1樓：匿名使用者
首先，位於金字塔尖端的，是勃艮第的羅曼尼.康帝（drc），被譽為天下第一園，具有獨一無二的風土條件，產量也特別稀少，沒有零售，隨便一個年份都要接近10萬，也是世界上最好、最昂貴的酒。此外，drc集團下的李奇堡、拉塔西、大依休斯等葡萄園，也出產世界最頂級的佳釀。
其次是波爾多右岸波美侯的伯圖斯（波爾多八大之首，**通常是拉菲的2倍左右）、裡鵬（車庫酒莊鼻祖，售價堪比伯圖斯）、右岸聖達美隆的歐頌（產量也比較稀少，加上頂尖的酒質，所以售價高）。
再然後，是以拉菲為首的波爾多左岸五大莊：拉菲、拉圖、瑪歌、奧比昂、木桐，及右岸聖達美隆的白馬莊，以及蘇岱區的滴金莊（世界上最著名的貴腐甜白酒），部分勃艮第的特級葡萄園，香檳區的唐培裡儂。
再往後，是波爾多左岸1855分級制的除五大之外的共56家2～5級名莊酒，右岸聖達美隆區的2～3級酒莊，左岸格拉夫區的列級酒莊（不分等級和排名先後），右岸波美侯的上十支佳釀（波美侯沒有分級排位制度，但公認普遍酒質普遍較高），波爾多的部分車庫酒莊，羅納河谷南部教皇新堡產區的最頂級佳釀，勃艮第的特級和個別1級葡萄園，蘇岱區的其它列級貴腐甜白酒，香檳區的庫克、酩悅、凱歌、巴黎之花、泰亭哲這些頂級品牌的年份酒。
再後面，是屬於中檔酒，大概包含波爾多布林喬亞中級酒莊分級制的酒，勃艮第和波爾多右岸聖達美隆的葡萄園級和其它產區村莊級的酒。
然後，是勃艮第村莊級酒和其它不是列級酒莊的大產區下面的次產區aoc，如波爾多的梅多克次產區aoc。
最後是大區aoc，如波爾多大區aoc。
2樓：匿名使用者
法國葡萄酒分為四個等級，從低到高依次是vdt（vin de table）日常餐酒、vin de pays 產地酒、v.d.q.
s（vin delimite de qualite siperieure）.指定產地葡萄酒、aoc法定產區葡萄酒。而最高階別的aoc級葡萄酒還可以細分為依次從低到高：
地區級aoc（如波爾多aoc），區域級aoc（範圍較小的地方性aoc，如梅多克aoc），村莊級aoc（標出村莊的名稱，如白馬莊aoc）。aoc以下的等級一般**在100元以下。而一般的地區級aoc**就在120-200左右，如一些比較出名的小龍船、木桐嘉棣，也就120左右。
如梅多克aoc大概就在200-300左右。
其實整個法國所生產的葡萄酒，aoc級產量只佔了十分之一，比例相當低，所以也相當珍貴。但有人會說為什麼有些aoc來到中國才幾十塊一瓶？這是因為大多都是在國內灌裝，而不是真正的原瓶進口，這樣一來運輸、人工、稅都降低了，所以**會便宜，但在國內灌裝的，品質得不到很好的保證。
再說回來，aoc級以上再細分還有，中級酒莊（cru bourgeois)、列級酒莊（grand cru class) 。中級酒莊aoc就在250-400不等，有些也甚至500多；列級的就更貴，最少也要600多。
大概你說的相差太大，也就是地區級和區域級之間的差距吧。哈哈！~
有興趣可以和我聊聊這個話題，我雖然是做紅酒的，但也不算再這賣廣告吧！哈哈~~~~給分
3樓：匿名使用者
如果是正宗的法國aoc紅酒，那說明它是法國法定產區的最高等級的紅酒，不管說明年份，在中國最起碼需要幾百元錢一瓶，國人的假冒太厲害了，有些瓶子告訴你說aoc，裡面可能是水、食用酒精、色素勾兌成的紅酒，那就完了
一般情況下，用什麼材質的桶貯藏葡萄酒？ [酒水飲料]
4樓：第五竹月賴含
發酵桶的材質使用中年橡木（也稱柞木），木質要直，不能結疤，靠樹心和樹皮處的木質也不能用
侍酒師到底是個什麼樣的職業
5樓：南溪
「侍酒師」（國際通用名稱叫sommelier）三個字，從字面意義上看，是指在賓館、餐廳裡負責酒水飲料的侍者。這也是大多數人對它的理解。而在今天，它的內涵已經延伸，一位好的侍酒師不僅要具備專業酒水基礎知識和技能，還要懂得設計葡萄酒配菜、具有葡萄酒的鑑賞能力、有深厚的葡萄酒品評基礎、熟悉酒品採購要求以及善於對酒窖進行管理。
