1樓：考永修尤丙
1，不是。
2，紅薯無論是蒸著吃還是烤著吃都受到大家的喜愛，紅薯的味道鮮美，甜甜的，軟軟的，可以說是現在都市人的最愛!但是紅薯葉是有一定的危害的，你知道哪些人是不適合吃紅薯的嗎?首先介紹紅薯有哪些危害：
一、紅薯的糖分多，身體一時吸收不完，剩餘部分停留在腸道里容易發酵，使腹部不適。中醫認為，溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。二、紅薯的不足之處是缺少蛋白質和脂肪，但是今天人們生活富裕了，已經不再把紅薯作為主食，它缺少的營養物質完全可以通過其他膳食加以補充。
三、紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞，難以消化。四、紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到「燒心」。
胃由於受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進食管，發生吐酸水。通過以上的介紹，大家應該注意到了，胃部好的朋友和糖尿病的患者一定要少食紅薯，最好不吃紅薯!
2樓：紅薯愛地瓜
糖尿病患者不能食用紅薯，紅薯中的含糖量高，過多食用會導致體內血糖升高，加重糖尿病的病情，如果就是想食用紅薯，一定要計算好當天糖的攝入量，以免糖超標現象的出現。
溼阻脾胃，氣滯食積者應慎食紅薯，紅薯中含有大量的膳食纖維和澱粉，食用過多比較不容易消化，也會產生大量的胃酸，加重胃部不適的症狀。另外紅薯的糖分比較高，會在腸道里發酵，紅薯中含有一種氧化酶物質，食用過多時會在腸道中產生二氧化碳氣體，使人出現腹脹，打嗝，排氣等現象。因此上述人群食用過多紅薯容易發生積食的現象，給腸胃造成一定的壓力，因此這類人群最好減少食用或者暫時避免食用紅薯。
腹瀉的人群不適宜食用紅薯，紅薯中含有大量的膳食纖維，它們在腸道中不能被消化吸收，會刺激腸道的蠕動，加重腹瀉的症狀，不利於身體的恢復。
有腸胃疾病的患者，比如患有胃潰胃和胃酸過多的人群，要避免食用紅薯，以免食用紅薯後胃部分泌過多的胃酸，使胃部潰瘍的面積增大，從而導致胃病加重。
腸胃功能欠佳，脾胃虛弱的人群人也要謹慎食用紅薯，一定要適量食用，如果過量食用，會加重腸胃的負擔，對於自身健康也不利，適量食用紅薯對腸胃是有一定好處的。
吃紅薯的好處和壞處分別有哪些 切記不熟的紅薯不吃
不適宜吃紅薯的人群
3樓：匿名使用者
腹瀉患者和糖尿病人。胃病的人不能吃得太多，以免脹胃。
紅薯（ipomoea batatas (linn.) lam.）
旋花科一年生植物。蔓生草本，長2米以上，平臥地面斜上。具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。
葉互生，寬卵形，3-5掌裂。聚傘花序腋生，花苞片小，鑽形，萼片長圓形，不等長，花冠鍾狀，漏斗形，白色至紫紅色。蒴果卵形或扁圓形，種子1-4。
塊根為澱粉原料，可食用、釀酒或作飼料。全國廣為栽培。
據《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻記載，紅薯有「補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰」的功效，使人「長壽少疾」。還能補中、和血、暖胃、肥五臟等。當代《中華本草》說其：
「味甘，性平。歸脾、腎經。」「補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便祕。
主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便祕。」
紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素a、b、c、e以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便祕十分有效。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用。
其實恰恰相反，吃紅薯不僅不會發胖，相反能夠**、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紅薯僅含0．2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米1／3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於**、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便祕有較好的療效。
吃紅薯時要注意一定要蒸熟煮透。食用紅薯不宜過量，中醫診斷中的溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食。
日本國家癌症研究中心最近公佈的20種抗癌蔬菜「排行榜」為：紅薯、蘆筍、花椰菜、捲心菜、西蘭花、芹菜、倭瓜、甜椒、胡蘿蔔、金花菜、莧菜、薺菜、苤藍、芥菜、西紅柿 、大蔥、大蒜、青瓜、大白菜等，其中紅薯名列榜首。日本醫生通過對26萬人的飲食調查發現，熟紅薯的抑癌率（98.
7%）略高於生紅薯（94.4%）。美國費城醫院也從紅薯中提取出一種活性物質---去雄酮，它能有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。
紅薯葉，即秋天紅薯成熟後地上秧莖頂端的嫩葉。測試表明，每百克鮮紅薯葉含蛋白質2.28克、脂肪0.
2克、糖4.1克、礦物質鉀16毫克、鐵2.3毫克、磷34毫克、胡蘿蔔素6.
