1樓：
第一步也是最難的就是選址，這是新人最容易掉進的一個坑，只要選址選好了，你就成功一半了。
第二步就是人員，除非你是開個小店自己幹，否則你招人就是重中之重，廚師就不說了，那是你菜品的保證，服務員是直接與顧客接觸的，這些人都能決定你的營業額。
第三步就是營銷，好的營銷能讓你的營業額翻倍，這個具體怎麼做得看情況！
第四步就是規章制度，以此來保證你的菜品質量、衛生、服務、安全等。
2樓：衝向海邊
一、串串店鍋底味道
串串店最具吸引人的是串串的味道，所以說鍋底很重要。那麼毫無餐飲經驗的我們該怎麼樣來解決鍋底問題。
把各個鍋底的配方寫清楚，每次多準備幾種，召集各位親朋好友來試吃，選出一種和多種大家都認為味道比較好的鍋底。再尋找一些食客和一些專業的吃貨來評選出上次親朋好友選址出的鍋底。這種方式較為繁瑣，但是可以算上自家的獨門鍋底。
二、開店選址問題
開串串店選擇地址的時候很重要，對於**量的預估一定要非常的精確，我自己開串串店的時候要專門在一些自己覺得位置還行的商鋪那裡徘徊觀察，其實就是看一下具體的**量有多少，同時調研周圍的消費人群和消費習慣。有些適合選址的地方往往已經有一家或者是多家的串串店了，其實這並不是什麼問題，其次選址小吃一條街，這些地方無論是競爭力還是**量都是非常大的，一些地方沒有串串店，連吃的店鋪都很少，你就要認真的思考這個地方為什麼沒有店鋪。
3樓：重慶渝味楠老火鍋
1、串串香店品牌
一個串串香店品牌是很重要的，因為一個知名成熟的串串香品牌是能夠吸引很多粉絲的，所以說選擇串串香品牌很重要。
2、串串香店菜品
你們的招牌菜是什麼，你們的特色是什麼?所謂的招牌菜，我們可以理解為能夠代表串串香店形象的主打產品，特色產品，是區別於其他串串香店的特色產品。換而言之，就是在談及某道菜品的時候，能夠讓顧客第一時間想到你的串串香店。
3、串串香店服務
特色服務比起串串香店的標準化就餐服務更重要。服務內容可以不變，但是我們可以換種服務方式，這樣更能讓顧客記住你的串串香店，也是串串香店能否把顧客變成回頭客的重要法寶之一。
4、串串香店環境
餐飲的三大要素：產品、環境、服務。這三點之一的「環境」，是所有客人進店的第一感受。
在這個吃飯都看臉的時代，串串香店在裝修上花的心思直接影響著能否吸引顧客進店用餐。什麼樣的裝修是成功的?最視覺化的一點，就是你的消費者願意主動拿出手機拍拍拍，然後自主分享。
5、串串香店營銷
新**層出不窮，單純投放電視、報紙雜誌等傳統**，一招打遍天下的時代已經過去，社會化**、社交**已經成了新品牌營銷的主要戰場。藉助新**，串串香店可以進行互動式的營銷，建立串串香店的特色標籤，並提升消費者的回頭率。
新手開串串香店，應該注意什麼
4樓：
很多人以為，串串香店只要味道好，生意就會很好。其實不然，如果真那樣，開串串香店就沒必要加盟了，我們就只需要請個好廚子就行了，因為店鋪的生意好壞與許多因素有關。所以，很多人都是一頭霧水，不知道從哪兒下手。
其實，和大多數行業一樣，加盟一家串串香店只需要「把複雜的問題簡單化」就可以了，只需要自問幾個問題，把這些搞清楚了，餐廳怎麼經營，怎麼賺錢也就搞明白了。
第一問：消費者來店裡吃什麼？這個問題涉及到串串香店的定位、品類，以及消費者的消費習慣。
串串香經營者要多觀察市場，分析找到市場的痛點和熱點，要知道消費者最愛吃什麼。然後再對店裡的產品進行調配，可以類似精簡選單哪種方法，在細化、精化店內產品的同時，找到本店最吸引消費者的菜。
第二問：消費者為什麼來我們店裡吃？搞清楚消費者來店裡吃什麼之後，就要考慮我們的店憑什麼能吸引消費者了。憑與眾不同的味道，還是憑熱情細緻的服務，以及憑新鮮刺激的環境體驗？
開一家串串店，務必要搞清楚吸引消費者的點在**。產品好吃，哪家店的不好吃？得做到讓消費者記住，非來你家不可。說白了，就是你家的差異性和稀缺性。
5樓：重慶渝味楠老火鍋
