法國紅酒的特點,法國波爾多的紅酒有什麼特點啊?

2021-12-19 06:33:16 字數 2724 閱讀 8879

1樓:天鴻酒業公司

法國紅酒被世人奉為「紅酒中的極品」,那些售價不菲、被投資家追捧的世界名酒大都是法國列級名莊出產的。法國紅酒至今仍是世界各個釀酒國的參照標杆,它固有的尊貴品質已經成為各國生產者的重要指南。

法國的各大紅酒產區由於葡萄品種、地理氣候條件以及地域文化的不同而各有特色。其中最知名的的法國紅酒產區是波爾多、勃艮第和香檳區。波爾多以產濃郁型的紅葡萄酒而著稱,勃艮第以產細膩型紅葡萄酒和清爽典雅型白葡萄酒著稱,香檳區則釀製世界聞名、優雅浪漫的起泡酒。

大部分的法國紅酒喝起來口感細膩甘甜醇厚,香氣濃烈。法國紅酒的風味多變,會因為產區、葡萄品種、年份、土壤、氣候、環境、釀酒師而有所不同。

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2樓:依撒爾

法國葡萄酒以口味醇美最為稱頌,幾個著名產區的特色如下:波爾多口味純美爽淨,果味悅人;勃艮第酒味濃郁,單寧成分少,入口有豐富的變化感,羅納河葡萄酒香氣濃郁,帶有野性風味;普羅旺斯陽光充足,葡萄酒的糖分和酒精度都比較高,那裡盛產一種獨特的普羅旺斯桃紅。

青島艾芬特酒業****所產葡萄酒為法國著名產區波爾多的老酒客莊園的酒。。。

法國波爾多的紅酒有什麼特點啊?

3樓:

法國波爾多的紅酒的特點:

1、不是單一品種葡萄釀製,而是將多品種葡萄進行混釀。

2、必須用產區內種植的葡萄進行混釀,而不能選用其他葡萄。

3、葡萄的混合比例要求非常高。

4、保持著各成分之間的平衡。

波爾多位於法國東南部,是法國十大葡萄酒產區之一,自古以來就是法國的最具代表性葡萄酒產地。

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法國波爾多紅酒的葡萄品種:

1、赤霞珠

赤霞珠原產自法國波爾多(bordeaux)地區,是波爾多重要的葡萄品種,是一種堅實的高丹寧葡萄品種。和美樂調配使用,為葡萄酒提供了重要的陳釀潛力。

2、品麗珠

是赤霞珠的祖先。源自波爾多地區最古老的釀酒葡萄品種之一。

波爾多葡萄酒的調配中,品麗珠增加了葡萄酒的圓潤、精緻、芬芳和清新。它更是美樂和赤霞珠之間的平衡物。

3、美樂

十八世紀末,在波爾多地區發現了美樂這種葡萄品種。

美樂是波爾多地區年輕的葡萄品種,在調配中,美樂常與赤霞珠一起使用,是為了緩解赤霞珠年輕時的高丹寧。

4樓:獅子座轉角

波爾多左岸紅酒的風格特點

左岸的紅葡萄酒的釀酒葡萄主要以赤霞珠為主,單寧含量高,酸度較高,帶有濃郁的黑醋栗、黑莓的香氣,大部分葡萄酒都有烤橡木桶的氣味。一般而言,左岸的葡萄酒可陳年10多年以上,並可以發展出雪茄盒和雪松的香氣。

此外,巴薩克和蘇玳產區的甜白葡萄酒也頗具特點,是世界上最著名的貴腐葡萄酒產區之一。蘇玳貴腐甜白葡萄酒以極為平衡的甜度和酸度著稱,風味異常複雜,包括核果、香草、果醬和藏紅花等的味道,極討人喜歡。

波爾多右岸紅酒的風格特點

右岸的葡萄酒主要是用梅洛釀製而成,因此單寧含量適中偏高,結構並沒有左岸的那麼強,口感比較柔順,風味豐富,酒精度較高,帶有複雜的紅梅和李子的香氣。

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喝紅酒的好處

1、預防感冒

在這種流感盛行的季節,晚上睡覺之前喝杯紅酒還能起到預防感冒的作用。紅酒中含有維生素、豐富的多酚跟微量元素等,對人體是有很好的保健作用的。多酚是一種很好的抗氧化劑,多酚具有提高免疫力跟抗病毒的作用,因此是能預防感冒的。

對於隔天需要工作的上班族晚上少量喝點紅酒也是有益的,不僅不會影響到工作,而且還能起到預防感冒的作用與功效。

2、有效降低肺癌機率

有相關研究表明,在睡覺之前喝杯紅酒可以很好降低肺癌的機率。因為紅酒中含有豐富的抗氧化劑,就是拿去釀酒的葡萄皮中的化合物,這種物質叫白藜蘆醇(rresveratrol)化合物,這種成分現在已經被運用到肺癌的臨床**上。

5樓:生活達人妙招小妹

該地區的紅葡萄酒味道濃厚、芳醇、餘香綿長。其中還夾雜著濃郁的果味和香味以及令人愉悅的澀味。

法國波爾多的紅酒有什麼特點?

6樓:生活達人妙招小妹

該地區的紅葡萄酒味道濃厚、芳醇、餘香綿長。其中還夾雜著濃郁的果味和香味以及令人愉悅的澀味。

法國葡萄酒與西班牙葡萄酒各自有何特點與區別?

法國波爾多紅酒有什麼特點

7樓:生活達人妙招小妹

該地區的紅葡萄酒味道濃厚、芳醇、餘香綿長。其中還夾雜著濃郁的果味和香味以及令人愉悅的澀味。

8樓:匿名使用者

一個波爾多光是細分出來的村級產區就有幾十個,每個產區都有各自的特色,另外產品線高階和低端差距又大,很難一言以概之。至少就我的修為,還是說不出來的。

大概的講講的話,波爾多紅葡萄酒是以左岸的赤霞珠和右岸的梅樂為代表,同時又都是調和型的葡萄酒。硬要歸類的話,波爾多左岸以梅多克為代表特點是結構和諧,精緻細密,十足的古典主義傑作,優雅而尊貴。而右岸的眾多酒莊則比較柔美,需要通過新增品樂珠來提高骨架和耐藏性。

口說都比較虛,有可能還是要多品品才能有感性的瞭解。

9樓:我乃小東邪

比較出名

紅酒主要還是看品種吧,地區的話也就是比較出名了

10樓:匿名使用者

在中國有貴,好,亂,假等現像出現,其酒大多是梅洛及赤霞珠的混合葡萄酒種。

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