1樓：匿名使用者
新精鐵鍋「開鍋」、「養護」七步曲：
1.準備好一塊生肥豬肉；
2.將新鐵鍋鍋身所有標貼去除，用流動熱水洗淨鍋身;擦乾水(特別是鍋底)，將鍋置於灶上，中小火烘乾；
3.生肥豬肉下鍋，用廚用夾「按」住生肥豬肉，把其當做「肥皂」一般使用，以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭，使溢位的油脂均勻地佈滿整個鍋面。
4.隨著不停的擦拭，鍋內溢位的融化黑豬油越來越多，「肥皂」也會變黑變小;
5.整鍋移離灶火，倒去黑豬油，用廚用紙擦乾淨，熱水淨鍋揩乾，置鍋灶火重複步驟
二、三、四;
6.生肥豬肉表面焦硬後，可用刀將其表層片除後繼續入鍋擦拭;每擦多一輪，鍋面便顯得較前更乾淨，如此操作，直至生肥豬肉不再變黑時即可;(大約反覆3-4次左右)
7.鐵鍋用熱水沖洗乾淨擦乾水分，置於灶火上中小火烘乾，用廚用紙抹上一層薄薄的植物油，「開鍋養護」即大功告成。
2樓：一條牛仔褲
回答鐵鍋容易繡，不開鍋不養鍋今後容易糊底，鍋買回來要先開鍋。
一丶先擦鍋，幹抹布蹭鍋底，儘量蹭掉鍋內的油汙和灰塵。
二丶燒鍋
鍋架到大火上烤，換不同角度，使其受熱均勻，這一過程大概七八分鐘左右。
準備一整塊帶肥肉的豬皮或者沾豆油的抹布，用豬皮或抹布不停擦拭鐵鍋，（過程中開中大火）直到整口鍋變得黑亮。
三丶洗鍋
現在一些商家會再出廠前在鍋內塗機油柴油，防止生鏽便於存放，所以需要仔細清洗。
緊接上一步，關火後等鍋稍涼，加入溫水沖洗，倒掉裡面的浮油。
再加一鍋底溫水，加五毫升洗潔精，兩勺食鹽，用鍋刷仔細刷洗。
切記不要用金屬擦鍋球，會刮傷鐵鍋，日後會粘鍋。
四丶炒開鍋菜
首先說明這鍋菜不能吃，炒過要倒掉。準備便宜的食材，如土豆、包菜、白菜等。
再準備炒菜用的長柄勺，切記新的不鏽鋼勺子邊緣鋒利，最傷鍋，最好先用磨刀石或細砂紙打磨，將勺子四周勺延打磨成圓角。
鍋先燒乾，再加入寬油（多油），燒至七成熱，下入食材，不要加任何調味料，開中小火不停翻炒，可以多炒一會兒，充分讓鍋在過程中「吃」油，之後倒掉不要，重複上述洗鍋的步驟。
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新買的精鐵鍋如何開鍋？
3樓：夏日絕
具體操作步驟如下：
1、準備好一塊生肥豬肉；
2、將新鐵鍋鍋身所有標貼去除，用流動熱水洗淨鍋身;擦乾水(特別是鍋底)，將鍋置於灶上，中小火烘乾；
3、生肥豬肉下鍋，用廚用夾「按」住生肥豬肉，把其當做「肥皂」一般使用，以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭，使溢位的油脂均勻地佈滿整個鍋面。
4、隨著不停的擦拭，鍋內溢位的融化黑豬油越來越多，「肥皂」也會變黑變小;
5、整鍋移離灶火，倒去黑豬油，用廚用紙擦乾淨，熱水淨鍋揩乾，置鍋灶火重複步驟
二、三、四;
6、生肥豬肉表面焦硬後，可用刀將其表層片除後繼續入鍋擦拭;每擦多一輪，鍋面便顯得較前更乾淨，如此操作，直至生肥豬肉不再變黑時即可;(大約反覆3-4次左右)；
7、鐵鍋用熱水沖洗乾淨擦乾水分，置於灶火上中小火烘乾，用廚用紙抹上一層薄薄的植物油，「開鍋養護」即大功告成。
