1樓：小周高等教育**答疑
南瓜和北瓜都是各地民間的不同叫法，實質上都一樣。
南瓜和北瓜的得名，清末民初才有定論。《清稗類鈔》雲，其種本出南番,故名南瓜，但在西北地區南瓜的飲食文化十分豐富，別稱或地方名稱有時也叫番瓜、倭瓜、北瓜、飯瓜、吊瓜等。
北瓜、南瓜的爭議，其實都是各地民間的不同叫法，實質上都一樣。
但是，金瓜和南瓜確有區別，金瓜學名是筍瓜，果梗短,圓筒形。別稱或地方名稱有時也叫玉瓜、北瓜、印度南瓜、番瓜、窩瓜、吊瓜等。
2樓：卿塵悠言
南瓜果大型，一般重4～8公斤（9～18磅）或更多，淡黃至橘黃色，扁球形、球形至長圓形。果皮光滑，通常具淺溝或肋。果柄硬而木質化，具稜角西葫蘆的果柄與果實連線處不膨大。
稱作冬南瓜的極大品種，果實可重34公斤（75磅）或更多。南瓜富含鋅，有益**和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。
距離南瓜皮越近的部分，營養越豐富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮著吃或晒乾後炒著吃。
北瓜果梗短，圓筒形，基部不膨大。果實表面平滑，成熟果實無香氣，含糖量較少。種皮邊緣色澤與中部同，種臍歪斜，種子較大。
補中益氣，用於脾胃虛弱證； 調理腸胃，用於腸胃有熱所致的食慾不佳等
南瓜與北瓜的區別
3樓：夜璇宸
一、外形不同
1、南瓜：南瓜（學名：cucurbita moschata (duch.
ex lam.) duch. ex poiret）葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷鬚稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有稜和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形。
2、北瓜：筍瓜（學名：cucurbita maxima duch.
ex lam.）是葫蘆科南瓜屬植物，一年生粗壯蔓生藤本；莖粗壯，圓柱狀，具白色的短剛毛。葉柄粗壯，圓柱形，長15-20釐米，密被短剛毛；葉片腎形或圓腎形。
雌雄同株。雄花單生，花梗長10-20釐米，有短柔毛。果梗短，圓柱狀，不具稜和槽，瓜蒂不擴大或稍膨大；瓠果的形狀和顏色因品種而異；種子豐滿，扁壓，邊緣鈍或多少拱起。
二、原產地不同
1、南瓜：原產墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培。明代傳入中國，現南北各地廣泛種植。
2、北瓜：原產於南美洲的玻利維亞、智利和阿根廷等地，已傳播到世界各地，中國的筍瓜可能由印度傳入。中國南、北各地普遍有栽培。
中國浙北地區於20世紀90年代從日本、中國（臺灣、湖南）等地引種栽培。
三、生長習性不同
1、南瓜：南瓜是喜溫的短日照植物，耐旱性強，對土壤要求不嚴格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土為好。
2、北瓜：筍瓜對土壤要求不嚴格，以沙壤土、壤土最為適宜。
4樓：厲子
南瓜,一年生蔓生草本。莖長達數米，節處生根，粗壯，有稜溝，被短硬毛，卷鬚分3～4叉。單葉互生，葉片心形或寬卵形，5淺裂有5角，稍柔軟，長15～30釐米，兩面密被茸毛，沿邊緣及葉面上常有白斑，邊緣有不規則的鋸齒。
花單生，雌雄同株異花。雄花花托短。花萼裂片線形，頂端擴大成葉狀。
花冠鍾狀，黃色，5中裂，裂片外展，具縐紋。雄蕊3枚。花葯靠合，藥室規則s形折曲。
雌花花萼裂顯著，葉狀，子房圓形或橢圓形，1室，花柱短，柱頭3，各2裂。瓠果，扁球形、壺形、圓柱形等，表面有縱溝和隆起，光滑或有瘤狀突起。似桔瓣狀，呈橙黃至橙紅色不等。
果柄有稜槽，瓜蒂擴大成喇叭狀。種子卵形或橢圓形，長1.5～2釐米，灰白色或黃白色，邊緣薄。
花期5～7月，果期7～9月。原產於亞洲南部，世界各地均有栽培。果實作蔬菜；種子含油可食用，種子（南瓜子）和瓜蒂常入藥，能驅蟲、健脾、下乳。
「北瓜」屬於半野生植物，由於它的產量低，加之沒有西瓜的甜美、冬瓜的清香以及南瓜的高產量，因此，人們不太認識它 .
