1樓：痞子徐
豬肉又名豚肉，是主要家畜之一。屬豬科動物。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。
豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。
牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有「肉中驕子」的美稱。
2樓：秋意砂
牛肉有嚼勁，香味不重，豬肉香味濃重，但很膩，不過牛肉熱量高，就感覺來說，豬肉更好吃，牛肉偶爾吃一些也不錯。
3樓：
阿彌陀佛，善哉善哉！施主還是可憐眾生，不要再殘害動物了。
4樓：匿名使用者
為了好吃選豬肉，為了健康選牛肉，而且現在牛肉也能做的非常好吃
5樓：匿名使用者
首先要看個人喜好，其次要看廚師手藝，再就要看你是不是有食慾，餓急了什麼都好吃，有句話叫飢不擇食嘛！
6樓：鄒倩
那就只能看個人喜好了，不過牛肉更貴，所以並不如豬肉普遍
7樓：匿名使用者
因人而異，你要是做調查的話，我要回答本人認為牛肉好吃
8樓：蛋定哦
牛肉乾沒有豬肉鋪，紅燒肉比紅燒牛肉好吃。
9樓：執意去奔赴
我認為是牛肉，我的老家的特產就是牛肉的，牛肉火邊子，冷吃牛肉等等……
10樓：匿名使用者
個人偏好豬肉
據我瞭解，有身體不適時是不能吃牛肉的，尤其是春天的牛肉
11樓：匿名使用者
肯定是牛肉了，牛肉裡面的蛋白質對身體更好
12樓：風移影動
牛肉，可以這麼想，牛是吃草的，豬呢，是吃垃圾的
13樓：匿名使用者
要看個人的喜歡了 豬肉便宜 牛肉貴
14樓：金夕月
豬肉好吃啊,看中國的美食啊.東坡肉,紅燒肉.......我的最愛了.
牛肉吃了比較上火
15樓：匿名使用者
當然是牛肉，高蛋白呢，口感很好
16樓：
牛肉唄。。。你看超市裡哪個貴不就知道了。。。
17樓：孟勇的詩園
廢話，當然是豬肉，豬不象牛馬驢羊，牛馬驢可以提供畜力，用於耕地和拖運，羊可以提供毛和奶，狗可以看家護院，貓可以捉老鼠，雞可以產蛋，只有豬什麼都幹不了，之所以不約而同被全世界各民族的人類馴化和飼養，就是因為它的肉是所有牲畜紅肉中最香最好吃的！而且豬肉的纖維細嫩，也比牛羊肉更加容易消化吸收！可見豬唯一被人類看中的就是它身上的肉！
牛肉纖維很粗，又老又柴，一般人除非是專業廚師，很難做到美味鮮嫩可口。腸胃功能弱的人，也很難消化！
18樓：匿名使用者
niu牛說：「豬肉好吃。」
豬說：「牛肉好吃。」
19樓：匿名使用者
豬肉啊，還比牛肉好處理
豬肉和牛肉哪個好？
20樓：痞子徐
豬肉又名豚肉，是主要家畜之一。屬豬科動物。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。
豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。
牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有「肉中驕子」的美稱。
21樓：
牛肉和豬肉的營養價值各有千秋，各有各的營養功效，所以沒有高低之分。其中牛肉較適合一些肥胖的人食用，因為牛肉的脂肪和膽固醇低，所以肥胖者食用後不會那麼容易增肥。而豬肉中有很豐富的維他命b1，一些體弱的人食之，可以讓身體更有勁，所以通過食用不同的肉類可為身為補充不同的營養。
22樓：生活**解惑
豬肉和牛肉相比較，肯定牛肉更好一些，牛肉營養價值更高，而且牛肉口感也更好，牛肉的吃法也很多樣，相比較豬肉來講牛肉的價值和**都要高的多。
23樓：小劉哥哥是我
豬肉牛肉的區別，哪個更有營養
牛肉和豬肉那種比較營養？
24樓：匿名使用者
牛肉比較營養。
相同質量的豬肉和牛肉相比，豬肉的蛋白質含量要低5％－10％，脂肪含量高20％－30％。牛肉蛋白質含量高，特別適合孩子生長需要；牛肉脂肪含量少，可以防止肥胖和心血管疾病。而且牛肉中的鐵、鋅、鈣、葉酸等微量元素都比豬肉高。
每100克牛肉所含熱量288大卡。具體營養素含量詳見下表：
擴充套件資料：牛肉的禁忌有
1、不宜食用反覆剩熱或冷藏加溫的牛肉食品
2、內熱盛者禁忌食用
3、不宜食用薰、烤、醃製之品
4、不宜用不適當烹製方法烹製食用
5、不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉
