1樓：七落
導致肥胖 油炸食品，不管是洋快餐，還是咱們中國的老傳統油條、油餅都是高脂肪食物。聞在鼻裡香，吃在嘴裡爽，可裝進肚子後，高脂肪不利於消化，不僅影響你的腸胃，而且導致肥胖。在這個以苗條為美的社會，寧願餓死也不能胖著活。
而且肥胖也會帶來更多健康問題。與其天天花錢**，不如控制下你的飲食。什麼?
你現在正在**?我靠，那你還敢吃油炸，找死啊? 產生有毒有害物質 油脂反覆高溫加熱會產生有毒有害物質。
因為油脂反覆高溫加熱後，其中的不飽和脂肪酸經高溫加熱後所產生的聚合物--二聚體、三聚體，毒性較強。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯條中含有高濃度的丙烯醯胺，俗稱丙毒，是一種致癌物質。英年早逝，肯定不是眾位大俠的心願，那怎麼著，不吃不就完了嘛。
營養素嚴重破壞 食物經高溫油炸，其中的各種營養素被嚴重破壞。高溫使蛋白質炸焦變質而降低營養價值,高溫還會破壞食物中的脂溶性維生素，如維生素a、胡蘿蔔素和維生素e，妨礙人體對它們的吸收和利用。換句話說，油炸食品讓該有的沒有，讓不該有的有了，那能健康麼?
鋁含量嚴重超標 不少人早餐時經常食用油條、油餅。但由於其中加入了疏鬆劑-明礬而使鋁含量都嚴重超標。過量攝入鋁會對人體有害，鋁是兩性元素，就是說鋁與酸與鹼都能起反應，反應後形成的化合物，容易被腸道吸收，並可進入大腦，影響小兒智力發育,而且可能導致老年性痴呆症。
另外，做油條時的麵糰經過明礬處理後，鹼性很高，使維生素b1都損失掉。 誘發疾病 油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物會引起消化不良，以及飽食後出現胸口飽脹、甚至噁心、嘔吐，腹瀉，食慾不振等。常吃油炸食品的人，由於缺乏維生素和水分，容易上火、便祕。
你是否也有這些症狀呢?不信，停止一段時間不吃試試！ 引起反應遲鈍
2樓：血刃召喚
衛生部日前發出公告指出，澱粉類食品在超過120℃高溫的烹調下容易產生丙烯醯胺，而動物試驗結果顯示，丙烯醯胺是一種可能致癌物。衛生部因此建議，改變不良的膳食習慣，減少丙烯醯胺對人體的潛在危害。 衛生部食品汙染物監測結果顯示，高溫加工的澱粉類食品，如油炸薯片和油炸薯條中丙烯醯胺含量較高，其中薯類油炸食品中丙烯醯胺平均含量高出穀類油炸食品4倍。
衛生部建議，儘可能避免連續長時間或高溫烹飪澱粉類食品；提倡合理營養，平衡膳食，改變油炸和高脂肪食品為主的飲食習慣，減少因丙烯醯胺可能導致的健康危害。
3樓：風扇
1.油炸食品中含有大量的丙烯醯胺，是2a級致癌物，儘量避免長時間或高溫油炸澱粉類食品,減少因丙烯醯胺可能導致的健康危害。 2.
