1樓：思念浪漫的歌
改善貧血的現象，首先應該在日常飲食上下一番功夫。那麼，常見的補血食物有哪些呢?這些食物又有什麼樣的烹調方法呢?下面就隨小編來看一看吧。
常見的補血食物
黑豆我國古時向來認為吃豆有益，尤其是黑豆可以生血、烏髮，黑豆的吃法隨各人之便，產後可用烏豆煮烏骨雞。
髮菜髮菜色黑似發，質地較發粗而滑，內含鐵質所以能補血，常吃又能使發烏黑，婦女產後也可用髮菜煮湯做菜，作為補血之用。
胡蘿蔔胡蘿蔔即紅蘿蔔，日本人稱作人蔘，含有維生素b、c，且含有一種特別的營養素胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極有益，所以把胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。
麵筋民間食品莊、素食館、滷味攤都有**，麵筋的鐵質含量相當豐富，是一種值得提倡的美味食品。
菠菜又稱菠菱菜，是有名的補血食物，含鐵質的胡蘿蔔素相當豐富，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物，其他含有鐵質的食物，在果類中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾為最多。
金針菜金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了二十倍，鐵質含量豐富，其他還有維生素a、b1、c、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素並有利尿及健胃作用。
龍眼肉龍眼肉就是桂圓肉，福肉，每年夏季並有新鮮龍眼上市，這是民間熟知的補血食物，因為所含鐵質豐富而且還含有維生素a、b、葡萄糖、蔗糖等能**健忘、心悸、神經衰弱之不眠症，產後婦女吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
鹹蘿蔔乾
蘿蔔乾本來就是有益的蔬菜所含的維生素b，極為豐富，鐵質含量很高是第一級的養生食物，雖然常年**既鹹且爽，吃起來特別有一種風味，營養又多，其鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。
簡單有效的補血食譜
黑豆紅棗豬皮湯
原料：黑豆250g，紅棗12個，豬皮250g，香菜、黃酒、肉湯適量
做法：1、將黑豆、紅棗、豬皮洗淨，香菜切小段待用。
2、將豬皮焯水至變色發硬，撈出切成塊。
3、將肉湯放入(砂)鍋中，放入豬皮、黑豆、紅棗一同放入，加入黃酒將湯燒開，再轉為小火慢慢燉。
4.當黑豆豬皮燉至糊爛時，加入鹽、香菜等調味品即可。
大棗黃豆粥
原料：黃豆50g，大棗10個，粳米200g
做法：1、將黃豆浸泡4-8小時，大棗用溫水洗淨備用。
2、粳米淘洗乾淨後放入鍋中熬煮，水開後放入黃豆熬煮40分鐘.
3、再加入大棗另熬40分鐘即可。
菠菜豬肝湯
原料：豬肝100g，菠菜150g，生薑適量，調味料適量
做法：1、豬肝切片，生薑切絲，菠菜洗淨備用。
2、適量水燒開(要喝多少湯就放多少水)，放入少量食用油，再將豬肝放入。
3、豬肝熟後加入生薑絲，等水再開時將菠菜放入，加入調味料，水再開立即熄火起鍋。
2樓：匿名使用者
補血的食品有：黑芝麻，紅棗，豬肝，藕，胡蘿蔔，桂圓肉，黑豆，黑木耳，烏雞，紅糖等。
3樓：匿名使用者
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補氣血的食物有哪些 10種食物補
4樓：小魚灬兒丶
二、紅棗
