1樓：走花觀馬的兔子
回答清炒西葫蘆
準備食材如下：西葫蘆1根，食鹽1茶匙，雞精1茶匙，蒜3瓣，植物油適量，水少許
具體做法如下：西葫蘆買回來洗乾淨,切成薄片，大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉，起油鍋,小火爆香蒜末,下西葫蘆絲爆炒,加少量水稍煮,等西葫蘆軟了加點鹽,雞精翻炒均勻，即可出鍋！
具體做法如蝦：準備蒜片，蔥1根切末，西葫蘆切片，豬肉切片，起鍋燒水，倒入西葫蘆焯水2分鐘撈出，起鍋燒油，倒入蔥、蒜、豬肉，炒至變色，倒入料酒翻炒均勻，再倒入西葫蘆，加入雞粉、鹽、生抽、耗油翻炒均勻，在加入水澱粉、翻炒均勻出鍋即可食用！
具體做法如下：準備西葫蘆切片，蔥蒜片切片，清水煮沸，倒入西葫蘆焯水，撈出備用，雞蛋打散，倒入食用油，倒入蛋液炒熟，鍋中加入食用油，倒入蔥花，蒜片，大火爆香，倒入西葫蘆，雞蛋，加鹽，生抽，蠔油，翻炒均勻，再加水澱粉翻炒勾芡即可出鍋
具體做法如下：西葫蘆洗淨，切3釐米左右寬的段，再改刀切成2毫米左右的長方片，將西葫蘆片整齊碼放在盤中，大蒜拍扁剁碎，大蔥切片，紅椒切丁，鍋入植物油燒熱，爆香蔥片，直至蔥變至有點焦黃，將制好的蔥油均勻掉在西葫蘆盤中，蔥丟棄不用，再撒上蒜蓉，撒上紅椒丁，鍋放水，將西葫蘆盤放入鍋中大火蒸5分鐘左右，蒸好後淋上蒸魚豉油即可食用！
具體做法如下：蝦去殼洗淨，用少許鹽和料酒抓勻醃製5分鐘備用，西葫蘆清洗乾淨後，用斜刀把西葫蘆切成薄片，取乾淨的鍋燒開水關火，放入西葫蘆片燙一下即可撈起備用，取乾淨的鍋燒熱倒入少許色拉油，燒至油溫五層熱，倒入醃製好的蝦仁翻炒斷生，把燙過的西葫蘆倒入鍋內一起翻炒斷生，再依次加入少許糖、鹽、雞精繼續把調料炒勻，幹枸杞子提前用溫水泡軟，瀝乾水份後加入鍋內翻炒勻，即可關火起鍋裝盤！
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2樓：淺聊教育及公考
西葫蘆炒火腿丁
材料：西葫蘆、火腿、蝦仁、胡椒粉、鹽、料酒做法：1、蝦仁用鹽和料酒醃入味。
2、西葫蘆，火腿切丁。
3、蔥花熱油爆香，放入蝦仁，火腿丁，西葫蘆丁爆炒，放少量胡椒粉調味即可。
香煎西葫蘆
原料：西葫蘆，雞蛋，紅椒，乾麵粉，小青椒，蔥末，蒜末，白芝麻，鹽，油，醬油，糖，香油
做法：1.將西葫蘆洗淨切片，撒少許鹽調味，雞蛋打散；
2.紅椒和小青椒切圈。將西葫蘆片沾上面粉；
3.再蘸蛋液，放入煎鍋中煎熟，翻面再煎之前；
4.在西葫蘆上放上紅椒圈和小青椒圈點綴，然後再翻面煎至金黃即可。
酸辣西葫蘆
原料：西葫蘆，辣椒，蒜瓣，鹽，白醋
做法：1.西葫蘆，蒜瓣切成片，小辣椒切成小段；
2.煸一下蒜瓣，加入西葫蘆熗炒；
3.然後加入白醋、辣椒、鹽，迅速翻炒，出鍋。
西葫蘆家常做法怎麼做？
3樓：江蘇新東方烹飪學院
用料西葫蘆 3個 五花肉片 8片 蔥 1根 姜 3片 鹽 2勺
醬油 2勺 澱粉 2勺 油 大量 幹辣椒 5個
家常西葫蘆的做法
基本量準備就緒
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西葫蘆切片。注意⚠️挖掉子瓤，這樣炒出的不出湯。
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油鍋倒入油，多一些，將西葫蘆倒入用油炸，如圖。此步驟雖然費油，但是絕對是提升西葫蘆口味的必經路選擇之一。
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炸軟撈出，清軟如此，備炒。