一、選址
開串串店怎麼選位置？好位置開店成功一半！選址沒有選好，周邊沒人，周邊顧客很少，這是很多開串串店失敗的原因，我們要知道，不是所有的地方都適合開串串店。
因此串串店的位置要好找，要有停車的位置，最好開在地鐵站或者公交站不遠處，做好了這些，顧客自然不會拒絕來你的串串店裡消費。但是如果串串投資商實力雄厚，商圈繁華地段自然是首選，因為無論是人氣、交通還是經濟消費度都很理想。
二、選擇優質品牌
加盟是一個互利雙贏的方式，選擇一個正規且優質的串串品牌，所有的合作款項都是透明的，不會存在欺騙的行為，並且所選品牌知名度越高，能為串串店帶來的客流量也就越大，同時還能照搬使用品牌的經營模式，快速上手盈利。
三、產品特色
一家串串店要想舉起招牌特色大旗，必須要有好的、吸引消費者的特色招牌菜，這樣才受歡迎。菜品獨特，種類豐富，這樣覆蓋的消費群體範圍領域就多。
四、服務是關鍵
不論是否盈利，串串加盟店都應該堅持統一的標準經營，才能帶給顧客好的用餐體驗，串串店要有良好的服務態度和服務風格，這樣才讓消費者們有再來消費的也衝動。
五、經營和管理
選擇加盟品牌要注意，千萬不要盲目做選擇，如果自身經營管理能力不夠導致失敗，要根據自身實力切實選擇加盟品牌。還有就是選擇品牌之前一定要深入瞭解及考察你所要加盟品牌的企業文化和品牌經營理念，看他的經營模式與自身所要經營理念有什麼不同，還是要切實選擇合適的才是更好的，不是品牌好就適合你，後期產生分歧往往都會關門大吉。
6樓：老馬路串串香
初入餐飲或者想要省去很多麻煩的創業者進入餐飲行業，一般都會選擇加盟某品牌，而這裡面以火鍋類別，因為好複製，學習簡單，所以這類加盟特色也就少了很多，經營起來是簡單了，可是容易形成簡單競爭，有的時候客流分散嚴重，自己也是力不從心。
選擇加盟串串類火鍋，首先要考量要加盟品牌的美譽度有多高，總部支援力度多大，然後再去分析品牌優勢，火鍋特色，裝修文化等，然後在結合你所在城市，分析這個類別在你所在城市的發展前景，然後去所在城市選址，經過一系列的考察之後，選定區域和地址，找好定位，租金，裝修風格確定，做好營銷和老顧客的招攬，同時在開業前期，要做好團隊的培訓和服務加強，在營業的過程中，不斷改善自己。
7樓：洪七公吃串串
新手開串串香店，一定不能盲目選擇品牌，一定要經過多方面的考察，確定品牌之後，最重要的就是店鋪選址，一定要選在人口密集，消費比較集中的地段，最後定價一定要是大眾能夠接受的。
8樓：安徽新東方烹飪學院
注意串串香的口味什麼的，最好定期去專業的廚師學校深造一下。調研下食客的口味等等。
9樓：餓狼串說牛肉串串
商圈的選擇，除了新商圈和老商圈的區別，還要注意商圈的內在特性，機場、車站等節奏快、**量大的商圈與生活節奏慢的社群型商圈就完全不同，所適合的店鋪型別也完全不一樣。
總的來說，商圈的選擇可以從以下4個方面來考慮：
1、競爭對手資訊，競爭對手是否過多
2、商圈的成本，包括租金、轉讓費等
3、個人預算，能夠用於開店的資金
4、商圈未來的發展
在經濟條件允許的情況下，要選擇一個經過時間檢驗的、具有發展潛力的、同類競品比較少的、更接近目標使用者的商圈。
10樓：饞嘴兒
切記不能盲目選址
串串店鋪位置直接決定了創業的成敗與否，對於剛入行的新手來說資源和資金都是有限的，很多投資者為了節約成本往往會選擇那些租金便宜的店鋪位置，並盤算著地段差推廣來補的美夢，這種想法在本人看來與自殺無異。想做串串網紅店，看起來挺美好的，但市場上成功的網紅店背後都有一個強大的營銷包裝團隊，單憑我們一個剛入行的新手就想達到他們那種效果？我只能說難度和登天差不多！
外賣可以有，但絕對不要指望
外賣服務在今天對於一家串串店是不可或缺的存在，但是很多投資者敗就敗在過於看中外賣服務，從而導致店鋪重心轉移，在本末倒置的環境下不失敗都是奇怪事。很多投資者認為做好外賣服務就能賺錢，但是瞭解外賣服務的朋友都知道，目前整個行業都受平臺控制，在巨大的競爭壓力面前，想要賺錢？那基本是沒有希望的，除非你每天的外賣單量很多！
