1樓：w晴天去看海
補充蛋白質、脂肪，礦物質和維生素；減少血液中膽固醇的含量，減少患心血管疾病的可能性；可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老等。
青核桃中含亞油酸多，營養價值較高，此外，還含有豐富的維生素b、e。
核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。
核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮，及具有防治頭髮過早變白和脫落的功能。
2樓：羽順康寧開潤日
核桃的作用
核桃含有豐富的維生素b和e，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。
它含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，所以很適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。
核桃仁含有大量維生素e和亞麻油酸，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用。
當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。
核桃還可以補腎固精、潤腸通便、壯實身體。
有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層薄皮。
青核桃能吃嗎 食用青核桃有什麼好處
吃青核桃有營養嗎
3樓：金景天峰
青核桃，要比干核桃，水分足，相對維生素足補充磷脂，礦物質，蛋白質。
4樓：匿名使用者
消腫止癢，核桃皮緩解咳嗽
5樓：文木
良質核桃外殼薄而潔淨，果肉豐滿，肉質潔白。 次質核桃外殼較厚，果肉乾癟，有蟲蛀現象。 劣質核槐外殼堅硬，乾癟無肉，果肉有哈喇味或生有蛀蟲。
據專家介紹核桃的營養價值很高，據分析，每百克含蛋白質14.9克，脂肪58.8克，碳水化合物9.
6克，膳食纖維9.6克，胡蘿蔔素30微克，維生素e43.21毫克，鉀385毫克，錳3.
44毫克，鈣56毫克，磷294毫克，鐵2.7毫克，硒4.62微克，鋅2.
17毫克. 成熟後的幹核桃要比尚未成熟的青核桃營養價值更高！
吃新鮮核桃的好處
6樓：番茄會有貓的
以下是吃新鮮核桃的好處：
1、減少患乳腺癌的風險
2、減少患抑鬱症機率
核桃中富含豐富的ω-3脂肪酸，可以減少患抑鬱症、注意力缺失多動症(adhd)、癌症和老年痴呆症等的機率。
3、降低患糖尿病的風險
每週堅持食用5次堅果的女性患2型糖尿病的風險減少近30%。堅果中的不飽和脂肪有益於胰島素分解。
4、含抗氧化劑促進心臟健康
核桃中含有的高質量抗氧化劑，能很好的保護心臟機能健康，預防心臟功能疾病。
5、減除壓力
核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用，飲食習慣的改變能更好的幫助我們的身體應對外界壓力。
7樓：孑然
新鮮核桃的營養價值是十分豐富的，新鮮的核桃裡面含有蛋白質，維生素，礦物質等，營養成分，吃這些新鮮的核桃可以補充一些微量元素，提高大腦的記憶力 除此之外，還能延緩衰老，順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎，滋養**等
8樓：惠華小知識
核桃有非常好的營養價值，不僅有效補充大腦營養，而且還能緩解大腦疲勞度，也在一定程度上能夠改善身體睡眠狀況。堅持吃核桃，對於大腦補充營養提升智力有非常好的幫助，尤其是青少年一定要多去飲用核桃，緩解大腦疲勞過度情況。
9樓：文化解密者
好處有:補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便；補大腦，抗衰老，駐美顏。
鮮核桃營養充足，維生素豐富，養生常吃之物的不二選擇
10樓：匿名使用者
補充礦物質、促進新陳代謝、增強記憶力。核桃中有大量微量元素;能增強腦細胞活性;含有維生素e,有利於增強記憶力。
11樓：咩咩愛娛樂
1、新鮮核桃當中含大量的錳和鋅元素，這些元素能很好地促進大腦細胞的再生，也可以提高腦部細胞的活躍度，對於提高大腦的記憶力有著非常好地效果和作用。2、新鮮核桃中含有不飽和脂肪酸，可以提高人類心臟功能，並且對心臟起到保護作用。3、新鮮核桃中含有維生素e，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有「萬歲子」、「長壽果」之稱。
吃青皮核桃好嗎
12樓：黛妮
核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的「四大幹果」。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克;並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。
對人體有益，可強健大腦。
核桃青皮叫青龍衣，動物實驗表明，青核桃中含有的無機鉀鹽是鎮痛的活性成份，對大鼠丘腦束旁核痛反應神經元電活動有顯著影響；青核桃無機鹽可提高小鼠腦內k/ca離子比值，使小鼠腦內5-ht含量增加，在中樞神經系統作用下，激發某些神經元使之釋放遞質等調製了痛覺反應，達到止痛效果。另外，鮮青皮汁（幹皮蒸水）可塗治頑癬。用刀削下鮮嫩核桃綠色外皮外用可治體癬、股癬、牛皮癬、頭癬及禿瘡。