北瓜形如南瓜而較小，又稱為桃南瓜，皮色紅黃似金，故又稱金瓜。性味甘平，無毒，具有潤肺止喘功效。我國民間常用來治哮喘 .
北瓜屬於蔬菜品種中的果菜，由於產量低不宜大面積種植，這些北瓜都是他在自家房屋前小菜園裡少量種植的.
「北瓜」屬於半野生植物，由於它的產量低，加之沒有西瓜的甜美、冬瓜的清香以及南瓜的高產量，因此，人們不太認識它。
形態特徵:葫蘆科南瓜屬一年生蔓生草本植物。莖有半透明的粗糙毛。卷鬚分叉。葉紙質，三角形或卵狀三角形。花雌雄同株，單生，黃色。果實形狀因品種而異，種子白色
5樓：匿名使用者
當然不一樣
南瓜成熟後是圓臺形而北瓜是長條形
關於北瓜 和南瓜到底有什麼區別
6樓：
一、外形
1、北瓜：莖有半透明的粗糙毛。卷鬚分叉。葉紙質，三角形或卵狀三角形。花雌雄同株，單生，黃色。果實形狀因品種而異，種子白色。北瓜顏色深綠，瓜型較小或彎長。
2、南瓜：莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷鬚稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有稜和槽，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形。
二、分佈
1、北瓜：最初種植於以北京為中心的北方地區，今中國河南、河北、四川、山東、安徽等大部分地區都有種植。
2、南瓜：原產墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培。明代傳入中國，現南北各地廣泛種植。
三、營養價值
1、北瓜：北瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素b、維生素c和鈣、磷等成分。性味甘平，無毒，具有潤肺止喘功效。
2、南瓜：南瓜富含多糖類、類胡蘿蔔素、果膠、礦質元素、氨基酸等。南瓜的果實作餚饌，亦可代糧食。
全株各部又供藥用，種子含南瓜子氨基酸，有清熱除溼、驅蟲的功效，對血吸蟲有控制和殺滅的作用。
7樓：匿名使用者
北瓜和南瓜的區別：
1、從形狀上來看，兩者完全不同，北瓜的形狀和西葫蘆差不多，但是更長，而且會彎起來，變成u形。此外，莖上有半透明的粗糙毛，卷鬚分叉，葉質為三角形或卵狀三角形，吃起來味道和南瓜相似。
2、南瓜也被稱為吊瓜或倭瓜，有橘黃色和青色2種，外形為扁圓或不規則葫蘆形狀，未成熟果實皮脆，肉質緻密，可配菜、做餡，熬粥。
8樓：新石家莊
葫蘆科南瓜屬一年生蔓生草本植物。莖有半透明的粗糙毛。花雌雄同株，單生，黃色。
果實形狀因品種而異。北瓜形如南瓜而較小，又稱為桃南瓜，皮色紅黃似金，故又稱金瓜。性味甘平，無毒，具有潤肺止喘功效。
9樓：匿名使用者
北瓜是綠色的 南瓜是黃色的
10樓：匿名使用者
北瓜和南瓜在形狀上完全不同，形狀和西葫蘆差不多但是更長而且一般會彎起來，變成u形。一般顏色為綠色，熟透的少有黃色的，吃起來和南瓜味道非常相似。
北瓜（cucurbita pepo）葫蘆科南瓜屬一年生蔓生草本植物。莖有半透明的粗糙毛。卷鬚分叉。
葉紙質，三角形或卵狀三角形。花雌雄同株，單生，黃色。果實形狀因品種而異，種子白色。
