1樓：
羊奶或鮮羊奶味甘，性溫，入肝、胃、心、腎經，有溫潤補虛養血的良好功效。
羊奶營養分析：羊奶含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素a、維生素b、鈣、鉀、鐵等營養成分。現代營養學研究發現，羊奶中的蛋白質、礦物質，尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高；維生素a、b含量也高於牛奶，對保護視力、恢復體能有好處。
和牛奶相比，羊奶更容易消化，嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。
2樓：匿名使用者
「本草綱目」記載山羊奶：「羊乳甘溫、無毒、補寒冷虛、潤心肺、治消喝、療虛勞、益精氣、補肺腎氣及小腸氣」。
羊奶與羊奶製品是營養價值很高，很有益於人身體健康的保健食品。現代研究表明：奶山羊是生產無汙染綠色原料乳的理想動物品種，富有營養的山羊奶比牛奶更接近人乳，是人乳最好的代用品之一。
羊奶中幹物質、礦物質、蛋白質、脂肪等分別為13%、0.8%、4%和4.3%其主要營養成分的指標均高於牛奶和人奶。
而人奶中的含量分別為12%、0.2%、1.12%和3.
3%;山羊奶的鈣含量為人奶的4倍，磷含量是人奶的8倍，另外，山羊奶的維生素含量大部分比人奶都高，維生素c是人奶的5倍，硫胺素是人奶的3倍，核黃素也是人奶的3倍，維生素d的含量比人奶高出1/2還多。因此，羊奶比牛奶消化快易吸收，特別有利於老人及兒童食用。在國際營養學界，羊奶素有「奶中之王」的美譽。
傳統中醫認為，山羊或綿羊泌出的乳汁味甘，性溫，入肝、胃、心、腎經，有溫潤補虛養血的良好功效。李時珍在《本草綱目》中說，羊奶能 「 補寒冷虛乏;潤心肺，治消渴;療虛勞，益精氣 …… 利大腸 」 。現代分析表明，羊奶含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素 (a 、 b1 、 b2 、 c) 、尼克酸等成分，比牛奶更富於營養，例如每 100 克 羊奶的天然鈣及維生素 a 、 d 的含量分別是牛奶的 2 、 4 、 3 倍。
目前：許多發達國家和地區，已將羊奶作為綠色保健營養佳品，大力推廣飲用。
與牛奶相比，除更富於營養外，羊奶還具有如下的優點：首先，羊奶含有與人奶相同的上皮細胞生長因子，該因子可提高人體免疫力並有修復呼吸道、腸胃等黏膜的功能，有效地預防和減輕感冒、支氣管炎、腸胃潰瘍等病痛。其次，羊奶和人奶的蛋白質形態相似，不含過敏原，在胃中形成比牛奶更小、更細軟的凝乳，有利於人體吸收，且不會產生蛋白質過敏，特別適合過敏體質和腸胃不佳的人群。
第三，羊奶的脂肪球大小與人奶相同，僅為牛奶的三分之一，可以更快、更完全地被人體吸收，不會造成脂肪堆積，長期飲用身體結實強;比而不發胖。 由此可見，羊奶十分宜於缺乏母乳餵養的嬰兒，尤其是早產、體弱、易患病的孩子。有研究顯示，用羊奶餵養嬰兒的身高、體重、骨密度，均超過牛奶餵養的嬰兒;血液中維生素和有益微量元素的含量，也高於喝牛奶的嬰兒。
用牛奶餵養的嬰兒易產生過敏性皮炎、溼疹、腹瀉和便祕，而羊奶的脂肪球容易被吸收，所以嬰兒不會發生過敏及便祕，也不會發胖。羊一般不會患結核病，在羊奶**豐富的牧區，擠出羊奶消毒後便可以餵養嬰兒。但由於非牧區的羊奶奶源相對較少，且其除羶工藝複雜，經過除羶的羊奶只能是固態粉狀。
因此專家們在提倡母乳餵養的同時，建議沒有母乳**的家庭，可將相應配方的羊奶粉作為嬰兒的首選代乳品。
對於女性來說，羊奶豐富的營養對胎兒及母體都是非常有益的補充。它所含的上皮細胞生長因子，可有效提高胎兒及產婦的免疫力，從而免受疾病干擾;其細小的脂肪球容易消化，有助於控制胎兒體重和孕婦產後恢復體型;羊奶還可以促進泌乳並提高乳汁質量。對於營養不良，發育緩慢，肢體瘦弱，面色萎黃的嬰幼兒，可先用大米 60 克 加水煮粥，待煮至半熟時去米湯，加入羊奶、白糖適量，同煮成粥，早晚空腹時趁溫熱食用，有滋補營養的功效。
