1樓：匿名使用者
近兩年，空氣炸鍋在市場上熱銷。它的工作原理很簡單，內部有一個加熱裝置，通過熱風迴圈，將鍋內食物「烤」熟。因其宣傳語常含「健康」「低油」，給大家傳遞了一種美味和健康可以「兼得」的觀念。
其實，經常食用空氣炸鍋烹飪的食物也不健康。
空氣炸鍋宣稱「無油」甚至是「低油」，但除了五花肉、雞翅、羊肉和魷魚等油脂含量高的肉類可以不放油，其他都需要放油。以炸薯條為例，薯條進烤箱前要刷蔥油、椒鹽，然後烤制15~20分鐘。薯條很吸油，烹飪中如果沒有油或油放少了，做出來口感和味道就不好吃。
相比普通油炸，空氣炸鍋烹飪的食品脂肪含量確實低一些，但它的加熱溫度超過120℃，多在180℃~200℃，會產生丙烯醯胺類的疑似致癌物。長期食用這種食品對人體有害。
需要提醒的是，無論是哪一種烹飪方式，長期大量吃油炸食物都是對健康不利的，最好還是遠離這類食品。
2樓：飛晚風
還真是新家電都有點味兒，尤其是有加熱元件的，新的暖風機，烤箱，烤麵包機什麼的，我都聞到過。每次使用完後，記得先泡熱水再清潔。有些人知會一直放到下次才洗，這樣很容易產生汙垢，而且會滋生細菌，這樣很不好的，另外無油空氣炸鍋的內部材質，是不可以用鋼刷清洗的，要搭配小刷子或者鬃刷這樣比較好哦~
使用完後先將鍋底的殘油倒出。
內鍋及鍋子倒入清潔劑及溫水浸泡幾分鐘。
用海綿、刷子、鬃刷輔助清潔內鍋和炸網
待無油空氣炸鍋體溫將後，用抹布沾水擦拭外部，在用乾淨的抹布在擦幾次。
清潔完成後可以將炸網、底盤放在陰涼處晾乾。
3樓：百草園1三味書屋
空氣炸鍋，新鍋需要進行清洗，消毒，如果直接使用對人體是有傷害的，起碼裡面有異味兒。
4樓：老許願
普通的空氣炸鍋使用過程中油溫超過200℃時會產生一定的油煙，烹調油煙含有多種有毒化學成分，對機體具有遺傳毒性、免疫毒性、肺臟毒性以及潛在致癌性。烹調油煙汙染及其對人體的健康損害效應是值得重視的室內環境問題。在選擇空氣炸鍋的時候我們儘量去選擇一些大品牌的炸鍋，比如飛利浦、久哥空氣炸鍋這些專業大品牌都是嚴格按照國家標準對健康是沒有影響的，使用更放心。
2016-06-24
5樓：
我們買回來的新鍋都需要，只先清洗一下再用的，要是不用的話，裡面殘留的東西有可能有毒
6樓：
空氣炸新鍋最好回來還是洗一下吧，不然的話對身體不好。
7樓：扶瀾微步
這剛出來出來
沒有清潔
有汙染不利於他健康
8樓：騎豬上牆
你好，這個影響不是很大的，但是最好洗一下。
9樓：塵土飛揚帆
空氣炸鍋興國不洗直接用對人體有害嗎？一般情況下建議是要清洗一下的，如果真的沒有洗，沒有什麼太大的傷害。
10樓：
我信過不洗直接用對人真的有害嗎？應該是沒有害，但是要洗一下更好
空氣炸鍋新鍋不洗直接用對人身體有害嗎？
11樓：喬永芬區琬
還是用生豬皮先擦一遍鍋，一是去除異味，二是防止以後生鏽；然後可以煮點稀飯，刷完鍋後再使用。不洗的話，沒什麼害處，但有異味。
12樓：尉遲佑平律己
空氣炸鍋興國不洗直接用對人體有害嗎？一般情況下建議是要清洗一下的，如果真的沒有洗，沒有什麼太大的傷害。