42毫克、維生素c0.32毫克。將其與常見的蔬菜比較，礦物質與維生素的含量均屬上乘，胡蘿蔔素含量甚至高過胡蘿蔔。
因此，亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營養蔬菜品種，稱其為「蔬菜皇后」。研究發現，紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。經常食用有預防便祕、保護視力的作用，還能保持**細膩、延緩衰老。
近年在歐美、日本、香港等地掀起一股「紅薯葉熱」。用紅薯葉製作的食品，甚至擺上了酒店、飯館的餐桌。在我國，城市超市裡見不到有紅薯葉**，農民收穫紅薯後將紅薯葉，連同莖一起丟在地裡，或用作喂牲畜的飼料，這是非常可惜的。
紅薯葉的吃法很多，這裡略做介紹。選取鮮嫩的葉尖，開水燙熟後，用香油、醬油、醋、辣椒油、芥末、薑汁等調料，製成涼拌菜，其外觀嫩綠，能令人胃口大開。還可將紅薯葉同肉絲一起爆炒，食之清香甘甜，別有風味。
此外，還可將紅薯葉燒湯，或在熬粥時放入。日本市場有罐裝醃製的紅薯葉小菜**，我們也可加鹽將其製成鹹菜、小菜，供佐食用。
紅薯的不足之處，是缺少蛋白質和脂質，但是今天人們生活富裕了，已經不再把紅薯作為主食，它缺少的營養物質完全可以通過其它膳食加以補充。比如，把牛奶和紅薯同時食用，因為牛奶中含有豐富的蛋白質和脂肪成分。
【引種歷史】
紅薯原產美洲，歐洲第一批紅薯是由哥倫布於2023年帶回，然後經葡萄牙人傳入非洲，並由太平洋群島傳入亞洲。紅薯最初引入我國是在明朝萬曆年間，當時福建華僑陳振龍常到呂宋（現今菲律賓）經商，發現呂宋出產的紅薯產量最高，於是他就耐心地向當地農民學習種植之法。後來經過陳氏家族的推廣，紅薯在全國普遍栽種。
4樓：吳娜養生堂
冬天是吃紅薯的好時節，紅薯富含蛋白質、澱粉、鉀、鐵等10餘種微量元素，營養可以說是很豐富了，而且它的熱量比米飯的熱量少很多，很適合**人士食用。
5樓：紅薯愛地瓜
糖尿病患者不能食用紅薯，紅薯中的含糖量高，過多食用會導致體內血糖升高，加重糖尿病的病情，如果就是想食用紅薯，一定要計算好當天糖的攝入量，以免糖超標現象的出現。
溼阻脾胃，氣滯食積者應慎食紅薯，紅薯中含有大量的膳食纖維和澱粉，食用過多比較不容易消化，也會產生大量的胃酸，加重胃部不適的症狀。另外紅薯的糖分比較高，會在腸道里發酵，紅薯中含有一種氧化酶物質，食用過多時會在腸道中產生二氧化碳氣體，使人出現腹脹，打嗝，排氣等現象。因此上述人群食用過多紅薯容易發生積食的現象，給腸胃造成一定的壓力，因此這類人群最好減少食用或者暫時避免食用紅薯。
腹瀉的人群不適宜食用紅薯，紅薯中含有大量的膳食纖維，它們在腸道中不能被消化吸收，會刺激腸道的蠕動，加重腹瀉的症狀，不利於身體的恢復。
有腸胃疾病的患者，比如患有胃潰胃和胃酸過多的人群，要避免食用紅薯，以免食用紅薯後胃部分泌過多的胃酸，使胃部潰瘍的面積增大，從而導致胃病加重。
腸胃功能欠佳，脾胃虛弱的人群人也要謹慎食用紅薯，一定要適量食用，如果過量食用，會加重腸胃的負擔，對於自身健康也不利，適量食用紅薯對腸胃是有一定好處的。
那類人不宜多吃紅薯
6樓：匿名使用者
溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。
原因：紅薯的糖分多，身體一時吸收不完，剩餘部分停留在腸道里容易發酵，使腹部不適。
其它食用禁忌
1、紅薯和柿子不宜同食
紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，至少應相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
2、不宜食用有黑斑的紅薯，有黑斑的紅薯黑斑裡的病毒不易被高溫破壞與殺滅，容易引起中毒，出現發熱、噁心、嘔吐、腹瀉等一系列中毒症狀，甚至會導致死亡。
3、紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞，難以消化。紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。
4、紅薯含糖量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到「燒心」。因此吃紅薯時最好搭配一點鹹菜，可有效抑制胃酸。
7樓：匿名使用者
紅薯無論是蒸著吃還是烤著吃都受到大家的喜愛，紅薯的味道鮮美，甜甜的，軟軟的，可以說是現在都市人的最愛!但是紅薯葉是有一定的危害的，你知道哪些人是不適合吃紅薯的嗎?
首先介紹紅薯有哪些危害：
一、紅薯的糖分多，身體一時吸收不完，剩餘部分停留在腸道里容易發酵，使腹部不適。中醫認為，溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。
二、紅薯的不足之處是缺少蛋白質和脂肪，但是今天人們生活富裕了，已經不再把紅薯作為主食，它缺少的營養物質完全可以通過其他膳食加以補充。
三、 紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞，難以消化。
四、紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到「燒心」。胃由於受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進食管，發生吐酸水。
通過以上的介紹，大家應該注意到了，胃部好的朋友和糖尿病的患者一定要少食紅薯，最好不吃紅薯。
8樓：淨色月光
經常胃脹或糖尿病的人
9樓：有誰能讓我**
胃病，胃脹因為紅薯含澱粉高
哪些人不宜吃紅薯呢
10樓：拾萬里之外
溼阻脾胃、氣滯食積不宜吃紅薯，因為紅薯的糖分多，身體一時吸收不完，剩餘部分停留在腸道里容易發酵，使腹部不適。
食用紅薯注意事項：
1、不宜食用有黑斑的紅薯，有黑斑的紅薯黑斑裡的病毒不易被高溫破壞與殺滅，容易引起中毒，出現發熱、噁心、嘔吐、腹瀉等一系列中毒症狀，甚至會導致死亡。
2、不宜和柿子同時食用紅薯的主要成分是澱粉，進食以後會產生大量果酸，如果與柿子同時食用，果酸可與柿子的單寧、果膠起凝聚作用，形成胃結石。如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果感覺胃部不適，一定要去醫院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。
3、一定要熟透再吃
紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞，難以消化。紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。
4、吃紅薯「燒心」配點小鹹菜
紅薯含糖量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到「燒心」。因此吃紅薯時最好搭配一點鹹菜，可有效抑制胃酸。
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