羊奶對老年人的健康 ( 尤其是心血管健康 ) 也很有裨益。它所含蛋白質、脂肪、碳水化合物等十分適宜老年人的需要。進入高齡的老年人，腸胃功能衰退，食物難消化吸收，羊奶中的脂肪球除顆粒細小均勻外，還含有一種粘多糖，能抑制腸道中大腸桿菌繁殖，有效地幫助老年人消化吸收，避免脂肪堆積，控制血液膽固醇的升高。
中醫文獻早有記載：羊奶可治 「 乾嘔及反胃 」 ，而這些正是消化道腫瘤的常見症狀之一。將羊奶煮沸後，每次飲一二杯，一日二次，可治胃陰虛所致的反胃、乾嘔及慢性腎炎等症。
取準山藥乾燥後研末，將羊奶煮沸後調入淮山粉食用，可治口渴、反胃、腰痠等陰虛不足之證。專家研究認為，羊奶不僅含有豐富的維生素，而且還含有某些防癌物質和一種特殊的天然抗生素，對肺炎和其他呼吸道疾病有一定作用，還有希望成為 「 扶正抗癌 」 的良藥。 羊奶外用也有特殊的功效。
例如《千金要方》中將羊奶與羊胰、甘草配成膏劑塗臉，能使黝黑的面部**滑潤細膩，白淨倍增。羊奶還可與白附子、密陀僧、牡蠣、茯苓、川芎等組方外用，使面部皺紋減少，以葆青春。此外，口腔潰瘍疼痛，也可用羊奶外塗**。
3樓：瑞康羊奶
鮮羊奶中保留了天然活性物質和酶的高活性，常溫奶中酶的活性被破壞，對人體有益的微生物也全部被殺死。
鮮羊奶中的免疫球蛋白得到保留，鮮羊奶中的乳鐵蛋白是常溫奶的1 800倍。
鮮羊奶中β-乳球蛋白的含量為2900毫克/升，常溫奶中僅為200-400毫克/升。
鮮羊奶中僅有不到15%的乳清蛋白髮生變性，常溫奶的乳清蛋白變性率高達71.1%。
常溫奶在高溫滅菌後，優質可溶性鈣會轉化成不溶性鈣，不能被人體吸收利用，而鮮羊奶不會。
鮮羊奶中的維生素基本上不受影響，常溫奶經過高溫處理後維生素基本被破壞，含量極低。
高溫加熱使乳糖焦化、蛋白質變性，發生美拉德反應，使生乳褐變，生產企業為了掩蔽這一變化，常新增乳化劑及奶味香精，而鮮羊奶不含。
希望可以幫到您~
4樓：佳貝艾特
因為產婦分娩後身體一般都比較虛弱，營養流失嚴重，而羊奶粉營養豐富又易吸收，特別是蛋白質、鈣、鐵、鋅等微量元素以及多種維生素等的含量比一般營養食品都高几倍，比較適合產婦身體健康的恢復。有些產婦羊奶粉還含有**成分，有助於產婦體型的恢復。
5樓：一一得一
新鮮羊奶含有病菌，如果處理不當，極有可能傳染到人體內。建議還是喝羊奶粉吧，同時新鮮羊奶的羶味很濃，一般人也接受不了。現在市面上有很多無羶味羊奶粉，比如悠羊牧場的全優小奶條。
6樓：disney恩崽
奶中之王—羊奶
據營養學專家介紹，羊奶中含乳酸64種，氨基酸20種，維生素20種，礦物質25種，是世界上公認最接近人奶的奶品，被稱為「奶中之王」。
羊奶脂肪顆粒體積為牛奶的三分之-， 更利於人體吸收，並且長期飲用羊奶不會引起發胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高於牛奶，美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養佳品，歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的7倍。
1、健胃整腸，改善營養不良
牛奶為酸性，而羊奶偏弱鹼性，對胃酸過高及胃潰瘍患者有輔療效果。羊奶脂肪球是牛奶的三分之-一，營養吸收快，消化時間短，有改善骨質疏鬆的作用。另外，羊奶中鈣的含量是牛奶的13倍，對發育中的兒童及青少年骨骼的成長有明顯幫助。
2、美容養顏
羊奶中豐富的上表皮細胞生長因子，可養顏，細白**，對於**粗糙、乾燥角質化的預防有極大助益。