但對於新入行的人來說，這基本不可能！
模仿很難，量力而行
對於新手來說由於經驗不足，很容易產生模仿的衝動，盤算著別人這麼做能成功，我這麼做也能成功的想法。但是實際上，由於串串這個品牌由於定位的不同，商業運營模式的不同以及資訊獲取渠道的不同，想要生搬硬套那無疑是東施效顰。再者，新手對於商業的理解遠沒有成功者理解的透徹，不同商圈的消費習慣，文化氛圍是不同的，如果全盤照搬只會適得其反。
那新手想要成功創業，應該怎麼辦？
對於新手來說，學習經驗以及轉變思路都是尤為重要的，本人不建議一開始就單打獨鬥，考試都需要老師教，更別說創業了。在本人看來我們可以在獨自創業之前選擇串串加盟這條路。畢竟選擇加盟他們會提供很多的支援服務，比如如何選址，如何營銷，如何運營店鋪等等。
再者作為投資者不僅能獲取到大量的現成經驗，也能利用品牌效應做更多事。取長補短的道理想必大家都是能夠理解到的！
新手想要創業需要付出更多的努力才能成功，而那些開串串店失敗的經驗將成為創業路上的警醒標誌，提醒我們回到正確的路上！只有這樣，投資者才能避免血本無歸的下場。
合夥開串串香店，應該注意些什麼
11樓：餓狼串說牛肉串串
幾個字「風險共擔，利潤共享，中途退出，淨身出戶」
一、約定各自的投資數額，如果投資的是無形資產（比如專案計劃書，管理等）需通過協商確認具體的貨幣形式（數額）進入專案總股本。
二、約定各自投資數額形成的股份比例。以後利潤的分配就是根據這個比例。
三，約定各自的職責，決策的程式，方式，執行。
四、約定糾紛解決方式途徑。
五、約定利潤分配的原則，方式，時間。
六、協議簽訂以後拿到工商局備案，使其具有法律效力，維護彼此的合法權益。
12樓：重慶渝味楠老火鍋
一、選址
開串串店怎麼選位置？好位置開店成功一半！選址沒有選好，周邊沒人，周邊顧客很少，這是很多開串串店失敗的原因，我們要知道，不是所有的地方都適合開串串店。
因此串串店的位置要好找，要有停車的位置，最好開在地鐵站或者公交站不遠處，做好了這些，顧客自然不會拒絕來你的串串店裡消費。但是如果串串投資商實力雄厚，商圈繁華地段自然是首選，因為無論是人氣、交通還是經濟消費度都很理想。
二、選擇優質品牌
加盟是一個互利雙贏的方式，選擇一個正規且優質的串串品牌，所有的合作款項都是透明的，不會存在欺騙的行為，並且所選品牌知名度越高，能為串串店帶來的客流量也就越大，同時還能照搬使用品牌的經營模式，快速上手盈利。
三、產品特色
一家串串店要想舉起招牌特色大旗，必須要有好的、吸引消費者的特色招牌菜，這樣才受歡迎。菜品獨特，種類豐富，這樣覆蓋的消費群體範圍領域就多。
四、服務是關鍵
不論是否盈利，串串加盟店都應該堅持統一的標準經營，才能帶給顧客好的用餐體驗，串串店要有良好的服務態度和服務風格，這樣才讓消費者們有再來消費的也衝動。
五、經營和管理
選擇加盟品牌要注意，千萬不要盲目做選擇，如果自身經營管理能力不夠導致失敗，要根據自身實力切實選擇加盟品牌。還有就是選擇品牌之前一定要深入瞭解及考察你所要加盟品牌的企業文化和品牌經營理念，看他的經營模式與自身所要經營理念有什麼不同，還是要切實選擇合適的才是更好的，不是品牌好就適合你，後期產生分歧往往都會關門大吉。
開寵物店要注意什麼，新手開寵物店都需要注意什麼
開寵物店的過程需要有周密的計劃，安排好時間 規劃以及一系列準備工作，這樣寵物店才能開好 1 寵物店選址一定要專業，選址在有消費客戶的周邊，這樣寵物店能更好的開張工作。2 開寵物店進貨注意一定要找到良好的進貨渠道，不要看別人賣什麼貨品自己也賣。想想自己賣的貨品有競爭力，自己的進貨 怎麼樣，產品是否賣，...
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