1樓：藕夾
沒找到陳醋味碟的調製方法，找到其他的味碟方法。
火鍋常見的味碟有以下17種可供選用。
①香油碟：香油、味精、醋、精鹽適量拌勻入小碟/每人1份。
②香油蒜泥碟：香油、蒜泥、味精、精鹽適量拌勻入小碟/每人1份。
③香油蛋液碟：鮮雞蛋液、香油、味精、精鹽適量拌勻分入小碟/每人1份。
④熟菜油蒜泥碟：熟菜油、味精、蒜泥、精鹽適量拌勻分入小碟/每人1份。
⑤香油花椒油碟：香油、花椒油、味精、精鹽適量拌勻分入小碟/每人l碟。
⑥蠔油香油碟：蠔油、味精、香油、精鹽適量拌勻分入小碟/每人1份。
⑦香油薑末碟：香油、薑末、精鹽、味精、醋適量拌勻入小碟/每人1份。
⑧幹辣椒麵碟：幹辣椒麵、湯滷、芫荽、精鹽、味精適量拌勻入小碗/每人l份。
⑨花椒蒜泥碟：花椒麵、蒜泥、精鹽、味精、香油適量拌勻入小碗/每人l份。
⑩芫荽碟：香油、蒜泥、芫荽末、碎花生末、精鹽、味精適量拌勻/每人1份。
⑾榨菜碟：香油、榨菜絲、醋、味精適量拌勻分入小碟/每人1份。
⑿青椒碟：青椒末、芫荽、香油、花牛末、精鹽、味精適量拌勻/每人l份
⒀芝麻蔥花碟：香油、芝麻面、蔥花、精鹽適量拌勻/每人1份，
⒁菜花麻醬碟：芹菜花末、精鹽、香油、味精各適量拌勻/每人l份。
⒂風味幹椒碟：幹辣椒末、精鹽、味精、黃豆粉、芫荽未適量攪勻/每人1份。
⒃風味豆酥碟：火鍋滷、蔥花、酥黃豆粒、大頭菜末適量拌勻/每人1份。
⒄風味混合碟：火鍋湯汁、花生末、香菜末、青椒末適量拌勻/每人1份。
2樓：勵君豪
火鍋我們調一些小料點的時候可以加一些陳醋，香油，生抽，蒜泥，小米辣，還有幹碟，再加一些香菇醬是非常好吃的
3樓：你好
很多人都愛吃火鍋，進到火鍋店裡之後發現味碟蘸料特別多，不知道怎麼調配？火鍋味碟蘸料怎麼配好吃呢？今天有請做火鍋店30年的朱大廚教您：
6種非常好吃的味碟蘸料配方，分享給大家！再也不用為配蘸料尷尬和煩惱
香菜味碟
香油50克、醬油20克、香菜末25克、鹽3克、味精10克、陳醋15克，入碗中攪勻即可蘸食。
蠔油味碟
香油25克，蠔油50克，陳醋20克，與少許香菜葉共納同一碗中攪勻即可蘸食。
香辣味幹碟
自制幹辣椒碎20克、花椒麵5克、酥花生碎25克、白芝麻10克、食鹽5克、味精10克，共納同一碗中拌勻即可蘸食。
麻醬味碟
芝麻醬2500克，花生醬1000克，南乳200克，沙茶醬25克，香油1000克，白糖200克，味精100
克，雞精150克，李派林口急汁半瓶，美極鮮100克，魚露100克，百事可樂1聽，充分攪勻，然後分成小碟即可蘸食。
豆豉味碟
永川豆豉20元（剁碎）、香菜末10克、香蔥花5克、大頭菜粒（四川產的一種鹹菜，類似榨菜）10克、紅綠小米椒10克。上桌後加100克滾開的高湯即可蘸食。
折耳根味碟
折耳根碎25克、香菜末5克、蒜茸5克、涪陵榨菜10克、酥黃豆15克、紅綠小米椒各5克、食鹽5克、味精10克。上桌後加100克滾開的高湯即可蘸食。可以配河鮮火鍋。
火鍋作為必不可少的美食，吃火鍋必點的東西是什麼？
4樓：編號
我必點的食物是金針菇，因為這是我的最愛，每次都要吃好多，沒有金針菇的火鍋是不完美的。
5樓：手機使用者
火鍋作為必不可少的美食，吃火鍋必點的東西我認為是羊肉卷。羊肉卷經過火鍋高溫的穿碳會非常的鮮嫩可口，我認為是吃火鍋必點的美味。
6樓：回憶
我覺得吃火鍋必點的東西就是魚豆腐，因為我這人比較喜歡吃魚豆腐，每次吃火鍋我都必點魚豆腐。
7樓：匿名使用者
羊肉卷（牛肉卷）。這兩種肉類製品可以說是涮火鍋必備的食材了。一般都是必點的。
8樓：以心
我每次吃火鍋比點的東西是金針菇和羊肉，我很喜歡吃著兩樣，我和夥伴每次都會要這些。
