1樓：匿名使用者
一、可以做蘿蔔土豆牛肉湯，做法和用料：牛腩250克、土豆1個、西紅柿2個、白蘿蔔1根、食鹽1匙、蔥5克、姜5克、料酒1匙、生抽1匙、胡椒粉1匙、香菜1把、水500ml。
二、蘿蔔土豆牛肉湯的做法：
1.牛肉泡一下水，去血水，洗淨切塊。
2.鍋內放冷水，放牛肉，焯水撈出、薑切片、蔥切段。
3.鍋中放適量清水，將焯好的牛肉放入，放薑片、蔥段，加一點點料酒、生抽，大火煮開之後，轉小火燉30分鐘。
4.這時候，土豆和白蘿蔔切塊、番茄去皮（劃十字燙過開水後就非常容易去皮了）也切塊。
5.半小時後放入一半的番茄、全部放入土豆和胡蘿蔔，繼續燉。
6.半小時後將剩下的番茄放入，這時候就不要加蓋限壓閥了。
7.繼續燉10多分鐘。
8.加少許鹽和胡椒粉調味兒即可，喝的時候放香菜點綴。
三、營養價值：
番茄、土豆和牛肉是十分常見的食材搭配，但別小看這三樣東西，料理後的成品不但酸甜味美，而且葷素搭配合理，營養互補，有補血抗衰、益氣強身之效，是非常適宜天冷的冬季常食的美味佳餚。今天用這三味煲湯，無需其他配料，只需兩片生薑去去腥味即可，熱呼呼的非常好喝。
2樓：
當然可以，蘿蔔土豆番茄牛肉是很經典的搭配。
天氣冷的時候，喝上一碗熱乎乎的湯，比什麼都溫暖。牛肉是補虛的食材，配上當季的蘿蔔和土豆，非常鮮美。
食材主料：牛肉 300g 蘿蔔500g 土豆250 番茄50g輔料：油 鹽 醬油 辣椒醬 蔥花 味精 五香粉步驟1.牛肉洗淨，切成小塊。
2.土豆去皮，切成小塊。
3.蘿蔔切成小塊。
4.放入高壓鍋中。
5.煮開後撇去浮沫。
6.壓十五分鐘。
7.壓熟後將一部分牛肉和湯放入鍋中，加入蘿蔔、土豆、番茄。
8.放入少許的鹽、辣椒醬、醬油、五香粉。燉約二十分鐘。
9.點入味精，熱乎乎的湯就好了！
白蘿蔔 土豆燉牛肉？
3樓：匿名使用者
做法和你查到的基本一樣，只是在牛肉大半熟時放蘿蔔塊，土豆塊比蘿蔔晚放約20分鐘，調味，燉熟即可。
4樓：匿名使用者
這個一點難度都沒有，無非就是為了達到效果，蘿蔔土豆先後順序而已，先放土豆， 6分熟的時候放蘿蔔就可以了。
其實一起放也無所謂，土豆熟了就可以了，蘿蔔絕對熟了。話說冬天 蘿蔔燉牛肉外加朝天椒，真的非常給力啊，特別是寒冷的時候，再來點小酒~~~好愜意
5樓：匿名使用者
後發現網上找不到，白蘿蔔、土豆
土豆和牛肉和蘿蔔一起燉可以食用嗎
6樓：林夕的微笑
牛肉+白酒：同時食用容易上火；因為牛肉屬於甘溫，補氣助火，而白酒則屬於大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒髮炎
