玉米有什麼好吃的做法,玉米炒什麼好吃?

2022-06-15 08:41:56 字數 7407 閱讀 1215

1樓:李胖子的小寶

1 將排骨斬成寸段,洗淨瀝乾待用。

2 玉米砍成段,每段再剖成四半。蔥、姜、蒜略拍破、澱粉里加適量水兌成芡汁。

3 鍋置火上少許油燒熱,煸香八角、桂皮、蔥薑蒜,推到炒鍋一側。

4 下入排骨、冰糖放入鍋中炒至棕紅色,排骨上色。

5 加足量熱水、老抽、用大火燒沸後轉至砂鍋小火慢燒30分鐘。

6 再放入玉米,一同煲制約10-15分鐘。

7 轉至大火加入適量的鹽調味,收汁至濃稠即可。

2樓:蘭曦雪唯一

**玉米烙

材料:甜玉米粒 250克 ,糯米粉 35克 ,玉米澱粉 70克,清水適量(約50克),糖粉適量,植物油250克

做法:1.將新鮮甜玉米剖成顆粒狀,準備玉米粉,糯米粉和糖粉。

2.將糯米粉,玉米澱粉和玉米粒混合,加入少許清水,將玉米粒混合至表面可以裹上面粉。

3.平底鍋內放入油燒至8成熱,將油倒出備用。

4.將混好的玉米粒平鋪在鍋子內,再用手在表面灑一些水,讓玉米粒變的粘連在一起。

5.用小火將鍋內的玉米粒煎至定型,晃動鍋子是一整塊移動的。

6.這時再將事先燒過的油慢慢沿著鍋邊淋入,(在玉米還沒有定型前,過早淋入的話會將玉米粒衝散開)

7.接下來把所有的油都倒入,油量要沒過整塊玉米粒.

8.保持用中小火炸至表面的粉類由白色轉為黃色即可,將玉米烙連同油一起倒入漏勺中,瀝淨油後即可切件裝盤。裝盤後灑上少許糖粉。

3樓:小熙猶如花美嗎

蛋包飯、松子玉米、玉米粥等。

白露**粥:

1.首先將南瓜切成粒。

2.鍋中倒入小半鍋清水,水開後下入洗淨的小米、大米。

3.將水再次燒開,下入紅棗、玉米粒、南瓜,煮三十分鐘。

4.隨後加少許枸杞,煮一分鐘,即可出鍋。

蛋包飯:

1.首先將蝦仁切粒、胡蘿蔔去皮切粒、黃瓜去芯切粒、水髮香菇去蒂切粒。

2.將雞蛋磕入碗中,攪打散。

3.鍋中放入油,倒入蝦仁、香菇、玉米粒、胡蘿蔔、黃瓜粒,翻炒變熟後,倒入米飯適量,炒散,加一勺鹽,淋入適量醬油,撒上胡椒粉,翻炒調味後,盛出。

4.鍋過油,倒入雞蛋液,煎成蛋皮,再將炒飯平鋪在蛋皮之上,從一端捲起來,稍微煎一小會,待香味溢位時,盛出,切段,澆上番茄醬,即可品嚐。

4樓:奔跑塵埃的天空

和火腿炒飯吃,炒肉,炒香菇等都可以

玉米炒什麼好吃?

5樓:我只愛吃麵包

清炒玉米粒的做法詳細介紹 菜系及功效:川菜 家常菜譜 私家菜

工藝:清炒清炒玉米粒的製作材料: 主料:玉米粒

調料:蔥花,料酒,冬筍粒,冬菇粒,高湯,鹽,胡椒粉,雞精,黃瓜粒教您清炒玉米粒怎麼做,如何做清炒玉米粒才好吃 【製作過程】 1、炒鍋上火,放少許底油,用蔥花熗鍋,放玉米粒快速翻炒,烹料酒,放冬筍粒和冬菇粒,翻炒均勻後打少高湯,放鹽、胡椒粉、雞精。2、出鍋前撒黃瓜粒,翻炒均勻後點少許明油出鍋即可。

