1樓：阿k第六季
開好飯店的策略 開一家生意興隆的好飯店，落實好房屋（有合適的停車位、周圍無汙染、無糾紛），證照齊全是前提。但如何搞好經營，是飯店今後能不能夠賺錢的決定性因素。 鮮媽媽的一些開飯店的意見和建議：
1、開飯店不能開到很偏僻的街道上去，喝偏僻的地方房租很便宜，但沒客源，你是做生意的，有客源永遠是第一位的，否則，你空有天下第一手藝也沒用； 2、面向的群體不能單單是那種圖實惠型的消費者。因為圖實惠型的消費者往往都是斤斤計較的人，他對你的飯店沒有忠誠度的，如果另外有一家店的**比你的低
一、兩角錢，他們又會去那家店吃飯，而且這些人都是些購一元錢想要拿一元五角的人，從這樣的人身上你也不可能賺到錢，他們也不會知道感恩。所以，建議你，飯店的**不能訂的太低，訂的太低，一是你賺不到錢，也就不會有更多的錢投入經營了，這樣就會走入惡性迴圈中去，二是客人也認為你這個店沒有檔次，這是你經營的誤處和致命傷。 鮮媽媽的一個朋友有一次出差，吃一餐中飯，感覺還可以，心理價位大約是12元，但吃完後老闆吃收他5元錢，結果，這位朋友非但沒有產生感謝這心，反而把此前曾產生的感覺美味的心情也變沒了，正象28元與82元的同一件衣服，給人的感覺是不一樣的。
所以鮮媽媽建議大家：不要把**訂的太實惠，合理的利潤是必須的，真誠、細緻的服務也是應該的，溫馨、舒適的消費環境是非常重要的。 3、鮮媽媽建議大家：
開價要高，毛頭小利要讓。例如三菜一湯，你開價43元，然後你只收人家40元，你實際賺了客人十
三、四元錢，人家反說你很大度，他會很開心；反過來，你開價31元、32元，並照價收錢，你實際只賺客人兩、三元錢，客人反而說你這個老闆很小氣、斤斤計較、不會做人。 4、開飯店就要開有特色，不要人家**0.5元一個的包子饅頭，你也一樣**0.
5元一個的包子饅頭，這樣你就會降入**競爭的低價區。你完全可以銷售1元一個的包子饅頭，而方法就是你在原有0.5元一個的包子饅頭中加入一點辣椒醬、麻油、蔥之類的附加，甚至於你還可以包子饅頭的體積做的更小吃，讓人吃了還想吃。。。
這只是打個比方，鮮媽媽的原意就是如果你在北方，你就開個南方口味的飯店，你在南方，就開個西南口味的川味店，主要是開出你的特色來，吸引一部分人。
2樓：匿名使用者
一個飯店在經營工作中遇到了，肯定有問題困擾飯店的生存。這時飯店老闆首先要分析問題，找出自己與顧客需求之間存在的差距。是飯菜不和顧客口味，還是**較高，顧客不易接受，是服務不到位耽誤人們的時間等等，同時也應做好如下幾項工作。
1、做好市場調查；
2、選好經營專案；
3、聘用好的廚師；
4、搞好環境衛生；
5、實行優質服務；
6、樹立飯店品牌。
3樓：匿名使用者
請參考一家包子店如何起死回生！
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開飯店怎樣才能吸引顧客，開一個飯店怎樣才能吸引顧客？
合理路段 大眾消費 特色口味 高雅環境 星級服務 顧客至上 以上幾點概括了地理位置 定位 口感鮮明 硬體設施 服務標準 是否真的站在顧客的角度思考問題和做事的 真正做到以上幾點的沒有生意不好的服務場所 這有很多因素啊，最首先是給自己酒店定個位，是平常的家常小酒店還是3 5星的大酒店。不過我估計可能是...
人去飯店吃飯奇怪嗎，一個人去飯店吃飯奇怪嗎
不奇怪。現今社會一個人逛街 看電影 旅行等，都是很正常的，這是對更高層次生活的一種追求和享受。現在我老了，又是單身，一個人吃飯不多，做少了不好做，做多了一頓漢吃不完，剩下又不喜歡吃，吃了對身體的健康很不好，所以經常一個人去飯店吃點飯，我感覺到一個人去飯店吃飯沒有什麼奇怪的。一個人去飯店吃飯有什麼奇怪...
取個飯店的個性名字，給我的飯店起一個，個性時尚的名字
起名的思路 1.專案定位 2.目標客戶 3.主營產品 4.裝修風格 5.整體色系 好的名字是一個良好的工具 工具最重要的是實用性與效果 腦白金就是一個很好的案例 很多餐廳起名字比較失敗的原因是 起了一個業主非常喜歡的名字 但是這個名字顧客卻不喜歡 到底哪個更重要毋庸置疑 曾經遇到過一個開日式料理店的...