牛肉+板栗：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化
牛肉+海螺：身體不適
牛肉+田螺：不易消化，會引起腹脹
牛肉+鯰魚：一起吃會引起中毒，可以用人乳和鼓汁**牛肉+紅糖：腹脹
牛肉+紅塘：一起吃會引起腹脹
牛肉+橘子：不利於營養素的吸收
牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒宜搭牛肉+芋頭：養血補血檢視菜譜》
牛肉+茭白：催乳汁檢視菜譜》
牛肉+香菇：易於消化檢視菜譜》
牛肉+菜花：幫助吸收維生素b12檢視菜譜》
牛肉+土豆：保護胃黏膜檢視菜譜》
牛肉+姜：驅寒、治腹痛檢視菜譜》
牛肉+芹菜：營養**檢視菜譜》
牛肉+南瓜：健胃益氣
7樓：傻乎乎的微笑
當然可以了！咖哩飯就是這樣做的
燉牛肉白蘿蔔土豆豆腐
8樓：林夕的微笑
清燉牛肉白蘿蔔
主料牛上腦400g 白蘿蔔一根
輔料香菜5根 姜4厚片
蔥2寸段 鹽6g
清燉牛肉白蘿蔔的做法步驟
1. 牛上腦洗淨，用清水浸泡10分鐘後，切小塊，放入開水鍋中大火焯燙幾分鐘，撇去浮沫，留湯
2. 將焯好的牛上腦和湯一起倒入電壓力鍋的煲湯膽中，放入薑片和蔥段，按煲湯鍵
3. 白蘿蔔洗淨，削去皮，切均勻的薄圓片
4. 香菜去根，洗淨，切寸段
5. 將煲好的牛肉湯換入煮鍋中，薑片和蔥段篦去不用，湯煮開後，放入白蘿蔔片煮約10分鐘，至白蘿蔔片軟熟，調入鹽攪拌均勻關火，將香菜段放入稍加攪拌即可盛出
小貼士1、選牛上腦，是因為肉質比較嫩，而且相比於牛腩瘦肉多，煲湯出來不會出很多油脂，偏清淡一些
2、焯燙牛肉的湯，只需要撇去浮沫，留湯繼續煲煮，牛肉的營養都在這第一鍋湯汁中哦
3、換煮鍋時篦去蔥姜，是因為高壓燉煮過程，已將蔥姜的味道榨盡，再煮蔥就爛掉，影響最終的口感了
4、這道菜最重要的就是隻用了一味調味料：鹽，保持了牛肉和白蘿蔔的原汁原味，不過蔥姜和香菜在裡面也起到了一定的調味作用，尤其是香菜的作用絕對不可小覷
牛肉蘿蔔土豆可以一起怎麼燉竅門
9樓：匿名使用者
主要材料
牛肉 250g 蘿蔔 25g.
作法:提前準備所需原材料。牛肉切割成2公分上下的一小塊，馬鈴薯、蘿蔔去皮切成丁鍋內新增冷水，放進牛肉塊，火災加溫。.
煮至水開後，將牛肉塊的血沫煮成。隨後撈出，用沸水清洗一下。鍋內加點油燒開，放蔥、蒜炒成香氣。
再倒進牛肉塊煸炒兩下。.隨後新增八角、八角茴香、良姜。
再新增沸水，水可未過牛肉。新增生抽、醬油、米酒。再火災燒開。.
將牛肉挪到瓦鍋內。**災煲沸，轉文火燒煮1鐘頭。再新增馬鈴薯、蘿蔔。.