蜂窩玉米的做法詳細介紹 菜系及功效:家常菜譜

蜂窩玉米的製作材料: 主料:玉米150克,雞蛋1個,麵粉25克

調料:生粉5克,精鹽少許,白糖50克,精煉油。蜂窩玉米的特色:

成菜酥香爽口,甜而不膩,故深受廣大食客的喜愛。既可撒上白糖成甜味,也可撒上椒鹽成鹹味,還可撒上辣椒麵、花椒麵等做成麻辣味蜂窩玉米教您蜂窩玉米怎麼做,如何做蜂窩玉米才好吃 製作方法:

1、玉米先用清水漂起;雞蛋磕入大碗內,調散後加入麵粉、生粉和精鹽揉成團,接著再加入清水(約350克)調成較稀的麵漿,最後在麵漿里加入玉米粒。 2、取一直徑為35釐米的炒鍋置火上,放入精煉油燒至六成熱,左手端盛放麵漿的碗,右手將麵漿中的玉米粒撈出,先慢慢將其撒入油鍋中成一個圓圈(浸炸),然後邊炸邊用手淋入少量麵漿,直至鍋中堆積的酥層形成一個「蜂窩」。 3、將鍋中油溫控制在六成熱,用右手蘸上碗中的麵漿,然後張開五指將麵漿灑在鍋中「蜂窩」上,如此反覆多次,直至將麵漿灑完。

4、待鍋中「蜂窩」炸至成形酥脆時,撈出瀝淨油,稍後再將「蜂窩」移入圓盤內,撒上白糖即成。 主料:玉米粉

副料:玉米粒、雞蛋、紅綠絲 製作方法:一、將雞蛋1只打碎加入玉米粉打成糊;

二、鍋上火放色拉油,八成油溫時倒入玉米糊,成型後加入玉米粒,

出鍋上面放紅綠絲。

製作要領:炸時注意油溫,油溫太高會炸糊,太低則沒有蜂窩型。 本菜特點:

酥、香、脆。 三色玉米的做法詳細介紹 菜系及功效:利尿食譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 防癌抗癌食譜

口味:鹹鮮味 工藝:炒三色玉米的製作材料: 主料:玉米筍(罐裝)200克,蘆筍150克,胡蘿蔔100克

調料:黃油35克,鹽3克教您三色玉米怎麼做,如何做三色玉米才好吃 1. 胡蘿蔔洗淨切成寬條;2.

蘆筍切段,放入鍋中煮熟,撈出瀝乾水分;3. 煎鍋中加黃油,將玉米筍煎成金黃色;4. 然後加入蘆筍和胡蘿蔔一同翻炒,加鹽調味即可出鍋。

小帖士-食物相剋:

蘆筍:《食鑑本草》記載:「蘆筍,忌巴豆」。

6樓:秦小廚美食

玉米好吃的做法,牛奶玉米,一起來學習!

7樓:阿婉美食

玉米買多了,今天就做一道美食,大家看看喜不喜歡吧

8樓:罐頭小廚

為只會煮玉米的你帶來4種最走心的玉米吃法,什麼金沙玉米、玉米汁,保證樣樣經典,吃玉米要走心,才能越吃越年輕~

9樓:美食林哥

煮熟的玉米切成小段,用牙籤固定在全部切下來,鍋中加油下鍋煎,然後撒上燒烤料,簡單又好吃!

10樓:學玉巧昌戊

玉米和肉炒,先把瘦肉炒到五分熟,然後再把玉米放進去一直炒,注意火候,如果你受得了,就爆炒

11樓:尾文柏鍾颯

玉米,紅蘿蔔,馬蹄,芹菜,肉粒或五餐肉粒,所有材料切成粒粒一起炒,挺好吃的!