9樓：影子
火鍋作為必不可少的美食，我覺得吃火鍋必點的東西就是那個羊肉，還有就是一些蔬菜，還有一些豆製品類的東西，還有那個甜不辣。
10樓：名
我每次吃火鍋必點的東西就是金針菇，還有就是要點一些牛肉，羊肉。
11樓：手機使用者
火鍋作為必不可少的美食，吃火鍋必點的東西就是各種樣的肉，還有菜，還有就是各種丸子，蝦滑。
成都火鍋的簡介
12樓：blackpink_羅捷
簡介四川火鍋，以麻，辣，鮮，香著稱，他**於民間，昇華於廟堂，無論是販夫走卒、達官顯宦、文人騷客、商賈農工，還是紅男綠女、黃髮垂髫，其消費群體涵蓋之廣泛、人均消費次數之大，都是他地望塵莫及的。作為一種美食，火鍋已成為四川和重慶兩地的代表美食。
四川火鍋的出現，大約在清代的道光年間（1821-1851）。經過多方考證，四川火鍋真正的發源地是長江之濱——酒城瀘州的小米灘（現高壩二五廠）。炊具僅一瓦罐，罐中盛水（湯），加以各種蔬菜，再新增辣椒、花椒祛溼即可實用。
當時，長江邊上的船工們跑船常宿於小米灘（小米灘在當時是四川境內長江邊上的一個很適中的碼頭）。停船即生火做飯驅寒，船工們吃後，美不可言，就這樣一傳十，十傳百，在長江邊各碼頭傳開了。
13樓：重慶渝味楠老火鍋
成都火鍋：油不多， 味不重，油沒那麼重，口味也不會麻到，甚至還有根本就不是麻辣鍋底的番茄紅湯。
14樓：彭寶全
道光年間經過多方考證，四川火鍋真正的發源地是長江之濱，酒城瀘州的小米灘，一罐罐中盛湯。四川火鍋以麻辣鮮香著稱，四川火鍋的出現，大約在清代的。
15樓：匿名使用者
火鍋**於狗熊嶺啊！
16樓：sccd遇見
此類事物有幾種：
最推薦的一種：許多新
推薦理由：
17樓：匿名使用者
我們的國家公園管理處將於本月底止全年業績將錄得綜合報導。
18樓：gcl餜槃
出自與狗熊嶺遠古時代啊！
19樓：老阿婆火鍋
成都的火鍋和重慶比起來要顯細膩清純一些，瞭解成都火鍋看我家公館火鍋就是個不錯的例子，菜籽油的鍋底著實是川派老火鍋的代表了
普通話談談美食火鍋
20樓：江湖的孩子
我來談談自己家鄉的美食吧。我是一名客家人。客家美食有很多，如釀豆腐、釀苦瓜、鹽焗雞、梅菜扣肉、甜粄等等。
客家地區最有名的美食是釀豆腐。每到春節、端午節、中秋節等重要節日時，釀豆腐是客家人必不可少的一道菜。相信很多人都吃過釀豆腐，但是，如果不是在客家地區，恐怕很難能夠吃上正宗的釀豆腐。
人們在城市餐廳裡點的釀豆腐往往是不正宗的。為什麼這麼說呢？因為商家為了節約成本，往往隨便把肉餡塞進豆腐裡。
這樣就吃不出香脆的味道。因為釀豆腐是非常講究手藝的，而且消耗的時間也比較長。來說說釀豆腐的過程吧。
首先，要把一塊方形的豆腐分成兩小塊。接著還要準備好肉餡。肉餡通常由五花肉、香菇、蔥等組成。
把這些材料放進一個盤子裡不斷攪和，最終才能形成像樣的肉餡。豆腐、肉餡都準備好了，接著才是重頭戲。用筷子把豆腐挖一個坑，然後把肉餡夾進豆腐坑裡。
這看起來簡單，做起來還真不容易。用力過大會把豆腐坑弄穿，肉餡也就掉了。太過溫柔的話，不僅很難把肉餡塞進去，而且又浪費時間。
所以說，釀豆腐這道手藝是非常有講究的。別看它麻煩，正宗的釀豆腐可好吃了。這絕對算得上是我家鄉的特色美食。
再來說下甜粄。通常在春節的時候才會吃到甜粄。在過年之前，客家人一般都會蒸甜粄。
甜粄不同於年糕，蒸好之後還要切成片狀，然後放到鍋裡進行油炸。油炸後的甜粄口感特別好。對喜愛甜粄的客家人來說，「無甜粄，不過年」。
當然，除了釀豆腐和甜粄之外，釀苦瓜、鹽焗雞也很有名。比起釀豆腐，釀苦瓜相對來說會簡單一些。通常在端午節的時候會吃釀苦瓜。
