1樓：掣鏟抓豬
豆製品，很早就有，不必驚訝。
雖然是很優秀的蛋白質**，但是無法取代肉食。
2樓：
假的吧！如果是人造的話成本高
3樓：匿名使用者
2023年，法文版《紅樓夢》正式出版，《快報》週刊評價：現在出版這部鉅著的完整譯本，填補了長達兩個世紀令人痛心的空白。這樣一來，人們好像突然發現了塞萬提斯和莎士比亞。
我們似乎發現，法國古典作家普魯斯特、馬裡沃和司湯達，由於厭倦於各自苦心運筆，決定合力創作，完成了這樣一部天才的鴻篇鉅著。《紅樓夢》是「宇宙性的傑作」，曹雪芹具有布魯斯特的敏銳的目光，托爾斯泰的同情心，繆西爾的才智和幽默，有巴爾扎克的洞察和再現包括整個社會自下而上的各階層的能力。 [17] 版本系統編輯
聽說人造豬肉快進入市場了，大家怎麼看這個問題？
4樓：匿名使用者
根據訊息獲悉，目前人造豬肉即將在今年9月上市，這也是北京工商大學食品與健康學院副教授李建實驗團隊和植物肉品牌合作研發的中國第一代人造肉。其實對這種人造豬肉而言，外觀跟真正的豬肉很相似。但是它確實一些豌豆、大豆、大米的提取物製成的植物肉。
而且據說是不含膽固醇，對人體健康來說更有利。那麼人造肉的出現對於百姓而言是好事還是壞事？
覺得我國對於豬肉消費持續**，我國傳統的生豬養殖行業每年的生豬產能已經遠遠滿足不了目前我國居民對於豬肉的消費量。而且隨著時代的發展，人們對於食品健康問題也越來越關注。目前人造豬肉研發難題主要是人造豬肉的味道很難製造出跟真正豬肉到非常相近，這個難度是比較大的。
但是著眼未來發展，植物肉將成為未來的發展趨勢，特別是目前三高人群逐漸增多，而這種沒有膽固醇的植物天然植物肉將對於三高人群是非常適合食用的。
現在來看，我國整體的人造豬肉還大部分處於研發階段。而真正距離全面上市和推廣，還有一段距離要走。如果人造豬肉能夠獲得大量的上市，從而進行商業化運作。
那麼對於一部分製造人造肉的利益集團來說，將是巨大的利潤。
而隨著它的上市，未來也將改變我國傳統生豬養殖模式。預計未來也將會對我國傳統生豬養殖業造成一定的衝擊。而目前老百姓最關注的問題就是人造肉的健康問題，那麼它最近是好事還是壞事呢？
對於這個問題，目前還不能下定結論。而由於非洲豬瘟持續影響，截至目前全國生豬存欄同比去年下降32.2%。
而且根據統計，截至今日，全國各地生豬均價已經突破了12.5元一斤。由於豬肉**緊張持續，將也紛紛出臺相關激勵政策，養殖戶進行擴大養殖。
在短期內這種豬肉**緊張的局面將持續存在，因此下半年來說豬肉**依然保持比較高的位置。
如果「人造肉」在中國上市了，你會嘗試嗎？
5樓：我考慮我的
應該會。因為中國因為人口多，再加上中國人特別會吃，中國一直是吃肉大國，畢竟肉那麼香，你不喜歡吃雞肉總有其他鴨肉魚肉牛肉滿足你；不過呢，聯合國**等到2023年，地球人口將要達到97億左右，如果按照現在人類的飲食習慣，到那時地球上的肉製品就滿足不了人類對吃食的需求了。人類總是喜歡未雨綢繆，所以現在人造肉要上市了，據說是在九月份。
大家看好人造肉的前景了嗎？
按理來說，市場是需要人造肉的，現在的人造肉由北京工商大學食品與健康學院的副教授李健實驗室與植物肉品牌聯合研發的，可以算是中國的第一代人造肉，是用豌豆蛋白和大豆蛋白做成的，都是植物蛋白，自然是零膽固醇的，而且據說口味也和真肉很相近，一般是嘗不出來的。畢竟生活中我們會因為各種各樣的原因不能吃肉，比如**或者生病什麼的，這是有一份味道與真肉一樣又是零膽固醇，相信很多人都想嘗一嘗。
據說，即將推出的「人造肉月餅」仿製的是老上海海鮮肉月餅，很多上海老市民吃過後都分不清是真肉還是假肉。我相信人造肉面向市場後一定會有很多人買來嚐鮮，想知道這種「人造肉」和「真肉」到底有什麼區別。