12樓:遊晴利

玉米粒的話就是三丁咯,雞丁,玉米,豌豆。再加點胡蘿蔔。又好看有好吃,還有營養

玉米好吃、簡單的做法有哪些?

13樓:德蕾亢綾

最簡單的辦法,把皮剝了,放在水裡煮,吃玉米棒子。

14樓:桓培勝陰酉

將玉米煮熟.1剁成小塊,和排骨,豆角,土豆,茄子一起燉,叫大豐收.2扒粒,打一個雞蛋在裡面,再加點面,和勻,糨糊狀.用勺舀成小餅,在平鍋裡煎,叫玉米餅

玉米有哪些好吃的做法

15樓:計米

松仁玉米不止是一道下飯的菜,她還有很好的營養保健功效!玉米中含有的維生素e有延緩衰老、增強人的腦力和記憶力的功效;所含粗纖維還有助通便排毒,清除體內廢物。」

用料主料

甜玉米1根

松子仁60克

輔料胡蘿蔔

1小段調料

食鹽1克

蔥1小段

香油少許

植物油10毫升

白糖2克

細香蔥1根

松仁玉米的做法

1.甜玉米剝皮用微波爐打2分鐘,然後剝下玉米粒;胡蘿蔔去皮洗淨切小粒;大蔥切碎

2.炒鍋放植物油燒熱,下入蔥花爆香

3.把胡蘿蔔和玉米先放鍋內,放少許水,大概兩湯匙,中火翻炒4.最後倒入松子仁,放鹽、白糖、淋香油即可,盛出後撒香蔥碎裝飾

16樓:罐頭小廚

為只會煮玉米的你帶來4種最走心的玉米吃法,什麼金沙玉米、玉米汁,保證樣樣經典,吃玉米要走心,才能越吃越年輕~

17樓:秦小廚美食

玉米好吃的做法,牛奶玉米,一起來學習!

18樓:佳萌說娛樂

這樣做的玉米炒雞下飯哦

19樓:美食林哥

煮熟的玉米切成小段,用牙籤固定在全部切下來,鍋中加油下鍋煎,然後撒上燒烤料,簡單又好吃!

20樓:阿婉美食

玉米買多了,今天就做一道美食,大家看看喜不喜歡吧

玉米都能做什麼好吃的

21樓:仰寄竹光倩

玉米餅。

玉米渣,兩個雞蛋、適量麵粉

製作:1、將現成的玉米渣冷卻後加入適量麵粉,基本就是讓玉米渣看起來呈現稠糊

2、加入兩隻雞蛋後面糊的稠度會有一些緩解,這樣就正好了。再加適量的白砂糖後用力攪拌均勻,不要讓面還有單獨的小乾麵包塊

3、鍋燒熱,抹一層油於鍋的表面,我們就可以開始攤餅了。

攤餅最需要耐心,一定要把活關小慢慢的來。此時最好不要走開,以免玉米餅焦糊。

玉米汁+玉米餅的搭配要是出現在某個早餐桌上,估計回叫家人眼前一亮。雖說顯得單一,不過就這份對食物深入利用,精細加工的辛勤都會得到讚許的,完全實現了玉米汁和玉米餅的雙收穫。何況這還是兩件不僅營養而且很有田園香味的美食呢!

這樣做出的玉米餅鮮甜細化,有令人逍遙的口感!

要是時間許可,還可以將玉米渣調入發酵的麵粉中做成另一種味道的玉米餅,不過一定要記得在發酵的麵粉里加適量的食用鹼哦。這樣做出來的玉米餅會鮮甜酥口,別有一番風味。

製作:1、將現成的玉米渣冷卻後加入適量麵粉,基本就是讓玉米渣看起來呈現稠糊

2、加入兩隻雞蛋後面糊的稠度會有一些緩解,這樣就正好了。再加適量的白砂糖後用力攪拌均勻,不要讓面還有單獨的小乾麵包塊

3、鍋燒熱,抹一層油於鍋的表面,我們就可以開始攤餅了。

攤餅最需要耐心,一定要把活關小慢慢的來。此時最好不要走開,以免玉米餅焦糊。

玉米汁+玉米餅的搭配要是出現在某個早餐桌上,估計回叫家人眼前一亮。雖說顯得單一,不過就這份對食物深入利用,精細加工的辛勤都會得到讚許的,完全實現了玉米汁和玉米餅的雙收穫。何況這還是兩件不僅營養而且很有田園香味的美食呢!