至於鹽焗雞，在老家算不上逢年過節的必備佳餚，但正宗的鹽焗雞還是非常爽口的。
吃過這麼多的美食，慢慢地，我發現：美食不僅僅是菜餚，同時也是一種文化。
聽畫火鍋都推出了哪些特色的火鍋美食？
21樓：騎豬上牆
聽畫這個牌子聽起來挺好聽的，不知道味道怎樣。
22樓：
海鮮膠原美人鍋、花膠雞美人鍋、養顏金米濃湯膠原鍋等
電火鍋可以做什麼美食 這些美食不可辜負
23樓：美
2到3斤的草魚（其他魚也可以的，比如白鰱等），半斤芹菜，1塊豆腐，香水魚調料（超時有的賣，比如南山香水魚調料），雞蛋1個，八角1粒，蒜若干，姜1塊，大蔥1根，味精鹽少許
做法1、魚去鱗，加工成片，魚頭魚骨和魚肉片分開（這點工序賣魚老闆就可以**了）
2、把雞蛋蛋清取出和魚攪拌，當然魚買回來要洗過的，呵呵！
3、鍋燒熱加油，大約加油一兩左右吧，燒好油後把香水魚調料調料加入，翻炒兩下。
4、及時加入蒜、姜、八角、蔥段，再翻炒兩下。
5、加入開水，不要多了，感覺魚放進去能把魚蓋主就好了。
6、水開後先放魚骨和魚頭，等一分鐘，再放魚片。
7、5分熟時加入芹菜，八分熟時加入豆腐。
8、起鍋時加點味精及很少的鹽（香水魚調裡含鹽的，根據自己口胃調節）。
附近有沒有30塊錢的美食自助火鍋
24樓：匿名使用者
在黃瓜園北路與三里河路交叉口附近
25樓：柏金霍南霜
搜尋旋轉火鍋，一頓也就二三十塊錢！
26樓：匿名使用者
石油城有沒有30元的自助火鍋
27樓：李小強
請問三十元的自助火鍋店在**？
28樓：曾經的走
請問30元的自助餐火鍋在石馬河和文興園那個位置
29樓：匿名使用者
火車站附近的自助火鍋
以四川的特色美食火鍋寫一篇600字的說明文
中國火鍋介紹
30樓：重慶渝味楠老火鍋
火鍋是我國獨創的一種民間美食，它湯料合一，現吃現燙，營養豐富，方便快捷，深受大眾喜愛。經過人們不斷的改良，今天的火鍋型別，以及所使用的湯底和食材都花樣翻新，種類更加繁多，成為人們日常生活中一道必不可少的佳餚。
火鍋起源之說也是眾說紛紜，就好比阿拉伯數字一樣，起源於印度，但卻是經由阿拉伯人傳向四方的。這就是後來人們誤解阿拉伯數字是阿拉伯人發明的原因。
關於火鍋的起源，有兩種說法：一種說是在中國三國時期或魏文帝時代，那時的「銅鼎」，就是火鍋的前身；另一種說是火鍋始於東漢，出土文物中的「鬥」就是指火鍋。可見火鍋在中國已有1900多年的歷史了。
怎麼去火鍋味
消除吃完火鍋後嘴裡的火鍋味方法 1 吃完火鍋後，可以喝一杯加熱的牛奶，牛奶中的蛋白質可以消除口中異味 2 吃完火鍋後吃點柚子，喝點檸檬水 咖啡，或者多吃大棗也同樣有功效 3 吃完火鍋後還可以咀嚼茶葉，慢慢嚼，讓茶葉的味道在嘴裡維持久一點，或者喝點醋，對去異味也有效果。冬天到，火鍋俏。但愛吃火鍋的朋友...
為什麼成都火鍋吃了身上不會有火鍋味
不可能一點味都沒有的，只是相比來說味道會小很多，應該是火鍋店內環境影響的吧 主要是底料跟其他底料有點不太一樣，身上多少會有一點點的火鍋味的 可能他們有獨特的祕製配方吧，也或許跟食材有關係。這就是他們應該火鍋店裡的環境問題吧，他們的空氣淨化還是很高的 有可能他們在吃火鍋之前商家會發圍裙，或者是底料有什...
香水的香調，前味，中味，後味各指什麼
好的香水都會有3調，前調中調尾調，舉一個簡單的例子比如一瓶香水前調是茉莉中調是櫻花尾調是玫瑰加麝香。那麼你剛噴上時你聞到的就是茉莉，等前調釋放完你聞到的就是櫻花，再等中調釋放完你聞到的就是玫瑰加麝香。好的香水配方成分複雜且留香持久。就是不同階段的味道啊 前調是剛噴出來時的味道 一般持續幾分鐘 中調是...