不過呢畢竟這種肉剛生產出來，再加上環保二字，自然吹的天上有地上無的，說的全是好處，真實情況如何還是要等到面向大眾後才知道。如果這種肉很便宜，那小餐館們一定會買，降低成本自然賺的就多了，就像我們吃的餐廳裡的培根大多是便宜的鴨肉製作的，真正豬肉的很少很少，因為豬肉的都很貴。
如果「人造肉」真的經過人群的檢驗，前景就非常好了。
6樓：雲眠月微醉
人造肉分為兩種型別，它們性質完全不同。第一種叫做素肉（plant based meat），它是用大豆、豌豆等植物原料為基底，新增一些物質去模仿肉類的口感和風味，做成的一種產品。另外一種叫做試管肉（lab grown meat），是利用細胞培養技術，直接培養動物的肌肉和脂肪細胞，最後把這些細胞收集起來做成的肉。
這兩者的區別是：素肉是從上至下的模仿，試管肉是從下至上的製造。素肉本質上是素菜，試管肉是實實在在的肉，只不過不是動物身上長出來的，而是實驗室培養出來的。人造肉
7樓：錢幣知識科普員
有報道稱，幹細胞培育的人造肉成本為現在市場上普通肉類**的1000倍以上。其他植物肉產品，如「人造肉獅子頭」「人造牛肉漢堡」等，其**折算下來，一斤「肉」高達80—150元。人造奶的成本則是普通牛奶的兩倍以上。
有公司將人造雞蛋定價為340克56元，這些都讓網友大呼「吃不起」。
那麼，人造肉等人造食品，會有消費者為之買單嗎？
「如果有營養、**低，我會考慮。」9月15日，科技**記者在街頭隨機採訪到的一位路人如是說，相信這也是大部分消費者的想法。
目前人造食品能否做到這兩點？「現階段，人造肉蛋奶的營養價值還無法與真實的肉蛋奶相媲美。」張田舉例，牛奶中除了富含人們熟知的蛋白質、碳水化合物、脂肪等物質外，還有很多含量極低但有生物功效的活性物質，如生長因子、乳鐵蛋白、免疫球蛋白等，而人造奶卻無法真正做到百分百模擬牛奶的成分和功效。
人造肉、雞蛋等也是一樣。
至於**，更是人造食品所面臨的尷尬境地之一。有報道稱，幹細胞培育的人造肉成本為現在市場上普通肉類**的1000倍以上。採用植物肉製作的人造肉月餅也賣到了88元/6枚，比普通的鮮肉月餅貴了將近一倍；其他植物肉產品，如「人造肉獅子頭」「人造牛肉漢堡」等，其**折算下來，一斤「肉」高達80—150元。
人造奶的成本則是普通牛奶的兩倍以上。有公司將人造雞蛋定價為340克56元，這些都讓網友大呼「吃不起」。
人造肉蛋奶若想吸引消費者的目光，除了要在營養和成本上「苦修內功」外，更要在其安身立命的基礎——口感上下足功夫。
目前市場上或實驗室尚在研製階段的人造食品在口感方面仍有進步空間。有部分購買人造肉月餅的消費者表示：「口味不佳」「比豬肉更羶一些」「比較碎，沒有彈性，更像是在吃澱粉火腿腸」……現階段植物肉還無法以「完整的肉」的形態出現，無法像真肉一樣隨心所欲地烹飪出各種形式的菜餚。
因此，植物肉還需探索更加具有立體感、纖維硬度適中、溼度和柔嫩度對標養殖動物肉類的生產方式。
人造奶、蛋也是如此，在國家奶業科技創新聯盟副理事長顧佳升看來，人造奶也無法做到和牛奶一模一樣。「液體雞蛋」沒有蛋清、蛋黃的明顯界限，烹飪場景也相對侷限。
除了上述幾個因素，很多消費者還會對人造食品存在一種普遍的心理障礙。
8樓：來自石蓮洞有內涵的棕鯊
會去嘗試，
可能有些人對於「人造肉」存在一定的誤解，覺得這不就是「造假」嗎？由此也無法理解「人造肉」的產生，以及為什麼全世界那麼多資金都投入到「人造肉」的研發。
其實歸根結底的原因就是人口膨脹，我們人類的總數量在一直增加，根據聯合國的相關**資料，直到2023年全世界人口會達到差不多96億人。按照人們現在消費、食用肉食的習慣和目前獲取肉食的效率，到了那個時候這個星球上的資源不足以提供足夠的肉食，老話說「由儉入奢易，由奢入儉難」啊。簡單點說：
很多人現在已經習慣餐餐想吃肉就吃肉，如果生活水平降低了那麼勢必會帶來不小的麻煩，長期的食物匱乏和資源緊張可能會帶來什麼就不言而喻了。所以為了確保可持續性的發展，「人造肉」的研發才會這麼受重視，這不是小商小販研究新品賺錢那麼簡單的事情。
