1樓：巨集生老師專業解答
1 餃子放冷藏能放多長時間
視情況而定。
冰箱的冷藏室溫度一般為4-6攝氏度，在這個溫度下大多數酶和細菌的活性都能夠受到有效的抑制，食物的保質期也能夠得到較長的保證。
如果是新鮮水餃的話，那麼一般只能放1天左右，因為時間過長的話會使餃子皮吸水潮溼，容易出現破皮的現象；如果是煮熟的餃子那麼一般可以放2-3天左右，食用之前徹底加熱即可，建議儘快吃完。
2 生餃子能放冷藏儲存嗎
可以但不建議。
雖然生餃子放在冷藏室中能延長儲存時間，但是冷藏室中的溼度較高，而生餃子又具有一定的吸溼性，當放置時間過長時就會使餃子皮吸收水分，從而容易出現軟塌的現象。此時稍微拉扯一下或者放在水裡煮的話都容易使餃子出現破皮的現象。
所以建議最好不要將生餃子置於冰箱中冷藏儲存，短期儲存也建議撒上足夠的乾麵粉來起到防潮的作用。
3 餃子提前包好怎麼儲存
及時冷凍儲存。
在冷凍條件下食物中80%的水分都會結成冰晶，其生成的大小與食物冷凍的速度快慢有很大的關係。冷凍的速度越快結成的冰晶就越小，速度越慢，結成的冰晶就越大，就會刺破細胞膜使細胞液流出，從而使食物的營養和鮮味都有一定程度的流失。
所以餃子提前包好之後建議及時地放入冰箱中冷凍儲存，這樣形成的冰晶較小，就不會刺破食物的細胞膜，使食物的營養能夠得到儲存，吃起來也會更好吃。
4 餃子冷凍可以儲存多久
在冷凍（零下18攝氏度）的條件下，大部分酶和微生物的活性都能受到最大程度的抑制，從而能夠延長食物的保質期。
將餃子包好放入冰箱中冷凍儲存的話一般可以儲存2-3個月左右。但是雖然冷凍的保質時間較久，但是隨著儲存時間的延長，其營養也會有一定程度的流失，建議最好還是儘快吃完會比較好。
2樓：匿名使用者
熟餃子放冰箱冷藏的話，最多能放3天；
放冰箱冷藏的話，放時要用保鮮袋密封好，防止串味，放個幾個月沒問題。
只不過隨著時間的延長，口味要越來越差些。
建議現煮現吃，真需要放冰箱，儘快吃完，吃時要蒸透。
煮熟的餃子是冷藏好還是冷凍好
3樓：明月鬆間照時代
我覺得冷凍好，冷凍食品雖然也會滋生細菌，但是細菌會少得多，所以可以儲存較長時間；冷藏食品，細菌會大量繁殖，儲存一個星期，食品就會壞掉了。 冷凍的煮熟的餃子要拿出來吃也蠻方便，頭天晚上從冰箱裡拿出來解凍，第二天早上放在蒸籠裡蒸幾分鐘或放在微波爐裡轉幾十秒就可以了。
4樓：prince王明洋
餃子煮熟了得，要先放點色拉油才可以放入冷藏室，各類餃子存放如下：
如果是煮熟而未吃完的餃子，拌入少許色拉油，這樣可以避免餃子粘在一起，然後裝袋放入冷藏室。
如果是生餃子，可以先整齊地將餃子排列在撒有薄粉的長盤內，移入冷凍室冷凍1小時，待其外皮乾硬時，裝入塑料袋內冷凍。
豬肉白菜餡餃子是北方冬天常見食品。專家提醒，白菜餡餃子儲存有講究，煮過的白菜餡餃子可冷藏，沒煮過的一定要冷凍才能保質。
白菜餡餃子儲存是很有講究的。白菜切碎做餡後接觸細菌更多，因此沒煮過的白菜餡餃子千萬不能室溫存放，否則可能變質。最好把沒煮過的白菜餡餃子放到冰箱冷凍室儲存。
否則要煮熟殺菌，再冷藏儲存。
為防煮熟的白菜餡餃子在儲存時產生亞硝酸鹽，冷藏的白菜餡餃子要儘快吃完。吃的時候一定要通過蒸或煎炸的方式高溫殺菌。
5樓：滅臭蟲專家
做好的餃子要馬上放冷凍室，這樣可以保持良好的口感。因為馬上放入冷凍室，細菌滋生的可能性比較小一點，對餃子口感的影響也比較小。
6樓：匿名使用者
煮熟的餃子可以冷凍，頭天晚上從冰箱裡拿出來解凍，第二天早上放在蒸籠裡蒸幾分鐘或放在微波爐裡轉幾十秒。
1、餃子，又名水餃，原名「嬌耳」，是古老的漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣，南方地區也普遍有餃子這一食品。是中國東漢南陽醫聖張仲景發明的，餃子的歷史沿革經歷了漫長的過程，明朝末年張自烈做了很好的說明：
「水餃耳，即段成式食品，湯中牢丸，或謂粉角，北方人讀角為嬌，因呼餃餌，偽為餃兒。」
2、在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡裡。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生子。
3、有些地區的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象徵全家幸福；吃柿餅，象徵事事如意；吃三鮮菜，象徵三陽開泰。臺灣人吃魚團、肉團和髮菜，象徵團圓發財
7樓：匿名使用者
都可以的。建議近幾天吃的冷藏，存放時間長的冷凍。
煮熟的餃子是冷藏好還是冷凍好？
8樓：prince王明洋
餃子煮熟了得，要先放點色拉油才可以放入冷藏室，各類餃子存放如下：
如果是煮熟而未吃完的餃子，拌入少許色拉油，這樣可以避免餃子粘在一起，然後裝袋放入冷藏室。
如果是生餃子，可以先整齊地將餃子排列在撒有薄粉的長盤內，移入冷凍室冷凍1小時，待其外皮乾硬時，裝入塑料袋內冷凍。
豬肉白菜餡餃子是北方冬天常見食品。專家提醒，白菜餡餃子儲存有講究，煮過的白菜餡餃子可冷藏，沒煮過的一定要冷凍才能保質。
白菜餡餃子儲存是很有講究的。白菜切碎做餡後接觸細菌更多，因此沒煮過的白菜餡餃子千萬不能室溫存放，否則可能變質。最好把沒煮過的白菜餡餃子放到冰箱冷凍室儲存。
否則要煮熟殺菌，再冷藏儲存。
為防煮熟的白菜餡餃子在儲存時產生亞硝酸鹽，冷藏的白菜餡餃子要儘快吃完。吃的時候一定要通過蒸或煎炸的方式高溫殺菌。
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