侍酒師要有基本的美學修養，有敏感的時尚感知，有高尚的品位，才能有好的鑑賞力，才能真的懂酒。
成立於26年前的isg是唯一獲得boe認可和批准的侍酒師教育機構，在全球60多個城市有分校，是國際公認的侍酒師培訓搖籃。 isg侍酒師初級認證 純為剛入門的葡萄酒愛好者設計而成的24小時課程，完成學員能自如運用葡萄酒基本術語，認識葡萄酒酒標，知道葡萄
酒產區分級系統，基本的侍酒技巧，以及菜餚與葡萄酒搭配的理論。通過考試可以參加更高一級的學習。最近的一次中文isg課程，則是今年一月初在葡萄酒培訓教育機構逸香的北京總部，舉辦的首屆國際侍酒師中級中文課程，而下一次中級課程將會在今年年底舉辦，對於中國的葡萄酒愛好者來說，不啻為最舒適方便的學習途徑。
isg 侍酒師大師認證 越過教師級別，要獲得這個大師級學位，需要完成5個選修課程，1個必修課程，以及24小時的特別實踐課程。此教學專案需要7年時間完成，是目前葡萄酒行業裡最完整全面的可授予的學位。而七年的時間，也是成為一個頂級侍酒師的必須磨礪過程。
目前，大師級的侍酒師在全世界只有約130位，他們不但是精英中的精英，更可以像魔法師一樣讓客人享受到前所未有的奇妙體驗。但大師級侍酒師一般不直接接觸客人，而是負責宴會的策劃統籌工作，也負責員工培訓，更有別稱「酒水總監」(wine director)。
6樓：
侍酒師的職業定位是酒類行業/餐飲行業的高階綜合型技能人才。 侍酒師的工作除了需要大量酒類知識儲備做支撐外，還要掌握有關服務/銷售/培訓/酒水和餐的全部知識和技能。將這些技能細化的分類， 包括專業的侍酒實操技能，酒類銷售技能，員工培訓，酒會策劃，西餐禮儀，餐酒搭配，酒窖管理，酒水採購，酒單設計等全面的知識和技能，甚至優秀的葡萄酒/烈酒/雪茄品鑑技能。
在國外， 大部分侍酒師的工作地點位於高階餐廳/酒店/酒吧等，但不僅僅侷限在這個領域，侍酒師的職能在於依據自己對世界葡萄酒的認識和經驗，將正確的商品推薦給客人並提供專業的服務，因此，很多侍酒師，尤其在中國， 他們的工作地點也更加多樣化， 大多數被邀請到公司或酒莊擔任顧問的角色，例如幫公司策劃宴會，收購酒莊等，更有一些國家星級侍酒師被邀請擔任國家級賽事的裁判， 例如中國餐酒搭配挑戰賽，或 國家級全國飯店業職業技能大賽-侍酒師專項賽。 可見專業侍酒師，不論國內還是國外，他們在餐飲行業和酒水行業的權威性是無需置疑的。
7樓：血色黃昏的黃昏
侍酒師，國際通用名稱叫sommelier。sommelier源於法語，專指在賓館、餐廳裡負責酒水飲料的侍者，指酒店裡有專業酒水知識和技能，為客人提供酒類服務和諮詢，負責選單的設計、酒的鑑別、品評、採購、銷售以及酒窖管理的專業人士。侍酒師要有基本的美學修養，擁有敏感的時尚感知、高尚的品位和鑑賞力。
一個合格的侍酒師的成長期至少要四五年，修煉成碩士品酒師還要差不多五年。
還要懂得設計葡萄酒配菜、具有葡萄酒的鑑賞能力、有深厚的葡萄酒品評基礎，比如，什麼品牌的葡萄酒搭配什麼口味的菜等等。
五星級酒店常備酒水種類，跪求！！
8樓：匿名使用者
餐飲部和娛樂部的是不太一樣的`
一般情況下就是啤酒,洋酒和白酒,
西餐和ktv就多些雞尾酒和氈酒
你要說的詳細點
9樓：匿名使用者
中檔 白酒 一半為大
bai眾酒！如糊du
塗仙 金六福等 一半zhi
為高檔酒dao 高檔茅臺五糧液等等
紅酒相回對較少 但是答不能沒有 張裕 長城 茅臺紅等還有就是高檔中牌的酒 比如 補酒 果酒 等等中國食品報：現有 瀏陽河 50年年份酒 30年年份酒 茅臺國紅4星 二炮保健酒 店掌櫃 白酒 菲爾蒂乾紅 等 ** 批發！13439884931
高鐵可以帶多少葡萄酒?