養胃健脾、補血安神;又能滋潤心肺、調和營衛、促生津液、通關開竅、助益十二經絡。對於貧血、面白、氣血不正有很好的調養作用。
三、豬肝
四、藕五、胡蘿蔔
入脾胃經和肺經，是補血和改善腎虛的上好食物。補血養肝、健脾化滯、補中下氣，尤其能改善肝血虧虛引起的視力下降、眼盲症等病症。對於脾虛食滯引起的消化不良和呃逆也有很好的改善作用。
六、桂圓肉
益心脾、補血氣。對氣虛不足、心血虧虛、心悸失眠有療效。如果是心脾氣血雙虧，面色無華，疲乏無力，沒有食慾，大便發溏，可以用桂圓和紅棗一起煮粥來補益。
如果記憶力減退、睡眠不好，容易感到恐懼，這是心血不足的表現，可以自制桂圓膏吃：桂圓肉500克，白糖500克，桂圓肉搗爛，和白糖攪勻，隔水蒸熟成膏狀，早晚一小勺用溫開水送服。
七、黑豆
助益腎生髓化血，也可以增強脾胃運化功能。腎虛、血虛者多吃有益。經常食用可防老抗衰、增強活力
八、黑木耳
養陰補血、潤肺明目。
九、烏雞
養陰退虛熱。烏雞湯甘溫、補虛損，養陰血，大補氣血，對陽虛、氣血兩虧者宜之。也不能吃太多了，一個月最多兩次。容易上火者不能長期服用。
十、紅糖
益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀。紅糖性溫，適合怕冷、體質虛寒的人食用。胃炎、胃潰瘍引起的胃痛和糖尿病人不不宜食用。
如果是缺鐵性補血的話，日常飲食中應注意多吃富含高蛋白、維生素b和維生素c的食品及含鐵豐富的飲食。
有益的水果有蘋果、大棗、荔枝、香蕉等。
此外還應多食用黑木耳、香菇、黑豆、芝麻等食品，益於補養生血。
5樓：離騷在騷動
一、黑芝麻：芝麻入肝、腎、肺、脾經，有補血明目、生精通乳、益肝
養髮的功效。食用芝麻，可以促進腎生血、肝藏血和脾統血的功能。
二、紅棗：養胃健脾、補血安神;又能滋潤心肺、調和營衛、促生津液、通關開竅、助益十二經絡。對於貧血、面白、氣血不正有很好的調養作用。
三、豬肝：患有血虛症或者缺鐵性貧血的人平時可以多吃點豬肝炒菠菜。
四、銀耳：銀耳有補氣和血、美容嫩膚、滋陰潤肺等功效，經常吃銀耳，能使人的新陳代謝增強，血液迴圈旺盛，各個組織器官的功能得到改善，
五、胡蘿蔔：入脾胃經和肺經，是補血和改善腎虛的上好食物。補血養肝、健脾化滯、補中下氣，尤其能改善肝血虧虛引起的視力下降、眼盲症等病症。
六、桂圓肉：益心脾、補血氣。對氣虛不足、心血虧虛、心悸失眠有療效。
七、黑豆：助益腎生髓化血，也可以增強脾胃運化功能。腎虛、血虛者多吃有益。經常食用可防老抗衰、增強活力。
八、南瓜：性溫味甘，可補中益氣，含有豐富的胡蘿蔔素，經人體吸收後轉化為維生素a，並含有豐富的維生素e，女性經期服用，可益氣補血。
九、烏雞：養陰退虛熱。烏雞湯甘溫、補虛損，養陰血，大補氣血，對陽虛、氣血兩虧者宜之。也不能吃太多了，一個月最多兩次。容易上火者不能長期服用。
十、紅糖：益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀。紅糖性溫，適合怕冷、體質虛寒的人食用。胃炎、胃潰瘍引起的胃痛和糖尿病人不不宜食用。
十一、花膠：花膠也有補氣血、養容顏的絕佳效果，對於氣血不足、神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋者都有幫助。花膠極有滋補食療作用，具滋陰養顏，補腎的功效。
6樓：0凌俊
阿膠。阿膠素有「補血聖藥」之稱，尤其是北京同仁堂阿膠，無論是從選料上，還是從工藝上來講，都是嚴格遵循同仁堂「選料上乘、工藝精湛」的理念，所以質量***，吃著也放心，補血效果自然錯不了。
1 阿膠梨蜜湯
