1樓：匿名使用者
不粘鍋只是不沾性比較好，買電磁爐不一定要買不粘鍋。
不粘鍋即做飯不會粘鍋底的鍋，是因為鍋底採用了不粘塗層，常見的，不粘效能最好的有特氟龍（特富龍）塗層和陶瓷塗層。其次還有特殊工藝的鐵鍋和不鏽鋼鍋。不粘性是不粘鍋的一項重要指標，涉及到塗料本身的效能，也涉及到塗層固化質量。
根據標準，將試樣用粘有植物油的軟布輕拭不粘塗層表面，用溫水加洗滌劑清洗，然後用清水洗淨，擦乾後進行煎蛋試驗，從而鑑定不粘鍋不粘性的優劣。
電磁爐適用鍋具：
鐵磁性金屬器皿可以利用交流磁場加熱，只有鐵磁性金屬器皿情況下能量轉換效率足夠高，所產生的熱力、溫度足以作煮食用。因為鐵磁性金屬器皿的磁導率較高，有較淺的趨膚深度，在交流下因為趨膚效應，可以讓高頻電流流過的橫切面積減少，等效電阻較大，有利於依靠渦流加熱。若用非鐵磁性金屬器皿的話效率會低至不足作煮食用途。
所謂「鐵磁性金屬」是指可以磁化的金屬，簡單來說就是可以被磁石所吸引的金屬，主要的金屬有鐵、鈷、鎳。一般鋼或鐵製的器皿就可以。日常生活電磁爐中，絕大部份的不鏽鋼也適用於電磁爐，傳統的陶瓷瓦煲並不適用，一般的鋁製鍋具也不適用有一些電磁爐專用的瓦煲，內藏鐵磁性金屬，使之可用於電磁爐。
搪瓷器皿是由鐵器皿外包搪瓷而成，因此可用於電磁爐
2樓：和薄鬱新雅
電磁爐的生產廠家，出廠時有專門設計的、配套的不粘鍋的。
不粘鍋是愛仕達的，那電磁爐的生產廠家呢？是不是也是愛仕達的？型號、款式呢？是不是也是平底的？不是一想買進來的吧？
如果是的話，完全可以退貨。如果不是的話，那就不好辦了，你投訴也沒用的。
再試一下吧！看看是什麼原因引起的，再不行，用煤氣加熱行不？
主人很聰明，相信最終是能解決這個問題的！
3樓：匿名使用者
沒有必要一定要選不沾的 象尚朋堂送的e套中和g套中的鐵鍋就很不錯 原因就像上邊的朋友說的一樣 可以帶鐵離子進食物的
4樓：淘汰機子
你指什麼啊，是炒勺嗎？你見過有粘鍋的炒勺嗎？炒勺在用過一段時間後表面會有一層油，所以炒勺沒有粘鍋的！
5樓：
科學研究表明，最好的鍋還是中國的鐵鍋。為什麼，因為它是生鐵鑄造的，雖易生鏽（其實保護好了也不會那麼容易生鏽的，比如每次做完菜不要偷懶，及時把鍋洗了，掛起來通風晾乾。），但它在炒菜時能將鐵離子帶入菜中，這樣人在吃菜同時，也就比吃不用鐵鍋炒的菜多補了鐵。
所以千百年來，中國人不缺鐵，這都是鐵鍋的功勞啊。不要相信那些什麼亂七八糟的廣告，塗了東西的再是不粘，日久天長，你吃飯時多多少少總會一起吃下去一些的，時間長了天知道會怎麼樣？難道非要等出事了，再去跟廠家、廣告商打官司嗎？
不粘鍋為什麼不能用在電磁爐上
6樓：星願老師
一、電磁爐上只能使用兩類鍋：生鐵類、不鏽鋼類，而不粘鍋一般是鋁質的，電磁爐是磁感應原理加熱，熱量非常高，鋁無法承受這麼高的溫度，電磁爐在出廠的時候就被設定成不識別鋁材質的鍋，所以不粘鍋不能用在電磁爐上。
二、不粘鍋即做飯不會粘鍋底的鍋，是因為鍋底採用了不粘塗層，常見的、不粘效能最好的有特氟龍塗層和陶瓷塗層。
1.陶瓷在不粘鍋的升級過程中起到了重要作用。陶瓷效能穩定，並且經過上千年的使用檢驗，已充分證明其安全性。 使用奈米技術令產品表面緊緻無孔隙，達到不粘的效果。
2.不粘鍋克服了以上傳統鍋的所有缺點，易清洗，輕輕一擦即乾乾淨淨。不粘鍋可輕鬆煎、炒食物而不粘底，能最大限度地減少用油，廚房乾淨少油煙。
它還可以幫助減少脂肪的攝入量，順應了現代人追求低脂肪、低熱量的消費潮流。
