1樓：
不知病癒多長時間了，首先你要了解急性胰腺炎是非常嚴重的病，醫生常用「內臟器官化學燒傷」來形容胰腺炎啦！三十年前其病死率為80-90%，近來由於醫藥的進步病死率才降到20-30%啊！也是非常可怕啦！！
所以一定要使胰腺得到充分的恢復。不要以為短時間就能象健康人一樣了。胰腺主要分泌胰澱粉酶、胰脂肪酶、胰島素分別參與碳水化合物、脂肪蛋白質、糖的代謝，為了讓胰腺能得到充分休息，就應減少這些食品的攝入，肝臟每時每刻都會分泌膽汗，參與油脂類及普通食品的消化，沒進食時也會有一部分儲存在膽囊內，以備大魚、大肉、高脂、高膽固醇、大油時做應急處理。
酒類本身直接就能剌激膽囊、胰腺引起炎症，所以膽源性胰腺炎在飲食上一定要清淡，不能暴飲、暴食、禁大魚、大肉、大油、高脂、高膽固醇、油煎油炸食物、酒類。尤其在「量」上面一定不能馬虎哦！和「禁」是有區別的哦！
也要注意禁的是「大」，但「小」「少」也是可以的！膽囊就是膽汁的庫房，具有濃縮作用，本身沒有消化功能。「膨化食品」還是少吃點，含鉛、鋅比較多，「泡菜：
泡蘿蔔，醃菜，榨辣椒等」也少吃點，含亞硝酸鹽對人體不好能致癌，其他的不一一述說了，道理已講一看就明白了。多說一句，膽囊切除後一般要經過三個月左右的逐步調理、適應、循序漸進，消化功能會恢復到術前70-80%水平，所以完全不要太多顧慮，胰腺炎恢復期要儘量長一點，再發了會要命哦！祝好！
2樓：匿名使用者
我手術後三個月了,醫生還是叫我一定要清淡飲食,且餐餐半飽狀態.個人認為,對膽囊特別是胰腺病人來說,長期遠離你所說得那些食品,要活動不要累.我到現在沒吃過炒菜,只吃魚和蝦也是不放油的.
上面那位不是業餘的很精闢,好好學一下有幫助的
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