再次燉30分鐘上下，直至料汁收濃，牛肉酥爛，馬鈴薯綿軟，隨後新增鹽調料。最終撒上蔥段就可以起鍋。
蘿蔔土豆燉牛肉
此外在做的全過程中留意馬鈴薯和蘿蔔較為非常容易酥爛，因此下的時間點需注意，以防把土豆燉爛。是否覺得非常好做呢,趕緊試著一下吧！
10樓：炎仌王
可以說起牛肉來，大家一定並不陌生，今天為大家介紹一道和牛肉有關的美食，牛肉是我們中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，它的蛋白質含量非常高，而且脂肪含量低，而且牛肉對於病後調養的人來說，是非常好的滋補品。所以呢，整個牛肉的味道就非常的鮮美，受到很多人的喜愛。
我們大家在冬天的時候可以，多吃牛肉，這樣可以暖胃，而且也是這個季節最好的補身體的食材。今天要為大家介紹的美食，那就是土豆燉牛肉，大家在買回來牛肉之後，一定要注意，牛肉受風吹後，很容易變黑，從而就會變質，所以一次吃不了的時候，一定要將牛肉保管好。
在這裡教大家幾個製作牛肉的小訣竅，大家在燉煮牛肉的時候，可以放一個山楂，橘皮，或者是一點茶葉，這樣凍出來的牛肉非常軟爛，而且也能較好的儲存牛肉中的營養，大家在做紅燒牛肉的時候，可以加點兒雪裡蕻，這樣肉質會更鮮美。
接下來我們來看一下製作這道土豆燉牛肉都需要用到哪些食材？牛肉，土豆，胡蘿蔔，蔥，姜，料酒，幹辣椒，八角，番茄醬，冰糖，生抽。這些材料全部準備好後，我們便可以動手製作這道土豆燉牛肉了。
接下來我們來將牛肉沖洗一下，然後就開始切塊兒。因為牛肉的纖維組織比較粗，結締組織有很多，所以我們應該橫切將長纖維切斷，不能順著纖維組織切，否則的話，不僅沒法入味，而且還嚼不爛。接著把土豆切塊，胡蘿蔔切塊，薑切片，蔥切段，放到一旁備用。
接下來我們在鍋中加入適量的清水，一定要冷水下鍋，這樣牛肉不會因為突然遇熱而變得緊實。放入牛肉後，再加入少量的料酒，水開之後撇去浮沫將牛肉撈出，放到一旁備用。在炒鍋中加入食用油，待油熱後放入薑片蔥段，2個幹辣椒，2個八角，煸炒出香味兒後，將牛肉放入鍋中煸炒均勻，接下來再放入兩勺番茄醬和一勺冰糖，煸炒至冰糖融化，番茄醬能夠均勻的裹在牛肉的表面。
這時再倒入少許的生抽進行煸炒，翻炒均勻後，再將胡蘿蔔和土豆塊全部放入鍋中煸炒，加入適量的熱水，水量以沒過牛肉為宜，然後再放兩勺鹽，最後將整個菜全部倒入高壓鍋中，選擇燉肉鍵，直到壓力鍋的完成，提示音響起，就可以裝盤上桌了。
土豆能和白蘿蔔一起燉牛肉
11樓：**隨身吧
土豆的搭配禁忌
1。土豆不宜與西紅柿搭配
土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸；西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良。
2。土豆不宜與香蕉搭配
土豆是我們餐桌上經常出現的食物，香蕉又是我們經常吃的水果，或許很多人都不知道他們一起使用產生***。如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鐘的話，兩者所含有的元素會發生化學作用併產生一定的毒素。這些毒素會導致人們長斑。
愛美的mm記住咯，不要一起吃這兩種食物。
3。土豆不宜與石榴搭配
味甘的石榴具有生津止渴之效，可用於**口乾煩渴、咽乾、口瘡、潤秋燥。但石榴和土豆一起吃會引起中毒。若與土豆同時服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。
4。土豆不宜與香雀搭配
土豆和香雀相剋，兩者一起食用臉上容易生雀斑。所以在吃土豆的時候記得不要吃香雀。
5。土豆不宜與香蕉搭配
土豆與香蕉一起吃，很容易會使人臉部長斑，如黃雀斑等。
6。土豆不宜與柿子搭配
吃了土豆，人的胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難消化，又不易排出。
7。土豆不宜與櫻桃搭配
