1樓:痕九天攬月
1、黃勤記涼粉
在靠近貢院大牌坊那兒,有一家賣涼粉的,這就是在南京赫赫有名的「黃勤記涼粉」,這家店你最好不能錯過。從黃記到黃勤記,早在上個世紀初,黃家就在南京城南一帶以經營豆腐坊為生了,那個時候還叫黃記。直到黃勤這一代,才開始專門做涼粉,黃記也變成了「黃勤記」。
現在的「黃勤記」,主打涼粉,同時還賣回滷乾和老滷乾等等。
黃勤記涼粉原來只是個小攤子,現在已經有了自己的門面了而味道依舊是那麼好。用刨子刨出來一條條細細的涼粉,上面放一撮醃漬得透透的什錦小菜,裡面包括但不限於大頭菜、胡蘿蔔、洋姜、醬瓜等等,再加上祕製調料,涼絲絲的,鮮甜微辣。這涼粉做完滑滑嫩嫩,加上醋和椒醬,拌一拌,就能吃了。
在夏天吃也別有一番風味。
2、固城湖蟹黃包
在大石壩街晚晴樓還有一個必吃的小吃就是固城湖蟹黃包。在固城湖大閘蟹成名前,很多潛伏在南京多年的蟹黃湯包店就順勢而生,在夏末積攢的力量就要在秋冬季爆發。鮮嫩多汁的蟹黃湯包,不僅不用動手剝,還在這寒意漸濃的秋末,勾起了很多南京人的食慾。
固城湖蟹黃包的蟹黃包是南京這兒最好的蟹黃包了。一籠四個,個頭也挺大,不像之前吃過的軟塌塌,竟還能很有型的立起來,光是外表就俘獲了攝影師的心。雖然這家店地點稍微有點偏,但仍能吸引眾多的遊客。
很多人慕名而來。湯汁被挑開的小口一骨碌的流出來,一會時間小碟子就被湯汁兒溢滿了。有別於亂撒味精的那種鮮,是滲透在水產河鮮裡的味道,喝起來還真像是一口雞湯就著一口蟹黃,十分好吃。
3、回味鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯店在南京遍地都是,回味堪稱老字號。這家的鴨血粉絲湯頭鮮美,食材新鮮,粉絲筋道有彈性;鴨腸、鴨血、鴨肝、鴨肫分量十足,味道也很贊,還有他家的湯包搭配著吃正好。
4、老太疊元宵
不過這家店疊元宵不是你想吃有就有的,它只有在春節期間才會出現的。所以想要解饞,就要把握好時機。「老太疊元宵」的元宵不同於其它元宵,不是機器壓製或手工揉出來的,而是在籮筐裡一層一層滾出來的。
據說他家的元宵每天要製作五六百斤才能滿足市民需求,可見其火爆程度。
2樓:壹加壹是不等於二
1、第一位:七家灣牛肉鍋貼
2、第二位:鴨血粉絲湯
南京必須要吃的就是鴨血粉絲湯,是最具地方特色的小吃了,雖說現在遍佈全國,但是正宗的鴨血粉絲湯一定不多。由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲製成,口味香鮮,清淡爽口。
3、第三位:雞汁湯包
雞汁湯包與其他的灌湯包略有不同,是在在那一層極薄的麵皮下面,隱藏著美味的湯汁和一顆球一樣的鮮嫩豬肉,先在皮上咬出一個小口,喝湯後蘸點醋,然後大口咀嚼,品道鮮美,讓你過之後回味無窮。
4、第四位:梅花糕
是江南著名的風味特色小吃,相傳乾隆皇帝下江南時見其形如梅花,色澤誘人,故作品嚐,入口甜而不膩、軟脆適中、回味無窮,勝過了宮廷御點,後來便賜名梅花糕,因此流傳至今,此糕呈金黃色,形如梅花,鬆軟可口,老少皆宜。
3樓:summerr星空
1、回味鴨血粉絲
位列南京夫子廟必吃的十大小吃之首的回味鴨血粉絲,算是去夫子廟人人必打卡的美食了。回味家的鴨血粉絲湯頭很鮮,材料也很多,除了常見的鴨血、鴨腸、鴨肝外還加入了鴨肫,粉絲也很順滑,但是因為生意太好,經常沒有位子,想吃的朋友們一定要提早去哦。
2、蓮湖赤豆元宵
蓮湖是一家老字號的糕團店,它家的赤豆元宵賣了快半個世紀了,慕名而來的食客還是絡繹不絕,豆沙香甜,小元宵糯軟有嚼勁,紅豆被熬得很綿軟,就算是胃口不太好的食客看到它也是走不動路的。
3、左師傅梅花糕