3.不粘鍋之所以不粘，全在於鍋底的那一層叫「特富龍」的塗料。這種物質是含氟樹脂的總稱，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各種含氟共聚物，由於這些化合物具有耐高溫、低溫、自潤滑性、化學穩定性等優點，故廣泛用於不粘炊具、防水透氣材料（如防水衣物）、皮革、汽車部件，及微波爐爆玉米花袋等。
7樓：萌新小主
不粘鍋一般都是鋁材質的，電磁爐無法識別的。電磁爐是磁感應原理加熱的，熱量非常高，鋁是無法承受這麼高的溫度，所以就做成了不識別鋁等材質的鍋。
而電磁爐專用的鍋是鐵質鍋或者是複合底鍋，是承受熱量非常好的材質。電磁爐產生的磁場磁力性在鍋具底部切割，產生熱量，鍋底受熱傳遞食品，達到加熱目的。
一般情況下電磁爐上只能使用2類鍋：生鐵類、不鏽鋼類，而不粘鍋多數都是鋁質的當然不能加熱。
電磁爐的原理是電磁感應現象，即利用交變電流通過線圈產生方向不斷改變的交變磁場，處於交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流，這是渦旋電場推動導體中載流子（鍋裡的是電子而絕非鐵原子）運動所致；渦旋電流的焦耳熱效應使導體升溫，從而實現加熱。
電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板，交變電流通過陶瓷板下方的線圈產生磁場，磁場內的磁力線穿過鐵鍋、不鏽鋼鍋等底部時，產生渦流，令鍋底迅速發熱，達到加熱食品的目的
灶臺臺面是一塊高強度、耐衝擊的陶瓷平板（結晶玻璃），檯面下邊裝有高頻感應加**圈（即勵磁線圈）、高頻電力轉換裝置及相應的控制系統，檯面的上面放有平底烹飪鍋。
不粘鍋即做飯不會粘鍋底的鍋，是因為鍋底採用了不粘塗層，常見的、不粘效能最好的有特氟龍塗層和陶瓷塗層。其次還有特殊工藝的鐵鍋和不鏽鋼鍋。
不粘鍋的問世給人們的生活帶來了很大的方便，人們不必再提心煮肉時一不小心就會燒焦，煎魚時魚片粘在鍋壁上。這種不粘鍋與普通鍋的外型無關，只在鍋的內表面多塗了一層聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯優異的效能製成了這種深受歡迎的廚房用具。
8樓：吹西麥格瑞迪
不可以。不粘鍋一般都是鋁材質的，電磁爐無法識別的。電磁爐是磁感應原理加熱的，熱量非常高，鋁是無法承受這麼高的溫度，所以就做成了不識別鋁等材質的鍋。
而電磁爐專用的鍋是鐵質鍋或者是複合底鍋，是承受熱量非常好的材質。電磁爐產生的磁場磁力性在鍋具底部切割，產生熱量，鍋底受熱傳遞食品，達到加熱目的。
電磁爐系利用線圈盤在控制電路的作用下產生低頻（20~25khz）之交變磁場，經過導磁性（鐵質）鍋具產生大量密集渦流，兼有感應電流轉化為熱量來加熱食物，能源效率特高。使用鐵質、特殊不鏽鋼或鐵烤琺琅之平底鍋具，且其鍋底直徑以12~26釐米為宜。電磁爐附有溫度控制器，可防過熱，省電又安全。
9樓：詞語激昂膏
一般情況下電磁爐上只能使用2類鍋：生鐵類、不鏽鋼類，而不粘鍋多數都是鋁質的當然不能加熱。要注意的是有的不鏽鋼鍋，這是生產廠家在鍋的底部粘上一塊磁性材料之故,但有的不粘鍋在這個電磁爐能加熱,卻在另一個電磁爐上則不能加熱，這是實踐經驗，原因不明！
10樓：
大多數不粘鍋都是不能在電磁爐上用，因為它們材質也是鋁的
電磁爐使用的鍋體材料是導電效能相對較好，鐵磁性材料的金屬或者合金以及它們的複合體。一般採用的鍋有：鑄鐵鍋，生鐵鍋，不鏽鐵鍋。
純不鏽鐵鍋材料由於其導磁效能非常低，所以在電磁爐上並不能正常工作。
11樓：匿名使用者
你沒看胡師傅的不粘鍋是什麼做的吧。是鋁的，電磁爐只能用鐵的和不鏽鋼的。
12樓：amercook不粘鍋