「人造肉」到底是什麼？就是我們小時候吃的豆製品製作的所謂「素肉」嗎？
「人造肉」這個名字取得十分直白，就是不同於以往飼養動物獲取的肉，它是「人為製造出來的肉」。
「人造肉」的思路簡單來說有兩種：
①第一種就是利用大豆蛋白、豌豆蛋白等天然植物的蛋白質為原料，通過高壓、高溫、膨化、擠壓等工序重新排列植物蛋白，使它們的形態更接近於動物肉的肌肉纖維的樣子，從而獲得與動物肉更為接近的口感（這個「接近」是真的可以達到盲品難以辨別的程度）。所以這第一種也被稱為「植物肉」，由於植物性原料幾乎完全不含膽固醇，脂肪等物質含量也是可控的，所以這種「人造肉」主打健康的賣點。
②第二種就更為高階的多，那就是利用動物幹細胞製造出來的「人造肉」。這種肉與動物肉可以說是完全一樣，只不過我們現在吃的動物肉是通過飼養肉用禽畜取得的，而這種幹細胞「人造肉」是通過直接用氨基酸、糖類、油脂、礦物質等等來「飼養細胞」而得到的肉，這樣就解除了飼養動物取得肉在空間、資源、土地、時間上的巨大限制，從人類的長遠境地來考慮算是一個趨勢。不過這種「人造肉」目前還沒法產業化，所以我們目前也就不用考慮這種「人造肉」願不願意吃的事了。
9樓：微湖情
段時間，隨著豬肉**的暴漲，生豬市場引起了人們的強烈關注，但近日生豬市場被另一條訊息刷了屏，那就是「人造豬肉」。因為在這個缺豬的敏感時候，再加上「人造」兩個字，這個訊息一經發布，即刻引起了消費者的強烈關注。
那麼，人造豬肉的上市會不會導致豬肉**下降呢？大家都知道，自從這個豬瘟出現後，帶給養殖戶的損失慘不忍睹，也使豬肉的**一天一個價，一路狂飆**。自現在豬肉****勢頭來看，短期內要想使豬肉**回落恐怕很難很難。
但「人造肉」的出現不會對豬肉**起到緩衝作用，也不會影響人們對豬肉的熱愛度。因為在大家對人造的東西並不是有那麼強烈的追求，而且人造肉它吃不出肉的感覺、也沒有豬肉所固有的營養價值。
所以就算人造肉大量上市、就算豬肉**再貴，人造肉是永遠代替不了豬肉。而且人造肉就算上市了，但是在一時間，想要大力的推廣，幾乎不可能完全的推廣開。一時間不可能讓大家都在心理上快速的接受這個東西。
所以即使他現在發明出來，也不可能大批量的投入到我們市場上面。即使有足夠的產量，也未必能夠爭奪一定的市場銷量。
要說人造肉對於豬肉的影響，我個人認為相對是會有一些的。對於肥胖的人群，對於高血脂高血壓的人群，對於**的人群，人造肉成為一種很好的美味替代品。
國產人造肉月餅來襲，它有哪些賣點
人造肉是一種食品新趨勢，現在已經慢慢發展起來，雖然人造肉月餅的上市還存在一定的爭議，但它的賣點還是很多的。首先，對於 人士來說，人造肉是非常好的食物代替品。人造肉的原材料是植物，它雖然味道和肉一樣，但其中的脂肪和膽固醇會減少很多，這對 的人來說算是一種福音。並不是不能吃肉，只是要減少對肉的攝入量，但...
肯德基和麥當勞推出的人造肉商品獲得市場了嗎
這兩家推出的人造肉已經獲得了很大的市場 這波素食新口味一推出僅在五小時內就被搶購一空。繼肯德基之後，麥當勞近日也加入人造肉行列，宣佈將在安大略省西南部的28家餐廳進行為期12周的人造肉漢堡測試。人造肉在近年來紛紛進入了大眾的視野成為人人討論的話題。除了素食者，人造肉彷彿也解決了三高人士的肉食選擇限制...
為什麼「人造肉」概念的產生，會源於美國的火星計劃
因為去了火星上吃的肯定成了問題，這時候人造肉就能解決一部分溫飽問題。因為人造肉是一種高難度的，從美國的火星計劃得到的啟示 因為美國是一個比較喜歡創新的國家,這個概念也是比較潮流的 這是因為這個計劃給了人造肉一些啟發的，所以這樣。要考慮去火星不是所有生物都能夠生存的，那人類想要的東西就要自己造了 因為...