要說來南京不能錯過的小吃,那榜單裡一定會有梅花糕。而左師傅算是做梅花糕最厲害的一家裡,他家的梅花糕物美價廉,味道也是一直沒有變,很多人去夫子廟都會去嘗一嘗,但是他家的位置有點偏,可能一不小心就錯過了,一定要留心哦。
4、佟小曼現烤茶餅
他家在夫子廟算是賣茶餅最早的一家了,茶餅的種類很多,每個人都可以找到自己喜愛的味道。除了茶餅,他家還有鳳梨酥、曲奇和果茶,包裝都十分少女心,特別適合作為伴手禮。
4樓:
南京夫子廟小吃排名是鴨血粉絲、牛肉鍋貼、南京乾絲、蟹黃湯包、蒸餃、小籠包。最受歡迎的是金淮老鴨湯粉絲的招牌鴨血粉絲。
金淮老鴨湯粉絲店裡的每一鍋老鴨湯是用6只整鴨燉出來的,沒有加任何的新增劑、濃湯寶之類的東西,經過3個小時才能熬出濃白如奶、濃香鮮醇的老鴨湯,然後加上少許的鹽和小胡椒和這家27年的祕製配料,附近的居民會端著小鍋到店裡面買這家的老鴨純湯回去,一買就是一小鍋,5塊錢一小碗,**不便宜,有的老人一小鍋就要幾十元,但是味道好就不會在乎貴一點了。
想去他家吃鴨血粉一般都要排隊等好長時間,選單上的招牌老鴨粉絲湯是據說是店裡的鎮店產品,凡事到店就餐的大部分會點這個,說是南京最好吃的鴨血粉絲湯當真是實至名歸。老鴨湯特有的鮮美是任何調味品都調不出來的,一勺鴨湯入口,滿嘴香味四溢,湯中有鴨肫、鴨腸嫩脆、他家的鴨血特別的滑嫩,鴨肝的香糯有著吃鹹蛋黃的感覺,大米鍋巴一定要吃現炸的,趁熱夾上一塊鍋巴放到湯中,吃鍋巴的時候漫出濃濃的鴨香味,更美味。
南京市中心是時尚美食風向標的地盤,各種美食小吃琳琅滿目應有盡有,在遍地小吃現如今充滿競爭的年代、在新街口夫子廟寸土寸金的租金情況下還能生存下來,自然有它獨特之處,沒有自己的特色,沒有過硬的技術、沒有口口相傳的口碑,沒有忠實的粉謎,要想生存下去那是異想天開。
5樓:格調
南京夫子廟小吃排名如下:
1、蓮湖糕團店
蓮湖糕團店是一家知名度很高的老字號店。它以蘇式甜點出名,桂花夾心小元宵和五色糕團還曾被南京秦淮區風味小吃研究會評為小吃「秦淮八絕」。赤豆元宵看著就很有食慾,香、甜、軟、糯的幾大標準都達到了,稠稠的一碗下肚,好溫暖的回味。
牛肉鍋貼、牛肉餛飩等味道都不錯,可以嘗試。臨走前再買些糕團帶回去,家裡的老人肯定喜歡。
2、蔣有記鍋貼
在蓮湖糕團店的隔壁頭就是百年老店蔣有記了。
他家的鍋貼在南京可是出了名的。雖然這家店並不是蔣有記真正的傳人所開的,但他家的鍋貼也卻是很好吃,在南京鍋貼排行榜上能佔有一席之位。蔣有記的傳統套點牛肉湯與牛肉鍋貼,已有百年曆史,其特點是湯鮮香可口;牛肉酥爛,肥而不膩;鍋貼外形美觀,黃而不糊,滷汁鮮美,口味鮮嫩,爽口不粘。
3、龍鬚糖
從來燕橋的那個門進入,你往前走時如果看見了紅色門頭的「龍鬚糖」就要停步了。龍鬚糖的做法很像是做拉麵,看似簡單,卻需要一定的手上功夫,並不是人人都可以做得出來的。這家店在夫子廟賣龍鬚糖有好幾年了每個都是粉粉的,吃起來一絲一絲的,特別甜。
此外他家還有芝麻糖、貢酥糖,可以買的邊走邊吃,也可以多買一些回去贈送給親朋好友。
4、唐字臭豆腐
在「龍鬚糖」店的斜對面有家賣臭豆腐的,也是紅色的招牌,上面寫著「唐字臭豆腐」。南京臭豆腐分為兩種,一種是灰白的嫩豆腐,一種是瓦灰的豆腐乾。嫩豆腐呈金黃色,味道很香,豆腐乾成灰黑色,臭味十足。
這家的臭豆腐在南京很有名氣,上過南京各大報紙,一份6個唐字的臭豆腐就是屬於灰白的嫩豆腐。嫩臭豆腐下到油鍋裡炸至金黃色,就可以起鍋,吃的時候澆上一些辣椒醬、芝麻醬、蒜汁、香菜、小蔥、薑末,吃起來外脆內酥軟,味道香濃。
5、京城葫蘆王
從貢院西街進入大觀園,裡面買紀念品店比較多,但也有小吃店,京城葫蘆王就是其中一家。
京城葫蘆王是南京非常有名的一家專門賣糖葫蘆的店,在湖南路也有店。他們家糖葫蘆選用的水果都很新鮮,什麼菠、葡萄、聖女果都是又大又甜,裹上糖稀格外好吃。他們家賣得最好的就是什錦水果糖葫蘆和糯米糖葫蘆,此外草莓糖葫蘆也很受歡迎。