油炸食品將引起肥胖、糖尿病、冠心病、高血壓、中風、提高膽固醇攝入和某些癌症等病症。
吃油炸食品的危害有哪些？
4樓：15蟲蟲樂
油脂在加熱過程到一定溫度時就會發生熱分解，產生一系列低分子物質。熱分解產物中的丙烯醛具有刺激性，能刺激鼻腔並有催淚作用，還可導致頭暈、噁心、嘔吐。加熱時如果油層表面出現藍色煙霧，就說明油脂已發生了熱分解。
一些澱粉類食品在進行煎、炸、烤等高溫處理時會產生含量不等的丙烯醯胺，且含量隨加工溫度的升高而增加，動物試驗證明，丙烯醯胺可損傷dna，從而可能誘發疾病長期大量食用油炸食物危害多多。
高溫煎炸過程可產生大量有致癌作用的多環芳烴等物質油炸類食物所用的食油往往反覆使用，導致脂質過氧化物積累，這些過氧化脂質可促使腦細胞早衰，故不宜多食。
食物經過油炸後，表面會被大量的油脂包裹，從而增加人的腸胃消化難度。所以，過多食用油炸食物後，會使人感到腹部飽脹不適，對於肝、膽、胰腺、胃腸道功能較差的人，食用油炸食物容易誘發或加重病情
5樓：匿名使用者
1、反式脂肪酸對身體的傷害
反式脂肪酸進入人體後，在體內代謝、轉化，可以干擾必需脂肪酸efa和其他正常代謝，對人體健康產生不利的影響：增加患心血管疾病的危險；導致患糖尿病的危險增加；導致必需脂肪酸缺乏；抑制嬰幼兒的生長髮育。
2、膨鬆劑對身體的傷害
膨鬆劑實在食品加工過程中加入的、能使產品發起並形成緻密多空組織，從而使製品具有蓬鬆、柔軟或酥脆的物質。近年來，面制食品中鋁含量嚴重超標現象不斷出現，歸其原因主要是在食品加工過程中過量使用鋁膨鬆劑泡打粉的緣故。長期過量鋁的攝入造成鋁在體內的富集，通過影響鈣化組織、磷以及維生素d相互作用等方式造成骨骼系統的損傷和變形，具體表現如軟骨病、骨質疏鬆症等疾病。
3、過量的色素和護色劑對身體健康的影響
長期過量色素和護色劑的攝入造成在體內的富集，可以引起一些列的健康問題如：急性中毒、慢性中毒。
4、有毒致癌
油脂反覆高溫加熱會產生有毒有害物質。因為油脂反覆高溫加熱後，其中的不飽和脂肪酸經高溫加熱後所產生的聚合物——二聚體、三聚體，毒性較強。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯條中含有高濃度的丙烯醯胺，俗稱丙毒，是一種致癌物質。
5、傷肝
油炸食品內含有大量的油脂和脂肪酸，長期食用就會使膽固醇的水平升高，如不加以注意，就會損傷肝臟，繼而患上脂肪肝。脂肪肝如不及時**可併發糖尿病等慢性疾病，也可能會加重體內原有的病變，嚴重時會導致代謝功能異常，所以應儘量少吃或不吃油炸食品。
6樓：匿名使用者
油炸過程會使食品中產生大量的有毒物質和致衰老物質，其中包括有致
癌嫌疑的「丙烯醯胺」，還有促進衰老的「晚期糖基化末端產物」（ages）。新鮮食物中，這些物質的含量是微乎其微的，油炸後就會迅猛上升。
油炸過程中，油脂持續受熱，會發生水解、氧化、聚合、環化、熱解等各種化學反應，產生大量油脂氧化聚合產物。其中多環芳烴類致癌物就是油脂長時間加熱的代表性物質，最有名的當數「苯並芘」，它有強烈的接觸致癌性，會增加胃癌、腸癌等消化道癌症的危險。
油炸會把低脂肪的糧食、薯類、蔬菜等統統改造成脂肪含量20%以上甚至超過30%的高脂肪高熱量食品，促進發胖。一克油脂就是9千卡熱量，運動量和其他飲食量不變的情況下，每天多吃進去10克油脂，一年就是3650克，會給身體增加7斤多肥肉。
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸，反式脂肪酸進入人體後，在體內代謝、轉化，可以干擾必需脂肪酸efa和其他正常代謝，對人體健康產生不利的影響；增加患心血管疾病的危險；導致患糖尿病的危險增加。
7樓：殭屍公爵
1、大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯條中含有高濃度的丙烯醯胺，俗稱丙毒，是一種致癌物質。
2、營養素嚴重破壞，食物經高溫油炸，其中的各種營養素被嚴重破壞。高溫使蛋白質炸焦變質而降低營養價值,高溫還會破壞食物中的脂溶性維生素，如維生素a、胡蘿蔔素和維生素e，妨礙人體對它們的吸收和利用。
