1樓：
發物這種說法是真實存在的。我們說的發物，一般是指的是一些可以誘發或者加重相關病人的疾病的發生、發展的食物，它們往往具有營養過高或者含有強烈氣味性質的特徵。所以，發物的本質，是能夠誘發或者加重相關病人的疾病的發生、發展的食物。
那麼，什麼樣的食物是發物呢？有人說雞蛋是，有人說母雞是，但是，其實這個不能一概而論，要因人、因時、因地而異。
你比如說，一些病人由於肝風內動導致頭暈頭痛，食用蘑菇、桃、杏這一類食物，就可能誘發這一類病人的疾病，甚至加重疾病程度。對於這一類人來說，蘑菇、桃、杏等等就是發物。
再比如說，有些人體質寒溼，平時畏寒怕冷、尿液清長等等，明顯的脾腎陽虛，那麼寒涼的食物比如西瓜、冰棒、雪糕等等寒涼之品就不能吃。對於他們來說，這些寒涼食物就是發物。
還有一些平時氣血不足的病人，對於他們來說，一些耗氣動血的食物，比如辣椒、花椒、羊肉、狗肉等等，就屬於發物，儘量少吃。
所以，發物有哪些，這個是因人、因時、因地而異的。對於一些人不是發物的食物，對於另外一些人卻有可能是發物。所以，發物並不是固定的哪一些食物，而是視具體情況而定的。
其實，生活中常見的一些疾病對應的發物，大家都知道：比如胰腺炎的病人，不能吃油膩的食物；慢性胃炎的病人，不能吃辣椒等烈性食物；風寒感冒儘量不喝冷飲；腸炎不能吃辣椒、油膩食物，這些很多人都知道的禁忌，其實都屬於發物的範疇，早已深入到中國人的骨髓中，只是很多人並沒有稱之為發物而已。
當然，生活中也不乏一些謠傳，比如說公雞、烏魚是發物，癌症病人不能吃。這些其實是沒有科學依據的。公雞性熱，烏魚性寒，一為陽，一為陰，所以，公雞對於熱病患者屬於發物，而烏魚對於寒病患者屬於發物，並不能一概而論。
2樓：魚要糧
常見發物：
1、腥羶食物：有平魚、帶魚、比目魚等海魚，泥鰍、黃鱔等無鱗魚，蝦、蟹、乾貝、淡菜、鮑魚乾等海產品，以及羊肉、狗肉等。
2、辛辣食物：有蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、韭菜、煙、酒等。
3、特殊食物有蕎麥、豆芽、苜蓿、鵝肉、雞頭、鴨頭、豬頭、驢頭肉等。
《中醫對於病員的膳食問題》中對「發物」的解釋是，凡能引起口乾、目赤、牙齦腫脹、便祕等症狀的薺菜、韭菜、香菇、金花菜等，都是「發物」。
哪些常見的食物不是發物
3樓：
1、絕大多數蔬菜、主食、水果都可以吃的。
2、安全級：西紅柿、黃瓜、白菜、油菜、小白菜、冬瓜、苦瓜、綠豆、薏米、紅棗、香蕉、蘋果、橙子、西瓜、草莓、土豆、芸豆、白蘿蔔、胡蘿蔔等。
擴充套件資料
發物的分類
1、食用菌類：主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重**瘡瘍腫毒。
2、海腥類：主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多鹹寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等**疾病。
3、蔬菜類：主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發**瘡瘍腫毒。
4、果品類：主要有桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。
5、禽畜類：主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動而性升浮，食之易動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重**瘡瘍腫毒。
雞蛋不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質後出現病態反應。
4樓：三口之家美食
日常生活中有些食物屬於發物，你知道都有哪些嗎？
5樓：匿名使用者
一般紅的是發物（海鮮、牛羊肉、韭菜等都是發物）
蘿蔔、西紅柿、絲瓜、雞蛋、菜花、茄子、青椒等等
發物水果有哪些
6樓：幸運的森林深處
桃子、杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等。
1、桃子
桃肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、以及有機酸（主要是蘋果酸和檸檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和揮發油。
2、芒果
芒果果實含有豐富的糖、維生素，蛋白質0.65%-1.31%，每100克果肉含胡蘿蔔素2281-6304微克，可溶性固形物14%-24.
8%，而且人體必需的微量元素〈硒、鈣、磷、鉀、鐵等〉含量也很高。
3、楊梅
楊梅果實含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、草酸、乳酸和蠟質等；又含花色素的單葡萄糖甙和少量雙葡萄糖甙。葉含揮發油和鞣質；又含蒲公英賽醇、α-香樹脂醇、β-香樹脂醇、蛇麻脂醇、內消旋肌醇和楊梅樹皮甙。
4、櫻桃
櫻桃不宜多吃。因為其中除了含鐵多以外，還含有一定量的氰甙，若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。
5、荔枝
荔枝含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪以及維生素a、b、c等，並含葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營養素。
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