1樓：融樂翠祖
不算，鹹魚海里的，當然海魚也可以做成鹹魚，但是鹹魚更像酸菜，包羅多種，所以，不要問我鹹魚是不是海鮮、、、、我覺得一半算吧
2樓：匿名使用者
海鮮的定義基本上可以這樣認為，只要是出產於海里的可食用的動物性、或植物性原料通稱為海鮮。海鮮多指海味。中國就有＂山珍海味＂之說。
海鮮的分類有這麼幾種情況：活海鮮、冷凍海鮮和幹海鮮。
3樓：匿名使用者
鹹魚可以用淡水魚醃製也可以用海水魚醃製，如果是海水魚醃製的應是海鮮。
4樓：匿名使用者
不是 ，可能是，我不清楚 。因為它沒有生活在海洋中。
5樓：
鹹魚是以鹽醃漬後，晒乾的魚。以前因為沒有低溫保鮮技術，魚很容易腐爛。因此世界各地沿海的漁民都有以此方法儲存魚。
在中國古代，鹹魚稱作「鮑魚」，並有「鮑魚之肆」此一成語（此非現在作為名貴海產的鮑魚）。廣東鹹魚中以馬友著名，是梅香鹹魚的一種，有濃烈而特別的氣味。廣東特色菜餚鹹魚雞粒炒飯便是以此製作。
鹹魚種類非常多，有以大條魚醃成的，也有以小魚醃的。以前中國的鹹魚是貧苦人家吃的食物（林子祥的歌曲《分分鐘需要你》一句──「鹹魚白菜也好好味」是貧窮生活的鮮活反映）。但是，現在某些名貴鹹魚的售價並不便宜。
鹹魚作為醃製食物，是導致鼻咽癌的主要原因。 在廣東話(粵語)之中也有死人的意思 適宜人群 一般人群均可食用，高血壓病人、高溫條件下工作人士忌食。 備註 少量食用問題不大，如果長期食用易患鼻咽癌。
醃魚的竅門： 1. 將魚塊、魚段或魚片放在牛奶中泡一下，在撒上一點乾麵粉，或煎或炸，味道很好； 2.
用精鹽塗抹魚肚除去腥味後，洗淨控幹，放入少量料酒，再放上3～5片薑片、蔥段，上下顛幾下，使魚均勻入味，然後將碗蓋上，醃半小時，魚燒熟後味道更鮮美。 鹹魚的種類： 加工的鹹魚有「梅香」與「實肉」兩種。
梅香鹹魚製作時須將鮮魚發酵一兩天，待其營養物質改變再加鹽醃製七八天，晒乾後產生一種奇特的香味，其肉質鬆軟，鹹中帶香；而實肉鹹魚則無須發酵，直接用鮮魚醃製晒乾，其肉質結實、成片，鹹而鮮。 用來晒的鮮魚主要有紅魚、馬交魚、海底雞、黃花筒、曹白魚、紅衫魚、帶魚、銀魚等。 用不同種類鮮魚製作出來的鹹魚，風味和口感各有不同，並且同種鮮魚製成出的「梅香」和「實肉」，風味和口感也各有不同。
在選購時要因各人的喜好，在選擇「梅香」或「實肉」的同時也要選擇用來製作鹹魚的鮮魚種類，例如馬交魚、海底雞等。
編輯本段變質鹹魚的3種判別法
(1)若魚肉表面、剖切面和魚體內有褐色薄膜，俗稱「油燒」或「黃鏽」，這是魚肉脂肪產生氧化的結果。因此魚肉鬆散，產生異味，食時會有口苦舌麻的感覺； (2)在魚頭靠近鰓的部位呈現淡紅色暗斑，在肌肉內層也呈現暗斑，顯示魚已腐壞； (3)鹹魚出現紅斑點是「發紅」或稱「赤變」現象，這是「嗜鹽」或「桿菌類」在醃製過程中因為鹽漬作用，36～38℃時細菌在魚體內迅速繁殖而生成，此時魚體已變質。
魚是不是海鮮？
6樓：張勇