核桃青皮中含有多種生物活性成分，在其未成熟前含有大量維生素c。採用bslb（brine shrimp lethelity bioassay）法對核桃青皮提取的活性成分進行初步篩選的結果表明。其醋酸乙酯提取物均具有較明顯的細胞毒性，可望進一步研究製成新的抗腫瘤藥物。
青皮核桃可用於****瘙癢及痛等病症，核桃青皮泡酒，可用於治肝胃氣痛，胃神經痛，急、慢性胃痛。20世紀50年代國內外民間用青核桃泡酒劑**胃痛、痛經、癌症痛等，以代替嗎啡、阿片酊等止痛藥，已收到了良好的止痛效果。
13樓：賜你一世de情緣
可以吃。核桃生食營養損失最少，在收穫季節不經乾燥取得的鮮核桃仁更是美味。目前，吃鮮核桃仁在發達國家比較普遍。
有關科技開發中心正在攻克鮮核桃仁的加工保鮮技術，相信在不久的將來，全國的消費者就能隨時隨地吃到營養美味的鮮核桃仁了。
吃鮮核桃的好處和壞處
14樓：匿名使用者
中醫自古就把核桃稱為「長壽果」，認為核桃能補腎健腦，補中益氣，潤肌膚、烏鬚髮。北京中醫藥大學養生室教授張湖德說，核桃最適合腦力工作者，尤其是白領女性吃，因為這部分人往往用腦過度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補腦，改善腦迴圈，增強腦力。同時還有烏髮、使**光潤的作用，因為「發者血之餘」，血旺則發黑，而且核桃中富含多種維生素，可以提高人體**的生理活性，所以對女性而言是美容佳品。
據說著名的京劇表演藝術家梅蘭芳生前每天都吃核桃粥，因而**舒展細嫩，面色光潤。
核桃仁所含的脂肪，雖然是有利於清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會被人體做為膽固醇儲存起來，結果適得其反。一般來說，每天服用核桃仁的重量，應在40克左右，大約相當於四五個核桃。同時應該適當減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。
核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和噁心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。很好的一種吃法是把核桃仁和紅棗、大米一起熬成核桃粥喝，因為核桃可以補「先天之本」，大米、紅棗可以補「後天之本」，這樣搭配起來，保健效果最佳。
15樓：超級飯桶也有用
主要辦法是聞 曾經市場上出現過被漂白液侵泡過的核桃，外觀非常漂亮，但是卻害慘了消費者的心。很多核桃的外殼並不是都密封不透的，倘若經過漂白液長久浸泡會導致液體進入核桃仁內部，從而危害食者的健康。因此在購買核桃的時候需要先聞聞味道，如果是有異味或者淡酸味道的核桃請謹慎購買。
新鮮的核桃聞起來的味道屬於清香或無味。
3看花紋
核桃在生長過程中，花紋的作用是需要為核桃輸送養料，花紋越多，核桃吸收的營養成分就會越多。花紋多，刻紋淺少的核桃就是不錯的。
掂重量選擇核桃的時候，不要只是單一的看大小，有些外皮看起來很大的核桃，裡面的果仁可能是空的，有些看似略小核桃，裡面的果仁確是飽滿的。所以，要將核桃拿在手心中掂重量，倘若分量相對足夠，基本上就是不錯的核桃。
看核桃仁
隨意挑選一個核桃，開啟看看裡面的核桃仁，倘若核桃仁肥大豐滿、質幹、色澤黃白淨的質量就不錯，營養價值也高。核桃仁簡單易取出，說明就是好核桃。
品味道將核桃仁去掉黃皮後，留取白色果仁品嚐，倘若香脆可口，沒有任何的怪味，就是新鮮好核桃，要是味道品嚐起來不是那麼的正宗，
16樓：匿名使用者
鮮核桃，又稱青皮核桃，顧名思義是未經過乾燥過程的核桃，通常指7月份結的核桃，去皮後的鮮核桃仁可以直接食用，也可用於烹飪。
鮮核桃中人體必需的氨基酸含量及其他氨基酸的含量都高於儲存一段時間後的幹核桃,這說明幹核桃在乾燥的過程中，由於高溫、光照、通風等因素影響，極大地加速了養分的流失。
7月份結的核桃，去皮後的鮮核桃仁，可以涼拌和炒菜用。
鮮核桃具有補腦的作用。
17樓：一個小爛仔無悔
你要是說壞處，那就是吃多了容易胖
青皮核桃的營養價值高嗎？
18樓：匿名使用者
這種東西，不能亂吃。建議問 中醫。有可能有毒。
青皮核桃怎麼吃，吃個青核桃好處
主料 藜麥15克 青皮核桃4個 鮮蝦250克 牛油果1個輔料 羽衣甘藍適量 苦菊適量 色拉調味醬適量 沙拉醬適量 蔥適量 姜適量 八角1朵 鹽適量 花椒適量 1 將蝦沖洗乾淨，在鍋中放入足量水，加適量鹽 蔥段 姜塊 花椒 八角煮開後，轉中火繼續煮出香味後，放入鮮蝦，煮開後即關火，在鍋中用餘溫燜一下。...
吃核桃有什麼好處能補腦嗎，吃核桃有什麼要注意的？核桃為什麼能補腦？
核桃中益於大腦細胞的 亞麻酸並非最多，也不是唯一，很多食物都可以取代。迄今沒有直接證據表明，吃了核桃之後能在短期內提高人的智商，或提升考試成績。核桃補腦的說法由來已久，是依據核桃的形狀與人腦類似，根據以形補形的思維也就想出了核桃補腦得說法。核桃含量omega 3飽和脂肪酸含量並不高。跟芥花籽油與雙低...
核桃肉表面的皮有營養嗎，核桃,薄皮和厚皮有什麼區別 哪個營養高
核桃仁外面的皮有營養。核桃中最有營養價值的就是這層皮,這層皮對孕婦的胎兒的大腦發育是最好的天然食品.核桃裡面的肉就跟花生一樣含油脂比較高.營養比不上外面這層皮核桃堪稱抗氧化之 王 美國飲食協會建議人們，每週最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經期婦女，因為核桃中所含的精氨酸 油酸 抗氧化物質等對保護心...