1樓：匿名使用者
小雞燉蘑菇
童子雞750克-1000克、蘑菇75克 （最好是東北的榛蘑） 調料：蔥、姜、乾紅辣椒、大料、醬油、料酒、鹽、糖、食用油[1]
小雞燉蘑菇(7張)
製作流程
1、將小仔雞洗淨，剁成小塊；
2、將蘑菇用溫水泡30分鐘，洗淨待用；
3、坐鍋燒熱，放入少量油，待油熱後放入雞塊翻炒，至雞肉變色放入蔥、姜、大料、乾紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒，將顏色炒勻，加入適量水燉十分鐘左右後倒入蘑菇，中火燉三四十分鐘即成。
補充：呼倫貝爾草原的土壤為慄鈣土，適宜白蘑菇的生長。這種白蘑菇肉厚味美，氣香鮮嫩，馳名中外。
在草原的日子裡，我們曾兩次大飽口福。在牧場，我們用較為簡單的烹調方法，把雞肉與泡發的幹蘑菇放在一起燉著吃，其味道與口感的確好極了，勝過任何其他品種的蘑菇。
2樓：永珍
必須用溫水泡發，然後燉烏雞或草雞，那叫一個鮮！
3樓：延吉小李羊排一絕燒烤
【小雞燉蘑菇】
葷素搭配 營養豐富 柔嫩湯醇 人間美味。。。。
用溫水浸泡一宿 與雞肉燉 新增適量的 枸杞子 燉一個小時以上 絕對大補
4樓：匿名使用者
我們家會買雞來燉著吃
山蘑菇怎麼做好吃
5樓：鄧飛翔麥卉
肉炒山蘑菇
步驟1.首先把蘑菇浸泡20-30分鐘洗淨後的水留一點點待用2.把洋蔥洗淨用涼水泡一會待用
3.把肉切好待用
4.泡好的蘑菇
5.用開水把泡好的蘑菇焯一下
6.用開水把洋蔥焯一下
7.**、用蔥、姜熗鍋
8.把肉放入鍋裡放少許醬油
9.再放入蔥頭、食鹽少許
10.出鍋、放入盤內待吃
小貼士泡蘑菇的水必須留一點點在炒菜的時候放進去能保留山蘑菇的原味山蘑燒排骨
主料：山蘑菇，排骨，蔥姜，幹辣椒，桂皮，八角，香葉各適量配料：鹽，老抽，生抽，冰糖，高湯各適量
做法1.蘑菇清洗幾遍，用清水泡1個小時。
2.泡好的蘑菇，去掉根部備用。
3.排骨冷水入鍋，焯去血沫雜質。
4.排骨和蘑菇放入高壓鍋，放入蔥姜，幹辣椒，桂皮，八角，香葉，冰糖，老抽，生抽，鹽，高湯，壓熟。
5.轉入炒鍋，湯汁收稍濃即可。
6樓：冠希榮抄水
材料蘑菇，洋蔥，胡蘿蔔，辣椒
做法先爆鍋，然後加入蘑菇，胡蘿蔔炒2分鐘，
加辣椒，洋蔥，炒1分鐘，加鹽，水澱粉勾芡，好。
7樓：小苗苗的問與答
蒸蛋最好吃啦！謝謝採納
8樓：233系統
哈哈哈哈哈時間襲擊，大宋吸收你哦啊
山蘑菇怎麼做好吃，山蘑菇的吃法
9樓：苦苦的掙扎
材料蘑菇，洋蔥，胡蘿蔔，辣椒
做法先爆鍋，然後加入蘑菇，胡蘿蔔炒2分鐘，
加辣椒，洋蔥，炒1分鐘，加鹽，水澱粉勾芡，好。
10樓：畫圈圈的巢
步驟1.首先把蘑菇浸泡20-30分鐘洗淨後的水留一點點待用2.把洋蔥洗淨用涼水泡一會待用
3.把肉切好待用
4.泡好的蘑菇
5.用開水把泡好的蘑菇焯一下
6.用開水把洋蔥焯一下
7.**、用蔥、姜熗鍋
8.把肉放入鍋裡放少許醬油
9.再放入蔥頭、食鹽少許
10.出鍋、放入盤內待吃
東北蘑菇種類大全
11樓：大大壯
東北是有很多一種蘑菇的，你可以分多毒蘑菇和無毒蘑菇。
12樓：匿名使用者
我家裡吃過 一種蘑菇，是東北的親戚送的。形狀是這樣滴，黑色的，十釐米以下，上面和金針菇差不多，下面有一個小疙瘩空心的。用水泡過後燉雞燉肉都很好吃的。
這是什麼品種的蘑菇？市場價是多少？另外，猴頭菇怎麼燒好吃啊？
13樓：東北小遙
東北蘑菇到底有多少？看看這比臉還大的野生蘑菇，你認識幾種？
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