要購買。也不要買發芽的山藥，以免中毒。
3.山藥要去皮才能吃，而且山藥不能生吃，生的山藥含有一定毒素。
4.山藥有收澀的作用，所以大便燥結者不宜食用，另外有實邪者也忌食山藥。
6樓：
吃山藥應該注意這些，1、消化性潰瘍和肝硬化患者，應選用蒸、燉等烹飪方法，忌爆炒和醋熘。2、胃腸道不好的人吃山藥時，不要同時服用小蘇打片等鹼性藥物，以免小蘇打使山藥中的澱粉酶失效。3、山藥皮中所含的皁角素或黏液裡含的植物鹼，少數人接觸會引起山藥過敏而發癢，處理山藥時應避免直接接觸。
4、不可以生吃，因為生的山藥裡有一定的毒素。
7樓：峰迷全場
生吃比煮著吃更容易發揮所含的酶的作用，因此涼拌山藥不失為更健康的吃法；另外，把山藥切碎比切成片、絲食用，更容易消化吸收其中的營養物質。需要注意的是，生山藥易引起過敏反應，過敏體質或身體較弱的朋友最好將山藥在沸水中焯熟、焯久一點再食才更安全。
吃山藥有什麼禁忌呢？
8樓：變啦
⒈山藥忌與鯉魚、甘遂同食，它們相剋。
⒉山藥與甘遂不要一同食用;也不可與鹼性藥物同服。
⒊山藥與豬肝。山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山藥。
⒋山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
⒌山藥與海味。一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外，都含有豐富的蛋白質，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用會化合成鞣酸蛋白，這種物質有收斂作用，會形成便祕，增加腸內毒物的吸收，引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
9樓：射入你靈魂的美食
山藥好吃卻不能亂吃，春天吃山藥有一大禁忌，很多人還不清楚！
10樓：情感說語錄
1、吃生的山藥
生山藥含有一定量的毒素，很容易引起中毒，所以大家要當心。
2、過度食用
山藥本身是溫和的，但含有雌激素，過多的消耗可以刺激荷爾蒙，婦女可引起子宮內膜增生，導致生理期痛經腹痛。
3、過敏的人禁止食用
山藥皮中的粘液含有生物鹼。會一些人導致瘙癢過敏和全身瘙癢。
4、山藥不能與基礎藥物一起使用
山藥含有澱粉酶。山藥和鹼性藥物合用時，鹼性藥物會使山藥中的澱粉酶無效，降低山藥的營養價值，也會影響藥效的吸收。
5、山藥和豬肝不能一起吃
山藥富含維生素c，豬肝中含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c在金屬離子中加速氧化和破壞，降低營養價值，因此吃豬肝後不宜食用山藥。
（請採納）
吃山藥有哪些注意事項呢？
11樓：
山藥是一個很好的食材，即可當菜又可當藥材，山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，我的胃不好，經常吃山藥，滑滑的，口感很好，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。山藥含有皁甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，可益肺，養肺，**肺虛痰嗽有輔助作用；也能降低血糖，山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於輔助**糖尿病，是糖尿病人的食療佳品，山藥沒什麼特別要注意的事項，可炒可蒸可煲湯，還可以做藥材調理脾胃，脾胃不好的人可以吃點山藥
12樓：
吃熟的就好！不好生吃！哈哈
吃生菜注意事項有哪些？
13樓：送我一個後援團
1、生菜性涼，胃寒者應當儘量少吃，以免加重病情。
2、生菜也可能成為某些過敏體質者的過敏原，所以對生菜過敏的人不能吃生菜，以免出現**紅腫、頭痛和哮喘等過敏症狀。
3、生菜對乙烯較敏感，容易誘發褐色斑點，所以儲藏生菜時應避開蘋果或香蕉等散發乙烯的食物。
4、生菜上容易有農藥或化肥的殘留物，如果是生吃，務必要清洗乾淨。淘米水中的生物鹼能有效溶解生菜上的農藥化肥殘留物，所以可以先用淘米水浸泡生菜十分鐘，然後換流動清水沖洗乾淨生菜即可。
5、清洗生菜後儘量不用刀切，用手撕成片，這樣吃起來會更清脆。
6、為了不破壞生菜的營養和維持生菜清脆的口感，烹飪生菜的時間不能過長。
7、生菜中含有較多的硝酸鹽，煮熟的生菜儲存小段時間後容易在黴和細菌的作用下轉變成亞硝酸鹽而危害健康，所以生菜最好現炒現吃不要剩下。
14樓：christy_舒
1、生菜用手撕成片，吃起來會比刀切的脆。
2、生菜對乙烯極為敏感，儲藏時應遠離蘋果、梨和香蕉，以免誘發赤褐斑點。
3、生菜性涼，尿頻、胃寒之人不宜多吃，否則容易加重病情，甚至導致患者腹脹和腹瀉，引起食慾不振等。
4、無論是炒還是煮生菜，時間都不要太長，這樣可以保持生菜脆嫩的口感又不破壞其營養成分。