因為吃了土豆後，土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸。櫻桃在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良。
土豆的人群禁忌
1。脾胃虛寒忌多食土豆
土豆有通下作用，脾胃虛寒易腹瀉者應少食或不食。
2。孕婦忌食土豆
孕婦經常食用龍葵素含量較高的馬鈴薯，蓄積在體內有可能導致胎兒畸形，故以少食為佳。孕婦尤其不能食用長期儲存發芽的馬鈴薯，以防因中毒而流產。
12樓：
配料如下:牛腩（或牛肉）二斤（均勻葷素配比下，四升的陶瓷燜罐正好做滿一罐），土豆一斤（也可以加蘿蔔、胡蘿蔔）。紅酒三分之一瓶，冰糖單手一小把，生薑一大塊，大蒜大半個，八角，桂皮，香葉，丁香5粒（丁香味重少量足矣），花椒，生抽，老抽，鹽。
味精不要也沒事。熱水瓶一壺熱水。
ps，因為工作日很忙，不可能做這種大菜，所以我都週末燉一鍋分開冷凍，想吃的時候解凍一份就好。因此，這裡選用了2斤牛腩1斤土豆，這個菜量很大，配料、香料都是按照2斤牛腩的量放的，自己做的時候肉少，配料就相應減少一些。
步驟1.牛腩泡水二十分鐘，反覆漂洗去除血色。不去血水的話浮沫很多而且會腥。
燒一鍋滾水燙牛腩，不用煮熟，表面收縮即可。牛腩瀝乾。生薑切大塊，多一些無妨。
大蒜拍一下。
2.起油鍋，小火熬糖色。油鍋較熱後放入冰糖，小火慢慢攪動，至冰糖完全融化油色呈現微褐色。新手注意火候，寧願不足也千萬不要焦掉。
3.冰糖融化後放入生薑大蒜和五種香料翻炒，注意糖鍋不要焦，香料味道散出後加入牛腩快速翻炒均勻。全部上色後再炒一分鐘，加入備好的一半紅酒，加一勺老抽，一勺生抽，攪拌均勻。
4.將炒鍋裡的肉和湯汁全部轉移到陶瓷燜罐中。這種大肚子小口子的廚具用於燉煮極好，鎖水省火。
加適量的水全部沒過食材。大火煮開，扣成小火蓋上蓋子。之所以煮開再蓋蓋子是防止大火溢鍋。
燜煮總共二小時。
再次強力安利一下這種陶瓷燜罐，牛腩好吃的祕訣就在於這個燜罐，用高壓鍋的話幾乎做不到酥而不爛，要麼牛筋部分還硬，要麼牛肉全散了。用鐵鍋燜煮的話因為開口大，蒸汽逃得快，一來費煤氣，二來需要不斷加水，會破壞肉汁的味道。這種罐子只要極小的火就會咕嘟咕嘟地煮，而蒸汽會凝結落回湯汁中，鎖水極好。
我在超市五十塊錢買的。
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燒白蘿蔔的做法 1 白蘿蔔削皮洗淨，切成長條再斜切短條。蘆筍洗淨切滾刀，甜椒對破斜切塊。2 熱油鍋放入肉末炒散，再加薑末 豆瓣少許 花椒油 少許老抽上色炒香再放蘿蔔和蘆筍 甜椒一起翻炒參水 少參點水 燜至蘿蔔熟了少勾點芡，起鍋時放點鹽和雞精即可。做法二 1.首先是準備好幾根大蔥 兩個蘿蔔，然後再準備...
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可以化痰，並能起消暑降火的作用。白蘿蔔有健胃消食 化痰止咳 利尿解毒的作用，喉痺失音者也可使用。梨甘涼微酸 養陰清熱 潤肺止咳，對熱病津傷，口渴便祕，陰虛肺燥的咳嗽，順促氣急，咽乾音啞等症狀尤為適宜。古人認為梨生吃可以清熱，熟吃可以滋陰。最好放點蜂蜜或冰糖。祝健康！這是個 普通感冒的小偏方 感冒初期...
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酸性與鹼性食物 1 所謂食物的酸鹼性，是說食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。一般金屬元素鈉 鈣 鎂等，在人體內其氧化物呈鹼性，含這種元素較多的食物就是鹼性食物，如大豆 豆腐 菠菜 萵筍 蘿蔔 土豆 藕 洋蔥 海帶 西瓜 香蕉 梨 蘋果 牛奶等。一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷 硫 氯等，在人體...