1樓：0澤國a網盤
用料土豆澱粉 3勺
雞蛋清 一個
清水 半碗
幹澱粉 適量
自制寬粉的做法
三勺澱粉，半碗清水攪拌開備用，人多或者愛吃也可以多放奧?自制寬粉的做法 步驟1
倒入鍋裡不停攪拌，注意：全程小火，開大?容易都是疙瘩，攪拌不開不均勻，，一定小火小火小火，重要事情三遍我說完了?自制寬粉的做法 步驟2
不停攪拌到這種粘稠度，就可以了，倒進盆裡自制寬粉的做法 步驟3加入雞蛋清一個自制寬粉的做法 步驟4
少量多次加入幹澱粉，全程無水哦自制寬粉的做法 步驟5活成這樣的麵糰備用自制寬粉的做法 步驟6
擀餅，薄厚自己掌握，喜歡啥樣整啥樣自制寬粉的做法 步驟7擀餅以後切條，等燒開水以後把切好的條下鍋，快速用筷子攪拌開，避免粘鍋，開鍋倒入少許水。在開再倒入少許水，反覆三次，盛出來放入涼水裡過涼寬粉就成功了哦自制寬粉的做法 步驟8
按照自己喜歡的口味，拌勻吃吧自制寬粉的做法 步驟9
寬粉的做法
2樓：魯姐美食
寬粉怎麼做才好吃？首先用生抽蒜末小米辣等調好一碗料汁，然後鍋中放水將寬粉煮熟，淋上料汁即可。
3樓：梅子美食廚房
寬粉怎麼做？把寬粉下鍋煮熟撈出，加入蒜末小米辣，鹽白糖雞精，辣椒粉白芝麻，然後潑上熱油 ，趁熱加醋生抽，攪拌均勻即可。
4樓：薇薇愛唱歌
寬粉是用紅薯粉做的，需要好幾道工序才可以製作成。
紅油寬粉的做法步驟圖，紅油寬粉怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
材料寬粉100克，油菜100克，紅油一小勺，鹽、胡椒粉適量，味精少許。
做法1、寬粉折成六釐米長的段，用30°熱水浸泡三小時。
2、油菜洗淨，切成兩段。
3、煮鍋內加水，放入寬粉煮軟。
4、放入油菜段，煮滾後加入鹽、胡椒粉、味精。
5、盛出後淋上紅油。
小訣竅1、可以根據個人口味新增其他調料，比如花椒、辣椒、醋等。
2、早晨班前浸泡粉條，中午就可以用了。如果用冷水，可在前一天晚上浸泡。
6樓：微湖情
用料土豆澱粉 3勺
雞蛋清 一個
清水 半碗
幹澱粉 適量
自制寬粉的做法
三勺澱粉，半碗清水攪拌開備用，人多或者愛吃也可以多放奧?自制寬粉的做法 步驟1
倒入鍋裡不停攪拌，注意：全程小火，開大?容易都是疙瘩，攪拌不開不均勻，，一定小火小火小火，重要事情三遍我說完了?自制寬粉的做法 步驟2
不停攪拌到這種粘稠度，就可以了，倒進盆裡自制寬粉的做法 步驟3加入雞蛋清一個自制寬粉的做法 步驟4
少量多次加入幹澱粉，全程無水哦自制寬粉的做法 步驟5活成這樣的麵糰備用自制寬粉的做法 步驟6
擀餅，薄厚自己掌握，喜歡啥樣整啥樣自制寬粉的做法 步驟7擀餅以後切條，等燒開水以後把切好的條下鍋，快速用筷子攪拌開，避免粘鍋，開鍋倒入少許水。在開再倒入少許水，反覆三次，盛出來放入涼水裡過涼寬粉就成功了哦自制寬粉的做法 步驟8
按照自己喜歡的口味，拌勻吃吧自制寬粉的做法 步驟9
手工寬粉的製作步驟
7樓：食品技術專家
你好，手工無礬乾粉條、寬粉配方：土豆（木薯、紅薯）澱粉80-90斤、木薯澱粉10-20斤、筋力源k型0.3-0.
