1樓：專軙廄
可以試一下紐西蘭的sweet as popcorn這個牌子，它有焦糖口味的，沒有色素和防腐劑，味道爆出來也特別棒。
2樓：匿名使用者
材料爆米花：小玉米粒50克，爆米花：色拉油15克，爆米花：色拉油40克，焦糖：白砂糖50克，焦糖：黃油25克
做法1.鍋內倒入色拉油，加熱。
2.油熱後，倒入小玉米粒，用鏟子攪拌均勻，使得每一粒小玉米粒都能均勻地裹上油。
3.蓋上鍋蓋，會聽到噼裡啪啦的聲音這時候說明小玉米粒正在變成爆米花，此時要時不時晃動下鍋，防止鍋糊底兒。
4.鍋裡聽不見噼裡啪啦的聲音時，說明玉米粒都變成了爆米花，這時關火。盛出，放在一旁備用。
5.開始熬製焦糖。鍋中倒入清水和白砂糖，開始中小火熬製，期間不斷攪拌。
6.熬製變濃稠出現大量氣泡石，放入黃油繼續攪拌。
7.攪拌至黃油完全融化，並且出現濃濃的焦糖色時，關火。
8.倒入已經開花的爆米花，用鏟子快速攪拌均勻，使得每一粒爆米花都能沾上焦糖。
9.拌均後倒入烤盤中，放涼。不粘手時就可以拿起來吃了。
如何做焦糖爆米花
3樓：
呃。。。就是爆米花吧。。。 如果你是和我一樣是在幾家裡做的話就是以下步驟: 1:在平底鍋裡放1大~~勺黃油(最好是淡味的黃油,不然爆出來的爆
4樓：大雁做美食
焦糖爆米花怎麼做？黃油50克，白糖50克，消火融化，倒入玉米粒100克，均勻翻炒防止糊鍋，然後就等爆米花開花。
5樓：醇味坊
爆米花真的是讓人又愛又恨的存在著，每一顆爆米花都包裹著滿滿的焦糖，脆脆的口感讓人一顆接一顆...走，我帶著爆米花，你帶著我，我們一起看電影去吧！
焦糖爆米花的焦糖怎麼做？
6樓：醇味坊
爆米花真的是讓人又愛又恨的存在著，每一顆爆米花都包裹著滿滿的焦糖，脆脆的口感讓人一顆接一顆...走，我帶著爆米花，你帶著我，我們一起看電影去吧！
7樓：太陽貓
玉米在油鍋中煎炸，蓋上蓋等所有玉米粒爆開取出。糖炒成焦糖色後加爆米花；抹茶加奶油拌勻倒入爆米花中搖勻。
8樓：大雁做美食
焦糖爆米花怎麼做？黃油50克，白糖50克，消火融化，倒入玉米粒100克，均勻翻炒防止糊鍋，然後就等爆米花開花。
9樓：匿名使用者
白糖加少許水，煮至焦色即可
焦糖味爆米花軟了怎麼弄啊
怎樣使爆米花報的酥脆
10樓：
① 爆米花一定要用不沾鍋，要蓋上鍋蓋。
② 玉米粒爆開的時候不要揭鍋蓋，一定專要爆完後再關火揭蓋。屬③ 巧克力糖漿要趁熱倒入爆米花中迅速攪拌。
④ 烤制的過程中再攪拌下至爆米花均勻地沾上巧克力糖漿。
爆米花有三種，一種是玉米爆的，第二種是大米,第三種則是小米。常見的爆米花是用玉米、
爆米花、酥油、糖一起放進爆米花的機器裡做成的。 爆米花的原理取適量的玉米（或大米）放入爆花鍋內，並封好頂蓋，再把爆米鍋放在火爐上不斷轉動使之均勻受熱後，就可爆出可口的爆米花來。這是因為在加熱的過程中，鍋內的溫度不斷升高，鍋內氣體的壓強也不斷增大。
當溫度升高到一定程度，米粒便會逐漸變軟，米粒內的大部分水分變成水蒸氣。由於溫度較高，水蒸氣的壓強是很大的，使已變軟的米粒膨脹。但此時米粒內外的壓強是平衡的，所以米粒不會在鍋內爆開。
當鍋內壓強升到4－5個大氣壓時，突然開啟爆花鍋的頂蓋，鍋內的氣體迅速膨脹，壓強很快減小，使得米粒內外壓強差變大，導致米粒內高壓水蒸氣也急劇膨脹，瞬時爆開米粒，即成了爆米花。
11樓：鴎兒
「砰！」隨著一聲巨響，爆米花的香氣便飄散開來
。爆米花個大粒圓，專酥脆芳香
，是很受屬歡迎的一種膨體食品。大米經過爆米機一加工，體積陡然脹大好多倍，難怪人們風趣地把爆米機稱作「糧食擴大器」哩！那麼，米粒是怎樣被擴大的呢？
我們知道，密封在容器中的氣體，都有一個特別的脾氣：溫度增高，壓強就增大。給爆米機加熱的時候，密封在罐裡的空氣的壓強逐漸增大；同時，裝在裡面的大米逐漸被加熱，貯存在米里的水分也逐漸蒸發出來，聚積在鐵罐內。
罐的溫度不斷升高，罐內的氣壓越來越大，這種高壓阻止米中水分繼續蒸發，使殘存在米中的水分也逐漸升溫升壓，一個個米粒象憋足了氣的小氣球，只因為受到罐內氣壓的約束，它們才不能爆開。當罐內氣壓升高到2—3個大氣壓的時候（這從氣壓表上可以看出），便停止加熱。這時，爆米花的師傅拿一條長布袋套在爆米機的口上，然後開啟蓋子。
