1樓：左丘南晴建忍
，如果去肉，活的可以用改錐，砸不砸尾部都可以，豎直插入轉動出來，快到尾部時，要稍慢點，別弄斷了！
個別的可以方法同上在水裡弄，還不行就要砸碎外殼。
怎麼取大海螺的肉
2樓：文木
1、生取抄肉：將海螺殼砸襲破，取出肉
，掐去螺腹，揭去螺頭上的硬質膠蓋，摳去螺黃，用鹽和醋搓去粘液，清水洗淨。生取的螺肉色淡黃，質地緊密脆嫩，出肉率較低。
2、熟取肉：將洗淨的海螺放水鍋中煮至水沸騰，肉與殼能分離時撈出，用竹筷旋轉挑出螺頭和螺脆，揭去螺蓋，摳去螺黃，清水洗淨。煮熟的出肉率雖然較高，但是肉色灰白，質地搖軟。
如何取出海螺肉
3樓：哆啦a夢是夢想家
1、買回來的活海螺就要用水清洗乾淨後放在鍋中煮。
2、煮好的海螺要冷卻，注意不要燙手。
3、用手輕輕地將海螺肉的頭開始順時旋轉，旋轉是有方向的更容易拿出來。
4、整個的海螺肉都旋出來了，放到一旁備用。
5、海螺殼裡面空了，完成。
4樓：匿名使用者
你說的是大海螺，我以前常弄，殼非常硬，如果去肉，活的可以用改錐，砸不砸尾部都可以，豎直插入轉動出來，快到尾部時，要稍慢點，別弄斷了！
個別的可以方法同上在水裡弄，還不行就要砸碎外殼。
5樓：baby愛在風中
1、生取肉：將海螺殼砸破，取出肉，掐去螺腹，揭去螺頭上的硬質膠蓋，摳去螺黃，用鹽和醋搓去粘液，清水洗淨。生取的螺肉色淡黃，質地緊密脆嫩，出肉率較低。
2、熟取肉：將洗淨的海螺放水鍋中煮至水沸騰，肉與殼能分離時撈出，用竹筷旋轉挑出螺頭和螺脆，揭去螺蓋，摳去螺黃，清水洗淨。煮熟的出肉率雖然較高，但是肉色灰白，質地搖軟。
海螺肉如何取出？是生海螺
6樓：匿名使用者
你說的是大海螺，我以前常弄，殼非常硬，如果去肉，活的可以用改錐，砸不砸尾部都可以，豎直插入轉動出來，快到尾部時，要稍慢點，別弄斷了！
個別的可以方法同上在水裡弄，還不行就要砸碎外殼。
7樓：匿名使用者
用鉗子把,中間的那個尖弄掉,然後用籤子一挑就出來了,特別簡單,記得一定要先把那個尖去了.
還有斷生的時候要多煮會,別福壽螺病了
8樓：匿名使用者
很簡單，把海螺的尖頭的那邊用鉗子夾壞，或其他的硬物砸開，內部一漏氣，就很容易的弄出來了！
9樓：匿名使用者
1、生取肉：將海螺殼砸破，取出肉，掐去螺腹，揭去螺頭上的硬質膠蓋，摳去螺黃，用鹽和醋搓去粘液，清水洗淨。生取的螺肉色淡黃，質地緊密脆嫩，出肉率較低。
2、熟取肉：將洗淨的海螺放水鍋中煮至水沸騰，肉與殼能分離時撈出，用竹筷旋轉挑出螺頭和螺脆，揭去螺蓋，摳去螺黃，清水洗淨。煮熟的出肉率雖然較高，但是肉色灰白，質地搖軟。
10樓：駅菓子
泡在水裡面，等它像螺螄一樣吐髒，露出肉時，就用鑷子把肉捏出來。
11樓：
用竹籤插進其頭部，慢慢往外旋扭，否則會使其尾部斷留在海螺殼內
12樓：匿名使用者
1、買回來的活海螺就要用水清洗乾淨後放在鍋中煮。
2、煮好的海螺要冷卻，注意不要燙手。
3、用手輕輕地將海螺肉的頭開始順時旋轉，旋轉是有方向的更容易拿出來。
4、整個的海螺肉都旋出來了，放到一旁備用。
5、海螺殼裡面空了，完成。
海螺肉怎麼弄出來
13樓：舞璇瀅
準備材料：海螺肉適量
1、新鮮海螺放入清水鍋中煮，水開後煮5分鐘撈出。
2、海螺熟後，用牙籤一點點地將海螺肉取出。
3、如果牙籤不好用的話，也可以用小號餐叉將海螺肉叉出來。
4、海螺肉取出後，用水稍微沖洗一下備用。
5、將沖洗好的海螺肉切片就可以拿來烹飪了。
14樓：匿名使用者
一: 如果弄出海螺肉不是為了吃的方法:
介紹三個方法， 還算簡單:
1:用開水燙30秒，然後用鑷子，鉤子什麼的把肉拉出來；
2:用水泡，大概要泡個6,7天，每天換水，讓裡面的殘肉腐爛；
3:清理好後往螺裡灌入清漆或者電工用的絕緣漆，晾乾後就可以了.
