1樓：jq左
一般情況下，在水開之後將杏鮑菇放進去煮5分鐘左右就可以煮熟了，時間不能太長，否則會破壞裡面的營養成分，導致口感降低，在煮杏鮑菇的時候，當我們看到它煮到變色、變軟之後就可以撈出來，要是用來煮湯的話，就需要多煮一會了
杏鮑菇為什麼要焯水？
1、去除草酸。因為菌菇類食材都含有較多草酸，不焯水直接吃，吃多容易引起鈣的吸收降低，草酸易與鈣發生反應產生草酸鈣導致腎結石，因此去除草酸這步很重要，焯水可以有效去除草酸；
2、去除異味。因為杏鮑菇的生長環境，菌菇生長出來幾乎都帶有一股澀鼻的氣味，而焯水可以有效去除澀味，更好的釋放杏鮑菇香味；
3、增加口感。因為所有菌菇類本身含水量都不高，直接下鍋炒制難以快速炒熟且容易炒糊，而加水燜煮又需要太多時間，而先焯水一次可以有效增加杏鮑菇內的水分並讓其更易炒熟，所以炒好的杏鮑菇口感更飽滿爽脆；
2樓：冠芷藍
杏鮑菇一般很難熟，最起碼半小時吧，以做菜的經驗來談，一般會在半小時左右。
3樓：若言
回答杏鮑菇儲存方法得當,能夠最多儲存一星期,而且是放在冰箱中冷藏的,如果只是放在乾燥通風乾燥處保藏,建議2-3天內就要將其食用。
杏鮑菇需要在15℃條件下才能夠保鮮。
若是在0℃條件下,可以儲存兩週,所以杏鮑菇購買後需要儘快食用,不宜久放。
儲存杏鮑菇的溫度越低,儲存時間就越長。 杏鮑菇儲存方法...
提問我問的是炒熟以後可以放多久
你也沒回答我的問題
回答炒熟了不能存放多久的，最好現吃先做
如果不冷藏的話，建議存放時間不要超過一天
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杏鮑菇水煮沸多久能夠熟
4樓：網際網路時代
一般5分鐘即可，但做法也很重要。
5樓：可樂愛喝可樂
一般來說開水下鍋煮3到5分鐘就可以了，炒的時候也一樣，爆炒基本三分鐘就能數，等杏鮑菇變軟可以再稍微燜一下，效果更好。
1、杏鮑菇煮5分鐘就可以吃，時間長破壞營養，且口感不好。和香菇、平菇差不多的，旺火爆炒3分鐘就熟透，只要炒時變軟再多炒半分鐘就可，最好不要炒到出水，那樣就不好吃了，杏鮑菇肉質肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料，亦適宜西餐，即使做涼拌菜，口感都非常好，加工後口感脆、韌，呈白至奶黃色，外觀好。
2、如果放麻油等涼拌的話，蒸8分鐘 ，手撕成絲即可。不超過5分鐘即可。二十分鐘左右 最後要悶一下。
6樓：匿名使用者
兩分鐘杏鮑菇水煮沸兩分鐘就能夠熟，很容易熟的。
7樓：year幸運寵兒
杏鮑菇在燉、煮湯之時可以不要焯水，因為長時間的燉煮給了它足夠的時間變熟，可是，如果要做涼拌杏鮑菇，或者快炒杏鮑菇時，建議最好焯一下水，特別是涼拌的杏鮑菇，一定要將其徹底焯熟；快炒杏鮑菇也最好焯一下水，這是為了避免杏鮑菇在鍋中停留時間短，而不能完全熟透。總而言之，就是要讓杏鮑菇熟透，不允許吃不熟的杏鮑菇，焯水只是一個輔助的過程。
一般來說開水下鍋煮3到5分鐘就可以了，炒的時候也一樣，爆炒基本三分鐘就能數，等杏鮑菇變軟可以再稍微燜一下，效果更好。
杏鮑菇蒸多久可以熟
8樓：你粉底沒我的厚
1、一般情況下，杏鮑菇實際上是不用煮太長時間的，一般等水開之後放進去煮5分鐘左右就可以了，要是煮制時間過長的話會破壞裡面的營養成分，且還會影響食用口感，所以我們只需要煮到它變色、變軟之後就可以撈出來了。
2、另外，若是想炒制杏鮑菇食用的話，那麼在炒之前還需要進行焯水工作，這樣可以去掉杏鮑菇裡面的異味，讓其味道更加純正，另外生的香鮑菇裡面有一種名為草酸的成分，經過焯水之後也能去除，食用起來更加健康。
杏鮑菇營養價值：
1、杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