取梨1--2個，切成小塊後加水煮沸，然後加入阿膠小碎塊12克，用筷子反覆攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖、蜜各50克。喝湯吃梨。
本方滋陰潤肺止渴，適用於肺燥咳嗽、久病多痰。
2阿膠羹(即食阿膠)
用阿膠250克，砸碎後，加入黃酒250毫升浸泡1--2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1--2小時，加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟後碎成豆粒狀)，攪拌均勻，再蒸0.5--1小時入涼成凍後置於冰箱內儲存。每天服用早晚各服用1匙，服用時將阿膠羹1匙放入碗中加入開水後，連吃帶喝，口味又香又甜。
本方補血益腎，益智烏髮，養顏益壽，潤腸通便。
7樓：匿名使用者
補氣血食物常見的有：紅棗、蓮子、龍眼肉、核桃、山楂、豬肝、豬血，西洋參，枸杞等，但是要注意的是，很多食物都是要吃得很多，才能起到補氣血的目的，建議用昌弘西洋參加枸杞一起泡水喝，西洋參補氣，枸杞補血早晚泡水喝一次，堅持喝一段時間可以很好的補氣血。
8樓：匿名使用者
通過合理的運動，也可以達到補腎養腎的作用。建議在平時進行以下運動：散步、跑步、游泳、打球、太極拳、瑜伽、舞蹈、強腎操等，可以很好的保養腎臟。
補血活血的食物有哪些？
9樓：月亮愛你
1、黑芝麻。
有一個最簡單的祕訣，黑色和紅色的食物多有補血的功效。黑色的食物入腎，有助於腎藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在於腎。
至於紅色食物補血，理論則源於「以形補形，以色補色」。
芝麻入肝、腎、肺、脾經，有補血明目、生精通乳、益肝養髮的功效。食用芝麻，可以促進腎生血、肝藏血和脾統血的功能。
2、紅棗。
養胃健脾、補血安神；又能滋潤心肺、調和營衛、促生津液、通關開竅、助益十二經絡。對於貧血、面白、氣血不正有很好的調養作用。
3、豬肝。
患有血虛症或者缺鐵性貧血的人平時可以多吃點豬肝炒菠菜。
4、藕。
藕性溫和，鮮藕止血，熟藕補血。蓮藕，生吃可以清熱涼血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，養血。有口鼻出血的病人，可以緊急服用新鮮的生藕汁，有迅速止血的作用。
女性多吃蓮藕有好處，但月經來潮期間和素有體寒痛經者不宜生吃蓮藕。糖尿病人不宜熟吃蓮藕或藕粉。
5、胡蘿蔔。
入脾胃經和肺經，是補血和改善腎虛的上好食物。補血養肝、健脾化滯、補中下氣，尤其能改善肝血虧虛引起的視力下降、眼盲症等病症。對於脾虛食滯引起的消化不良和呃逆也有很好的改善作用。
6、桂圓肉。
益心脾、補血氣。對氣虛不足、心血虧虛、心悸失眠有療效。如果是心脾氣血雙虧，面色無華，疲乏無力，沒有食慾，大便發溏，可以用桂圓和紅棗一起煮粥來補益。
10樓：鮮溫浮子
血具有營養和滋潤全身的作用，血又是神活動的物質基礎。血虛是指因血液不足或血的滋養功能減退以致臟腑的生理功能失調而出現某些變化。臨床常易表現為
面色蒼白
無華，口脣淡白，頭暈眼花，舌質淡白，
脈細無力，婦女
月經量少
，延期，甚至閉經等症狀。血虛之人要常吃補血的食物。
營養原則
1、宜多吃常吃具有補血作用的食物；
2、適當多吃些富含「造血原料」的
優質蛋白質
、必需的微量元素（鐵、銅等）、葉酸和
維生素b12
等營養豐富的食物；
3、宜吃些補氣、補腎、健脾作用的食物；
4、蔬菜中鐵的含量較低，吸收差，但是新鮮
綠色蔬菜
中含有豐富的葉酸，葉酸參與血紅蛋白的生成，葉酸缺乏可造成