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因為西葫蘆已經過了油，將鍋內倒入少量油即可，熱了下幾瓣幹辣椒。
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加入五花肉片炒熟，放入蔥和薑末
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放入西葫蘆，加入鹽和雞精
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倒入醬油，最後加入澱粉水勾芡出鍋。
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青熟酥軟，入口即化。
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4樓：我的親親你在嗎
西葫蘆怎麼做好吃：
糖醋西葫蘆
調味料：鹽、白糖和香醋。味道以酸甜突出，老少皆宜。
1、把西葫蘆洗淨，用擦絲器擦成絲，紅椒洗淨，去蒂去籽後也切成細絲，紅椒要選擇不辣的。
2、熱鍋涼油，倒入蔥、姜，小火炒出香味。
3、倒入切好的西葫蘆絲和紅椒絲，大火快速翻炒。
4、待炒至8分熟，加入鹽、白糖、香醋調味，翻炒均勻。
5、待食材炒熟就可以出鍋了，酸甜可口，快試試吧。
煎西葫蘆
主料：西葫蘆1個，雞蛋2個青，紅辣椒絲少許，麵粉，鹽少許蘸料：蔥末，蒜末，醬油，糖，香油，白芝麻，辣椒粉1、將西葫蘆切片，均勻撒上鹽。
2、蛋打散，切少許青、紅辣椒絲備用。
3、西葫蘆沾上面粉，再蘸蛋汁，放入鍋中，用油煎熟。
4、翻面再煎之前，在每片西葫蘆上放上青、紅辣椒絲，翻面再煎熟即可。
注意：用小火煎，注意火侯，不要煎焦。
5樓：耿鈮
西葫蘆不要再炒著吃，做成盒子更美味
6樓：北京新東方烹飪學校
原料:西葫蘆。配料
:適量油，
適量鹽，適量味精，
適量糖。
做法:1
葫蘆去皮洗乾淨，切塊備用
2油鍋放油燒至7成熱
3將葫蘆倒入鍋內翻炒2分鐘
4有少許水分出來時，放適量的鹽炒一下
5放入水和糖，大火燒開，換文火，蓋上鍋蓋燒8分鐘左右6湯汁即將收幹，葫蘆也爛了
7放少許味精出鍋裝盤
7樓：匿名使用者
蝦仁熱炒西葫蘆
主料：鮮蝦，西葫蘆，紅、黃甜椒，蒜有機山茶油輔料 ：熱炒鮮露，蠔油，鹽
1. 備家樂熱炒鮮露等材料
2. 材料切一口的塊狀，蝦去殼
3. 蝦仁用鹽拌過
4. 熱鍋，下山茶油爆香蒜末，倒入蝦仁炒至剛熟，盛起待用5. 原鍋再加點有機山茶油，下西葫蘆翻炒一下，加入蠔油6. 加蓋大火燜3分鐘左右
7. 下紅、黃甜椒快炒一下
8. 倒入蝦仁繼續炒透
9. 取家樂熱炒鮮露
10. 倒入一匙左右的熱炒鮮露稍拌下炒一下，關火即可。
1。把鹽撒在鴨蛋上，拌勻。量看個人口味
2。用刀把西葫蘆切成片。
3.把番茄切成片。
4、將油倒進鍋中加熱，然後倒入打好的鴨蛋，炒至半熟。
5，另起一個新鍋，放入油，並倒入大蒜爆炒。
6，將西葫蘆倒入其中，然後加入鹽和酒燒到半熟。
7、把西紅柿和鴨蛋放在鍋裡蓋蓋燉1分鐘。
西葫蘆怎麼做好吃家常菜做法
8樓：匿名使用者
食材西葫蘆 1個
西紅柿 2個
木耳 適量
蔥 適量
蒜末 適量
鹽巴 適量
白糖 適量
雞精 適量
方法/步驟
西葫蘆一分為四切成小片，這裡要注意的是如果是裡邊有瓤的一定要把瓤用勺子挖掉，否則會影響口感。
