1樓：迷你素兒
花生乳是用花生加工製成的一種高檔飲料，營養豐富，易於消化吸收，具有很高的保健食療價值。其加工技術是：
一、原料處理 將篩選好的花生仁用水淘洗乾淨，除去雜質，放入ph值為7.5-8.5的弱鹼液中浸泡2-10小時，進行軟化處理，然後倒棄有色的浸泡液，換上新的鹼液，加熱至沸騰後倒棄有色液。
二、磨漿 用磨漿機將花生仁粉碎磨漿，磨隙以0.05毫米為佳，使之產生天然牛乳一樣均勻的懸浮膠粒。磨漿時加水量一般為乾花生仁重量的10-20倍，最好是加溫度為70-90℃的熱稀鹼液。
三、分離去渣 分離出來的花生渣，用溫度80℃以上的水沖洗攪拌分高，反覆進行2-3次，力求將渣中殘存的水溶性蛋白質提取出來，以提高花生乳液的質量和利用率。將多次濾液合併混勻即為花生乳液，此時乳液的ph值為6.8-7.
1。四、殺菌消毒 將花生乳液加熱，當溫度達到80℃、液麵起泡微沸時撇去部分泡沫。當花生乳液溫度達94-96℃、液麵翻滾時，維持1-2分鐘，即可達到殺菌和消毒的目的。
五、均質 在煮沸後的花生乳液中加入甜味劑、增稠劑、乳化劑和適量營養強化劑，然後進行均質，均質溫度為70-90℃。均質後的花生乳立即裝罐，在溫度4℃條件下貯藏。
2樓：番瓜粟米片
食用花生乳肉製作方法一種把花生子生物培育成粒芽加工成食用的乳肉食品，本乳肉以全花生子生物培育粒芽按1∶9加水（即花生粒芽1、水9的比例）磨碎為主料，採用煮沸物理變性與高溫遇ph維持劑8～9值膠凝的方法制成。不僅可滿足人們在食用時像肉一樣煮、蒸、炒、烤、涮、炸等烹飪，且花生的營養比原來更豐富，給國內外充足花生產品資源又創出一條提高花生產品附加值精加工的新制作方法。
花生奶的製作方法
3樓：我去有意思好吧
食材：花生60克、核桃兩個、牛奶500克、水500克。
製作步驟
1、烘烤花生和核桃，也可以用生的，但是烘烤過後香味更濃，推薦烘烤。
2、烤好的花生和核桃搓掉外皮。
3、將花生、核桃、牛奶、水(涼開水、溫開水或開水都可以），倒入破壁機桶裡。
4、開始榨汁。
5、根據自己口味酌情加適量糖。
4樓：弓素塔和雅
把50克熟花生播出花生米，去粉紅色皮然後用擀麵杖擀粉碎放到一杯牛奶裡就行了。
鮮榨花生奶的做法
5樓：那個閃電
主料：花生米100g、牛
bai奶500g
輔料：du白砂糖適量zhi
步驟一：準備好花生米dao、牛奶
步驟二：花生泡水
版（皮稍微起皺
權即可）後去皮。
步驟三：去皮後的花生洗淨，放入豆漿機中。
步驟四：倒入500g牛奶。
步驟五：加水至上下刻度線之間。
步驟六：選擇豆漿機的「五穀」功能，按「啟動」鍵開始。
步驟七：時間到，花生牛奶製作完成。
步驟八：倒出加糖即可飲用。
6樓：匿名使用者
主料：生抄花生100g、白糖10g
鮮榨花生奶襲的做法步驟bai：
1. 花生用清水洗淨之後du用清水浸泡一夜zhi，洗淨瀝乾。
2. 將泡好的dao花生放入攪拌機，加少許清水攪拌，多攪拌幾次，這樣花生渣會非常細膩。
3. 花生奶上火熬煮，不斷攪拌，以防糊鍋底，燒開後即可關火，根據口味加入白糖。
7樓：天津包子函授
做法抄~~~
用料；半磅裝鮮牛奶3瓶，花生僵150克，白糖15克。
製作方法；花生醬先用冷開水少許調和，然後將鮮奶倒入鍋中，另加水約500克，再加白糖燒開後。即用文火，並將調好的糊狀花生醬倒入，攪勻即可。
關鍵；花生醬先用冷水調好，倒入牛奶後忌旺火，否則要焦，粘底。
特點；香甜醇厚。
花生牛奶冰做法
材料：去皮花生仁600克、小蘇打2茶匙、創冰酌量、煉乳少許、白砂糖1杯半
作法：1.先將花生仁洗淨，加清水沒過花生，加入小蘇打2茶匙，一同浸泡4小時，
然後將鍋中加少量水，放在爐子上煮開，再將水倒掉。
2.另外加水7杯，將花生倒入，煮爛，中途攪拌幾次，待花生熟軟時加入白砂糖，拌勻，然後熄火，放涼。
3.盤內先放創冰，再加入少許花生和煉乳即成。
特點：做法簡單、清翠爽口！！
8樓：匿名使用者
鮮榨花生奶的做法？鮮榨花生奶的做法首先要將花生炒熟焙香，這樣加除花生奶才會跟街上買的一樣香。
9樓：匿名使用者