2、杏鮑菇有一般菌類的各種營養成分，比起普通的平菇等等，杏鮑菇又有降血脂、抗癌之類的功效，物美價廉又好吃。而且熱量還非常低，長期食用沒有任何壞處。
3、杏鮑菇蛋白質含量豐富，能有效提高人體免疫力，增強機體對外界不良因素的侵襲，遠離亞健康，強身健體，是體弱人群和亞健康人群的理想營養品。
9樓：匿名使用者
杏鮑菇蒸20分鐘就可以熟了。
二、杏鮑菇的功效
1、祛脂降壓
杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2、提高免疫力
杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
3、消食
杏鮑菇還有助消食的作用，這是為什麼呢?因為杏鮑菇有助於胃酸的分泌，所以有助於食物的消化，宜於**飲食積滯症。
4、降壓作用
經常食用杏鮑菇可降低人體血液中的膽固醇含量，且有明顯的降血壓作用。
5、防病
對胃潰瘍、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的預防和**作用。
6、美容養顏
因為杏鮑菇營養豐富，常吃可以改善身體新陳代謝，對美容養顏很有幫助。
7、抗癌
經研究發現，使用杏鮑菇具有一定的抗癌作用。
三、營養價值
熱量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.
10 蛋白質(克)1.30 在蛋白質中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全，是一種營養保健價值極高的食用菌。杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
杏鮑菇有一般菌類的各種營養成分，比起普通的平菇等等，杏鮑菇又有降血脂、抗癌之類的功效，物美價廉又好吃。而且熱量還非常低，長期食用沒有任何壞處。杏鮑菇蛋白質含量豐富，能有效提高人體免疫力，增強機體對外界不良因素的侵襲，遠離亞健康，強身健體，是體弱人群和亞健康人群的理想營養品。
杏鮑菇富含膳食纖維，經常食用，可以有效清除血清膽固醇、降低血脂，防治動脈硬化等心血管疾病。杏鮑菇中豐富的膳食纖維對於增強腸胃蠕動也有很好的促進作用。
那麼以上就是關於杏鮑菇蒸多久能熟以及杏鮑菇的功效啦，相信看了上面的內容，愛美愛健身的朋友們，對於杏鮑菇再也不是一知半解跟風瞎吃了。杏鮑菇確實很有營養，但是杏鮑菇雖好，吃多了也是要發胖的，減脂的朋友可不要一次吃太多哦。
杏鮑菇幾分鐘能熟
10樓：苦苦的掙扎
杏鮑菇5分鐘就熟
杏鮑菇和油菜怎麼炒
製作杏鮑菇炒油菜就可以先把杏鮑菇和油菜處理清洗乾淨，再把杏鮑菇切成片狀，放到鍋中焯燙一下撈出來備用，然後再把油菜切小，鍋中加入適量的油燒熱，蔥花放進去快速翻炒，再加入杏鮑菇繼續翻炒一下，新增適量的鹽，把油菜放進去翻炒均勻，加入一些醬油，炒好以後就可以出鍋吃了。
油菜怎麼吃
可以做香菇油菜，先把油菜清洗乾淨以後切一下，放到鍋中燙好，然後再新增適量的鹽，這樣就能讓顏色變得更加漂亮，把它撈出來以後用涼水衝一下，能夠變得非常的清脆，再把香菇清洗乾淨以後切成細條，再把白糖，蠔油，醬油，清水放到鍋中，香菇新增進去煮上一分多鐘再撈出來，放到盤子裡面剩下的湯汁，加入一些水澱粉勾芡，然後再倒在香菇上面，這樣就可以吃了。
還可以做蔬菜肉粥，需要把所有的食材全部都準備好，然後再把大米清洗乾淨以後放到燉鍋當中，加入適量的水就可以開始按煮粥鍵，把油菜以及胡蘿蔔清洗乾淨以後切碎，等到電動鍋剩下30分鐘的時候就可以把油菜以及胡蘿蔔碎放進去，新增適量的鹽攪拌均勻，再繼續煮上三分鐘左右，滴上一些香油燉煮一會兒就可以吃了。