6樓:喬科詹庫我
南京夫子廟小吃最好的肯定是鴨血粉絲了,鴨血混合的粉絲,濃濃的一碗湯,吃起來十分的過癮,你可以去嘗試一下,刺激一下你的舌頭。
7樓:我逍遙遊他爸
想吃鴨血粉絲灌湯包,南京烤鴨都是比較出名的小吃,我建議你嘗試一下灌湯包,他們的灌湯包真是皮兒包餡兒大,吃一口滿嘴都是湯汁特別的好。
8樓:匿名使用者
蔣有記的鍋貼,蓮湖糕團店的赤豆元宵和牛肉鍋貼,永和園的鴨血粉絲湯和開洋乾絲,黃記涼粉店,綠柳居的素菜包和牛肉鍋貼,珍寶舫醬鴨頭和桂花糖芋苗,奇芳閣的鴨油酥燒餅和什錦菜包。
9樓:恰翔少年
南京夫子廟小吃排行鴨粉絲,南京烤鴨,灌湯包,這是南京夫子廟小吃最著名的幾個了,你可以去嘗試一下,保證你不後悔,這些食品都十分的美,隨著時代的進步也越來越衛生了。
10樓:哇鹿皇
如今,夫子廟小吃是越吃越紅火,五香茶葉蛋、豆腐腦、鴛鴦燒餅、翡翠包、桂花糖山芋、蜜汁藕等等幾乎家家小吃店都有一個絕招,品種達300多種,令人眼花繚亂。名店有"奎光閣"、"新奇芳閣"、"蔣有記"、"雪園"、"永和園"、"六鳳居"、"五鳳居"、"德順居"、"龍門居"等。
11樓:318820後卿
其他的不清楚只知道《清風寨》千萬不要去!必坑!熬爛得赤豆元宵 即食速凍蟹黃包
南京夫子廟最出名什麼?
12樓:匿名使用者
夫子廟秦淮風味小吃是我國四大小吃群之一。夫子廟地區茶樓飯店,街邊小吃,滿目皆是,形成獨具秦淮傳統特色的飲食集中地。經過多年的努力,夫子廟地區有七家點心店製作的小吃,因工藝精細,造型美觀、選料考究、風味獨特而著稱,經專家鑑定南京秦淮區風味小吃研究會於2023年9月正式命名這八套秦淮風味名點小吃為「秦淮八絕」。
金陵小吃,歷史悠久,品種繁多,自六朝時期流傳至今,多達80多個品種。名點小吃有葷有素,甜鹹俱有,形態各異,尤其是以秦淮八絕(八道點心)叫絕。前國家副主席榮毅仁在夫子廟品嚐秦淮風味小吃後,題寫橫幅:
「小吃好吃」,亦作「吃好吃小」。
第一絕:永和園的黃橋燒餅和開洋乾絲
第二絕:蔣有記的牛肉湯和牛肉鍋貼
第三絕:六鳳居的豆腐澇和蔥油餅
第四絕:奇芳閣的鴨油酥燒餅和什錦菜包
第五絕:奇芳閣的麻油素乾絲和雞絲澆面
第六絕:蓮湖糕團店的桂花夾心小元宵和五色小糕第七絕:瞻園麵館薰魚銀絲面和薄皮包餃
第八絕:魁光閣的五香豆和五香蛋
南京夫子廟哪家賣鹽水鴨最好吃,南京哪家鹽水鴨最好 我聽說在夫子廟
南京的鹽水鴨我吃過好多,不過我個人認為櫻桃鹽水鴨不錯,我挺喜歡吃的,你自己嚐嚐就知道了。去找櫻桃鴨,還有水西門的他們家的鴨子才正宗,南京本地人告訴我的 南京哪家鹽水鴨最好?我聽說在夫子廟.沒有最好。看你口味。水西門鴨子是比較出名的。陸家鴨子還有升州路章雲板鴨。湖南路的韓復興,超火的,13.8一斤,一...
南京夫子廟門前牌坊的字念什麼,夫子廟的牌坊是什麼字型??
四個字的是 天下文樞 三個字的是 櫺星門 南京夫子廟門前牌坊的字念什麼 是櫺星門來 l ng x ng m n 櫺星門,中國傳統源古建築名,是文廟中軸線上的牌樓式木質或石質建築,古代傳說櫺星為天上文星,以此命名意味著孔子為天上星宿下凡。象徵著孔子可與天上施行教化 廣育英才的天鎮星相比。夫子廟的牌坊是...
在南京的夫子廟除了有南京板鴨,桂花鴨,鹽水鴨還有啥有特色的小
夫子廟附近還有傳統小吃 回味 的鴨血粉絲湯 老張興的傳統美食。如果你是來南京旅遊的介意你去湯山泡個溫泉!還可以買些雨花石!南京夫子廟有什麼推薦的小吃嗎?有賣紀念品和南京鹽水鴨什麼之類的麼,想晚上坐火車前帶點回家 水澆多了,根被水泡爛了 有個南京大牌檔,東西很好就是貴,人均大概70的樣子 紀念品和南京...