6斤、食用鹽0.5-0.8斤、50-55度溫水50-60斤(澱粉品種不同加水量不同)。
工藝：將筋力源與全部澱粉混勻。將食用鹽加入全部溫水溶解，取5斤澱粉用2-3斤涼水調糊，加開水10斤打芡。
將打好的熱芡糊與其它澱粉和勻，再加其餘溫水和成粉團。（也可以將筋力源與十倍幹澱粉拌勻，然後攪拌加入所有和粉用的50左右溫熱水中，攪拌溶解後再與其它澱粉和成粉團）降溫至25度放入漏粉機，將粉條漏入開水鍋內煮熟，粉條飄上來以後馬上撈入涼水降溫。然後，熟化陰乾8-12小時或冷凍、浸泡、搓開、晒乾、包裝。
寬粉燉雞的做法步驟圖，寬粉燉雞怎麼做好吃
8樓：匿名使用者
寬粉燉雞的做法
提前泡一下為了好燉，切寬粉
水開後焯一下雞塊，去血水
油熱後放花椒八角，把雞塊倒入翻炒幾下，加蔥段姜塊翻炒加老抽 白糖 料酒 鹽，炒至肉上色為止(多炒一會)加水沫過雞肉，加丁香 幹人參 桂皮等大料…把寬粉提前泡好，切好倒進去，開鍋後轉小火
燉二十分鐘後轉大火收湯，關火放味精
9樓：落葉的歸根
材料雞蛋，紅綠尖椒，鹽，油
做法1.青紅椒洗淨去籽，切碎末備用。
2.將雞蛋打散，加入鹽，以及尖椒末拌勻。
3.鍋熱油，倒入雞蛋翻炒，至蛋液凝固，有香味兒溢位即可裝盤。
辣炒寬粉的做法步驟圖，辣炒寬粉怎麼做好吃
10樓：淡賀撥疇
材料海帶絲 幹辣椒 生抽 料酒 醋 鹽 味精做法1、將海帶洗淨，用清水泡兩個小時左右。
2、將幹辣椒剪成小段 （按個人喜好 加多加少都可以）3、鍋裡放油，待油7成熟時，加入辣椒，炒出香味，加入海帶翻炒，加料酒翻炒 悶一小會兒。
4、加生抽、醋（少量就好）翻炒，待海帶差不多時，加入鹽、味精翻炒，起鍋就好了。
素炒寬粉的做法，素炒寬粉怎麼做好吃，素炒寬粉的家常
食材主料 寬粉1袋 洋蔥半個輔料油 適量鹽適量黃瓜 適量胡蘿蔔 適量步驟 1.寬粉一袋，也可以用乾的自己泡。2.我又洗了幾遍，切成自己喜歡的長度 3.胡蘿蔔 黃瓜 洋蔥洗乾淨 4.把菜切好 5.鍋裡放油，蔥 姜爆鍋 6.倒入胡蘿蔔，開始炒 7.倒入洋蔥繼續炒 8.倒入寬粉炒 9.寬粉炒到八成熟時倒入...
自制酸奶的做法步驟圖，自制酸奶怎麼做好吃
超簡單自制酸奶的做法食材用料 純牛奶1000ml 酸奶發酵菌3克 白糖適量 酸奶機一臺 自制酸奶的做法 專 1.準備好一盒純牛奶，屬酸奶發酵菌和提前消毒了酸奶機專用的容器。2.先倒入三分之一的牛奶至容器裡，加入適量白糖和菌粉攪拌至完全融化。3.再倒入所有牛奶。4.蓋上蓋子放入酸奶機中發酵九個小時。一...
自制涼糕的做法步驟圖，自制涼糕怎麼做好吃
材料主料 阿依郎涼糕粉250g 輔料 紅糖隨意 自制涼糕 一包阿依郎涼糕粉倒入裝有一斤水的盆中調成糊，可以是涼水或者溫水，然後放置半個小時待用，鍋內盛5 6斤水燒開 調好的糊倒入沸騰的水中，邊倒邊攪拌，大火煮3 4分鐘然後裝碗一包能做十碗左右。做希點可以做十四五碗。水量的控制用碗來量就可以了，一包吃...