1樓：細水沉沙
乾紅葡萄酒是指葡萄酒釀造後，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉化成酒精，殘糖量小於或等於4.0g/l的紅葡萄酒。
乾紅葡萄酒紅酒中含有人體維持生命活動所需的三大營養素：維他命、糖及蛋白質。乾紅葡萄酒中還含有ve、vb、vb2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質。
葡萄酒與乾紅葡萄酒的區別僅在於含糖分的多少之分，想象一下如果相同容量的酒 ，乾紅葡萄的營養成分是不是要比一般葡萄酒的營養成分高呢，因為他含糖量低了其他營養成分就高了，所以**自然就高了，更何況乾紅還在原有葡萄酒的基礎上多加了先釀造工藝呢。
2樓：法國赤霞珠
其實真正加拿大的冰酒也是很貴的，也買酒也有上千元的冰酒。乾紅貴，主要是一些舊世界的乾紅，因為他們比較注重傳統，而一些新世界的乾紅，在口感上更好，在**上更親民。
3樓：朝花夕拾
帶澀味的紅酒是真正釀造的 帶甜味的是勾兌的加入了糖.乾紅的製作工藝要比葡萄酒複雜
4樓：匿名使用者
什麼東西常喝才知道
以前杏仁露那麼難喝，喝了就苦得慌，不過喝久了就知道好喝了，也知道那種最好喝
乾紅的工藝是不一樣的，自然味道也不一樣，喝習慣就好了國內葡萄酒後來被二次勾兌的比較多，為的就是迎合中國人的習慣，當然這其中也有敗筆
喝酒別和太貴的，國產的幾個大牌子的就行，太便宜的是糖水，太貴的一般要被坑，進口的更是價效比嚴重失衡
5樓：匿名使用者
冰酒都是甜型葡萄酒，易入口，宜配甜品，比較適合國人口味。
其實幹紅還是很多人愛喝的，酒並不是汽水，要體味它的澀，它的酸，還有它帶出的豐富味道。和心情搭配，慢慢喝，細細品味，還是很有意境的。
另外，乾紅用好的葡萄酒杯，還有開瓶後充分接觸空氣，就是所謂的醒酒後，會比較好喝，如果用普通的玻璃杯裝著喝，會特別酸的，這也是紅酒神奇的魅力所在。
說到底，各人對應各人的口味，找到喜歡的就是對的。
對得起自己，喝得開心，儘管不跟大流，做特殊的存在，又有什麼所謂呢？說到底
為什麼市場上乾紅葡萄酒很多，而甜葡萄酒很少，個人覺得甜葡萄酒比干紅葡萄酒好喝？
6樓：藍色都靈
一般人都會覺得甜酒比干酒好喝，因為甜。但是不是所有出產幹酒的地方都能出產甜酒，法國最著名的甜酒產區是蘇岱，加拿大最著名的是尼亞加拉，德國的莫塞爾，法尓茨，出產託卡伊的匈牙利都是出產好甜酒的地方。但相比之下，甜酒產區遠遠要少於幹酒產區，並且無論是哪種方式得到的甜酒都是相比干酒產量要少的，這就是甜酒很少的原因。
你覺得甜酒比干酒好喝就是因為甜，但是評判甜酒好不好卻是要看它酸度高不高，高酸度的甜酒才是好的甜酒
7樓：葡桃姐
甜葡萄酒似飲料，而乾紅有年份越醇越回味，得會喝會品。
8樓：手機使用者
每個人的口味都不一樣
乾紅葡萄酒脫糖，是真的嗎
9樓：深圳酒一搜文化傳媒
葡萄酒釀造工藝中並沒有脫糖這個詞
葡萄酒發酵的原理是：酵母將葡萄果實中的糖分轉換成酒精、二氧化碳和其它物質
10樓：四度酒話
不是脫糖，是不含糖，或者含糖量極低
乾紅和紅酒的區別 50
11樓：崑山
中國人所說的葡萄酒和紅酒，到底有什麼區別？
12樓：清學岺叢己
從葡萄酒的營養價值來看，乾紅所蘊含的維生素b、核黃素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出乾白。從賞味期來看，由於乾白只用汁液釀造，其單寧的含量相對較低，而乾紅是用果皮、果肉和汁液一起釀造，其單寧含量相對較高，所以一般情況下，乾紅比干白的酒性更穩定，賞味期也更長。從品飲時溫度的影響來看，乾紅也更具有可操作性。
根據實踐經驗，大家知道在攝氏16至18度時進行品嚐紅葡萄酒，就可取得最好的結果；至於乾白，則以清涼狀態，即為攝氏8至10度品嚐為最佳，此時可以更好地嚐出其風味來。
兩相比較，孰優孰劣一覽無遺。而從葡萄酒的鑑賞來看，酒的顏色也是可能導致其受寵與否的因素之一。無論如何，紅色，尤其是張裕解百納乾紅的那種經典意義的深寶石紅，其給人視覺上的享受遠非近乎無色的乾白所能比擬。