油菜怎麼洗
想要把油菜清洗乾淨，那麼就需要把它先整理好以後放到水池裡面，加入適量的水浸泡半個小時，然後再翻洗一下，浸泡好後把油菜的根葉掰開，泥土清洗乾淨，然後就可以把菜幫掰開對著水沖洗，把葉幫去掉以後，剩下的根部不要丟掉清洗以後也可以吃，小油菜買回來以後裡面的汙垢泥土非常多，只有反覆清洗才能夠把它洗得特別乾淨。
杏鮑菇怎麼炒
可以做杏鮑菇炒肉，先把杏鮑菇清洗乾淨以後切成片狀，然後再把蒜，生薑，蔥洗乾淨切片，瘦肉洗乾淨以後切成片狀，鍋中加入適量的油燒熱，把杏苞菇放進去煎到兩面微微發黃，然後另外準備一個鍋，裡面加入適量的油，把肉片放進去煎一下，加入豆瓣醬翻炒均勻，把蒜，生薑，蔥放進去翻炒出香味，杏鮑菇片煎好以後再新增適量的料酒，生抽以及水翻炒一會兒，青椒放進去翻炒斷生以後就可以盛出來吃了。
還可以做蠔油杏鮑菇，先準備一些新鮮的杏鮑菇，清洗乾淨以後切成片，然後把青辣椒紅辣椒洗乾淨切好，鍋中加入適量的油燒熱，蒜放進去翻炒出香味，杏鮑菇倒進去繼續翻炒均勻就可以加入適量的蠔油，青紅辣椒翻炒一下，把火關掉以後加入一些醬油翻炒好以後就可以出鍋吃了。
還可以製作杏鮑菇燒茄子，先準備新鮮的茄子洗乾淨切成滾刀塊，然後放到淡鹽水裡面浸泡一下，放到微波爐中加熱變軟，杏鮑菇洗好以後切片狀或者是切成塊狀，西紅柿放到火上烤好，外面的皮去除切成塊狀，鍋中加入適量的油燒熱，把蒜放進去爆出香味，再加入西紅柿快速翻炒，杏鮑菇放進去，加入一些老抽翻炒上色，把蓋子蓋好以後燜上一會兒，加入茄子翻炒好以後加雞精鹽調味就可以出鍋吃了。
11樓：半杯紅酒
一、杏鮑菇炒多久能熟？
和香菇、平菇差不多的，旺火爆炒3分鐘就熟透，只要炒時變軟再多炒半分鐘就可，最好不要炒到出水，那樣就不好吃了，杏鮑菇肉質肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料，亦適宜西餐；即使做涼拌菜，口感都非常好，加工後口感脆、韌，呈白至奶黃色，外觀好。如果放麻油等涼拌的話，蒸8分鐘
，手撕成絲即可。
二、炒杏鮑菇要焯水嗎
其實杏鮑菇要不要焯水，就得看個人意願。有些人在製作菜餚的時候，杏鮑菇光用水焯不夠，需用火燒，因為它較厚，內裡不易熟，須多燒一會。做湯時可以先燒一陣子，炒菜時應先炒杏鮑菇，再炒菜。
但是也有人認為杏鮑菇炒之前不需要焯水，免得鮮味和營養都會下降。
三、杏鮑菇的營養價值
杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
營養價值：每100克杏鮑菇含有：熱量(大卡)31.
00碳水化合物(克)8.30脂肪(克)0.10蛋白質(克)1.
30在蛋白質中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全，是一種營養保健價值極高的食用菌。
三、杏鮑菇的食用效果
1.祛脂降壓
杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
3.消食
杏鮑菇有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於**飲食積滯證。
杏鮑菇沒煮熟可以吃嗎
杏鮑菇沒煮熟不可以吃，沒煮熟的菌菇類有毒。據中醫院的大夫 介紹回，許多市民在做飯的時候為答了口感都會忽略到這一點，其實蘑菇等食物在烹飪的時候一定要做到熟透才可以吃，如果吃炒菜的話，最好是先將蘑菇煮熟之後再炒，否則蘑菇沒熟透的話就會有食物中毒的危險。擴充套件資料 杏鮑菇營養成分 杏鮑菇幹品含蛋白質21...
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