6、不宜使用炒其它肉食後未清洗的炒菜鍋炒食牛肉7、與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生薑同食易致牙齦炎症8、不宜與牛膝、仙茅同用
9、服氨茶鹼時禁忌食用
10、印度教徒不食用牛肉。
11、嚴格的素食主義者不食用動物食品。
12、有**病、肝病、腎病的人最好不要吃牛肉。
25樓：烤鹽芝士
牛肉的營養價值僅次於兔肉，也是適合於胖人食用的肉類。每100克牛肉含蛋白質20克以上，牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。
豬肉含有豐富的維他命b1。食用豬肉後可以補充體內不足的維他命b1，可以使身體有力氣。但是最大的困擾是，食用過多的豬肉後，會讓你更想吃東西，因此豬肉的攝取要適當。
而且豬肉的脂肪與膽固醇含量高，即使瘦豬肉，其脂肪含量也高於瘦牛肉四倍多。
26樓：小劉哥哥是我
豬肉牛肉的區別，哪個更有營養
27樓：滄田
你好！！ 首先，把牛肉和豬肉的硬性指標對比一下，看看： 相同質量的豬肉和牛肉相比，其蛋白質含量要低5％－10％，脂肪含量高20％－30％。
牛肉蛋白質含量高，特別適合孩子生長需要；脂肪含量少，可以防止肥胖和心血管疾病。而且牛肉中的鐵、鋅、鈣、葉酸等微量元素都比豬肉高。所以，吃牛肉比吃豬肉好。
另外，國際營養學會報告中指出：動物越小，蛋白越好。相對於體量較大的牛來說，豬肉中含有的蛋白和脂肪酸更好。
但不如鵝、雞、魚、蝦等。蛋白含量最高的為蝦類。 但由於我國農村普遍存在的生豬飼養的方式落後，急性催肥和衛生達標難，使得豬肉的安全性很難保證。
而與此相比，只要沒有新的疫情，牛羊類的飼養則更***。所以在現實生活中建議選擇牛肉。
28樓：熱點諮詢
樓上的都在扯淡，正確答案是營養基本沒差距。
單位均為100克。
瘦豬肉 熱量(大卡)143.00、碳水化合物(克)1.50、脂肪(克)6.20、蛋白質(克)20.30。
瘦牛肉 熱量(大卡)106.00、碳水化合物(克)1.20、脂肪(克)2.30、蛋白質(克)20.20。
健身的話，肌酸含量（克/公斤）牛肉 4.5，豬肉 5.0。
補充雞肉的營養成分作參照
雞胸肉 熱量(大卡)133.00、碳水化合物(克)2.50、脂肪(克)5.00、蛋白質(克)19.4，肌酸無。
ᕦ(･ㅂ･)ᕤ ヾ(⌐ ■_■)
希望大家通過真實資料來提高自己的辨別能力，不要讓太主觀的東西阻礙自己的進步。
豬肉和牛肉哪個好吃
29樓：機械人
同樣的水平，豬肉好吃。簡單的測試，一大塊牛肉和豬肉直接水煮，看下誰好吃，牛肉能夠下嚥就不錯了。隨便切片，刀工極差不講究的，隨便炒，豬肉還能好吃，牛肉能夠嚼得動就不錯了。
30樓：飯飯傾情
我覺得豬肉更香，尤其是沒有食用過任何料精養出來的豬肉更好吃。
31樓：匿名使用者
我喜歡牛肉。這種各人各喜歡。各地的飲食習慣也不一樣。
32樓：匿名使用者
那肯定是牛肉了，營養質量高啊
33樓：江蘇新東方烹飪學院
不同的人不同的口味 主要是看人的口味啦
34樓：
這還用問！肯定牛肉了！
35樓：匿名使用者
我們那裡有一句老話，「羊肉羶氣，牛肉頑(嚼不動之意)，想吃豬肉沒有錢。」
也就是說豬肉最好，有肥有瘦，沒有腥羶、怪味，好做、易熟。至於價錢最低只是量最大，物以稀為貴嘛。我還聽說過回民中也有人覺得豬肉香，只是宗教信仰不允許。
還有人們簡稱的「肉」專指豬肉。
豬肉和牛肉哪個營養價值高
36樓：璩茂門新
總體來說。牛肉的營養要比豬肉好。只是現在養成一頭豬的速度要比牛快，而且豬的成本又低，所以現在我國的豬肉供貨量要比牛肉多。但在國外卻剛好相反。
37樓：延飛煙俟儀
牛肉好吃點
而且牛肉的營養價值更高
條件允許的話就要多吃點牛肉
特別是處在發育階段的朋友
38樓：李大司
牛肉和豬肉的營養價值各有千秋，各有各的營養功效，所以沒有高低之分。其中牛肉較適合一些肥胖的人食用，因為牛肉的脂肪和膽固醇低，所以肥胖者食用後不會那麼容易增肥。而豬肉中有很豐富的維他命b1，一些體弱的人食之，可以讓身體更有勁，所以通過食用不同的肉類可為身為補充不同的營養。
39樓：
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能夠提高機體抗病能力，對生長髮育、手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。中醫認為寒冬食牛肉有暖胃作用，為寒冬補益佳品。
牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨的功效。
40樓：話題娛樂房
牛肉和豬肉哪種比較營養？我來告訴你，看完你就知道了！
豬肉，牛肉可以同時吃嗎
41樓：
豬肉，牛肉可以同時吃的，可以做成肉餡餃子品嚐，方法如下：
準備材料：豬肉餡 200克、牛肉餡 200克、大白菜 500克、餃子皮 適量、濃湯寶 適量、鹽 適量、醬油 適量。
1、首先盆中放入準備好的豬肉餡和牛肉餡，攪拌均勻。
2、攪拌均勻後加入準備好的醬油、鹽、濃湯寶，用筷子攪拌均勻。
3、然後使用菜刀把洗好的白菜切碎，放入盆中。
4、然後把白菜餡和肉餡放一起，攪拌均勻。
5、放入攪拌均勻的餡料，包成餃子。
6、全部包好後放入開水裡煮熟。
7、煮熟後即可盛出，完成了。
42樓：小王子精選**
豬肉和牛肉可以同時吃的，可以做成水餃食用，方法如下：
準備材料：豬肉餡 180克、牛肉餡 180克、大白菜 320克、餃子皮 適量、濃湯寶老母雞湯 一盒、鹽 適量、醬油 適量。
1、首先盆中放入準備好的豬肉餡和牛肉餡，如下圖所示。
2、然後盆中倒入適量的醬油、鹽、濃湯寶，使用筷子攪拌均勻。
3、接著用清水把準備好的大白菜洗淨，使用菜刀把白菜剁碎，放入盆中。
4、把白菜碎放入肉餡裡，用筷子攪拌均勻。
5、拿出準備好的餃子皮包上餡料，包成餃子，全部都包好。
6、全部包好後，鍋中放水煮開，放入餃子把餃子煮熟。
7、等待餃子煮熟後用勺子撈出，裝盤冷卻會，這樣就已經完成了。
43樓：小愛談國際
可以的，牛肉不可與以下食物同食：
牛肉+白酒：同時食用容易上火；因為牛肉屬於甘溫，補氣助火，而白酒則屬於大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒髮炎
牛肉+板栗：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化
牛肉+海螺：身體不適
牛肉+田螺：不易消化，會引起腹脹
牛肉+鯰魚：一起吃會引起中毒，可以用人乳和鼓汁**牛肉+紅糖：腹脹
牛肉+紅塘：一起吃會引起腹脹
牛肉+橘子：不利於營養素的吸收
牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒
44樓：才
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：「豬肉不可與牛肉同食」。這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。
二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所牴觸，故不宜同食
豬肉能和牛肉一起吃嗎，牛肉和豬肉能一起吃嗎 牛肉和豬肉能不能一起燉
豬肉是我們中國人最常吃到的一種肉類，豬肉不但能給我們提供能量而且還有很好的食療功效，豬肉的吃法有很多種，我們可以採用豬肉來搭配上其它的食材做成各種美味的菜餚來，有一些朋友很想知道能不能採用豬肉搭配上牛肉一起來做菜，下文我們就介紹一下豬肉和牛肉能否一起吃。1 豬肉和牛肉豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，...
牛肉的營養真的比豬肉好嗎，牛肉與豬肉可以同煮嗎
豬肉和牛肉都能補鐵，但各個部位的牛肉的鐵含量都比豬肉高。吃一塊 100 克 牛排能滿足女性每日鐵需求的 22 左右。假如都是裡脊肉的話，牛肉的鐵含量是豬肉的近 3 倍。就補鐵而言的話，兩種肉各個部位也略有區別，豬前肘的瘦肉含鐵量最高 3.5 克 100 克 而在牛肉裡，就數裡脊肉含量最高了。當然，對...
豬肉羊肉牛肉能一起吃嗎，豬肉羊肉和牛肉能一起吃嗎
可以，不過 一般情況下吃一種就可以了吧，不會三種 豬肉羊肉和牛肉能一起吃嗎 羊肉和豬肉能一起吃，兩者互不相剋。羊肉不宜與以下食物同吃 1 羊肉 南瓜 兩補同時，令人腸胃氣壅 2 羊肉 豌豆苗 易發生黃疸和腳氣病 3 羊肉 南瓜子 可能會引起腹脹 胸悶等症。4 羊肉 半夏 一起吃影響營養成份的吸收 5...