1樓：拉上我
可以艾草雞蛋餅 ，具體做法如下：艾草洗淨，開水加一點小蘇打，倒入艾草焯水30秒-1分鐘，冷水沖涼（加入小蘇打，可保持色澤鮮綠）加入和艾草齊平的水入料理機攪打成泥，香蔥切碎，胡蘿蔔去皮切碎，麵粉里加入雞蛋、鹽，倒入艾草泥、五香粉(艾草泥不要一次倒入，要分次倒入）攪拌均勻至無干粉、麵疙瘩出現（用艾草泥或是水來調節）加入蔥碎、胡蘿蔔碎再次拌勻，攪拌成麵糊（麵糊不要太稠，勺子挑起可以持續的流動）不沾鍋燒熱，用紗布沾油抹勻，用勺子舀適量麵糊倒入鍋中，迅速旋轉鍋體，讓麵糊儘量薄厚均勻的佈滿鍋底， 最後放入一根火腿腸，捲起，卷緊，然後切段即可食用！
2樓：耶斯莫拉
艾草可以做成艾草餅；可以與老母雞做成母雞艾葉湯；艾葉與白糖一起煮可以做成艾葉甜湯。還可以與豬肉做成艾葉肉圓等。艾草的做法還有很多。
3樓：千曼鈮
艾草可以做草餅，把艾葉打成漿汁與糯米混合揉成餅狀，上鍋蒸熟即可食用。艾草還可以和雞蛋一起煎著吃，把艾草切成碎末，拌入打好的雞蛋中攪拌均勻，起鍋燒油，煎至兩面金黃即可食用。
4樓：
艾草是一種中草藥，只是市面上常見艾草產品幾乎都是輔助產品，吃的產品很少，但是關於艾草的食品不少，比如艾團之類的。
5樓：一句
艾草功效有:袪溼散寒、止咳、止血、抗過敏、安胎等。新鮮的艾草最常烹飪有艾菜炒雞蛋、艾草餈粑、艾草雞蛋餅。其烹飪方法也是比較簡單的。
6樓：樹濮存
艾草可以用來和雞一起煮湯吃，還可以榨出艾草汁和米粉和在一起做成艾餈粑粑，還可以和瘦肉一起炒著吃，艾草對女性有很多好處。
7樓：鄭歌灬
艾草不僅可以做艾灸，入藥，還可以做成美食，榨成汁和麵做成餃子皮包餃子，和糯米做艾草餈粑，可以釀酒也可以製茶。
艾草怎麼吃？
8樓：匿名使用者
在日常生活中是一種主要是鍼灸用藥，它主要的藥用價值那也是非常關鍵的，它主要是可以對於一些細菌以及鏈球菌的有非常好的抑菌作用，所以在日常生活中的實用的也是非常關鍵的，有利膽的作用可以抑制血小板的凝結的作用。
艾草對於胃腸道功能也是非常關鍵的，它對於心臟的收縮力有很好的促進作用，生活中的主要吃法是新鮮的艾草都可以包水餃，還有一種說法是可以做的一些食藥，都是生活中的也可以進行艾葉泡腳**腳部的一些疾病。
鮮嫩艾草包水餃、艾草葉煮麵、艾草褒雞、艾草煮雞蛋(小時候常吃) 你想怎麼吃都可以，艾草本生就是一種野菜!