說時遲，那時快，在一聲巨響中，大米噴到布袋裡了。高溫高壓的米粒突然進入氣壓較低的環境中，憋在米粒中的高溫高壓水分，失去了約束力，便急驟膨脹，使米粒迅速脹大，變成了爆米花。 說了半天意思就是要高溫。。。
溫度高了就又脆又香！！！
12樓：曦雲蔚天
在爆米花的時候
要放些黃油和糖哦親。黃油是有起酥的作用哦。糖裹在回爆米花表層也會讓答它更酥一些的。
然後可以放一些奶味的淡奶油啊親。這樣就可以爆出又酥又香的爆米花了。但是一定要趁熱吃啊，放久了再吃的話你放什麼都是會皮的哦親。
13樓：丶篅秡_裮
如果你賣的袋裝的爆米花， 先拿針在周圍扎點小洞， 不可以多，也不可以少， 這樣爆出來的就可脆，也不容易糊， 這就是可以變酥脆的祕訣， 我朋友就是果盤師，他就是這麼做的，
焦糖爆米花的家常做法
14樓：醇味坊
爆米花真的是讓人又愛又恨的存在著，每一顆爆米花都包裹著滿滿的焦糖，脆脆的口感讓人一顆接一顆...走，我帶著爆米花，你帶著我，我們一起看電影去吧！
15樓：大雁做美食
焦糖爆米花怎麼做？黃油50克，白糖50克，消火融化，倒入玉米粒100克，均勻翻炒防止糊鍋，然後就等爆米花開花。
焦糖堅果爆米花怎麼做
16樓：匿名使用者
材料： 黃油 30g白砂糖 30g 爆粒玉米粒 30g 巴旦木片 10g 美國核桃 3個
1 準備食材。
2 巴旦木片用平底鍋小火焙至表面金黃。美國核桃剝出果仁。
3 取一隻平底鍋，放入黃油，小火加熱至黃油融化，倒入玉米粒，翻炒一下讓幹玉米粒均勻地裹上黃油。蓋上鍋蓋，繼續小火加熱，不一會兒就能聽見嘭嘭的爆米花聲。
4 待玉米粒全部爆成玉米花，倒入容器中。
5 將少量的水和白砂糖一起放入平底鍋，開中火，至白糖溶化表面開始起泡、變得有些濃稠的時候，倒入爆米花、巴旦木片和美國核桃仁，用木鏟攪拌均勻。
6 趁熱將裹滿糖汁的爆米花捏成聖誕樹狀。
7 如果不好塑形，可以提前製作幾個錐形的模子，將裹好糖汁的米花和堅果放入模子中壓實，待凝固後去掉模子就可以了。
17樓：大雁做美食
焦糖爆米花怎麼做？黃油50克，白糖50克，消火融化，倒入玉米粒100克，均勻翻炒防止糊鍋，然後就等爆米花開花。
18樓：醇味坊
爆米花真的是讓人又愛又恨的存在著，每一顆爆米花都包裹著滿滿的焦糖，脆脆的口感讓人一顆接一顆...走，我帶著爆米花，你帶著我，我們一起看電影去吧！
19樓：他的城熄
食材明細 微波爆米花袋（一00g） 黃油二0g 水四5ml 甜味口味 做步驟 一、先用微波爐高火二半鍾爆米花爆 爆爆米花介聞著蠻香吃起口咋 二、熬焦糖糖水先放入鏽鋼盆放爐火慢慢加熱（程要攪免糖重結晶 三、加熱焦糖色放入黃油攪拌 四、火繼續加熱至黃油融化糖繼續呈焦糖色 5、微波爆爆米花倒入鍋拌勻 陸、拌勻倒鋪油紙/油布烤盤冷卻
糖炒栗子的焦糖味,怎麼來的，糖炒栗子不入味怎麼搞的
據說是北方板栗最適合做糖炒栗子。對比下南北方的板栗特點，北方板栗偏小，含糖量高適宜作糖炒栗子，它主要分佈在華北各省的燕山及太行山區。而南方板栗偏大，一般澱粉含量高，含糖量低，多適用作菜慄，在長江流域很多地方都有種植。而四川 福建 兩廣等地也有板栗，但是果實大小不齊，肉質偏粉質，也被歸為南方派的板栗。...
如何去除煤油味
先用茶葉水浸泡1天后放到陽臺下暴晒，也可放在透風處放幾天。味道就會小很多。不可能完全除去的。最後在車上放幾個活性炭包可最大程度的減輕氣味了。衣物沾上了煤油味,可用鮮桔皮印熬水漂洗後，再用清水漂洗,就可去掉煤油味。或者把衣服涼到外面通風，吹的時間長了自然而然煤油味就沒了。衣服處理過程很繁瑣的，要打砂，...
如何去除手上的油漆味
用橘子皮或檸檬皮洗手就可消除手上的油漆味。除去房間油漆味的方法 1 盛器打滿涼水，然後加入適量食醋放在通風房間，並開啟傢俱門。這樣既可適量蒸發水份保護牆頂塗料面，又可吸收消除殘留異味 2 買些菠蘿在每個房間放上幾個，大的房間可多放一些。因為菠蘿是粗纖維類水果，既可起到吸收油漆味又可達到散發菠蘿的清香...