1樓：胖小樑
你好，1.先把豬大骨雞架焯水，然後進行小火煮制2小時，成為鮮湯，然後加入配方1進行煮制1小時，即可成為醬肉滷湯備用。
2.把醬肉滷湯中加入配方2，進行煮制20分鐘，然後拿出來，接著把豬肘子放進去煮制15分鐘，感覺有稍微彈力時，放入所以調料，進行煮制40分鐘即可，然後進行冷滷6小時以上即可（此方法適合所以豬肉的）。
注意事項:
1. 配發2的料包可以多次使用，第一次煮20分鐘，第二次30分鐘、第三次50分鐘就可扔掉。
2. 在滷製過程中，可以加入少量的白酒進行增香。
3. 只要用心去專研，多次實驗，一定能做出美食。
滷豬肉怎麼配料
2樓：匿名使用者
桂皮 陳皮 姜 紅糖 鹽 料酒
3樓：匿名使用者
滷豬肉的配料有那些?
醬黴肉的做法，醬滷肉的配方
做法一主料 五花肉500克。調料 食鹽1 2茶匙，蔥適量，姜1片，八角1個，花椒水1湯匙，腐乳汁100克，小蔥適量。五花肉的處理與清洗 準備一塊帶皮五花肉，肥瘦層疊相間 用夾毛鉗把肉皮上殘留的細小豬毛撥乾淨 用刀背輕輕颳去豬皮上的雜質 將處理好的五花肉用清水沖洗乾淨 五花肉表面帶有肋骨的，用刀把肋骨...
大肉怎麼滷，滷大肉的做法及配料有哪些？
主料 豬肉130克 調料 蔥花15克 食用油20毫升 幹黃醬30克 甜麵醬20克 白砂糖5克 料酒10克 清水100毫升 做法步驟 1 準備好食材 2 蔥切花，豬肉切塊 3 鍋中放油，加豬肉 4 炒至變色，加幹黃醬，甜麵醬，料酒，糖 5 翻炒均勻，加水 6 小火30秒，加蔥花即可 滷大肉的做法 主料...
正宗的牛肉板面怎麼做，正宗安徽板面配方配料 牛肉板面的做法視訊怎麼做
原來牛肉板面這麼簡單 正宗安徽板面配方配料 牛肉板面的做法 怎麼做 食材食譜熱量 1378.7 大卡 主料豬油10斤 雞油8斤 方法 步驟 1安徽牛肉板面祕方最主要的就是底料，就像火鍋一樣，火鍋的祕方，就是底料的祕方。所以說，底料才是安徽牛肉板面的祕方。只有正宗的祕方，才能做出正宗的味道，只有正宗的...