二: 為了吃，弄出海螺肉的方法:
用涼水浸泡幹海螺肉並洗去泥沙，放入開水種稍燙撈出控去水分，再順著切一刀。海螺肉就出來了，然後洗淨就可以啦，下面就是怎麼烹調了。
15樓：匿名使用者
1、買回來的活海螺就要用水清洗乾淨後放在鍋中煮。
2、煮好的海螺要冷卻，注意不要燙手。
3、用手輕輕地將海螺肉的頭開始順時旋轉，旋轉是有方向的更容易拿出來。
4、整個的海螺肉都旋出來了，放到一旁備用。
5、海螺殼裡面空了，完成。
怎麼把海螺肉從海螺殼弄出來
16樓：上2新手的煩惱
哥們，是大海螺吧，一個估計都幾斤的，那個是要用錘子砸的，把口朝下放立，然後有節奏的敲中間。敲了一個大洞時，用手推蓋把它從洞裡擠出來，注意不要傷了手，扒了內臟用刀削蓋子，用生粉水洗，澱粉也可以。弄得稠點，把那個灰洗掉。
處理好後冷藏(海鮮容易變質發臭的)求採納
17樓：晨風十二少
如果海螺是新鮮的用牙籤或者筷子可以把海螺旋出來，如果不新鮮的話再選的過程中，海螺會斷
18樓：匿名使用者
煮熟了的話用牙籤挑出來就行了
如何取出活海螺殼內的肉？
19樓：塵埃開出花
1、買回來的活海螺
就要用水清洗乾淨後放在鍋中煮。
2、煮好的海螺要冷卻。海螺不燙手了就可以操作了。
3、用手輕輕的將海螺肉的頭開始順時旋轉【旋轉是有方向的】。
4、整個的海螺肉都旋出來了【熟的海螺肉很軟，在用手握時不要使勁拿】。
5、海螺殼裡面都是空空的【在用手旋海螺的時候要輕輕的旋】。
6、海螺肉好吃就是要用手來做旋轉運動後才能取出來。
20樓：**眼的螞蟻
方法/步驟：
一、吃海螺肉的方法
把海螺煮熟，但不要煮太久，煮的時間長了就容易造成煮老了，發硬，不容易挑出。用牙籤扎進海螺肉的中間，手拿牙籤旋轉式的慢慢旋轉，就能完正的把海螺肉轉出來的。
用木錘或鐵錘沿著海螺的紋路敲擊，然後去除裡面的海螺肉，掐去首尾，用鹽和醋反覆搓洗，可根據口味烹飪食用。
二、不吃肉的做法
用開水燙30秒,然後用鑷子,鉤子什麼的把肉拉出來;
用水泡,大概要泡個6,7天,每天換水,讓裡面的殘肉腐爛;
清理好後往螺裡灌入清漆或者電工用的絕緣漆,晾乾後就可以了.
21樓：念薔薇
樓主，活海螺不敲碎殼是取不出肉的
如果想留著殼，還是煮熟了再取肉吧
22樓：花朵般的幽靈
蒸熟後，挑出來。你是想留著殼子？
23樓：匿名使用者
用老虎鉗在海螺的後面攪兩下子；或者用錘子錘
24樓：匿名使用者
將海螺煮熟了，用類似針或者牙籤的東東，順著海螺肉的走向，一轉，就能拿將肉輕鬆剝離出來。
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