9樓：林夕的微笑
新鮮艾葉吃法：煮粥或煎湯。可加入1-2兩，調味。
【艾葉餃子】
做法：1、艾葉300克，切碎；蔥、豆芽、豆腐適量切碎。
2、將以上材料拌勻，用鹽、味精調味成餡。
3、用麵皮包餡成餃子形狀，入鍋中蒸熟或水煮均可 。
作用：增進食慾。
【艾葉煎雞蛋】做法：艾葉洗淨後剁碎，加入雞蛋攪勻，加入鹽、胡椒粉，鍋熱加油，煎熟即可。
作用：令人開胃。
【艾葉肉圓】
做法：把肉和艾葉分別剁碎後加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻，然後用常法加工成肉圓或肉餅。或煮、或煎、或蒸均可。
作用：暖胃。
【艾葉肉圓】
做法：把肉和艾葉分別剁碎後加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻，然後用常法加工成肉圓或肉餅。或煮、或煎、或蒸均可。
作用：暖胃。
艾草怎麼吃？
10樓：度小史
這個我比較有發言權，我店每年的清明時節，都大量收購艾草製作餈粑（青團），製作程式是先浸泡糯米。一般要用到七個大盆，把糯米粘米按7：3混合，沖洗一下放入盆裡，加入清水浸泡至少三天，期間勤換水，然後磨米漿，機器的出口處套一個棉布袋盛漿，全部磨完後，紮緊袋口，用石塊壓實排水。
再重新浸泡糯米粘米，迴圈使用。民間認為，糯米浸泡時間越長越好，即用手一捏馬上變為米粉，這樣做出來的糯米粉才夠韌性，吃的時候彈牙。棉布袋子裡的水分排出後，就得到了潔白的溼粉，取幾塊巴掌大的放入鍋裡煮熟，然後混合在其他溼粉中搓揉至三光，這過程和揉麵相似，沒有什麼技術含量，全部是力氣活。
花開兩朵，各表一枝。這邊廂搓揉溼粉，那邊加工艾草的也沒有閒著。先把混雜在艾草裡面的雜草，樹枝，腐葉之類的雜質挑出，清洗乾淨，然後放入高壓鍋煮5分鐘，這個時候艾草已經軟爛，應馬上倒入冰水冷卻，使其顏色保持碧綠，接著放在案板上用刀背捶打至糊狀，倒入溼粉中搓揉均勻待用。
同步製作，另外有專人把黑芝麻炒香，放入石臼裡搗碎，花生米炸透，同樣搗碎，然後兩者裝盤，加入白糖拌勻，製成餡料。製作餈粑時先把糯米粉團搓揉成長條，揪出小劑子，在掌心搓圓，再轉圈捏成一個窩窩，放入適量餡料，捏緊開口，搓回圓形，這樣就包好一個餈粑啦。
全部包完後，放入蒸櫃蒸20分鐘左右即是成品，然後取出蓋上保鮮膜，保證衛生。我店的蒸櫃容量大，每次可以蒸50斤溼粉做成的餈粑。接著是售賣，這個不關後廚的事兒了，賣餈粑也比較有意思，不是論斤賣的，而是按個賣，客人買回家可以直接吃，也可以煎至兩面金黃色再吃，這樣味道更香。
另外，我店還備有鮮艾草供客人點菜，最常點的是艾草煎雞蛋，艾草蒸魚等。艾草在做菜之前先焯水，把它的苦澀味去除，然後切碎和蛋液一起煎熟即可。蒸魚的時候，把艾草鋪在盤底，再放入魚蒸7-8分鐘；然後倒出蒸魚水，放入姜蔥絲，倒入蒸魚豉油，最後淋入熱油，魚肉有淡淡的艾草清香，味道獨特，十分受歡迎。
艾草的食用季節性很強，主要是集中在清明前後這段時間，民間傳統是不時不食。過了食用季節，人們就不再採摘，任由其生長。艾草的生命力特別強，不用淋水不用施肥，只要下一場雨，房前屋後林間，就會綠油油一片。
11樓：匿名使用者