3、幫助大腦發育及智力的發展
羊奶中含大量的維生素b,是腦組織維持正常功能的先決條件，可增強免疫力，促進發育，如果缺乏將會影響大腦發育及智力的發展。另外，羊奶中含有豐富的維生素a,促進人體新陳代謝，增強免疫力、促進發育。
4、羊奶含有特殊的生物活性因子「環磷腺苷」
「環磷腺苷」是科學界公認的防癌抗癌因子，它能使人體新陳代謝維持平衡，能增加血清蛋白和白蛋白的含量，增加人體的抗病力:可活化細胞，改善心肌營養，軟化血管，可有果。效防治血栓形成，對改善防治動脈硬化，高血壓具有良好的效果。
以上內容摘自《營養學》一書。
7樓：匿名使用者
羊奶在國際界被稱為「奶中之王」，羊奶的脂肪顆粒體積為牛 奶的三分之一，更利於人體吸收，並且長期飲用羊奶不會引起發胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高於牛奶，美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養佳品，歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的7倍。專家建議患有過敏症、胃腸疾病、支氣管炎症或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用。
營養價值：
對於婦女來說，羊奶中維生素e含量較高，可以阻止體內細胞中不飽和脂肪酸氧化、分解，延緩**衰老，增加**彈性和光澤。而且，羊奶中的上皮細胞生長因子對**細胞有修復作用。對於老年人來說，羊奶性溫，具有較好的滋補作用。
上皮細胞生長因子也可幫助呼吸道和消化道的上皮黏膜細胞修復，提高人體對感染性疾病的抵抗力。羊奶的脂肪球與蛋白質顆粒只有牛奶的1/3，且顆粒大小均勻，所以更容易被人體消化吸收。
羊奶中乳蛋白含量高，因此蛋白凝塊細而軟，也有助於被人體吸收利用。
3.羊奶的脂肪結構中，碳鏈短，不飽和脂肪酸含量高，呈良好的乳化狀態，更有利於機體直接利用。
4.羊奶的酪蛋白結構與牛奶中的不同；在羊奶中主要含α-2s酪蛋白，β-酪蛋白，這兩種酪蛋白易被酵母分解；而牛奶中主要含α-1s酪蛋白，因此，對牛奶過敏和體質較弱的人群完全可以接受羊奶。
5.羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人體中的作用是抗生素類藥物不能替代的。
通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病，抗生素不僅不能有效地殺滅病毒，相反會給人體帶來很多***，免疫球蛋白則能有效地消滅病毒，保護人體不受傷害。
羊奶的營養價值要高於牛奶，而且羊奶比牛奶更利於人體吸收。
1.羊奶中的蛋白質結構與母乳相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致過敏的異性蛋白。所以羊奶比其他奶製品更易消化吸收，不會引起胃部不適、腹瀉等乳製品過敏症狀發生，是任何體質的人都可以接受的乳製品。
2.羊奶的脂肪結構與母乳相同，碳鏈短，不飽和脂肪酸含量高，呈良好的乳化狀態，多飲用也不會在體內形成脂肪堆積。
3.羊奶中含有與母乳相近的豐富的礦物質、微量元素、多種維生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。
4.羊奶中富含與母乳相同的上皮細胞生長因子(egf)，對人體鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修復作用，能夠提高人體抵抗感冒等病毒侵害的能力，減少疾病的發生。
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