新買的空氣炸鍋買回來用之前需要清洗嗎？
13樓：塔木裡子
用熱水、洗滌劑和非研磨性海綿清洗煎鍋、烘烤盤和炸籃。還可以使用除油劑洗去殘留的髒汙。
由於煎鍋、烘烤盤、炸籃和產品內部均覆有不黏塗層。切勿使用金屬廚具或研磨性的清潔材料進行清潔，因為這可能會破壞不黏塗層。
另外煎鍋、烘烤盤和炸籃可用洗碗機清洗。
如果髒汙粘附在炸籃上、烘烤盤或煎鍋底部，請在煎鍋中加入熱水，再新增一些洗滌劑。將炸籃放入煎鍋，並讓煎鍋和炸籃泡 10 分鐘左右。
14樓：小勇學長搞笑配音
這個我建議咱的話最好還是清洗一下，因為可能在賣家那塊兒是有一點髒的。為了安全吧。
15樓：老天爺會飛
新買的空氣炸鍋買回來使用之前最好清洗乾淨再使用，這樣比較合理。
16樓：思海貝
你好，新買的空氣炸鍋，買回來以後建議你還是要清洗一下的。這樣比較衛生，乾淨。
空氣炸鍋的油煙對人體有什麼危害？
17樓：
普通的空氣炸鍋使用過程中油溫超過200℃時會產生一定的油煙，烹調油煙含有多種有毒化學成分，對機體具有遺傳毒性、免疫毒性、肺臟毒性以及潛在致癌性。烹調油煙汙染及其對人體的健康損害效應是值得重視的室內環境問題。在選擇空氣炸鍋的時候我們儘量去選擇一些大品牌的炸鍋，比如飛利浦、久哥空氣炸鍋這些專業大品牌都是嚴格按照國家標準對健康是沒有影響的，使用更放心。
空氣炸鍋長期使用會致癌嗎，有什麼危害？
18樓：acg肯君
空氣炸鍋長期使用對人身體是有害的。據新聞報道現在我國使用空氣油炸鍋了的資料已經到達了百近年來的高峰。大家對無油食品的依賴使得無油炸鍋很受歡迎，但是這裡個人建議少買一點，這個空氣油炸鍋不清楚。
空氣炸鍋長期使用是有致癌的效果。
空氣炸鍋烹飪的食品脂肪含量確實低一些，但它的加熱溫度超過120℃，多在180℃~200℃，會產生丙烯醯胺類的疑似致癌物。長期食用這種食品對人體有害。因為它烹飪的時候溫度非常的高，所以有些人莫名就患病了，看不到的原因，所以這種變化是非常的可怕的。
因為這種東西如果人長期使用，那麼它會對人的身體構成危害。如果大家想要健康的身體，千萬不要相信別人的廣告說安全。低脂無油安全，廣告打得好不如家裡鐵鍋。
很多事情只要動動腦子就知道其中有套路。
其事物無論。市場上出過什麼樣的東西，只要找專家的人推敲就知道其中的貓膩了。因為他這個油炸的溫度非常的高，所以導致食物在這個過程中產生了丙烯幹類。
丙烯幹類也是致癌物質。這種物質對人的身體有危害，長期使用身體容易犯呆。如果大家想要健康的食品，建議大家少去買這些奇奇怪怪的鍋。
跟你說你不知道其中他的套路如果你中了，那麼她將會對你的身體有害。到時候可能自己住院了，都不知道是什麼原因。
從個人角度出發。凡是市場上新鮮出來的東西大家都不要急於購買，買多了反而會危害我們的健康，以及生命安全。為了避免這樣的事情發生，每一個產品出來以後大家一定要明白，其中的原理，廠家這樣吹是不是很安全是不是？