10樓：鹹得淡
6瓶2016鐵道部門規定，乘坐火車的旅客不能攜帶散裝白酒乘車，旅客只能攜帶封閉好的瓶裝白酒，並且攜帶的數量上限為六瓶裝的一箱，但是白酒的度數如果高於50度，旅客只能攜帶兩瓶乘車。當然，如果旅客可以通過託運的方式攜帶帶超過數量的白酒。啤酒不限，紅酒、黃酒的數量也管得較鬆，白酒一般可攜帶2公斤。
散裝白酒是不能帶上車的，但封存完好的瓶裝白酒可以帶上火車，不過數量不能超過一箱(6瓶裝);如果你隨身攜帶物品(包括白酒)的重量不得超過鐵路規定的重量(大人20kg,小孩10kg,外交人員35kg),超過時對超過的部分要補收運費的，坐火車帶白酒超過數量限制時，可以託運。2016火車上可以帶白酒嗎。
需要注意的是，白酒要原包裝和自用，用塑料油壺或者飲料瓶裝的散裝白酒很容易擠破、致燃，安檢處的**會以易燃易爆品沒收處理。所以，要安全行事。
11樓：o0迷茫長頸鹿
在鐵路部門對攜帶物品的規定中，沒有明確限制酒水的攜帶，但不能直接攜帶超過100毫升的酒精。並且在數量上也限制了只能攜帶20瓶酒。
火車站可以辦理酒水託運
對於酒水，火車站是可以辦理酒水託運的，如果擔心在路程中酒水因為碰撞而破裂可辦理託運。託運的酒水範圍如下：
含白酒、啤酒(含軟包裝啤酒)、葡萄酒、黃酒、果露酒(如果酒、白蘭地、威士忌、青梅露酒等)、藥酒和其他含酒精的飲料酒。
你自制的葡萄酒包含其中，可以攜帶
12樓：古月簡凡
坐高鐵可以帶一瓶兩瓶的葡萄酒，多了也不行的。
法國葡萄酒aoc等級 是什麼，法國葡萄酒AOC等級 DOC是什麼
這就說明這個酒莊主推法國和義大利的葡萄酒,兩個意思都是一樣,是當地最高等級的葡萄酒.一般葡萄愛好者是不會因為看到這兩個名稱就會進去買,這只是用來吸引一些不懂葡萄酒的消費者,因為他會告訴您這已經是當地最高等級的葡萄酒,口感和品質當然也 但有品葡萄酒經驗的愛好者就知道,法國和義大利其實也有很多酒莊的酒都...
法國葡萄酒是怎麼釀造的，法國葡萄酒怎麼釀造的
葡萄的採摘日期是根據葡萄籽粒的成熟度來決定的。葡萄的酸度隨著成熟減少，而保持它的糖份和鞣酸的增加。適當的酸度和酒精度的平衡體現了葡萄酒的特性，在採摘完全成熟的葡萄之前，人們要在得到好的質量和如果遇到壞天氣葡萄會發生腐爛病之間冒風險。當希望控制採摘的質量，或為了一種特殊的釀造結果，就需要採用手工採摘葡...
法國葡萄酒當中，哪個產區的葡萄酒最好
法國葡萄酒產區主要有 波爾多 布根地 香檳區和朗格多克。波爾多以產濃郁型的紅酒而著稱，而布根地則以產清淡型紅酒和清爽典雅型白酒著稱，香檳區釀製世界聞名 優雅浪漫的汽酒。朗格多克以地區餐酒和普通餐酒為著名。朗格多克是法國葡萄酒的10大產區之一，位於法國南部地中海沿岸，是全世介面積最大的葡萄種植園。全法...