實際上，感官上的快感對於以品味取悅於人的葡萄酒來說是非常重要的。
從顏色看：
紅葡萄酒
用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質，使之成為以紅色調為主的葡萄酒。這類葡萄酒的顏色一般為深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等。
白葡萄酒
用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經去皮發酵而成，這類酒的顏色以黃色調為主，主要有近似無色、微黃帶綠、淺黃色、禾杆黃色、金黃色等。
桃紅葡萄酒
用帶色葡萄經部分浸出有色物質發酵而成，它的顏色介於紅葡萄酒和白葡萄酒之間，主要有桃紅色、淺紅色、淡玫瑰紅色等。
13樓：衛培勝佼鸞
葡萄酒中的乾紅的釀造是將葡萄連皮一起進行發酵釀造，因為釀造過程中葡萄皮所含的紅色天然色素滲透到葡萄汁中，所以最後釀造出來葡萄酒變成了紅色；
當然根據情況不同，也有一些別的顏色，像玫瑰色、桃紅色等都有，也有如干白的只帶淺淺的金黃色。
因為全世界範圍內乾紅最受歡迎和生產量最大，所以有些人也常常將葡萄酒稱為紅酒。
葡萄酒的分類：
葡萄酒種類繁多。一般分為不起泡葡萄酒及氣泡葡萄酒兩大類。不起泡葡萄酒又分白酒、紅酒及玫瑰紅酒三種；氣泡葡萄酒則以香檳為代表。
另外，新增白蘭地的雪莉酒；加入草根、樹皮，採傳統藥酒釀造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同類品。但一般而言，我們可以將葡萄酒分為下列五種型別：
(1)靜態酒-紅酒、白酒、玫瑰紅酒
(2)氣泡酒-香檳
(3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒
(4)加味酒-苦艾酒
(5)彼諾甜酒
下面，我們主要來介紹靜態葡萄酒、氣泡葡萄酒及加烈葡萄酒三類。
靜態葡萄酒：由於靜態葡萄酒排除發酵後產生的二氧化碳，故又稱無氣泡酒。這類酒是葡萄酒的主流產品，酒精含量約8%-13%。依釀葡萄品種與釀製方式不同，又可分為白酒、紅酒和玫瑰紅酒。
白酒----只將葡萄的汁液發酵，且培養期通常在一年內，口味清爽，單寧含量低，帶水果香味及果酸味。
紅酒----將葡萄的果皮、果肉、種子等與果汁一直髮酵，且培養一年以上。口味較白酒濃郁，多含單寧而帶澀味，因發酵程度較高，通常不甜但酒性比白酒穩定，儲存期可達數十年。
玫瑰紅酒----所謂"玫瑰紅"是形容它的色澤，是在白酒中加入紅酒而得，可以縮短紅酒浸皮的時間來釀製，口味介於白酒與紅酒之間。
氣泡葡萄酒：因裝瓶後經兩次發酵會產生二氧化碳而得名，酒精含量約9%-14%。這類酒以以法國香檳區所產的"香檳"最負盛名。
加烈葡萄酒：在發酵過程中或發酵後加入其它高濃度酒導致酒精含量較前二類高，約15%-22%。培養期長且混合不同年份及產區的酒，酒性較穩定，儲存期較久。
西班牙的雪莉酒即為此類中的佼佼者。
紅酒年輕單寧重紅酒14-17℃
成熟紅酒15-18℃
年輕味淡紅酒12-14℃
新酒10-12℃
玫瑰紅酒7-10℃
14樓：俎欣可定菊
紅酒（red
wine）是葡萄酒的一種，並不一定特指紅葡萄酒
。紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。
其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為乾白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀製的叫做楊梅紅酒。
所謂幹型葡萄酒（乾白、乾紅）僅指葡萄酒中含糖量的多少，並沒有其他的含義。按照標準的規定，幹型葡萄酒的含糖量在4.0g/l以下。
