1樓：匿名使用者
1．松樹類
它們為大家熟悉的裸子植物。常綠葉披針形，簇生於短枝上；分佈於多數溫帶及其北部地區。成熟的松果中含有種子，可以生吃，不過烤熟會更香，也便於貯存。
幼嫩的松果沸煮後也可食用。嫩葉和樹皮亦可以食用。
2．核桃
高達30米，複葉對生，小葉狹長，多齒，樹皮多皺褶。成熟堅果棕褐色，外被綠色厚殼。分佈於溫帶地區。每公斤核桃果實含熱量6600卡路里，富含18％的蛋白質，60％脂肪。
3．黃油核桃
它是另一種北美產核桃樹的親緣種，樹型更小些，樹皮顏色更加灰暗，堅果外被厚實的漿果狀外殼。
4．薄殼山胡桃
樹高30餘米，樹皮黑色隆起，小葉對生。分佈於北美多霧地區。卵形瘦殼果富含脂肪比例在所有植物中是最高的。
5．毛慄
屬高大灌木，分佈於山坡野地。卵形至心形革質葉，邊緣具齒。棕黃色殼果，富含營養的果實外被葉狀多毛外殼。
6．甜菜
高5－30米不等，具大型角質葉，長條形，邊緣具齒。分佈於溫帶多林地區。堅果2－3個聚在一起，外被球狀厚實多刺毛外殼，搗碎後可剝出果實，沸煮並搗成糊狀。
別與馬慄相混淆！後者有大的掌形葉，其堅果有毒。
7．山毛櫸
樹型相當高，伸展挺拔，樹皮光滑發亮。角質葉尖卵形，具波紋，葉前端盾尖。多分佈於闊葉林區。
堅果小，三角形。根據種的差異，每個多毛外殼內有2－4個堅果不等。堅果仁富含蛋白質，可以生吃。
燒烤或榨油。
8．橡樹類
它們大量分佈於山坡多林地區。許多種具深裂葉，但裂葉前端均為圓盾形。剝去橡慄外殼，沸煮幾分鐘，換水以減少苦澀味，或者在冷水中浸泡3－4天。
也可與杉木和木炭混埋在一起烤燒；橡慄烤熟後碾成粉，可作飲料。
9．阿月渾子／開心果
分佈於地中海東部至阿爾卑斯山一帶的部分溫暖地區。別處也會有引進種。樹高10米，小葉卵形，對生。簇生堅果，有著綠色果仁，外被紅色果皮。生吃或燒烤都可以。
10．杏樹類
野生種分佈於歐亞大陸氣候溫暖的荒野。各地都有引種。形似桃樹，梭形葉灰綠色。堅果外被綠色厚殼，簇生。堅果有苦澀味的種類不能要，這些種類的果實含有氫氨酸。
如果堅果量足，可以用來榨油，如山毛櫸的堅果等。先剖開堅果，取出果肉，文火沸煮，當油漂浮在水面上時就可收集了；或者冷卻後再分離收集。果拍放於陰冷之地貯存，最好是在密閉容器中。
一般來說，450克堅果可產果油270毫升。
2樓：匿名使用者
堅果類食物多數是植物的果實和種子.如花生.核桃.杏仁.松子.榛子.白果.蓮子.瓜子等.
堅果類食品營養成分
相當豐富.蛋白質含量較高.多數在 15%-30%
之間.接近於豆類而遠高於糧食類.對人體有有一定的營養價值,堅果類食品中的脂肪含量也比較高.多數在 40% 以上.而核桃中的含量高達 60%
以上.更重要的是其中所含的脂肪絕大部分是屬於多不飽和脂肪酸.而多不飽和脂肪酸有降低血清總膽固醇.低密度脂蛋白 -
膽固醇及三醯甘油水平和提高高密度脂蛋白 - 膽固醇水平的作用.對高脂血症和冠心病的防治有利.此外堅果類食品中還含有豐富的維生素 e
.無機鹽和微量元素.而維生素 e 具有抗氧化.抗自由基的作用.
因此.堅果類食品營養成分豐富.熱量較高.
對高血壓.冠心病及高脂血症病人來說是一種健康食品.但也要注意不宜過多食用.
實踐證明膳食中多不飽和脂肪酸超過總熱量的 10% 時.會產生有害的影響.
