1樓：小小太陽
忍著，吃雞別吃雞。。。
2樓：夏露露
麻辣火鍋麻辣鍋最獨特、最吸引人的地方，就是那一鍋精心熬製、香味四溢的麻辣鍋底。除了最常見的基本口味麻辣鍋外，還有大骨和麻辣湯底並存的「鴛鴦鍋」，以及大骨、麻辣與咖哩湯底構成的「賓士鍋」。麻辣鍋是熱門的火鍋料理之一，發展至今已成為很重要的一種經營形態，尤其常見於都市鬧區或夜市之中，一到晚上和假日，店內滿滿的都是客人。
由於麻辣鍋店時常客人滿座，因此快速且良好的服務是必須的。從客人一進門的帶位、點菜、送菜、教導吃法、整理、結賬到送客等等，一點都不可馬虎。其中的教導吃法是最特別的地方，由於每一家火鍋店最吸引人的美味都是不一樣的，因此吃的方法也會不同，這時由服務員親自教導，除了幫助客人外，更加深他們對這間火鍋店的印象。
海鮮火鍋以海鮮為主料理的海鮮鍋店，為了讓每一位消費者嚐到海鮮的美味，業者在食材與湯頭的準備上必須特別地細心。為了凸顯海鮮特有的鮮美甘甜滋味，海鮮鍋的湯頭主要以柴魚清湯為主，不需要其他過多香味及甜味的湯頭。近幾年來才剛開始發展的海鮮鍋，在一片以肉類為主的火鍋市場中，異軍突起，似乎還有越發擴大的趨勢。
然而，在海鮮鍋市場被看好的當下，業者能否慎選食材是成敗的關鍵因素，其中「產地」是最大的因素。一般來說，我國的沿海、遠洋深海可以尋找到肥美的蟹類、蚌類或貝類等等，而這三種也是許多饕客的最愛。 藥膳火鍋藥膳火鍋主要是以傳統中藥材為鍋底，如當歸、枸杞、黃耆、生薑等等，有的會再新增可以驅寒保暖的酒類，如米酒等。
不但融合鍋中所有食材與中藥的味道，更能在冬天帶給人全身溫暖的感覺。 傳統上，冬季是最佳的進補季節。俗話說：
「藥補不如食補」，因此，冬天一向是藥膳火鍋最受歡迎的時節。藥膳火鍋的顧客群幾乎都抱著進補的期待心理，加上近年來自然養生風潮的興起，「健康、天然」的中藥湯底及食材成為藥膳火鍋業者吸引顧客上門的法寶。此外，為了在一般的傳統藥膳鍋類店家中異軍突起，吸引消費者光臨，多開發、引進口味獨特的品種是必須的，例如業者可嘗試我國傳統中藥房的獨門藥材配方，增加店內的湯頭品項，以吸引顧客目光。
個人式涮涮火鍋個人式涮涮鍋是目前最常見的火鍋料理，以一人一鍋為原則，店家提供各式各樣的鍋底和主菜，消費者可依喜好自由搭配選擇。之後，市面上愈來愈多的個人式涮涮鍋店出現，吸引了不少單身上班族。如此一來，不用煩惱找不到同好，就算一個人也能夠享受吃火鍋的樂趣。
個人鍋的經營形態、多種類的餐點品項、加上**平價實惠，這些都是個人式涮涮鍋的營運優勢。 特色火鍋除了以上的幾種火鍋型別之外，還有一類特色火鍋。顧名思義，特色火鍋是以使用一般店所沒有的獨特食材而出名，如巧克力鍋、起士鍋、豆漿火鍋等等。
不管是融合古今味道，還是從海外引進本地的，都更加豐富了原有的飲食文化，帶來新的飲食流行潮流，廣受年輕人喜愛。
希望採納
求採納為滿意回答。
想吃火鍋雞了，**的好吃
3樓：飲茶小鐵
滄州火鍋雞是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於冀菜系。此菜起源於河北省滄州市。以菜雞，番茄，豆瓣醬，大蒜，大料，辣椒為料製作而成。
食川滄州麻辣火鍋雞為主要代表，味道麻辣鮮香，食用時配以陳醋蒜泥麻醬等輔料，味香濃郁，回味無比。
要問火鍋雞哪家好吃，那必須的吃正宗的火鍋雞，據本人瞭解，滄州水月寺附近的一家火鍋雞店好吃，本人建議您去那裡看看。
望您採納
想吃什麼，火鍋雞？
4樓：勾音
食材明細
雞腿、翅根、蔥頭、香菇、黃豆芽、郫縣豆瓣、薑片、乾紅椒、蒜瓣、麻椒、八角、香葉。
1、雞塊洗淨去血水，用筷子夾出來，免去殘留的浮沫。
2、準備好調料
3、蔥頭切斷，香菇隨自己心意切就好
4、鍋燒乾，倒適量油，放入乾紅椒、薑片和蔥頭炸鍋，根據食材放入郫縣豆瓣炒出紅油，放少量白糖，放香菇
5、香菇炒軟放燙好的雞塊急火翻炒。
6、雞塊上色後倒入或多點開水，加入乾紅椒、香葉、八角、薑片、蒜瓣、枸杞五粒
7、鍋子加蓋，大火燒開，中火燉30分鐘
8、黃豆芽洗淨湯鍋底鋪平，倒入燉好的雞塊，大火煮開9、切好的蒜末，放醋，香油，麻油調味
10、煮的時間越久越入味
11、可以吃了...很好吃哦！
5樓：敏鴻遠
想吃火鍋雞自己可以在家裡做哦。
這有滄州火鍋雞家常做法的做法步驟
將做法儲存到手機
步驟 1
白條雞切塊，熱水焯洗，撈出瀝乾。蔥切段，薑切片，各有五六段即可。
步驟 2
涼鍋涼油，油量為平時炒菜2-3倍，立即下豆瓣醬，愛吃辣就多放，開小火，不停得攪拌，防止豆瓣醬糊掉。加入兩勺白糖，等豆瓣醬的香味充分揮發出來之後倒入雞塊，攪拌至上色均勻。
步驟 3
加水沒過雞肉，開大火，加入蔥段，薑片，麻椒，大料，肉蔻，白芷等其他材料，加入鹽使口味適宜。
步驟 4
待水開之後都倒進電磁爐鍋裡，大功率繼續加熱。
步驟 5
蒜末加食醋即為最適合火鍋雞的底料，此時可涮菜吃了，雞肉多涮一會兒才會熟。
想和男朋友吃火鍋，他說上火了不想吃，我就沒事找事，說他不順從我，然後說了好多，之後就不接我電話將近
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營養師介紹說，過濃的辣味物質會刺激腸胃擴張，造成消化道的過度充血，損傷腸胃黏膜，那些患有胃炎 胃潰瘍的人可能會因此加重病情。用方糖加水漱口並吐掉，反覆幾次後即可達到解辣效果。辣椒的辣素可以溶解在酒精中，因此用酒精或高度白酒漱口，可以達到解辣的效果。其他方法 1 喝奶 吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能...