這樣做出的玉米餅鮮甜細化,有令人逍遙的口感!

要是時間許可,還可以將玉米渣調入發酵的麵粉中做成另一種味道的玉米餅,不過一定要記得在發酵的麵粉里加適量的食用鹼哦。這樣做出來的玉米餅會鮮甜酥口,別有一番風味。

22樓:季清竹戈燕

用玉米弄成糊,加雞蛋進去,用手攪拌均勻。在炸。方言叫「雞老殼」

玉米做什麼好吃的

23樓:秦小廚美食

玉米好吃的做法,牛奶玉米,一起來學習!

24樓:美食林哥

煮熟的玉米切成小段,用牙籤固定在全部切下來,鍋中加油下鍋煎,然後撒上燒烤料,簡單又好吃!

25樓:美食青風

家裡有玉米的趕緊收藏要不刷著刷著你就刷不到我了

26樓:侃民生看社會

粗糧之玉米的12種美味做法,

小彪美食

2015-05-16 · 知名美食領域創作者

玉米具有調中開胃,益肺寧心,清溼熱,利肝膽,延緩衰老等功能;玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。下面為大家介紹玉米的12種美味做法,自己動手,一學就會!

一、松仁玉米

食材:玉米、胡蘿蔔、豌豆粒、松仁。

做法:1、新鮮玉米用刀將玉米粒切下,胡蘿蔔切丁,豌豆粒、松仁備用;

2、鍋中水沸後,加少許油和鹽,放入豌豆粒煮七八分鐘,撈出備用,放入玉米粒煮兩三分鐘,撈出備用,蔥切末備用;

3、鍋中油熱後,放入蔥花炒香,胡蘿蔔丁翻炒均勻,放入豌豆粒、玉米粒翻炒兩分鐘;

4、加鹽和蘑菇精調味,放入松仁翻炒均勻即可。

二、尖椒玉米粒

食材:新鮮玉米300克、青尖椒100克、橄欖油15ml、乾花椒10粒、水30ml、鹽適量。

做法:1、將新鮮玉米,洗淨瀝乾水分待用;將青尖椒洗淨後切成小丁待用;

2、鍋中油燒至7成熱後,放入大蒜片、乾花椒炒香,再倒入玉米粒翻炒炒勻,加水;悶至玉米變軟,鍋中水分收幹;