3樓：方龍君
堅果，閉果的一個分類，果皮堅硬，內含1粒種子。如板栗等的果實。堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長髮育、增強體質、預防疾病有極好的功效。
堅果類食物如下：
霹靂果產自東南亞比科爾半島，是一種高階堅果。霹靂果外殼有點像橄欖殼，用焦糖或白脫炒制的果仁，又脆又香又甜，口感要好於比較常見的的杏仁、腰果。霹靂果樹只能在火山地區生長，基本都是自然生長的，不是人工商業化種植，這使得霹靂果的產量有限，且**不穩定。
霹靂果含有包括人體必需的8種氨基酸在內的17種氨基酸，富含高錳、鈣、磷、鉀等礦物質，維生素，胡蘿蔔素蛋白質等多種成分。霹靂果中的單不飽和脂肪酸容易被人體吸收消化，有益健康。霹靂果主要功效為改善記憶力、調節血脂、延緩肌體衰老並美容養顏。
蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經；具補脾止瀉、益腎澀清、養心安神之功效。中醫常用於夜寐多夢、失眠、健忘、心煩口渴、腰痛腳弱、耳目不聰、遺精、淋濁、久痢、虛瀉、婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能；蓮子所含非結晶形生物鹼n－9有降血壓作用；蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品。
4樓：天稻西洲勤
常見的有花生，核桃。。。。等等
常見的堅果類食品有哪些
5樓：笨笨熊**輔導及課件
常用的堅果類食品有：
一是樹堅果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(銀杏)、開心果、夏威夷果等；
二是種子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
堅果，是閉果的一個分類，果皮堅硬，內含1粒或者多粒種子。如板栗，杏仁等的果實。堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長髮育、增強體質、預防疾病有極好的功效。
堅果營養全面、豐富。常食對心臟病、癌症、血管病有預防和**作用，同時還可明目健腦。
6樓：小吖兒
堅果類食品：
核桃核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克；並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。
對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。
松仁松仁為鬆屬（pinus l.）多種植物成熟種子去皮後所得到的種仁的統稱。在目前松仁商品中,以種仁大、產量大的紅松pinus koraiensis、華山鬆p.
arman-di、西伯利亞紅松p.sibirica、瑞士五針鬆p.cembra等種的種仁為主,其中又以紅松籽最為著名。
杏仁杏仁是薔薇科杏的種子，分為甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白質、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的組成中主要是油酸和亞油酸。
開心果開心果，拉丁名：pistacia vera l. ; 中文名：
阿月渾子，又名：必思答、綠仁果、無名子等； 英文名：common pistache，漆樹科黃連木屬落葉小喬木。
開心果是一種乾果，類似白果，開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇。
巴旦木巴旦木（almonds）是出產自世界各地、廣受歡迎的一種堅果。“badam”從學術上解釋，表示“核心”的意思。漢語“巴旦木”是“baadaam”一詞的音譯而非意譯。
碧根果碧根果(carya illinoensis ( wangh． ) koch)是美國山核桃的果實，原產於美國和墨西哥北部，是世界十大堅果之一，又名薄殼山核桃、“長壽果”、“美國山核桃”、“長山核桃”。
7樓：冠上嘀嘀
1.堅果一般分兩類：一是樹堅果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(銀杏)、開心果、夏威夷果等；二是種子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
2.堅果中分別含有蛋白質36.0%、脂肪58.
8%、碳水化合物72.6%，還含有維生素(維生素b、e等)、微量元素(磷、鈣、鋅、鐵)、膳食纖維等。另外，其中還含有單、多不飽和脂肪酸，包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。
8樓：佳期如夢
1.堅果之王：榛子
榛子營養全面、豐富。常食對心臟病、癌症、血管病有預防和**作用，還可明目健腦。
2.腎之果：板栗、杏仁
板栗富含柔軟的膳食纖維。 健脾胃，補腎強心。血糖指數比米飯低，糖尿病人可適當品嚐。每天只吃6～7粒。中醫認為栗子治腎虛、腰腿無力最好。但是吃多了容易胃不舒服。
杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質，能選擇性破壞癌細胞。苦杏仁治咳嗽氣喘，有小毒。甜杏仁治體虛滋補，無毒，潤肺滑腸、降低膽固醇、適合老人體弱者。
3.長壽之果：松子