能夠讓大家幸福購買之後真的幸福？不過在很多時候不要光看表面現象，下意識的一思考，覺得他的說法正確，但是有的時候他真實利用你的一些奇奇怪怪的想法，從而從你口袋裡面掏走錢。這種無良商家大家都遇到過吧！
這是無油空氣炸鍋的確是在大家看來是一個新鮮的玩意。但是它的有害並不是大家都知道，因為它在高溫的時候容易產生有害物質特別是大於120度的時候。
從這些角度出發，我覺得油炸鍋這種東西雖然看上去是高科技。但是事實上用我們的生活並不是很貼切。我們不一定要買，他的鍋用炒菜的鐵鍋一樣能夠進行炒菜油炸。
不一定要新鮮的裝備。其實很多問題都可以從現實生活中得到答案。如果你一味地追求好用，而不追求安全，那麼對你的生活會產生不利的影響。
19樓：q王小年
空氣炸鍋使用過程中會產生致癌物，對身體健康有一定危害。
空氣炸鍋宣稱「無油」甚至是「低油」，但除了五花肉、雞翅、羊肉和魷魚等油脂含量高的肉類可以不放油，其他都需要放油。以炸薯條為例，薯條進烤箱前要刷蔥油、椒鹽，然後烤制15~20分鐘。薯條很吸油，烹飪中如果沒有油或油放少了，做出來口感和味道就不好吃。
相比普通油炸，「空氣炸鍋」烹出的食品的確脂肪含量會更低，但它加熱溫度超過120℃，也會產生丙烯醯胺類的疑似致癌物。烤得越焦黃，含量就越高。
營養師對記者打了一個比喻，前些年油炸薯片很流行，後來有了烘焙薯片，號稱「非油炸更健康」，其實烘烤過程照樣要放不少油，「空氣炸鍋」和它們的道理差不多，長期食用這種食品對人體也會有一定害處。
注意事項：
空氣炸鍋雖然比炒鍋等耗油少，烹飪時間也少於烤箱，但不等於完全健康。實際上，油變少了，只是熱量較普通油炸低，但依舊離不開180~200℃左右的高溫，且耗時可能比油鍋直接炸長一些。
食材中的澱粉在120℃時就可能生成丙烯醯胺，對健康不利；蛋白質和油脂在高溫下分別產生雜環胺和苯並芘，可能導致細胞基因突變或腫瘤。
可見，這種新型烹飪方式依舊有健康風險，且不如蒸、煮等烹調方式更能留住食物的營養。如果離不開油炸食物，每週最多食用1~2次，每次儘量控制攝入量。如果家裡已經有一臺烤箱，不需要再額外購買空氣炸鍋，畢竟它只有油炸功能，而烤箱的功能更多。
20樓：鎮鮃
相比普通油炸，空氣炸鍋烹飪的食品脂肪含量確實低一些，但在高溫下，會產生丙烯醯胺類的疑似致癌物。但關於丙烯醯胺類到達多少量才能致癌，至今也還沒有定論。所以保險起見，還是要叮囑家裡有空氣炸鍋的小夥伴多多注意，適當減少使用頻次。
21樓：小樂帶你說社會
很多人都喜歡吃炸雞，炸薯條等食品，現在很多地方都在銷售以無油烹飪更健康的空氣炸鍋，這款空氣炸鍋在全國各地都受到了歡迎。在最近的一段時間有人說把冰凍的薯條在兩百攝氏度高溫中烹飪，有十多款空氣炸鍋炸出來的薯條被檢測出來有致癌物質，檢查出來的致癌物質是丙烯醯胺。空氣炸鍋出事了，用空氣炸鍋炸出來的食物真的致癌嗎？
許多消費者表示，即使不加食用油，許多食物在高溫下煮熟也會產生這種致癌物。韓國食物院的院長表示，如果烹飪的數量少，烹飪的時間長，那麼薯條產生的致癌物質就比較少，他告訴廣大的消費者，在烹飪的時候一定不要烹飪過多的時間，否則產生的致癌物質會是三至五倍。