5、熟生菜過夜後不宜再吃。綠葉蔬菜裡含有較多的硝酸鹽，儲存一段時間後，由於酶和細菌的作用，會變成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是導致胃癌的有害物質。
6、生菜很可能有農藥化肥的殘留，生吃前一定要洗淨。可先將生菜放在清水裡浸泡20—30分鐘，再用清水反覆沖洗。由於淘米水中的生物鹼對農藥等有害物質有很好的溶解作用，所以也可把生菜放在淘米水裡浸泡10分鐘後倒掉浸液再反覆以流動的清水沖洗。
7、對生菜過敏的人不宜食用。生菜也有可能成為過敏原的，如果是對生菜過敏的話，食用生菜就可能造成**紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人群也要避免食用生菜。
吃山藥的禁忌 哪些人不能吃山藥
15樓：捂風挽笑
山藥有著
以上呢就是我個人對於吃山藥的一些小知識，希望對大家有用。
16樓：小溪串串
吃山藥有很多好處，但這幾類人卻不宜吃，看完告訴身邊人
17樓：828如履薄冰
便祕的人，火旺的人不要吃山藥，會加重
18樓：超級韜光晦跡
山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。山藥多吃會促進人體分泌賀爾濛，對一般人有益，但**腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房等）者，以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。
食用山藥的注意事項
吃山藥的禁忌有哪些有哪些食物和山藥相剋
19樓：我是託尼老師
山藥+蕎麥米：身體不適
山藥+鹿肉：生澀易便祕
山藥+黃瓜：黃瓜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
山藥+筍瓜：胡蘿蔔中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
山藥+香蕉：會導致腹痛
山藥+蝦：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
山藥+黃瓜：會降低營養價值
山藥+南瓜：南瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
山藥+胡蘿蔔：胡蘿蔔中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
山藥+豬肝：山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值
山藥+鯽魚：會不利於營養物質吸收
山藥+油菜：會影響營養素的吸收
山藥+鯽魚：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
山藥+鯉魚：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
山藥+甘遂：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
山藥+鹼性食物：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
山藥+魚：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
山藥+藻類：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
夏季吃西瓜注意事項有哪些
胃寒體虛者儘量少吃或者不吃。不要吃得過多，否則傷脾胃，引起咽喉炎。因為西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃。感冒初期不要吃西瓜。感冒初期不要吃西瓜，否則會使感冒加重或延長 的時間。不要吃開啟過久的西瓜。氣溫高，西瓜開啟過久易變質 繁殖病菌，食用了會導致腸道傳染病。腎功能不全者不要吃。短時間內大量吃西瓜，使...
吃蘋果有哪些注意事項，吃蘋果有哪些注意事項呢？
注意看仔細了，別吃到小蟲 蘋果含有大量糖類，所以第一個蘋果應該早晨空腹吃，因為昨晚飯後至當日早餐前一般超過10個小時未進食，肝糖基本耗盡，早晨甚感疲勞。空腹吃一個蘋果，果糖很快便轉化為葡萄糖，被人體吸收，約半小時後，自感精力充沛，早晨人一般都處於飢餓狀態，吃蘋果可以補充糖類，所以早晨吃蘋果營養價值很...
山藥的營養對健康有哪些好處，吃山藥對身體有哪些好處
有健脾益肺，固腎益精，補陰而清虛熱，且有一定的抗衰老的作用。山藥含有能大量供給人體多種糖蛋白質的混合物黏液蛋白，能增加黏膜與 的潤滑度，減少皮下脂肪蓄積，是很好的美容食品。吃山藥對身體有哪些好處 吃山藥有什麼好處？星知計劃 適合8個月以上對食材不過敏的寶寶 可補脾胃，益肺腎，主治脾胃虛弱 食少便糖 ...