1樓：游泳寶典
竹筍需要泡多長時間才能吃？
2樓：愛荷花的蘆葦
能 沒問題 但是要將表皮粗硬的部分去掉
3樓：匿名使用者
問的可笑又可愛。能吃，最好是煮了以後涼拌更爽
4樓：匿名使用者
那麼硬的東西不煮熟怎麼吃啊
5樓：人生如歌我暈
能吃，最好調好味再吃
6樓：紫苑藍鄉
竹筍，在我國自古被當作「菜中珍品」，竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、b2、c。多種維生素和胡蘿蔔素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹筍的蛋白質比較優越，人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質代謝過程中佔有重要地位的穀氨酸和有維持蛋白質構型作用的胱氨酸，都有一定的含量，為優良的保健蔬菜。
食用方法：煮熟後食用
煮好的竹筍怎麼炒好吃
7樓：啊往事知多少
材料竹筍，豬肉，澱粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜做法1.竹筍切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，鹽，油，老抽和澱粉醃製半個小時，蒜拍碎
2.鍋燒熱，不用放油，把竹筍放進鍋裡，加少許鹽，翻炒一分鐘3.鍋裡放油，燒至4成熱，把醃製好的肉片放進去炒至肉色發白，盛到碗裡4.
把肥豬肉放進去炒至微微出油，放進蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和竹筍倒進鍋裡，加生抽炒勻即可。
8樓：半夏半暖
1.小竹筍剝皮煮熟。
2.把小竹筍順絲撕成條狀，浸泡一會兒。
3.把小竹筍切成小段，放入鍋里加上鹽焯一道水，然後再倒入冷水中清洗備用。
4.把輔料姜切絲，紅綠辣椒切塊，幹大蒜切片，青蒜苗切小段備用。
5.鍋裡放油，油溫六七成熱時，下姜蒜爆香，再放入紅綠辣椒炒，然後下小竹筍片翻炒勻。
6.放入青蒜苗炒香，加入鹽，胡椒粉，再放入適量水煮一會兒，讓小竹筍更入味，最後放入適量的雞精，起鍋裝盤即可。
9樓：蜂鳥飛燕
材料：竹筍250g、豬肉
150g、青辣椒1個、蒜頭5g、生薑5g、紅辣椒1個做法：1、油熱後將豬肉下鍋。
2、放入蒜頭、生薑。
3、再放入煮好的筍入鍋翻炒。
4、放紅辣椒和青辣椒。
5、放鹽和醬油。
6、美味出鍋。
10樓：最愛幻雪寶兒
材料臘肉，竹筍，辣椒，蒜苗，姜，料酒，鹽
做法1.將臘肉汆水切片。
2.竹筍汆水切片。
3.準備好姜、蒜。
4.起油鍋，爆香姜蒜，下臘肉煸炒，然後再加竹筍。
5.加料酒、適量的鹽調味就好了。
新鮮竹筍煮熟後變酸的還能吃嗎？
11樓：匿名使用者
不能吃，是已經餿了
竹筍挑選步驟：
1.選擇無留節的筍子，比較鮮嫩，也比較不苦。
2.可用指甲戳戳切面，比較一下竹筍的嫩度， 愈容易按壓出指痕的愈鮮嫩。
3.筍尖不出青的筍子，吃起來比較嫩，也較不苦。
4.筍頭直徑較大的較好，筍身矮肥、略帶彎曲者為佳。
5.選桂竹熟筍，應挑選筍茸顏色白，筍頭呈鮮黃色，不是青綠色的為佳。
6.為防止黑心商家為使筍子賣相佳用藥劑漂白，用手摸筍頭切面有滑膩感表示可能泡過藥劑； 聞筍頭切面是否有怪味本香氣。
煮熟後的竹筍應該怎樣貯存，竹筍煮熟後怎麼儲存
將鮮筍剝除筍殼，下鍋煮熟。將煮熟的竹筍攤放於竹籃中，掛通風處可儲存7 15天。也可將煮熟的竹筍在火炕上烘乾，冷卻至室溫，裝入保鮮袋密封，18 的條件下冷藏，可儲存較長時間 食用時，將密封冷藏的竹筍拿出，自然解凍，然放入開水中發制，每天換兩次開水5天后即可用於烹製菜餚。也可以 沙藏儲存法 1 取廢舊木...
新鮮竹筍炒出來是苦的能吃嗎炒出來的竹筍為什麼是苦的？還能吃嗎？
可以吃，只是草酸的含量變多了，不影響食用。一 簡介 竹筍的品種有多種，它分為甜竹筍 苦竹筍 淡竹筍 冬筍 青筍等。為什麼竹筍是苦的，根據 本草綱目 記載 苦筍味苦甘寒。竹筍屬於寒性食品，有澀味，所以竹筍是苦的。能吃。苦筍是非常適合夏季食用的苦味食物。苦竹筍含有豐富的纖維素 維生素 生物鹼等，具有除溼...
竹筍怎麼做好吃竹筍的家常做法，竹筍怎麼做好吃清炒竹筍片
油燜筍原料 竹筍 蔥花 醬油 鹽 白糖 芝麻油。做法 1 竹筍剝去殼，切去老根，用刀背拍鬆後切段 2 熱鍋入油，油溫後倒入筍段煸炒，調入醬油 鹽 白糖調味 3 加入適量清水，中火燜燒15分鐘左右，至湯汁收幹入味，淋少許芝麻油，撒入蔥花即可。竹筍紅燒肉 1 帶皮五花肉洗淨，切成2釐米見方的塊，竹筍去殼...