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西紅柿切成小丁備用，炒西葫蘆太乾，西紅柿的作用是增加水分西紅柿最好是選擇大個頭的一個就夠用了，如果是小西紅柿建議用兩個。
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木耳提前泡發然後切成絲備用。涼調菜的話用小木耳，炒菜用大木耳就行，小木耳的**要比大木耳的**貴很多。
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蒜切片備用，蔥切片備用，蔥和蒜的作用是提香的作用，不能省略哦。
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炒鍋中放入油，油熱後蔥蒜爆香，放入西紅柿炒軟後放入西葫蘆和木耳攪拌均勻。如果幹了就放一點點水。
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西葫蘆變軟後放入適量的鹽巴，雞精和糖攪拌均勻出鍋即可。一道色香味俱全的西葫蘆炒木耳就做好了。
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9樓：全綺豔
西葫蘆炒火腿腸這個家常菜做法最好吃，有火腿的香味還有西葫蘆的清香味。
西葫蘆家常做法
10樓：匿名使用者
西葫蘆怎麼做好吃：
糖醋西葫蘆
調味料：鹽、白糖和香醋。味道以酸甜突出，老少皆宜。
1、把西葫蘆洗淨，用擦絲器擦成絲，紅椒洗淨，去蒂去籽後也切成細絲，紅椒要選擇不辣的。
2、熱鍋涼油，倒入蔥、姜，小火炒出香味。
3、倒入切好的西葫蘆絲和紅椒絲，大火快速翻炒。
4、待炒至8分熟，加入鹽、白糖、香醋調味，翻炒均勻。
5、待食材炒熟就可以出鍋了，酸甜可口，快試試吧。
煎西葫蘆
主料：西葫蘆1個，雞蛋2個青，紅辣椒絲少許，麵粉，鹽少許蘸料：蔥末，蒜末，醬油，糖，香油，白芝麻，辣椒粉1、將西葫蘆切片，均勻撒上鹽。
2、蛋打散，切少許青、紅辣椒絲備用。
3、西葫蘆沾上面粉，再蘸蛋汁，放入鍋中，用油煎熟。
4、翻面再煎之前，在每片西葫蘆上放上青、紅辣椒絲，翻面再煎熟即可。
注意：用小火煎，注意火侯，不要煎焦。
西葫蘆餅的做法，西葫蘆餅的家常做法
原料 西葫蘆1只 牛肉70克 豬肚菇60克 米酒1大匙 生抽1大匙 雞蛋2只 白糖少許 香油少許 蒜香鹽少許 麵粉50克 烏醋10ml 生抽25ml 熟白芝麻少許 水適量。做法 1 將西葫蘆去皮 不去皮也可以 切成5mm厚的圓片，用少許鹽碼一下 2 牛肉與豬肚菇分別剁碎，牛肉糜中加入米酒 生抽 1 ...
西葫蘆雞蛋湯的家常做法怎麼做好吃
主料 西葫蘆1個 雞蛋2個 輔料 油適量 鹽適量 姜適量 雞精適量 香油適量 步驟 1.西葫蘆一個，小蔥一根，雞蛋2個姜一塊2.姜切細絲，西葫蘆切薄片 3.蔥切小蔥花 4.雞蛋磕入碗裡打散 5.油鍋燒5成熱，放入薑絲，小火煎香 6.放入西葫蘆片不停的翻炒，加入適量鹽 7.等西葫蘆炒到軟透的時候，加入...
早餐西葫蘆餅的做法，西葫蘆雞蛋餡菜餅的做法步驟圖，怎麼做好吃
西葫蘆早餐餅 鹹鮮味 5分鐘 新手嘗試 本來這周要釋出六道大家特別想跟學的新食譜，但因為有些事情耽誤了，沒能釋出太多。不過也請你不要著急，近期就會陸續釋出的。早餐，很多人常常抓耳撓腮，來回那麼幾樣吃來吃去太單調，想換點新鮮的，又不知道吃點啥好。那今天就分享一道很適合在夏季食用的早餐餅 西葫蘆早餐餅 ...