3、放入青椒翻炒斷生,加鹽調味道即可。這道菜清爽可口,是白粥的最好搭配,適合夏季食用。

三、橄欖油玉米水果沙拉

食材:蘋果1個,獼猴桃1個,甜玉米1根,藍莓果醬

做法:1、鍋中加水,放入甜玉米,加少許鹽,將玉米煮熟。

2、煮玉米的時候,我們來處理其它的食材。

蘋果洗淨後,用挖球器挖出果肉,將果肉泡入淡鹽水中。同樣的方法,挖出獼猴桃果肉備用。

3、玉米煮熟後,取粒,和蘋果果肉、獼猴桃果肉一起倒入大碗中,加1勺橄欖油,拌勻。

4、藍莓果醬撒入拌好的沙拉內,即可。

蘋果果肉容易氧化變色,用淡鹽水浸泡一下,可防止蘋果變黃變暗。

煮玉米的時候,加一點點鹽,可以使煮熟的玉米更甜。

四、山藥玉米煲牛蒡

食材:玉米、野山藥、牛蒡、蟹味菇、紅棗

做法:1、野山藥刨皮切滾刀塊待用。

2、牛蒡洗乾淨,用刀颳去牛蒡表面的皮,然後切斜刀片待用。

3、玉米洗乾淨,然後切塊待用。

4、蟹味菇切除根蒂,紅棗洗乾淨待用。

5、生薑洗乾淨,菜刀將整隻姜略拍待用。

6、平底鍋中倒少許橄欖油,將野山藥略微煸炒。然後倒入瓦罐中、放入牛蒡片、姜結,加足水,大火燒開,調中火熬製3小時。

7、熬製3小時後,放入玉米塊、蟹味菇、紅棗繼續熬1小時。

8、最後調味加鹽、蘑菇精、少許胡椒粉。ok啦!

五、茄汁筍丁玉米

食材:西紅柿兩個去皮切丁、袋裝筍焯水後濾幹、蒜、洋蔥切末、甜玉米粒、鹽、糖、素耗油、幹羅勒碎。

做法:1、鍋中入油加蒜末、洋蔥末爆香;

2、加入西紅柿丁翻炒至粘稠;

3、加入少量羅勒碎拌勻;

4、倒入筍丁和玉米,要勤翻以免粘鍋。加入一大勺素耗油、適量鹽、糖調味;

5、待筍丁和玉米熟了,加入水澱粉勾芡即可出鍋。

六、玉米冬瓜粉絲湯

原料:玉米、冬瓜

輔料:紅薯粉絲

調料:香油、鹽

做法:將玉米煮好後切成段,在煮玉米的湯中放入冬瓜和紅薯粉絲,加入鹽,至紅薯粉絲熟,冬瓜變透明盛出,最後點兩滴香油即可。

七、玉米蒸糕

食材:玉米麵100g、普通麵粉100g、細砂糖40g、泡打粉2g、酵母粉4g、水適量(比正常和麵做饅頭要多一點)、葡萄乾、枸杞、紅棗少許。

做法:1、把玉米麵、普通麵粉、泡打粉、糖先混合拌勻;

2、中間挖洞將乾酵母置於**;

3、倒入適量水,先讓酵母溶解,再繼續加水,邊加邊用筷子攪拌,讓麵粉充分吸收水分;

4、面要和得略稀一點,成為稍具流動性的麵糊;

5、在耐高溫蒸煮的容器內刷一層油,方便脫模;

6、將攪拌好的麵糊倒入其中,撒上適量的葡萄乾、枸杞和紅棗(葡萄乾和枸杞要提前泡軟拭乾水分、紅棗去核切小塊)蓋上保鮮膜置於溫暖處發酵至兩倍大;

7、揭去保鮮膜,涼水上蒸鍋,大火蒸30分鐘;

8、出鍋後稍涼脫模切塊。

八、蠔油玉米豆豆皮

食材:做餡剩下的綠豆皮、紅豆皮、甜香玉米粒、青豆粒、素蠔油。

做法:1、綠豆皮、紅豆皮捏去殘餘水分,鍋裡放適量油,燒熱,倒入雙豆皮,大火爆炒,再炒去一部分水分;

2、放入甜玉米青豆粒,再炒幾下;

3、倒入適量素蠔油,繼續大火翻炒,炒勻,出鍋即可。

玉米怎麼炒好吃,玉米要怎麼炒才好吃 炒的時候要注意什麼

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玉米和火腿腸怎麼炒,玉米炒火腿做法

食材 玉米 火腿腸 青椒 做法 1 將玉米剝下來,剝成一粒一粒的,然後放入碗中做準備。2 將火腿腸和青椒切成丁兒,放入另一個碗中做準備。3 在鍋中倒入適量的油,待油燒熱後,放入玉米粒爆炒幾分鐘,然後再將火腿腸和青椒一起倒入鍋中翻炒 最後在起鍋時,加入適量的鹽和味精調味。看到這麼香甜可口的火腿腸炒玉米...

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