3、 油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物會引起消化不良，以及飽食後出現胸口飽脹、甚至噁心、嘔吐，腹瀉，食慾不振等。
4、油炸的、膨鬆的零食以及含有奶油的蛋糕，這些垃圾食品都是腦中風的誘因之一。因為這幾種食物反式脂肪酸含量特別高，不僅引起肥胖，還會導致脂代謝異常，最終導致動脈硬化、腦血管的閉塞等。
5、油炸過程會使食品中產生大量的有毒物質和致衰老物質，其中還包括能促進衰老的「晚期糖基化末端產物」（ages）。
8樓：可愛的大婕妤
油炸食品在油炸狀態下，溫度很高。經常吃油炸食物，熱氣很容易在身體內積聚，日積月累，會導致患上嚴重的風熱感冒。並且很容易在人體中致癌，因為熱量多頁容易肥胖、高血壓等。
9樓：蘭瑟爾
高油食品容易導致肥胖，此外油炸過程中還會產生致癌物，另外很多油炸攤位都無法保證用油的健康性，而且油炸過程中也會破壞食物營養。
10樓：勤奮的陸
由於在油炸食品中一般都含有非常豐富的反式脂肪酸以及蓬鬆劑和色素等一些物質，反式脂肪酸進入我們的身體之後，就會在我們的體內出現轉化和代謝，能夠干擾我們體內必需的脂肪酸以及其他一些物質的正常代謝，對我們的身體非常的不利。
而且還能夠增加患有心腦血管疾病以及糖尿病等一些症狀的風險。而膨鬆劑一般都是在食品加工的過程中所加入的，能夠讓產品發起來，而且能形成一些很密的多空的組織，這樣就能讓做出來的食品更加的蓬鬆柔軟或者是酥脆。
膨鬆劑中大多含有鋁元素，所以就會導致很多的油炸食品中鋁元素嚴重超標長期超標的氯元素的攝入，就可能導致鋁元素在我們體內進行富集，影響到我們對於鈣元素的吸收，從而會導致骨骼系統出現損傷或者是變形。
11樓：蘇瑾年
經常吃油炸食品容易致癌，還有就是吃多了這東西很容易長胖，而且會有很多疾病在你身上發生，所以能不吃就不吃。
12樓：看我長的黑不
最重要的危害當然是使你變胖，越來越醜，當然還有好多別的危害，比如讓你的血脂上升，血壓上升，身體體質慢慢變差，營養很不均衡。所以奉勸大家，不要一直吃油炸食品，因為對身體真的是很不好。
13樓：虛構的生命
油炸食品是我們想吃但是又不敢都吃的，對於它我們是又愛又恨，它會對我們的健康構成危險，對人體的破壞性特別大。
14樓：醫者
油脂在加熱過程到一定溫度時就會發生熱分解，產生一系列低分子物質。熱分解產物中的丙烯醛具有刺激性，能刺激鼻腔並有催淚作用，還可導致頭暈、噁心、嘔吐。加熱時如果油層表面出現藍色煙霧，就說明油脂已發生了熱分解。
15樓：匿名使用者
第一大危害是會發胖，第二大危害是容易得肥胖病，第三大危害容易導致身體越來越差。
16樓：給排水泵站
吃油炸食品會導致發胖，對心腦血管有損壞，所以最好少吃。
17樓：匿名使用者
大部分油炸食品中含有高濃度的丙毒，是一種致癌物質。
18樓：卯靈祈冰彥
肥胖從而導致一些列疾病。
19樓：霍寧其蝶夢
肯定對身體不好，有亞硝酸鹽.......
油炸食品對身體有哪些危害？
20樓：川式生活
油炸食品肯定對人體有傷害的。
油炸食品因為含有高油高蛋白，如果長期食用，身體的脂肪就會堆積起來，達到一定程度的時候是會對身體有所影響的，三高問題是肯定的，而且還會造成身體的肥胖，使你生活不便，會影響到你的生活。
另外，很多油炸食品用的油都是質量不怎麼樣的，而且很多都是多次反覆使用，長期不更換，吃起來非常不健康，甚至還可能會滋生一些致癌物質。
所以，偶爾吃少量油炸食品是可以的，但如果長期大量的吃，危害是會很可怕的。
21樓：灞橋雪飛
油炸食品一般被稱之為垃圾食品。因為油炸食品一般都是高溫油炸的，在高溫下油炸，會產生一種有害的物質，對人體會造成一定的危害。另外高油食品對三高的引起必須負有不可推卸的責任。
當然，如果只是偶爾吃一兩次，對身體基本上沒有什麼影響。但如果長期使用，確實對這種狀況有影響。這是毫無疑問的。
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對健康不好，油條畢竟屬於油炸食品，吃多易發胖 沒有，油條容易肥胖，建議少吃 油炸食品的油都是反覆使用的 容易產生致癌物質，還是少吃 沒好處。油條不僅是油炸食物，而且在油條中含有大量的明礬，無論是明礬本身，還是產生的氫氧化鋁，都含有鋁元素。鋁是一種低毒 非必需的微量元素，是引起多種腦疾病的重要因素。它...