大細胞貧血
，也可引起混合性貧血。因此亦要多吃蔬菜。
適宜食物
1、主食及豆類的選擇：
紫米、黑米、黑豆、
豆腐皮、豆腐乾等豆製品等。
2、肉蛋
奶的選擇：豬肉、牛肉、羊肉、動物肝臟、腎臟、血液、魚、蝦、魷魚、烏賊、章魚、蛋類、奶製品等。
3、蔬菜的選擇：黑木耳、黃花菜、菠菜、胡蘿蔔、芹菜、油菜、番茄、藕、
髮菜等。
4、水果的選擇：大棗、桑椹、
龍眼肉、葡萄乾、荔枝、櫻桃、桃、橘等。
5、其他：黑芝麻、松子、紅糖等。
飲食禁忌
忌吃生冷性涼之物
一日參考膳食
早餐：龍眼肉、紅棗、粳米、
小麥麵粉
、雞蛋、番茄等，如
龍眼粥、饅頭、
番茄炒雞蛋
；加餐：酸奶；
午餐：黑米、粳米、豬肝、菠菜、胡蘿蔔、牛肉等，如二米飯、
炒豬肝、
蘿蔔燉肉
、紫菜蛋花湯
；加餐：荔枝；
晚餐：紫米、小麥麵粉、蝦仁、油菜、藕等，如
紫米粥、
家常花捲
、蝦仁扒油菜
、涼拌藕絲。
備註1、學會科學生活戒菸、少喝酒、不偏食、不熬夜、不吃零食、例如不在
月經期或
產褥期等特殊生理階段過性生活等。保證有充足的睡眠及充沛的體力，並做到起居有時，娛樂有度，勞逸結合。
2、自我
心理調節
保持心情舒暢，避免劇烈活動、勞累。保持心情愉快、性格開朗，不僅可以增進機體的免疫力，而且有利於身心健康，同時還能促進體內骨骼裡的骨髓
造血功能
旺盛起來，使得**紅潤，面有光澤。
3、食物強化鐵劑預防貧血多吃綠色蔬菜和含鐵量高的食物，如蛋黃、牛肉、肝、腎、海帶、豆類等。不飲茶，茶葉中的
鞣酸會阻礙鐵質的吸收。
胃酸缺乏
(如萎縮性胃炎
、胃切除術
後)者可適當口服些
稀鹽酸。鹽酸能將食物中的鐵遊離化，增加
鐵鹽的溶解度，有利於吸收。吃一些維生素c，有利於食物中鐵的吸收。使用傳統的鐵鍋煎炒食物，鍋與鏟之間的磨擦會產生許多微小的碎屑，在加熱過程中，鐵可溶於食物之中，故鐵鍋是一種很好的補血器皿。
4、改善飲食，補充
鐵元素在動物性食物中，肝臟、
血豆腐及肉類中鐵的含量高，吸收好。蛋黃中也含有鐵。蔬菜中鐵的含量較低，吸收差，但是新鮮綠色蔬菜中含有豐富的葉酸。
葉酸參與血紅蛋白的生成，葉酸缺乏可造成大細胞貧血，也可引起混合性貧血。因此既要進食一定量的肉類、動物肝臟、血豆腐，也要食用新鮮蔬菜。動物肝臟中既含有豐富的鐵和維生素a，也有較豐富的葉酸。
維生素a對鐵的吸收及利用有一定幫助，每週吃一次肝對預防貧血是有好處的。
補氣血的食物，補氣血的食物有哪些，吃什麼補氣血
貧血女人的食療選單 只要是女性就比較容易患上缺鐵性貧血，這是因為女性每個月生理期會固定流失血液。所以平均大約有20 的女性 50 的孕婦都會有貧血的情形。如果貧血不十分嚴重，就不必去吃各種補品，只要調整飲食就可以改變貧血的症狀。比如首先要注意飲食，要均衡攝取肝臟 蛋黃 穀類等富含鐵質的食物。如果飲食...
補氣血的中藥有哪些
補氣抄血的中藥有人蔘 黨蔘 太子參 黃芪 白朮 山藥等補血藥 當歸 熟地 首烏 白芍 阿膠 桂元肉等。不過這些東西不可以亂吃的，體質不同，選擇不同。補氣血，食譜更好，我也有閨蜜氣血不足，喝了2個月的桂圓百合棗仁茶，現在姨媽不僅比之前多，而且還規律了。補氣血的中藥有哪些 補氣第一方四君子湯 人蔘，茯苓...
紅棗怎樣的吃法有補氣血的作用，什麼樣的紅棗好呢
1 紅棗泡水 因為紅棗的外皮非常堅韌，在浸泡的時候很難將紅棗當中的有效成分完全浸泡溶解出來，所以在沖泡的時候最好先將紅棗掰開。在沖泡紅棗的時候不要使用新鮮的，因為鮮棗中含有豐富的維生素c，用熱水泡會使得營養被破壞。2 紅棗泡茶 用紅棗泡茶可以補氣護嗓。先將紅棗炒黑，然後再泡茶，這樣對胃寒 胃痛也有很...