松子的脂肪成分是油酸和亞麻酸，具有降血壓、防止動脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用
4.心臟之友：開心果
開心果主要含單不飽和脂肪酸，這類脂肪很穩定，所以開心果不像其他堅果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少患心臟病機會。科學家計算，一次吃10粒開心果相當於吃了1.5克單不飽和脂肪。
5.安神之果：蓮子
蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經；具補脾止瀉、益腎澀清、養心安神之功效。中醫常用於夜寐多夢、失眠、健忘、心煩口渴、腰痛腳弱、耳目不聰、遺精、淋濁、久痢、虛瀉、婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能；蓮子所含非結晶形生物鹼n－9有降血壓作用；蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品。
6.抗憂鬱之果：葵花子
葵花子含有β－胡蘿蔔素，可防止人體**下層的細胞壞死，可使頭髮變得柔軟秀麗。近期醫學專家研究認為，葵花子含有維生素b8，能**憂鬱症、神經衰弱。
9樓：
1.夏威夷果
夏威夷果又名澳洲堅果，果實大，呈奶白色，人們常常叫他堅果之王。因為它吃起來不僅香脆可口，富有淡淡的奶香味，而且營養非常豐富。但含油量也非常高，一般可以達到70%左右，雖然裡面富含不飽和脂肪酸，怕胖的朋友也不能多吃。
除了直接食用外，用來製作蛋糕，高等油等，夏威夷果都是非常理想的選擇。
2.腰果
腰果是一種很特殊的堅果哦。因為除了果實以外，它的果皮和果樹都含有毒性，這是可食用植物裡比較少見的。腰果雖然過數有毒，但果仁卻是美味無比，營養豐富。
香脆可口的果肉，用椒鹽簡單的炒制，就可以造出很美妙的味道，而且腰果還能當蔬菜一樣輔以肉類加以烹調，味道也是極為鮮美。
3.安神之果：蓮子
蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經;具補脾止瀉、益腎澀清、養心安神之功效。中醫常用於夜寐多夢、失眠、健忘、心煩口渴、腰痛腳弱、耳目不聰、遺精、淋濁、久痢、虛瀉、婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能;蓮子所含非結晶形生物鹼n-9有降血壓作用;蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品。
4.鮑魚果
它屬於堅果類食品，其外觀很像鮑魚，而且美味可口，營養豐富。碩大的果殼下面充足的填滿的圓潤的果仁，一口咬下去脣齒留香。吃鮑魚果時最好配上一杯咖啡，濃濃的奶香味配合咖啡微微的苦味，有一種使人上癮的感覺。
5.堅果之王：榛子
榛子營養全面、豐富。常食對心臟病、癌症、血管病有預防和**作用，還可明目健腦。
6.腎之果：板栗、杏仁
板栗富含柔軟的膳食纖維。健脾胃，補腎強心。血糖指數比米飯低，糖尿病人可適當品嚐。每天只吃6～7粒。中醫認為栗子治腎虛、腰腿無力最好。但是吃多了容易胃不舒服。
杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質，能選擇性破壞癌細胞。苦杏仁治咳嗽氣喘，有小毒。甜杏仁治體虛滋補，無毒，潤肺滑腸、降低膽固醇、適合老人體弱者。
7.長壽之果：松子
松子的脂肪成分是油酸和亞麻酸，具有降血壓、防止動脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用
8.碧根果
是一種非常美味的堅果。尤其是新疆產的碧根果，果實大，呈橄欖形，果殼薄，脆，非常平滑。人們食用碧根果，常常將其外殼拍裂，然後加入椒鹽用猛火爆炒，到果實啪啪作響時就行了。
碧根果不僅美味可口，而且營養價值也很高，它的另一個名字叫做長壽果，因為它擁有使我們延年益壽的神奇功效，所以說到堅果類食品有哪些，碧根果是不得不提的。
9.心臟之友：開心果
開心果主要含單不飽和脂肪酸，這類脂肪很穩定，所以開心果不像其他堅果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少患心臟病機會。科學家計算，一次吃10粒開心果相當於吃了1.5克單不飽和脂肪。
堅果類食物有哪些，大豆類和堅果類食品有哪些？
堅果一般分兩類 一是樹堅果，包括杏仁 腰果 榛子 核桃 松子 板栗 白果 銀杏 開心果 夏威夷果等 二是種子，包括花生 葵花子 南瓜子 西瓜子等。從中國食物成分表可知，堅果中分別含有蛋白質36.0 脂肪58.8 碳水化合物72.6 還含有維生素 維生素b e等 微量元素 磷 鈣 鋅 鐵 膳食纖維等。...
什麼零食屬於堅果類
你好，新鮮蔬菜 水果 豆製品 奶製品 粗糧 瘦肉 堅果等自然健康的食物，都屬於 食物，可以放心地吃。另外，我們應該多關注總體的膳食，看看總體飲食是否適量 營養均衡。總體飲食的影響比單個食物的特殊功效影響大的多，而把希望寄託在某一個食物上，只吃某一種東西，容易營養缺乏，因為任何一種食物都不能給我們提供...
本人想開家賣堅果類的店，就是不知道在那進貨，有那位大神指點，謝了
如果開 加盟就不用進貨的，開實體店需要進貨，租房 我想開個10元店，可是不知道從 進貨 開十元店貨源 可以從本地生產廠家拿貨 本地批發市場 本地 商 通過本地廣告找貨源，具體介紹如下 1 去本地生產廠家那裡拿貨。每個地方都有一些生產廠家，只要這些生產廠家 的商品是你十元店需要的商品時，你就可以和這些...