不是。只能說他是水產。淡水魚是水產品,海鮮是海里的水產品.所以淡水魚不是海鮮. 淡水魚不是海鮮，海鮮是海里出的水產品 海鮮當然是海里的水產品。。
1 海鮮的分類有這麼幾種情況； 活海鮮 。冷凍海鮮 。幹海鮮 以上幾種情況屬於海鮮為了儲存、運輸以及食用方便而出現的方式 海鮮的定義基本上可以這樣認為，只要是出產於海里的可食用的動物性、或植物性原料通稱為海鮮。
其中以貝殼類（蛤蜊、扇貝等）和肢節類（蝦、蟹等）所含嘌呤比較 高，喝啤酒吃這一類的海鮮比較容易患痛風。
為什麼幹海鮮那麼鹹，跟鹹魚有分別嗎。？
7樓：苦苦的掙扎
鹹魚可以用淡水魚醃製也可以用海水魚醃製，如果是海水魚醃製的應是海鮮。
鹹魚是以鹽醃漬後，晒乾的魚。以前因為沒有低溫保鮮技術，魚很容易腐爛。因此世界各地沿海的漁民都有以此方法儲存魚。
在中國古代，鹹魚稱作「鮑魚」，並有「鮑魚之肆」此一成語（此非現在作為名貴海產的鮑魚）。廣東鹹魚中以馬友著名，是梅香鹹魚的一種，有濃烈而特別的氣味。廣東特色菜餚鹹魚雞粒炒飯便是以此製作。
適宜人群：
一般人群均可食用，高血壓病人、高溫條件下工作人士忌食。
注意：少量食用問題不大，如果長期食用易患鼻咽癌。
8樓：無夕而止
海產品本身就有很多鹽分，風乾以後自然還有鹽。 而且鹽可以保鮮不變質。
9樓：匿名使用者
一般如果沒有新增農藥或者其他新增劑的,他的晒乾時候會有那麼一些比較腥的味道,以及它會有一些聞起來不是很新鮮,有點腐臭的味道的。
10樓：匿名使用者
可能是因為魚裡面本身就有點鹹 再加上海水鹹
11樓：
幹海鮮有大量的鹽分而且很乾硬，一定要泡透中間要多換幾次清水放冰箱裡放24小時左右
12樓：有效期子湧
因為晒的 幹了 把鹹味都晒出來了
基圍蝦是不是海鮮，「基圍蝦」是海鮮嗎？
基圍蝦是河裡的，所以它屬於河鮮 按照正常的標準來說，基圍蝦他也是屬於海鮮食品 基圍蝦其實是水產商家忽悠出來的一種叫法。按最原本的基圍蝦其實是一種海邊的雜蝦。比南美白對蝦貴一倍左右，確實是海鮮。而兩湖雲貴川喜歡把南美白對蝦稱為基圍蝦。而南美白對蝦基本都是養殖的，只有海邊養殖區域的漁村裡才有可能會有海捕...
最近吃海鮮白斑很癢，是不是過敏了
過敏 只有少部分過敏原明確的病例，經過脫敏 可以達到 效果，多數病例目前還沒有 的方法，如果患者再次與過敏原接觸，仍舊會 大量的黃胺類 激素類的藥物運用只是起到緩解症狀的作用，而且 極大，特別對嬰幼兒 兒童 青少年的發育有極大的影響。過敏 方法 情較輕者，可首先停用或避開可疑引起過敏的物質或藥物，口...
陽江海陵島是不是吃海鮮又便宜又好啊
我可以肯定不是！在農貿市場旁邊的鴻基大排檔是最好味道的，只能說是在閘坡這個地方它好味道了，錢大媽的味道很差，比如茄瓜煲，肯定是大鍋煮好的快餐，然後放到煲裡端上來，很差！其他的我就不一一批評了，鴻基晚上人很多，很擠，服務員都沒空理你，晚上的味道比中午的好，我懷疑是兩個廚師，因為風格是不一樣的！閘坡的飲...