由於這種型別的酒含糖量低，沒有甜味，所以更多地表現出葡萄的果香、發酵產生的酒香和陳釀留下的醇香。傳統意義上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/l以上。
乾紅葡萄酒的「幹」是從香檳酒釀造中借用的一個詞，即不新增任何水、香料、酒精等新增劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁後，不過濾葡萄皮核，葡萄汁釀成酒後再過濾，釀酒過程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中，為乾紅酒。乾紅酒有兩種，一種是單純過濾；另一種將濾渣繼續壓榨。
壓榨的乾紅酒含單寧較多，味道更厚。
也就是說，乾紅喝起來是不甜的。在中國，有人喝乾紅的時候喜歡混合雪碧來喝，這說明飲用者其實不適合喝乾紅，而是正統的紅酒。
15樓：小仙女
簡而言之給您答下，獻醜了，答的不對大家指正：
1.應該是乾紅葡萄酒和紅葡萄酒的區別，紅酒是個大範圍的詞兒。區別就是乾紅釀到一個時間已經把所有糖分轉化成酒精，而半乾紅、甜葡萄酒都是在沒有完全發酵過程中就停止發酵，會有一些糖分沒有轉化成酒精。
這就是他們的區別。營養價值呢，我感覺都一樣，畢竟不是藥品和營養品，都對身體有好處，不過糖尿病人要注意。
2.美容養顏，軟化血管，鍛鍊酒量，提升品位（o(∩_∩)o~~說好處好多詞兒呢，不列舉了。）
3.乾紅酸澀的原因是因為糖分的減少，所以酸澀，那就換不酸澀的。我不提倡加什麼配料，還是正宗的好。喝個紅酒加了24種佐料，我勒個去，就變雞尾酒了吧。哈哈~~
16樓：姓遐思戰雲
你這3個詞，葡萄酒是範圍最大的，紅酒第二，乾紅範圍最小，詳解如下：
葡萄酒英文wine：葡萄酒是用新鮮葡萄的果汁，經過發酵釀製而成，它的基本成分有單寧、酒精、糖份、酒酸等。
葡萄酒有很多種分類，按照不同的標準分，其中如果按照色澤分類可以分為：
1、白葡萄酒
選擇白葡萄或淺紅色果皮的釀酒葡萄，經過皮汁分離，取其果汁進行發酵釀製而成的葡萄酒。這類酒的色澤應近似無色，淺黃帶綠或淺黃或禾杆黃，顏色過深不符合白葡萄酒色澤要求。
2.紅葡萄酒
選擇皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄，採用皮汁混合發酵，然後進行分離陳釀而成的葡萄酒。這類酒的色澤應成自然寶石紅色或紫紅色或石榴紅色等，失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。
3.桃紅葡萄酒
此酒是介於紅、白葡萄酒之間，選用皮紅肉白的釀酒葡萄，進行皮汁短期混合發酵，達到色澤要求後進行皮渣分離，繼續發酵，陳釀成為桃紅葡萄酒。這類酒的色澤是桃紅色或玫瑰紅或淡紅色。
這裡的紅葡萄酒就是你說的紅酒的簡稱。
如果按照含糖量分類，葡萄酒分為：
1.幹葡萄酒
含糖（以葡萄糖計）小於或等於4.0g/l。或者當總糖與總酸（以酒石酸計）的差值小於或等於2.0g/
l時，含糖最高為9.0
g/l的葡萄酒。
2.半乾葡萄酒
含糖大於幹葡萄酒，最高為12.0g/l。或者當總糖與總酸（以酒石酸計）的差值小於或等於2.0g/
l時，含糖最高為18.0
g/l的葡萄酒。
3.半甜葡萄酒
含糖大於半乾葡萄酒，最高為45.0g/l的葡萄酒。
4.甜葡萄酒
含糖大於45.0g/l的葡萄酒。
這裡的幹葡萄酒包括乾紅和乾白兩種。
所以，綜述葡萄酒是最大範圍，紅葡萄酒包括乾紅葡萄酒，半乾紅葡萄酒等，而乾紅只代表幹型的紅葡萄酒。希望你已經明白了。
葡萄酒對身體有很多好處，其中最有好處的是葡萄皮裡面的丹寧成份，所以紅葡萄酒和乾紅對身體都有好處，只是紅葡萄酒還包括了含糖較高的半乾紅葡萄酒等，如果你的體質不適合吃含糖量較高的食物和飲料，那麼幹紅最合適你，如果沒有什麼忌諱，那麼紅葡萄酒（即你問的紅酒）對你身體最好。
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