精鐵精鐵，漢語詞彙，釋義為優質的鐵或指用精工鍛鍊過的鐵所制的器物。
4樓：一根弦兒
新鐵鍋開鍋只需10分鐘，超簡單
鐵鍋第一次用怎麼處理 怎麼開鍋
5樓：冬天不冷
第一步：首先用洗潔精將新鐵鍋清洗乾淨，去除表面的灰塵和油脂塗層，並擦洗乾淨。如圖所示
第二步：然後把鍋放在火上中小火來回慢慢的烤。如圖所示第三步：
接著待鍋冷卻5分鐘，用豬皮來回的擦拭鐵鍋表面。如圖所示第四步：最後鍋裡的豬油不用倒掉，靜置一天，這樣鐵鍋就開鍋了。
如圖所示
6樓：生活達人妙招小妹
一般都需要用油燒熱過一遍鍋，這樣以後用起來就不易粘鍋，而且去新鍋的異味。你可以選擇用油，也可以選擇用一塊肥肉(小塊一些）來燒出油磨插鍋內，十幾分鍾就可以啦。
7樓：匿名使用者
新鐵鍋「開鍋」、「養護」七步曲：
1.準備好一塊生肥豬肉；
2.將新鐵鍋鍋身所有標貼去除，用流動熱水洗淨鍋身;擦乾水(特別是鍋底)，將鍋置於灶上，中小火烘乾；
3.生肥豬肉下鍋，用廚用夾「按」住生肥豬肉，把其當做「肥皂」一般使用，以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭，使溢位的油脂均勻地佈滿整個鍋面。
4.隨著不停的擦拭，鍋內溢位的融化黑豬油越來越多，「肥皂」也會變黑變小;
5.整鍋移離灶火，倒去黑豬油，用廚用紙擦乾淨，熱水淨鍋揩乾，置鍋灶火重複步驟
二、三、四;
6.生肥豬肉表面焦硬後，可用刀將其表層片除後繼續入鍋擦拭;每擦多一輪，鍋面便顯得較前更乾淨，如此操作，直至生肥豬肉不再變黑時即可;(大約反覆3-4次左右)
7.鐵鍋用熱水沖洗乾淨擦乾水分，置於灶火上中小火烘乾，用廚用紙抹上一層薄薄的植物油，「開鍋養護」即大功告成。
8樓：土豆泥啊泥
1、剛買的鍋上面的貼紙，不要手撕，放火上**一遇熱就掉下來了。
然後等鍋稍涼，第一步是用洗潔精洗乾淨鍋內，鍋底。
2、**，中火，燒熱鍋子每個部位。拿著鍋把手挨個方向燒熱鍋子內部。
3、關火，倒食用油。
4、用廚房紙邊邊角角擦，此時會擦出很多機器生產的油，黑的。多換幾次廚房紙擦。如果鍋很熱很燙，多墊幾張廚房紙別燙手。
5、丟掉髒的換新的廚房紙擦個幾次。重複第一個步驟，再用洗潔精洗乾淨鍋。洗鍋的時候鍋子都得放的不要太熱才洗哦。
6、燒乾水每個部位燒熱關火。繼續倒油，廚房紙擦，擦至廚房紙乾淨為止。擦至乾淨為止。這個過程會持續比較長時間，一定要有耐心。
7、最後一次用水衝，擦乾。**水份烤乾，輕輕的擦薄薄的一層油，就可以炒菜了。
8、平常使用完清洗乾淨鍋裡和鍋底，用布擦乾或者放火燒乾，時不時的抹點油，鍋子會越用越好用。
新買的精鐵鍋如何開鍋
具體操作步驟如下 1 準備好一塊生肥豬肉 2 將新鐵鍋鍋身所有標貼去除，用流動熱水洗淨鍋身 擦乾水 特別是鍋底 將鍋置於灶上，中小火烘乾 3 生肥豬肉下鍋，用廚用夾 按 住生肥豬肉，把其當做 肥皂 一般使用，以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭，使溢位的油脂均勻地佈滿整個鍋面。4 隨著不停的...
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