1樓：
濰坊蘿蔔與風箏都屬三寶之一
濰坊蘿蔔之傳統名謂「濰縣蘿蔔」，因源於老濰縣。老濰縣是現在濰坊市濰城區和奎文區的一部分。據
說，濰縣蘿蔔種子拿到外地種植，結果都不成。究其原因，水土異也。更有傳言，濰坊蘿蔔僅一小塊地而已。
然而，據有關人士考證，濰縣蘿蔔有上乘精品。其產地謂：「北宮後、北宮前，郭家莊子、劉家園。」所謂北
宮後、前，即北宮的北、南方向；郭家莊在北宮東，劉家園在北宮西。也就是說，圍繞北宮一帶的土地出產的
蘿蔔，是上乘精品。北宮原址，在現今的濰坊第一職業中專一帶。 濰坊蘿蔔栽培已有300多年的歷史，品種也
形成了大纓、小纓和二纓3個品系。3個品系的特徵基本相似，葉均屬花葉型，每葉有裂葉8-10對，葉色深綠。
肉質根均呈圓柱形，地上部佔全長四分之三，為青綠色，地下部佔四分之一，為白色，這便是濰縣蘿蔔與其他
品種的區別。
上乘精品濰縣蘿蔔，個高六寸，直徑寸半，其櫻葉綠色，外皮黑綠色，尾部白色，內瓤青綠，絕無白糠
花，清香，汁多且甜，皮微辛，甚是可口。濰縣蘿蔔既可做蔬菜，也可生食。做菜凡炒、拌、燉、醃均可，為
當地秋、冬、春三季主要蔬菜之一。當地人喜愛生吃，家中來客常以煙、茶、蘿蔔招待。經常食用有去痰、清
熱解毒、健脾理氣、助消化等功能。當地有「吃蘿蔔喝茶，不用找醫生把藥拿」之說，濰縣蘿蔔含有大量維生
素，確有保健作用。又有「吃蘿蔔喝茶，氣的大夫蹽街爬」的戲言， 也道出了濰坊蘿蔔的醫用功效。
濰坊蘿蔔有很多的吃法，藝術的吃法當屬生吃。「蘿唄(卜）了---又脆又甜啊----」，「先嚐後買---不
脆不甜不要錢囉---」的吆喝叫賣聲，不絕入耳。切割蘿蔔也很有一番講究。先將潔淨的小塊白布攤於膝蓋，
一手握住蘿蔔，另手持小刀，將蘿蔔底部抵住膝蓋，自上至下的割開，刀茬筆直，一般呈六瓣狀，底部不得散
開。切割時那脆生生的聲音，頗為悅耳。更有技藝高者，並不將蘿蔔抵住膝蓋，而是一手掂旋蘿蔔，另手快速
下刀，懸空切割。割完後，用手一拍，只聽「啪」的一聲，切開的蘿蔔象一朵綻開的翠綠的花，且正中留有長
條散狀蘿蔔心，酷似花芯，惹得圍觀者直叫好，其生意也忒紅火。蘿蔔也就吃到了極處。
2樓：果蔬e派
(⊙o⊙)哦 這個去網上搜 有很多的
濰坊蘿蔔的特點
3樓：匿名使用者
別聽他們胡咧咧，特點就是辣、爽、水果蘿蔔不好買，市面上只有兩成是水果蘿蔔，自己種蘿蔔勤澆水也不辣，飯後吃上個蘿蔔相當過癮。
4樓：星芳木
煙臺蘋果、萊陽梨、不如濰坊蘿蔔皮呵呵
具體說應該叫濰縣蘿蔔，水果蘿蔔，不辣可當水果吃；
濰坊蘿蔔的好處
5樓：雨中精靈
能清熱生津，涼血止血，化痰止咳，利小便，解毒；熟者偏於益脾和胃，消食下氣。
6樓：匿名使用者
濰坊來喜牌青蘿蔔銷售中心 濰坊市知名蘿蔔品牌
濰坊青蘿蔔是濰縣著名土特產，也是山東省著名蘿蔔優良品種。．濰縣蘿蔔含有大量維生素，確有保健作用。肉質緊密、翠綠、脆、甜、多汁、生食如水果，故又稱水果蘿蔔．遠銷香港地區、東南亞諸國及國內各主要大城市，在國內外享有盛譽．
7樓：匿名使用者
像現在這個時候啊 吃晚飯後，跑上壺茶，吃點蘿蔔，不止敗火，還能預防感冒以及少量的**作用，就是吃完後一定要記得刷牙 呵呵
8樓：匿名使用者
1、通氣 2、敗火 3、止咳 4、可以醃鹹菜 5、炒著吃
9樓：js孤城
最大的好處是好吃。。。
濰坊蘿蔔怎麼吃 濰坊蘿蔔的做法
10樓：blackpink_羅捷
濰坊蘿蔔可做成蝦仁粉條蘿蔔絲一鍋燴
主料：海蝦400克、濰坊青蘿蔔2個、紅薯粉條1小把調料：乾紅辣椒4個、姜，蔥適量、花椒少許、植物油適量、鹽適量做法步驟：
1.海蝦化凍
2.剝去皮取蝦仁
3.蘿蔔擦成絲
4.粉條用水泡上變軟最好
5.調味的蔥薑辣椒改刀切碎
6.炒鍋放入適量的油，燒熱後丟幾粒花椒爆香，依次放入姜、蔥、幹辣椒7.鍋中加入適量的水，將粉條放入
8.粉條6-7成熟的時候放入蘿蔔絲翻拌一下9.放蝦仁，再放入適量的鹽調味
10.蝦熟了蘿蔔也就熟了，關火出鍋
11樓：