艾草的話可以做成艾米團來吃，艾草洗乾淨，再起鍋燒水放入艾草，在加入適量的食用鹼，出鍋後撈出艾草，放到案板上用刀切碎下艾草，然後取適量糯米粉和水磨糯米粉混合在一起，加入艾草，然後揉成光滑的麵糰，再按壓成一定的形狀碼放好晾乾下，最後用保鮮袋裝好，想吃就拿出來蒸著吃。
12樓：甜奶幼
艾草最好是熬湯比較好，然後首先準備艾草，然後在裡面放一些枸杞，然後還有一些生薑，然後把它熬出來即可。
13樓：你不要在我旁邊
艾草可以用來煎雞蛋吃，先將新鮮的艾草洗淨剁碎，將雞蛋打入裡面，然後加入鹽，生抽，十三香調味，鍋中油熱後，倒入翻炒，幾分鐘之後，艾草雞蛋就做好了。
艾草怎麼吃？
14樓：壓韻d2漂亮
可以做成青團吃，艾草搗碎，加入糯米，像包湯圓一樣，加入豆沙餡，煮熟就可以吃了。
15樓：乾煸新鮮事
可以把麵糊和艾草混合之後放在鍋裡蒸一下，蘸著蒜泥吃就行了。
16樓：你到底敢不敢
艾草的做法有許多，艾草可以直接進行炒菜，也可以進行榨汁，與糯米，混在一起，做成青團，也是非常美味，受人們喜愛的。
艾草可以吃嗎？
17樓：匿名使用者
艾草是可以吃的。
艾葉具有抗菌及抗病毒作用；平喘、鎮咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；鎮靜及抗過敏作用；護肝利膽作用等。艾草可作「艾葉茶」、「艾葉湯」、「艾葉粥」等食譜，以增強人體對疾病的抵抗能力。
藥用特性：艾草與中國人的生活有著密切的關係，每至端午節之際，人們總是將艾置於家中以「避邪」，稈枯後的株體泡水燻蒸以達消毒止癢，產婦多用艾水洗澡或燻蒸。傳統藥性理論認為艾葉有理氣血，逐寒溼、溫經、止血、安胎等作用。
現代實驗研究證明，艾葉具有抗菌及抗病毒作用；平喘、鎮咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；鎮靜及抗過敏作用；護肝利膽作用等。艾草可作「艾葉茶」、「艾葉湯」、「艾葉粥」等食譜，以增強人體對疾病的抵抗能力。
艾草（學名：artemisia argyi h. lév.
& vaniot）別名：蕭茅、冰臺、遏草、香艾、蘄艾、艾蕭、艾蒿、艾蒿、蓬藁、艾﹑灸草﹑醫草﹑黃草﹑艾絨等。多年生草本或略成半灌木狀，植株有濃烈香氣。
莖單生或少數，褐色或灰黃褐色，基部稍木質化，上部萆質，並有少數短的分枝，葉厚紙質，上面被灰白色短柔毛，基部通常無假託葉或極小的假託葉；上部葉與苞片葉羽狀半裂、頭狀花序橢圓形，花冠管狀或高腳杯狀，外面有腺點，花葯狹線形，花柱與花冠近等長或略長於花冠。瘦果長卵形或長圓形。花果期9-10月。
全草入藥，有溫經、去溼、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用。艾葉晒乾搗碎得「艾絨」，制艾條供艾灸用，又可作「印泥」的原料。分佈於亞洲及歐洲地區。
18樓：匿名使用者
艾葉具有抗菌及抗病毒作用；平喘、鎮咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；鎮靜及抗過敏作用；護肝利膽作用等。艾草可作「艾葉茶」、「艾葉湯」、「艾葉粥」等食譜，以增強人體對疾病的抵抗能力。
藥用特性：艾草與中國人的生活有著密切的關係，每至端午節之際，人們總是將艾置於家中以「避邪」，稈枯後的株體泡水燻蒸以達消毒止癢，產婦多用艾水洗澡或燻蒸。傳統藥性理論認為艾葉有理氣血，逐寒溼、溫經、止血、安胎等作用。
