1樓：啥玩意兒
可以。一般湯水是可以再次煮開的，但是建議最好不要反覆加熱超過三次。反覆加熱也會容易導致營養喪失，口感也不是很好。不管是什麼食物，新鮮的就是最好的。短期是看不到什麼危害的。
而反覆燒開的水不能喝的原因來自於亞硝酸鹽致癌說。因為自來水中含有硝酸鹽，反覆燒開之後，部分硝酸鹽會轉化為亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽具有致癌性。但離開劑量談毒性是無意義的，亞硝酸鹽含量不足以致病時，可以認為反覆燒開的水是可以喝的。
2樓：樂聰樂健小伴侶
反覆燒的湯最有代表的就是火鍋了。
火鍋裡的湯水煮久了，湯水就變得燥熱。打火鍋是一種偏燥的吃法，再加上雞肉、羊肉、狗肉等都偏溫，這就是「燥上加燥」。所以，經常吃火鍋的人易上火，出現咽喉腫痛、聲音嘶啞、口腔潰瘍、口脣乾裂、小便赤黃等症狀。
一些人認為火鍋湯匯聚了羊肉、肥牛、豆品、海鮮等食品精華，味道鮮美營養豐富，「實際恰恰相反」。因為同一鍋湯反覆沸騰，其中有的營養物質已被破壞。另外，許多物質長時間合煮，彼此間會發生一些化學反應，產生物往往會導致一些疾病。
火鍋湯對人體有害無益，不能食用。
由此可見，湯，反覆燒上兩次就差不多了，反反覆覆的燒開，湯裡的各種物質合煮，難免會起一些化學反應，倒不如恰到火候喝著更營養。
3樓：顯微鏡大世界小宇呀
所以這就是為什麼水不能反覆燒開的原因
4樓：苞子欣
你聽說過，反覆燒開的水不能喝？
5樓：守望夢境
吃火鍋的時候，那湯不就是一次次地反覆燒開嗎，不過開的次數太久了也不好
6樓：雪間飄絮
當然可以，但是不能套多，容易喪失營養成分。
我們都知道反覆燒開的水不能喝,那麼反覆加熱的排骨湯能喝嗎?
7樓：冷熙君
千滾水致癌理論上不成立，湖南省疾控中心理化檢驗科人員表示，針對水在反覆加熱中會產生「鈣、鎂、亞硝酸鹽等有害物質」的傳言，水在加熱時，硝酸鹽不會生成亞硝酸鹽，正好相反，如果有亞硝酸鹽，反而會部分變成硝酸鹽;水在加熱時，硬度指標則會降低，鈣、鎂含量偏高說法不成立；同時也不會多出重金屬，除非濃縮成非常多倍數，而水在加熱時不會濃縮成非常多倍數。
千滾水之所以有害，一方面是原水經反覆加熱後本身會產生某些有害物質，另一方面飲水裝置中溶出的物質滲到水中也有可能危害健康。電開水器、飲水機等飲水裝置長期使用後，內出水口都會有水垢等沉澱物，要及時清洗以免造成水汙染。飲水機必須定期進行清洗、消毒，一般夏季3個月一次，冬季半年一次。
電開水器最好經常清洗內膽以減少水垢和箱體金屬發生反應後產生的有害物質。
千沸水是否致癌跟原生水質有很大的關聯，而跟煮沸的次數關係不大。
但是個人覺得，排骨湯放了一夜後肯定會有微生物或細菌衍生，有些是高溫也殺不死的，不過偶爾飲用再次煮沸的排骨湯應該沒關係
8樓：夢戀
當你有什麼想不通的，想想你身在中國就什麼都能想通了。喝排骨湯只是喝一種營養。如果你真的要去追究反覆熬製能不能喝，那你很多東西都要考慮能不能吃了
9樓：達智良優悠
千滾水是能夠喝的，實驗證明，白開水反覆燒其中的亞硝酸鹽的含量也遠遠低於國家標準，是可以放心飲用的，所謂的開水反覆燒不能喝只是一種傳言而已
水反覆燒有害，那長時間煲的老湯為什麼就無害呢？
10樓：匿名使用者
關於水反覆燒有害的言論，早就被證實是無依據的假話。
11樓：匿名使用者
當然也會產生亞硝酸鹽了
只不過人們只注意湯的營養，而忽視了它的害處
12樓：關9軍
水是反覆,湯是一直,次數不一樣
13樓：
哈哈，這個問題嘛，長時間褒的是湯，長時間燒的是水，認識不同啊！感覺自然不一樣了！
反覆燒開的水不能喝，那老火靚湯為何能喝呢？
14樓：乾燥溫度
這是因為一個程度上湯是可以在繼續熱的，是不會跟空氣結合一些有害物質，對自己身體有所損害。
15樓：牧馬人
一些老湯味道非常的鮮美，這是因為這些老湯不停的加水，最早的水分早就已經給換掉了，而只是把鮮美的味道留在了湯中。
16樓：劉心安兒
這是因為這些水是經過反覆燒開的，而且經歷過煮沸變涼，然後再煮沸，然而老湯是煮沸之後變成慢火熬煮而成的。
反覆燒開的水飲用真的會致癌嗎，反覆燒開的水竟然致癌 是真的嗎
反覆燒開的水不能喝的原因來自於亞硝酸鹽致癌說。因為自來水中含有硝酸鹽，反覆燒開之後，部分硝酸鹽會轉化為亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽具有致癌性。但離開劑量談毒性是無意義的，亞硝酸鹽含量不足以致病時，我們可以認為反覆燒開的水是可以喝的。根據實驗資料表明，自來水中的亞硝酸鹽含量為0.007 mg l，燒開1次後，...
水燒開多長時間亞硝酸含量超標，反覆燒開的飲用水裡有多少亞硝酸鹽
水燒開3 5分鐘喝才好，時間短易假開 或滅菌不淨。時間再長會多產生水鏽，對健康不利。另有與飲水有關的知識，可參考 飲水有學問 自來水剛煮沸就關火對健康不利，煮沸3 5分鐘再熄火，燒出來的開水亞硝酸鹽和氯化物等有毒物質含量都處於最低值，最適合飲用。每日飲水 含湯 至少6碗 杯 每碗 杯 以250cc計...
用水壺燒開水時，為什麼水不能裝得太滿
因為水有熱脹冷縮的性質，燒水時水裝的太滿，水就會受熱體積膨脹，水就會滿出來，有可能導致電器短路，也很容易傷到人。不止是用電水壺不行。只要燒水都不能裝得太滿，因為沸騰的時候水會漫出來造成電器短路或者明火熄滅。你知道熱脹冷縮的原理嗎？物體受熱時會膨脹，遇冷時會收縮。受熱時物體粒子的振動幅度加 大，使物體...