1樓：學不進則退
有許多小夥伴閒著沒事的時候就愛熬魚湯給家人喝，但是家人喝多了魚湯也是會膩歪的。所以，我們就需要不斷地學習新的做法來熬製這個魚湯。首先呢，我們先跟大家分享一下魚湯的做法，然後後邊再教大家一個新的湯的做法。
其實，如何熬製魚湯能讓魚湯的味道更為鮮美呢，這個也是有小祕訣的。首先就是熬製魚湯的水的選擇問題了，我們熬製魚湯的時候要選擇用冷水，不要選擇直接用熱開水或者是溫水來熬製魚湯，這樣味道會減半的。所以，我們在熬製魚湯的時候，要先在鍋里加滿冷水，然後慢慢的燒開之後再放進去魚。
再一個就是放鹽的問題，我們都知道鹽如果放多了的話，一不小心你這鍋魚湯就成為了鹹菜了，就根本就沒有辦法喝湯了，只能將就著吃點魚肉了。
所以接下來，就來簡單的跟大家說一下魚湯的熬製方法，因為我們今天的重點還是熬製魚湯。我們首先應該把魚給收拾乾淨了，魚內部的內臟要全部清理掉，然後把魚清洗乾淨放入鍋中。再放入蔥薑蒜等調味物質調味，等到魚熟的差的不多的時候了，可以撒上一點鹽。
然後用一個鍋子來煸炒一下蔥薑蒜好入味，等到魚熟的差不多的時候了，我們就把從另一個鍋裡取出來放進小炒鍋裡，然後跟蔥薑蒜一起煸炒。等到湯收的差不多的時候，我們就往鍋里加入一點水，這個水就是我們後來喝的湯的主要成分了，所以這個時候愛喝湯的朋友水可以多加一點。
我們在加入清水以後，就可以蓋上鍋蓋然後等一會兒了。因為這樣做可以讓魚湯入味。還有一個我們前邊沒有提到的問題是，我們在把魚放進鍋裡煮之前，要先在魚身上用小刀子多劃上幾道，然後這樣魚肉在後邊煸炒的時候就會更加的入味。
因為有很多朋友反應在自己家裡做魚湯的時候那個魚總是外邊一層有滋味，但是戳進去之後裡邊的魚肉一點滋味都沒有，這個時候就會非常的沒有食慾。然後我們等待一會兒，魚湯就可以出鍋了。我們在等待的時候還可以自己做一點小飲料，因為魚湯是很滋補的，但是油水也是比較大的，所以我們可以做一點清淡一點的來調和一下味道，這樣就會比較有食慾一點。
2樓：我的花圃
熬魚湯加黃芪與當歸這兩味藥材味更鮮。黃芪：甘，微溫。
健脾補中，昇陽舉陷，益衛固表，利尿，託毒生肌。用於脾氣虛證，肺氣虛證，氣虛自汗，氣血虧虛，瘡瘍難潰難腐，或潰久難斂。泡水喝可以增強抵抗力。
不知您血壓高不高，高血壓不宜。黃芪吃多了也會上火。當歸有補血活血、抗衰老的功效。
一起與魚煲湯喝，口感清香鮮美營養價值更好。
3樓：匿名使用者
小火都熬一會，加點牛奶
4樓：
魚湯需要熬一段時間,所以要選擇耐燉的食材,一般可以選擇筍、蘿蔔等材料。 做菜原料: 冬筍1個、雪菜10g、肥肉30克,黃魚1條(約500克),蔥2段、姜3片、花生油2匙、香油少許、清湯、料酒2匙、胡椒麵半匙、食鹽1匙、味精半匙。
步驟如下: 1.先將黃魚去鱗,除內臟,洗淨,冬筍發好...
最佳答案：需要:姜、料酒、蒜葉、調料、花椒。
具體做法如下: 首先魚切好準備好姜、不能太多不然會影響魚的...其實，在煮鯽魚湯時，往裡面加一把白蘿蔔絲，這個組合，可以說是最讓**連忘返的了，蘿蔔絲被煮的很軟，自己獨有的清香在加上吸收了飽滿的魚湯，一口下去，好吃極了！
而且，白蘿蔔還是**佳品，怎麼吃都不會胖。下面，就是這份白蘿蔔絲鯽魚湯的具體做法。煮鯽魚湯該搭什麼配菜？
往裡面加點"它"，怎麼吃都不胖，香甜味美。
白蘿蔔熬薑湯加蜂蜜起什麼作用
白蘿蔔熬薑湯加蜂蜜的好處 1 身體變溫暖，手腳冰冷的 怕冷症 體質明顯改善。2 體重可減輕約十公斤。3 變得細嫩。4 去掉多餘贅肉，腰圍變細。5 堅持飲用生薑蜂蜜水一年以上，臉部和手背等處的老年斑就會明顯改善，或消失，或程度不同地縮小，或顏色變淺，而且不會有繼續生長的跡象。6 白蘿蔔味辛甘，性涼，入...
鯽魚湯怎麼熬給病人喝，怎麼熬鯽魚湯好喝
這可是我的拿手菜啊，我熬的鯽魚湯可是人人稱讚的，而且簡單 味好 營養先將鯽魚清洗乾淨，用油煎一下 在水中放入薑片，將水燒開，放入煎好的鯽魚，不加鍋蓋，用大火繼續燒，直至湯呈奶白色後再加鹽和味精，最後灑些蔥花調色，也可不用，一份香噴噴的鯽魚湯就出鍋了 注 鹽一定要後放，火一定要大，不能加鍋蓋，除了鹽 ...
鯰魚湯的做法，熬鯰魚湯的做法大全
鯰魚湯材料 鯰魚一條 豆腐 一塊 北豆腐，韌豆腐什麼都行，如果用內脂的就算豆花了 姜適量切絲做法 鍋內添油燒熱，下部分薑絲稍煸一下後，放入魚略煎，將剩餘的薑絲放入，添一碗水，將豆腐切小塊放入 大火燒開，急火熬煮幾分鐘，看湯色有些轉白了，就轉中火，加入鹽 幾滴生抽 也可省略 煮10 15分鐘左右關火即...