現代實驗研究證明，艾葉具有抗菌及抗病毒作用；平喘、鎮咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；鎮靜及抗過敏作用；護肝利膽作用等。艾草可作「艾葉茶」、「艾葉湯」、「艾葉粥」等食譜，以增強人體對疾病的抵抗能力。
19樓：思邈艾_中華艾
可以吃的，平時艾草用法也比較多，可以用來泡澡，泡腳，做青團等
20樓：匿名使用者
可以吃的，有補氣血、安胎的作用。也就是艾葉吧，艾葉的功效 與作用 功用主治：理氣血，逐寒溼；溫經，止血，安胎。
治心腹冷痛，洩瀉轉筋，久痢，吐衄，下血，月經不調，崩漏，帶下，胎動不安，癰瘍，疥癬。請採納
21樓：匿名使用者
艾草，是在我國南方常見的，有一種餈粑就是用艾草作為主要原料做成的。所以，能吃。哈哈
22樓：匿名使用者
你們那邊艾草不知道和不和我們這邊一樣，我們這邊艾草可以做餅吃的。可以提高免疫力
23樓：淋離盡致才痛快
當然可以吃啦，江西南部和北部都不是會做艾米果嗎？或者叫青明果。
24樓：梅琚情
這是我這邊的艾葉，我這是盆栽，和你們那邊差不多吧，，謝謝親們
艾葉怎麼吃最好的
25樓：abc陽光明媚
看過舌尖上的中國，其中好像有一期講艾葉可以和糯米搗在一起，做成艾葉餈粑，顏色非常漂亮，味道非常可口。
26樓：越減越飛
艾草這麼吃效果最好
1、艾葉母雞湯
用艾葉燉母雞，可以緩解女性經期體虛，小腹冷痛，痛經、月經過多，失眠多夢等症狀。
具體做法：新鮮艾葉15克，老母雞一隻。老母雞洗淨切塊，放入砂鍋內，加入薑絲，煮開後再加入艾葉，見艾葉熟即可。此湯可分2~3次食用，適合婦女月經期服用。
2、艾葉煮雞蛋
體寒的女性常吃艾草煮雞蛋，能起到溫經暖宮的效果。有痛經的朋友更可通過服用艾葉煮雞蛋，來達到改善的效果。
具體做法：艾葉煮雞蛋主要有兩種做法，一種是將雞蛋打碎跟艾葉一起煮成蛋花湯，另一種是將生雞蛋放在艾葉水裡煮熟。
3、艾草茶
用新鮮的艾草做茶，不僅能祛除體內寒涼之氣，還能促進血液迴圈，增強人體抵抗力，有效預防空調病等現代病。此外加入少許蜂蜜調味，還可以緩解慢性咽炎。
具體做法：採摘的嫩艾草經過脫水乾燥處理而成，與泡茶葉一樣，用沸水衝開即可。
ps：艾草加生薑煮茶，可用於緩解疼痛類疾病的**，例如胃痛、痛經，產後受寒腹痛或老人臍痛腹冷痛者。
肝硬化可以吃艾草糯米餈粑嗎，肝硬化病人可以吃甘蔗嗎
你好，甘蔗不但可以吃而且還 肝硬化，有一箇中藥驗方 肝硬化效果非常理想，裡邊就有甘蔗的根和須，另外還有一味中藥，每日泡水喝.在平時應該要注意健康。艾草做成糯米粑乙肝人能嗎 可以吃呀，不過吃東西要適度，我記得這個吃一兩個還行，吃多了就膩了。幹艾葉怎麼做餈粑好吃 主料艾葉 一小袋輔料 麵粉一斤 步驟1....
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艾草粑的做法，艾草粑怎麼做好吃，艾草粑的家常
艾草餈粑的做法 主料艾葉 一小袋輔料 麵粉一斤 步驟1.準備 好艾葉，糯米粉，白版糖，蘇打粉 2.用開水把艾權葉燙過，再用冷水泡兩小時 3.重新燒一鍋開水，加點蘇打粉，把艾葉煮爛4.把煮爛的艾葉和麵粉白糖一起，揉成光滑的麵糰！5.可以用木菠蘿葉來墊，家裡沒有，婆婆用粽子葉，用開水煮開，冷水沖洗乾淨 ...