1樓：登哥啊啊啊啊
冷藏室的很新鮮，和放進去的一樣
冷凍室的肯定是變硬了，拿出來過一會就變軟然後皮就皺起來了，同學說他們東北那邊就有冬天專門把蘋果放在室外，等到凍幾天就拿回來軟了吃，叫凍蘋果，聽說特別甜。冷藏室的應該是沒什麼變化跟新鮮的差不多。
2樓：麗森林
蘋果放在冷藏室，秋天會有露水，其它的日子沒什麼變化，而放在冷凍室便硬，蘋果水分佔80%左右吧，凍成冰了自然硬了。拿出來後，冰慢慢融化，而蘋果細胞也被凍壞了，在組織沒有損傷之前，酚氧化酶存在於細胞器中，不能與酚類化合物接觸，而空氣中的氧更沒法進入，因而不發生氧化變色反應。當細胞組織受損傷以後，酚氧化酶就被釋放出來與酚類化合物接觸，催化酚類化合物的氧化，再加上空氣中氧的作用，就會發生變色反應。
其中多元酚類能直接被氧化成醌類化合物而變色。而兒茶酚分子則在酚氧化酶的作用下發生聚合。兩個兒茶酚分子連線在一起，形成兒茶酚二聚體，二聚體又可以兩兩相接，形成四聚體。
單個的兒茶酚分子及其二聚體和四聚體都是沒有顏色的，但是兒茶酚四聚體可以形成多聚體，而多聚體是紫色的。所以多聚體形成得越多，顏色就會越深。
3樓：戚容
空氣中有許多水蒸氣，水蒸氣遇冷會凝結成水珠和冰晶，放置在冷凍室中，一天的蘋果溫度一般在零下十幾度，水蒸氣遇到零下十幾攝氏度的蘋果會凝結成冰晶，這和冬天早上看到的雙道理是一樣的。放置在冷藏資質的皮。一天的蘋果一般在幾攝氏度，水蒸氣遇到幾攝氏度的蘋果會凝結成水珠，這和秋天早上看到的露水道理是一樣的。
4樓：袁悠夏凡波
很顯然是兩種不同的結果。冷藏的會是原來的新鮮的程度；冷凍的就會由此而凍傷，使之變質失去原有的新鮮度。
冰箱的冷凍室和冷藏室有什麼區別
5樓：匿名使用者
冷藏室的作用是保鮮，冷凍室的作用是速凍
1.溫度設定不同
冷凍的溫度是在零下18度，可以達到速凍的效果，像需要長期放置的魚肉可以很快達到很低的溫度，從而在儘量不破壞肉質的情況下滿足保鮮的要求。冷藏的溫度是在5度左右，能夠讓溫度始終保持在零度的水平
2.用法用途不同
家庭比較頻繁使用冷藏，而且因為溫度不算太低，所以仍然存在滋生細菌的風險，所以需要定期進行清潔和消毒。而冷凍區在這方面的風險就要小得多，但是如果經常存放一些水分比較大的東西，就需要定期進行除霜除冰
3.作用不同
冷藏室的作用是保鮮，冷凍室的作用是速凍
4.存放時間不同
冷藏室以不凍傷食品又有保鮮作用為準，冷凍室用於速凍食品，在冷凍室中的食品可以存放較長的時間
5.存放東西不同
根據溫控器調控有所差異，或高或更低些。冷凍適合儲存魚蝦肉類生鮮等食品，避免腐敗變質；冷藏適用於大多數蔬菜、水果及剩餘食物菜品的儲存
冷凍室的溫度為16℃—26℃左右， 用於速凍食品、冷飲和長期使用的肉類，可在冷凍室中存放較長的時間，冷凍室食品中的水分易凝結成霜，到一定程度必須除霜。
冷藏室的溫度為2℃ — 10℃左右，這樣既不凍傷食品又有保鮮作用，可放些蔬菜水果、啤酒飲料之類。
6樓：
區別：1、作用不同
冷藏室的作用是保鮮，冷凍室的作用是速凍。
2、溫度不同
冷凍室的溫度為-16℃ ~-26℃左右。冷藏室的溫度為2℃ ~10℃左右。
3、存放時間不同
冷藏室以不凍傷食品又有保鮮作用為準，冷凍室用於速凍食品，在冷凍室中的食品可以存放較長的時間。
4、存放東西不同
根據溫控器調控有所差異，或高或更低些。冷凍適合儲存魚蝦肉類生鮮等食品，避免腐敗變質；冷藏適用於大多數蔬菜、水果及剩餘食物菜品的儲存。
7樓：匿名使用者
冰箱冷藏和冷凍的區別是冷藏室的作用是保鮮，可放些蔬菜水果、啤酒飲料之類。冷凍室的作用是速凍,用於速凍食品、冷飲和長期使用的肉類。
8樓：匿名使用者
冷凍室的溫度一般在零下18度左右，是用來冷凍食品的，保鮮時間比較長，但不能冷凍果蔬。
冷藏室的溫度一般在0-10度之間，是用來對食品進行保鮮的，多是一些果蔬類食品，保鮮時間比較短。
9樓：
冷凍室當然是拿來冷凍的，而冷藏室就是拿來保鮮的冷凍室會讓。食物的。儲存時間。大大延遲，而冷藏室則是保持。食物的新鮮度兩者的功能是不相同的。
10樓：前進老師
冷凍室是用來冷凍食品的，比如肉魚等，而冷藏室是用來冷藏的，比如，一如蔬菜等