沒做過，有知道的說一聲，我也想學一招。
花生奶怎麼做法
10樓：your大頭兵
過了臘八就是年，新年的腳步越來越近啦，馬上就要回家過年了，相信每個女生都想漂漂亮亮的出現在家人朋友的面前，今天小廚分享9款特別營養又美味的飲品給大家，過年前，每天晚上用它們來代餐，喝出好氣色好身材，漂漂亮亮回家過大年。不妨試試看！
【蓮藕花生汁】
食材：蓮藕，花生，蜂蜜，幹桂花，
做法：1、蓮藕一根，桂花少量，
2、把蓮藕去皮，切成小丁，
3、把蓮藕，花生都倒入破壁機中，不用加水，選擇「五穀」模式，系統會自動加水磨汁。
4、10分鐘之後，一杯營養又滋補的蓮藕花生汁就磨好了，根據自己的喜好加入一些蜂蜜，再撒點幹桂花點綴就好啦，每天一杯，營養又滋補，越喝越美，
【花生大米紅棗豆漿】
食材：紅衣花生80克，大米20克， 紅棗50克，水，
1、把紅皮花生，大米清洗乾淨待用，
2、把紅棗洗乾淨，去掉裡面的核，
3、把所有的食材一直放進破壁機裡，加水至1400毫升，
4、 選擇「五穀豆漿」模式後，按「啟動」開始磨豆漿，
5、把磨好的豆漿倒入碗中，根據自己的口味，可以適當的加一些蜂蜜或者白糖來調味，
【輕養飲】
食材：藜麥，紅豆，薏米，燕麥，
做法：1、先準備好食材，小廚買的是混合型的輕養料包，每一包裡面就包含了，藜麥，紅豆，薏米，燕麥。
2、把料包撕開之後，直接倒入破壁機中。
3、把破壁機的水箱加滿水，選擇「輕養飲」模式，再選擇容量為800毫升，啟動破壁機。15分鐘就好啦。
【小米代餐糊】
食材：小米，紅棗，核桃，冰糖，
做法：1、一杯小米 ，兩個紅棗，把核去掉，再弄幾個核桃，一點冰糖。
2、把小米淘洗乾淨，和紅棗，核桃，冰糖一起放進豆漿機，再加水至最高水位線。
3、把電源接通，選擇」代餐「模式，啟動豆漿機，沒有這個模式的，可以選」米糊「模式差不多的。
4、15鍾之後，一碗香噴噴，營養又滋補的代餐糊就做好了。一個人剛剛好。
【核桃紅棗豆漿】
食材：核桃2個，紅棗2個，補血豆少量，紫米少量。
做法：1、核桃剝出肉，紅棗去核，補血豆加上少量的紫米。
2、把所有的食材都清洗乾淨。放進豆漿機中， 加入水到最高水位線。
3、接通豆漿機電源，選擇「豆漿」模式。啟動豆漿機，
4、15分鐘之後，豆漿磨好了，
【營養豆漿】
食材：核桃，腰果，葡萄乾，蔓越莓幹，花生，瓜子仁，杏仁，榛子仁，紅棗，小米，牛奶，
做法：1、堅果類食材，可以買混合堅果包，裡面食材豐富，再把紅棗去核切成小塊，弄點小米一起，用牛奶代替水，營養更好。
2、堅果類食材可以直接用，不需要清洗，把小米加清水淘洗乾淨就可以了。
3、把淘洗乾淨的小米倒入破壁機中，再放入所有的堅果，倒入250毫升的牛奶，蓋上蓋子。
4、選擇「豆漿」模式，十多分鐘就磨好了。
【花生奶】
食材：花生，大米，蜂蜜，
做法：1、用破壁機自帶的量杯準備一杯花生，清洗乾淨，加水泡發。
2、把花生的外皮剝掉，這樣打出來就是白色的液體了。
3、把花生倒入破壁機中，再加入一丟丟洗乾淨的大米，加了大米之後，口感更絲滑。
4、把破壁機接通電源，選擇「豆漿」模式，啟動破壁機，十分鐘之後花生奶就打好了。
5、打好的花生奶，可以根據的自己喜好，加一些蜂蜜調味，口感特別的棒，比牛奶還好喝喲。
【芒果牛奶汁】
食材：青芒，牛奶，
做法：1、 先準備好食材，青芒1個，牛奶1瓶。
2、 把芒果去皮，切成小塊。倒入果汁機中，再倒入一瓶牛奶。蓋上蓋子旋緊。
3、 啟動果汁機，30秒之後，牛奶芒果汁就榨好啦。如果果汁榨好之後，暫時不喝，可以抽空之後放入冰箱儲存更新鮮。
【多營養豆漿】
食材：熟花生，黑芝麻，大米，赤小豆，水，白糖，
製作步驟：
1、半杯赤小豆，小半杯大米，小半杯黑芝麻麻清洗乾淨，再加上一把熟花生，
2、把所有的原料倒入豆漿機，加水到最高水位線。
3、選擇「乾溼豆」模式，啟動豆漿機，十多分鐘就好了，晚上來一杯，比牛奶都營養。
11樓：匿名使用者
❤火爆冬季街頭的花生奶露，自己在家就可以動手做的暖心飲品
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