可以做成濰坊蘿蔔豬肉水餃食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：餃子皮 800克、豬肉餡 500克、濰坊蘿蔔 500克、老抽 20克、生抽 40克、十三香 2克、胡椒粉 1克、姜碎 25克、蔥碎 60克、花椒粒 5克、花生油 50克、鹽 5g。
1、第一步把豬肉餡中放入生抽、老抽、胡椒粉、十三香，拌勻醃製60分鐘。
2、花椒粒放入碗中，衝入60克熱水泡20分鐘左右。
3、蘿蔔洗淨擦成絲，焯水撈出切碎。
4、將蔥和姜分別剁成碎。
5、泡好的花椒水少量多次的加入到肉餡中去，拌勻。
6、蘿蔔和肉餡，蔥姜碎，燒熱的花生油放一起，拌勻。
7、拿餃子皮包成餃子。
8、下鍋煮熟。
9、煮熟後撈出，這樣就完成了。
12樓：姬覓晴
濰坊蘿蔔可以做成餃子吃，具體做法如下：
準備材料：餃子粉800克、豬肉餡500克、濰坊蘿蔔1000克、老抽20克、生抽40克、十三香2克、胡椒粉1克、姜碎25克、蔥碎60克、花椒粒5克、花生油50克、鹽適量、熱水（泡花椒）60克、餃子皮適量
1、豬肉餡中放入生抽、老抽、胡椒粉、十三香；
2、攪拌均勻醃製1小時以上；
3、花椒粒放入碗中，衝入60克熱水泡20分鐘左右；
4、濰坊蘿蔔洗淨然後擦成絲；
5、煮鍋放水燒開將蘿蔔絲放入；
6、開鍋即可撈起；
7、之後撈出攥幹水分將其剁碎；
8、將蔥和姜分別剁成碎；
9、接著將蘿蔔肉餡放入容器內；
10、攪拌均勻上面放入蔥姜碎；
11、花生油燒熱澆到上面爆香；
12、攪拌均勻餡就做好了；
13、之後取適量的餡放入其中；
14、然後用手擠一下；
15、煮鍋放入足量的水燒開，將餃子逐個放入，然後用勺子背在水面上轉圈攪動，使餃子動起來避免沾底；
17、第3次開鍋後在煮15秒左右，待餃子肚子漲得飽滿就可以撈出了。
13樓：萌面超人
1) 大蘿蔔一個，削皮，洗淨。鹽適量。我用的這個蘿蔔，有2斤多一些，用了將近1/8杯的鹽，蘿蔔和鹽的具體比例，大概是100：2（重量比，不是體積比哈）
2) 蘿蔔切成小塊，撒上鹽。
3) 把蘿蔔塊兒和鹽攪和勻，上面壓一個重物，放置2個多小時，中間攪和一次，這樣醃得均勻些。這個圖有點看不清楚哈，我是在蘿蔔上蓋一個小一號的盆蓋，然後用一個裝滿了水的大碗壓在上面
4) 2個多小時以後，蘿蔔塊兒變軟，出水了，就是醃好了，用清水衝一下，再放置半個小時，瀝乾水分。
5) 瀝水的同時，找一個小鍋，放入大半杯水，2匙麵粉，2匙醃的蝦米，一邊攪拌一邊用中火燒開，最後成糊糊狀就好了，關火，晾涼。燒的時候，注意經常攪拌哈，不然會容易糊鍋的。
14樓：孤愛白樺林
超級簡單的涼拌濰坊青蘿蔔的用料
濰坊青蘿蔔
300克
蒜頭 3瓣
薄荷葉（自家種）
大概30片
生抽 適量
白砂糖一小茶匙
鹽 適量
白胡椒粉
適量雞粉
少量超級簡單的涼拌濰坊青蘿蔔的做法
步驟1就是你看到的這樣 蘿蔔根據自己的喜好切好，加薄荷葉 蒜頭用工具壓成蒜泥
步驟2然後加調料：生抽，白砂糖，鹽，白胡椒粉，雞粉…拌勻。 過十分鐘等這些調料與蘿蔔釋放出的水分產生共鳴。 開吃咯…真的好好吃。
濰坊蘿蔔有什麼特點？急！！！
15樓：匿名使用者
濰縣蘿蔔又稱「青蘿蔔」，既是濰縣著名土特產，也是山東省著名蘿蔔優良品種。當地人喜愛生吃，家中來客常以煙、茶、蘿蔔招待．經常食用有去痰、清熱解毒、健脾理氣、助消化等功能．濰縣蘿蔔含有大量維生素，確有保健作用。肉質緊密、翠綠、脆、甜、多汁、生食如水果，故又稱水果蘿蔔。
16樓：離不開水的於
上乘精品濰縣蘿蔔，個高六寸，直徑寸半，其櫻葉綠色，外皮黑綠色，尾部白色，內瓤青綠，絕無白糠
花，清香，汁多且甜，皮微辛，甚是可口。濰縣蘿蔔既可做蔬菜，也可生食。做菜凡炒、拌、燉、醃均可，為
17樓：yr月
吃了脹氣，一次少吃點。有的辣，有的甜。一般我在奶奶家吃時都是飯後喝茶的時候一塊吃蘿蔔，它能助消化、健脾胃、祛痰。這是我自己對濰坊蘿蔔的總結。
18樓：匿名使用者
濰坊蘿蔔又大又脆，香甜可口！
19樓：匿名使用者
一樓的 通氣？ 與其說放屁就是
20樓：匿名使用者
我的感受是不辣、微甜、水多
21樓：
樓上說的很對，主要就是脆、多汁。
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