11樓：長虹美菱股份****
電冰箱都有冷凍室和冷藏室。簡單說，冷藏室的作用是保鮮，冷凍室的作用是速凍。
冷凍室的溫度為-16℃—— -26℃左右， 用於速凍食品、冷飲和長期使用的肉類，可在冷凍室中存放較長的時間，冷凍室食品中的水分易凝結成霜，到一定程度必須除霜。
冷藏室的溫度為2℃ —— 10℃左右，這樣既不凍傷食品又有保鮮作用，可放些蔬菜水果、啤酒飲料之類。
12樓：匿名使用者
冷藏室是保鮮的作用，臨時吃的東西怕放外面壞了放在冷藏室，冷凍室是長時間吃不完的東西，放在冷凍室裡
13樓：匿名使用者
電冰箱一般設有冷凍室和冷藏室，
冷凍室用於速凍食品，在冷凍室中的食品可以存放較長的時間，冷凍室的溫度為-16℃ ~~~ -26℃左右；
冷藏室以不凍傷食品又有保鮮作用為準，冷藏室的溫度為2℃ ~~~ 10℃左右；
冷凍室食品中的水分會凝結成霜，到一定程度還要除霜。
14樓：無名字哦
good.good.good
15樓：看啥看愛
一個是冷一個是非常的冷，這就是區別。
16樓：專業**解答劉老師
回答您好，冰箱冷凍與速凍的區別在於以下幾個地方
一、溫度設定不同
1、冷凍的溫度是在零下18度，可以達到速凍的效果，像需要長期放置的魚肉可以很快達到很低的溫度，從而在儘量不破壞肉質的情況下滿足保鮮的要求；
2、冷藏的溫度是在5度左右，能夠讓溫度始終保持在零度的水平。
二、用法用途不同
1、家庭比較頻繁使用冷藏，而且因為溫度不算太低，所以仍然存在滋生細菌的風險，所以需要定期進行清潔和消毒；
2、而冷凍區在這方面的風險就要小得多，但是如果經常存放一些水分比較大的東西，就需要定期進行除霜除冰。
三、作用不同
1、冷藏室的作用是保鮮；
2、冷凍室的作用是速凍。
四、存放時間不同
1、冷藏室以不凍傷食品又有保鮮作用為準；
2、冷凍室用於速凍食品，在冷凍室中的食品可以存放較長的時間。
五、存放東西不同
1、根據溫控器調控有所差異，或高或更低些。冷凍適合儲存魚蝦肉類生鮮等食品，避免腐敗變質；
2、冷藏適用於大多數蔬菜、水果及答剩餘食物菜品的儲存。
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提問我的冰櫃調到速凍設定肉類怎麼沒凍住？是什麼原因？
我的冰櫃調到速凍設定肉類怎麼沒凍住？是什麼原因？
回答可能原因如下，1、門封條不嚴，或冰箱離熱源區近影響散熱。2、冰箱的冷凍格內"霜太厚，冰太厚" 需即時除霜。3、溫控器沒調好，除錯溫控器，直到冷凍室凍住為止。
4、如以上問題基本正常，可能存在缺氟，建議專業人員進行修理。
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17樓：明月亦非臺水瓶
應該說可以凍雪糕的是冷凍室。這樣比較容易區分，不然老是會搞混
冰箱裡哪個是冷藏室哪個冷凍室，冰箱的冷藏室裡面有個洞 那個是幹什麼的？？
面冷藏室面冷凍室 溫度 18 左右冷凍室溫度5 左右冷藏室 照明燈冷藏室沒冷凍室 門瓶框冷藏室沒瓶框冷凍室 溫控旋鈕冷藏室沒冷凍室 具體要看冰箱是老式冰箱還是 冰箱了。老式冰箱冷凍室都是在上面，而且容量較小。而 冰箱冷凍室大都是在下面，容量較大，而且都有幾個抽屜，方便放置各種冷凍食品。現在 的大容量...
乾貨是放在冰箱的冷凍室還是冷藏室
冷藏室。乾貨泛指用風乾 晾晒等方法去除了水分的調味品 食品。常見的乾貨如去除了水分的木耳 紫菜 香菇 紅棗 桂皮 辣椒 花椒 大茴香 小茴香 胡椒 枸杞 桂圓 花生 陳皮 葡萄乾等等。所以乾貨可以不應該放在冰箱裡面，而是應該放在乾燥通風的地方。乾貨需要密封儲存呀，同時放在陰涼處，要求密封程度很嚴格，...
冰箱冷藏室如何快速除冰，冰箱冷凍室結冰怎樣快速除冰？
簡便的方法 一 在放入冷凍食物之前，將冷凍室壁敷上一層塑料薄膜，憑藉冷凍室的冷氣極易很快貼敷上，然後放入食品冷凍。當需要除霜時，把已冷凍的食物迅速移入冷藏室暫存，只要撕下冷凍室的塑料薄膜，也就很快除了霜，再把抖乾淨的薄膜敷上，便又可繼續冷凍食物了。前後所需時間不過 一 二分鐘，非常省時 省事 省電。...