現在很多國家的人們都在提高健康意識，都喜歡吃不放油，熱量少的食物，所以空氣炸鍋就是因為這個賣點越來越受歡迎。根據我國的統計2023年的時候，空氣炸鍋銷售量就已經達到29萬個比大前年增長了300%，售價在600元人民幣以上。
買這種空氣炸鍋的主要是年輕人和剛結婚的人群，他們都喜歡用這種炸鍋，炸薯條或者是炸雞架，烤五花肉等。韓國的銷售負責人表示，現在空氣炸鍋。在廚房用品的銷售中已經達到了30%的份額。
因為沒有油煙味，不需要用食物油所以現在購買的人群還在增多。
這次經過測試的炸鍋有十多款，都是韓國賣的好的產品，有中國的品牌，也有歐洲國家的品牌。雖然已經檢測完了，但是檢測的這些存在安全隱患的空氣炸鍋的品牌名稱並沒有公佈出來，我勸廣大的消費群眾暫時還是不要買空氣炸鍋，等解決這件事情以後再買。
22樓：食品有意思
近日，一則關於「空氣炸鍋加熱後的食品檢出致癌物的」訊息火爆熱搜。有調查檢測了韓國市面上10款常見的空氣炸鍋，結果顯示其中有4款在烹飪的過程中產生危害健康的致癌物質——丙烯醯胺。
這讓一直以「健康」作為賣點空氣炸鍋十分尷尬。說好的「無油更健康」，怎麼還出現致癌物了？其實空氣炸鍋的原理很簡單，就是利用機械原理，在炸鍋內部產生持續的高溫氣流將食物「烘」幹。
而致癌物丙烯醯胺就是在這個加熱過程中產生的。
丙烯醯胺並不是憑空出現的，也並不鮮見。當碳水化合物和蛋白質在高溫條件下，不可避免地會生成丙烯醯胺。空氣炸鍋雖然加工過程中不含油，但食材本身會含有碳水化合物和蛋白質這些營養成分。
這些成分在空氣炸鍋的高溫加熱下，就會發生化學反應，生成丙烯醯胺。
不止空氣炸鍋可以產生丙烯醯胺，可以說只要是高溫的烹飪方式，比如：油炸、烘焙、燒烤等過程都會生成。我們常吃的薯片、油條、燒烤等或多或少都會產生丙烯醯胺。
丙烯醯胺不可能從日常飲食中消失，不同國家、地區飲食習慣不同。攝入丙烯醯胺的食物**也不一樣。歐美國家主要通過咖啡、油炸、烘焙等途徑攝入，而我國炒菜則是主要攝入**。
如果一定要減少丙烯醯胺的攝入，可以選擇蒸煮燉的烹飪方式，減少油炸煎烤等溫度超過200℃的高溫烹飪方式。
雖然丙烯醯胺被世界衛生組織國際癌症研究機構（iarc）列入防癌清單，被歸類為2a類致癌物（也就是可能使人致癌），但並不用為此過度擔心。要知道火腿、培根和酒精、檳榔、中式鹹魚都是1級致癌物，比2a級還高一級。
如果非要不嚴謹地解釋一下1級和2a級的區別：1級致癌物的意思是說，有確鑿證據表明，人體長期大量攝入火腿、培根、酒精這些1級致癌物會使人體得癌症的概率明顯升高（並非一定得）。2a級致癌物的意思是，有一些證據證明，人體長期大量攝入丙烯醯胺這樣的2a類致癌物，有可能患上癌症。
對於消費者來說，不用一聽感到「致癌物」就談虎色變，保持健康的飲食習慣、均衡膳食、適當運動，才是保持健康的不二法門。對於空氣炸鍋，消費者還是可以放心使用的。
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