那要看你的鍋底有沒有覆蓋了鐵片，要是覆蓋了鐵片的話就可以用，單純鋁鍋的話是沒有反應的。
13樓：匿名使用者
底下有另金屬復底的是兩用的，又可電磁爐，又能煤氣灶
而沒有復底的不粘鍋是隻能用在煤氣灶上滴
14樓：匿名使用者
沒錯，在電磁爐上燒飯只能用鐵鍋
電磁爐怎樣炒菜才能不粘鍋
15樓：今夕何夕是朝夕
老問題了，我以前也經常遇到這種情況。
首先，電磁爐用的鍋，最好買一個好一點的不粘鍋，因為電磁加熱火力非常猛，質量不過關的不粘鍋，一旦沾了底，對鍋，對電磁爐，甚至對人都有一定的傷害，所以，一定要買一個真的不粘鍋！
其次，電磁爐用的鍋炒菜的，就是炒菜的，做湯的就是做湯的（也可以煮麵），不要混用。
比方說，你用炒菜的鍋想做一點湯。步驟：**、鍋裡放油，等油熱了放入蔥姜熗鍋，再放入水（我是這麼做湯的）。
我是想說，炒菜的鍋一旦在很熱的時候放入了涼水（熱水也一樣），那你這個鍋在炒菜的時候必然會粘鍋，尤其是土豆之類的澱粉含量很高的蔬菜。
用電磁爐炒菜怎樣才不粘鍋？
16樓：匿名使用者
電磁爐的火力不均勻，用什麼鍋炒菜都很費鍋，最常見的是鍋中心隆起，用鍋底稍微厚點的鍋會稍微好點，過厚的鍋也不行，最好不用電磁爐炒菜，一個鍋用不了多少時間就會起包，也別用任何複合底的鍋，因為電磁爐是鍋底發熱，容易讓複合底的鍋層溫不同導致底層開裂。
所以，不要用複合底的鍋，記住任何牌子都不行，不粘鍋更不行。最好不用來炒菜。
17樓：匿名使用者
電磁爐的火力很衝很直接 所以很容易粘鍋
所以應對的方法有以下幾點：
1.炒鍋買復底的，質量不過關的不粘鍋，一旦沾了底，對鍋，對電磁爐，甚至對人都有一定的傷害，所以，一定要買一個真的不粘鍋！
2.多放一點油
3.熱鍋涼油時候 放入一片生薑片 先把薑片炸胡了 撈出來以後再放入食材4.適當降低火力
18樓：amercook不粘鍋
總的來說就是三點
適當降低火力
往鍋里加點油
買個好點的不沾鍋，不輕易掉塗層的那種
19樓：專_制各種不服
老問題了，我以前也經常遇到這種情況。
首先，電磁爐用的鍋，最好買一個好一點的不粘鍋，因為電磁加熱火力非常猛，質量不過關的不粘鍋，一旦沾了底，對鍋，對電磁爐，甚至對人都有一定的傷害，所以，一定要買一個真的不粘鍋！
其次，電磁爐用的鍋炒菜的，就是炒菜的，做湯的就是做湯的（也可以煮麵），不要混用。
比方說，你用炒菜的鍋想做一點湯。步驟：**、鍋裡放油，等油熱了放入蔥姜熗鍋，再放入水（我是這麼做湯的）。
我是想說，炒菜的鍋一旦在很熱的時候放入了涼水（熱水也一樣），那你這個鍋在炒菜的時候必然會粘鍋，尤其是土豆之類的澱粉含量很高的蔬菜。
20樓：淺色未央
應該買個好點的不粘鍋
不粘鍋只能用煤氣灶來煮嗎？為什麼用電磁爐煮不起來阿？
21樓：匿名使用者
..電磁爐的核心就是採用的磁性圈盤加熱，就是說凡是含鐵成分的是都可以使用的！如果你的不粘鍋效果不是很好，建議你去買個加熱盤「鐵盤」，置於電磁爐上就可以放心使用呢！
22樓：amercook不粘鍋
你的不沾鍋要是沒有附底的話是不能和電磁爐起反應的，購買的時候要問下客服能不能在明火和電磁爐上使用
23樓：匿名使用者
呵呵！你的不粘鍋買錯了，你應該買電磁爐和煤氣通用的不粘鍋。因為，大多不粘鍋是鋁製的，電磁爐只對鐵製鍋具產生磁場，通用的不粘鍋在鍋底有倒磁片，買一個通用的不粘鍋吧！！
24樓：匿名使用者
你買的不粘鍋是鋁的，電磁爐不認。只能用煤氣了。
25樓：匿名使用者
現在市面上也有可在電磁爐上使用的不粘鍋，可是你買的是純鋁合不粘鍋，購買時要向商場服務員問明才買。
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