南瓜（cucurbita moschata）也是葫蘆科南瓜屬。 山東地區稱作吊瓜，東北地區稱作倭瓜。可食用，有橘黃色和青色兩種，外形呈扁圓或不規則葫蘆形狀，未成熟果實皮脆肉質緻密，可配菜、做餡，成熟果實甜面，可熬粥。
南瓜和北瓜的區別
11樓：匿名使用者
南瓜果大型，一般重4～8公斤（9～18磅）或更多，淡黃至橘黃色，扁球形至長圓形。果皮光滑，通常具淺溝或肋。
北瓜果梗短，圓筒形，基部不膨大。果實表面平滑，成熟果實無香氣，含糖量較少。種皮邊緣色澤與中部同，種臍歪斜，種子較大。
北瓜，即現在網上所述南瓜，其顏色多見深綠色和金黃色，金黃色者多為架上瓜，也屬於北瓜。北瓜和南瓜的主要區別是肉質是甜的，子粒晒乾後個小，顏色為淡黃色。
黑籽南瓜為多年生蔓性草本植物，原產中美洲至南美洲海拔較高的山谷裡，生長環境極為嚴格，日照在13小時以上的地區或季節不會形成花芽，極為稀有。
12樓：匿名使用者
北瓜，不知道大家有沒有聽說過，北瓜其實在外形上和南瓜是比較相似的，都是葫蘆科的，相信很多人也是分不清北瓜和南瓜的。不急，這裡小編要跟大家講的正是北瓜**的相關資訊以及北瓜和南瓜的區別，相信對大家是很有幫助的。
北瓜**介紹，別再和南瓜傻傻分不清了
一、北瓜**基本概述
中文名：北瓜 。
拉丁文名：cucurbita pepo 。
形態特徵:葫蘆科南瓜屬一年生蔓生草本植物。莖有半透明的粗糙毛。卷鬚分叉。葉紙質，三角形或卵狀三角形。花雌雄同株，單生，黃色。果實形狀因品種而異，種子白色。
生境分佈:世界各地均有栽培。
用途:果實作蔬菜用。此種是西葫蘆的一個變種，還可作觀賞用。
簡介:「北瓜」屬於半野生植物，由於它的產量低，加之沒有西瓜的甜美、冬瓜的清香以及南瓜的高產量， 因此，人們不太認識它。
北瓜**介紹，別再和南瓜傻傻分不清了
北瓜形如南瓜而較小，又稱為桃南瓜，皮色紅黃似金，故又稱金瓜。性味甘平，無毒，具有潤肺止喘功效。我國民間常用來治哮喘
據**北瓜的雙城市農民介紹，北瓜屬於蔬菜品種中的果菜，由於產量低不宜大面積種植，這些北瓜都是他在自家房屋前小菜園裡少量種植的，本想賣菜的時候順便捎帶著賣，沒想到卻十分受市民歡迎，一元錢一公斤，才賣了不到一週的時間，家裡種植的幾十斤北瓜就已經賣沒了。據他介紹，北瓜既可以生吃，又可以做涼拌菜和炒菜。北瓜與西瓜的不同之處在於北瓜的瓤是黃色的，味道稍甜帶有清香。
北瓜**介紹，別再和南瓜傻傻分不清了
二、北瓜的做法
很多人都是熬粥的做法
1、北瓜小米粥：把北瓜洗乾淨，(皮也可以吃的)然後切成小塊，當然不要太小，熬粥時，等米快熟時，把北瓜放入鍋裡一起煮。煮上10分鐘就能熟。
你撈一小塊嚐嚐，熟了就可以喝北瓜小米粥了。
2、蒸北瓜：把北瓜洗乾淨，(皮也可以吃的)然後切成塊，放在鍋裡蒸就可以了，大概20分鐘就可以熟了，特別甜。炒的話就是切成絲，再放點瘦肉放裡面炒。
北瓜**介紹，別再和南瓜傻傻分不清了
三、北瓜和南瓜的區別
南瓜果大型，一般重4～8公斤(9～18磅)或更多，淡黃至橘黃色，扁
北瓜果梗短，圓筒形，基部不膨大。果實表面平滑，成熟果實無香氣，含糖量較少。種皮邊緣色澤與中部同，種臍歪斜，種子較大。
補中益氣，用於脾胃虛弱證; 調理腸胃，用於腸胃有熱所致的食慾不佳等。
窩瓜和南瓜的區別窩瓜和南瓜是一樣的嗎
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