1樓：匿名使用者
松仁玉米
材料：玉米粒400克、剝殼松子仁100克、紅辣椒1個、青椒1個、香蔥2棵
調料：食用油15克、精鹽1小匙、白糖3小匙、味精1小匙
做法：1、辣椒切小丁，香蔥切末；將玉米粒放入沸水中煮4分鐘至8成熟，撈出瀝乾；
2、用中火將炒鍋燒至溫熱，放入松仁幹炒，至略變金黃出香味。要經常晃動鍋或用鍋鏟翻炒，避免顏色不均勻；
3、將炒好的松仁盛出，鋪在**中晾涼；
4、炒鍋中倒入油，用中火燒熱，先把香蔥煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁和松仁煸炒2分鐘，調入精鹽和白糖；
5、蓋上鍋蓋稍煮，若覺得菜太乾，可以沿著鍋邊加少量水，最後撒上味精炒勻即可。
本菜的特點是：清新爽口、香酥甜嫩。
本人的一點小心得：這道菜最好用嫩的袋裝甜玉米，青椒一定要不辣的那種，否則會破壞菜的味道。
壽司 芝麻 1大匙
紫菜4～6張
雞蛋 2個(煎成蛋絲)
醃酸甜子姜 1大塊(切細絲) -- 可省略。
仿蟹肉 少許切碎末用美乃汁少許拌勻
小黃瓜絲 ... 少許
壽司米材料
熟白飯 3飯碗
白醋3大匙
白糖4大匙
清水11/2大匙
作法步驟：
1.將 白醋；白糖；清水放小鍋內，用小火煮溶均勻，然後慢慢倒入白飯中(飯要先用筷子拌鬆)，注意邊倒邊攪拌，使飯粒保持鬆粒狀。
2.紫菜用網夾住，以微火烘烤一下；
3.將拌好的飯薄鋪於紫菜上，再鋪上蛋絲、子薑絲、小黃瓜絲和拌好的蟹肉，使呈條狀餡，然後用竹製捲簾(卷好後較美觀)或手卷成長筒狀，再切成寸段即可。
可以不用蟹肉的，換成肉鬆也好吃
2樓：匿名使用者
松子玉米 【原料】
①主料：玉米粒200克，青豆30克，胡蘿蔔40克，泡開香菇3朵，素蝦仁
②配料：精鹽1/2小匙，味素1/3小匙，香油1小匙
【做法】
1.將主料用開水氽燙撈出瀝乾水份。
2.炒鍋內加入500克花生油（色拉油），油溫升至溫熱時放入主料過油撈出瀝油。
3.炒鍋燒溫熱，加入適量底油，投入主料及調味料，炒勻，加入水澱粉勾芡，淋香油出勺裝盤。
附製作方法1：
用料：鮮玉米 松仁
1、 將玉米粒煮4分鐘至八成熟，撈出瀝乾水分。同時開中火，把松仁用炒鍋炒，至略變金黃出香味，即盛出晾乾。
2、 中火加熱炒鍋中的油，先把香蔥段煸出香味，再依次放入玉米粒、菜椒丁和松仁煸炒2分鐘，調入鹽和白砂糖。
製作方法2：
用料：嫩玉米棒兩個、剝殼松仁100克、綠柿子椒、蔥20克、鹽、味精、油
1、把玉米棒上的玉米粒削落，綠柿子椒切丁，蔥切蔥花
2、鍋中放清水，將玉米粒煮熟瀝出，炒鍋上火，放油至六成熟，放蔥花煸出香味，將玉米粒、辣椒丁、松仁分別下鍋，放入鹽，加少許煮過玉米的水稍烹，加少許糖再翻炒幾下，勾芡，淋明油，放味精，出鍋。
注意玉米要選擇嫩的。如果過了季節，可選用罐頭
甜味玉米
用料：罐頭玉米200克 松子40克
配料：白糖30克 鹽5克 味精1克（少許）
松仁炸成金黃色，撈出瀝油，鍋中放入30克油炒熟玉米，加入糖、鹽、味精
炒熟勾芡（少許）
裝盤即可
松子玉米的做法是什麼？
3樓：逍遙子靚仔
松子玉米的用料：甜玉米粒350克、松子仁100克、胡蘿蔔100克、青豆粒100克、鹽「看食材量」4-5克、食用油適量。
步驟1、胡蘿蔔洗乾淨切丁，青豆剝好待用
步驟2、松子仁和甜玉米粒都是現成的。自己剝的話比較費時間。
步驟3、鍋內入油，下入胡蘿蔔丁和青豆粒小火翻炒3-5分鐘。如果胡蘿蔔和青豆提前綽水可以減少炒制的時間
步驟4、下入甜玉米粒
步驟5、最後下入松子，加入鹽，可以看到甜玉米出了很多水份步驟6、水分炒幹出鍋即可。鹽的用量根據食材多少可以調解。口味淡的可以少放點。。
步驟7、熱氣騰騰，松子特有的香味混合著玉米的香甜。
4樓：崇皛晉萊
松子玉米
材料冷凍玉米粒300克
松仁100克
香蔥1根
青椒或杭椒1根
紅椒2根
鹽1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克）
牛奶3湯匙（45ml）
做法做法：1)將冷凍玉米粒從冰箱拿出，放在室溫解凍（如特別急用，放冷水裡解凍也可，但口感略差）。用清水衝淨後，瀝乾水分備用。
將青紅椒洗淨，斜切成片，不要去籽。香蔥切碎。2)鍋中不要倒油，將松仁放入鍋中，用小火慢慢將松仁焙香。
待松仁變微黃色，表面泛油光時，盛出自然冷卻。3)鍋中倒入油大火加熱至7成熱時，放入香蔥炒香，然後倒入玉米粒，青紅椒片，加入鹽和糖，翻炒約半分鐘，倒入牛奶攪勻，待牛奶快收幹湯汁時，放入松仁即可。
小訣竅:
**很多人願意用新鮮玉米做這道菜，將玉米粒用刀切下來，焯燙之後瀝乾再炒制。但並不是所有的玉米這樣做都好吃，玉米的品種非常多，水果玉米做出來味道還不錯。
**既然是這樣的話，我建議大家直接在超市種購買冷凍的玉米粒，儲存和使用都非常方便，也能保證這道菜的口味，還不需要焯燙，直接炒制就可以，從準備到做好，不過5分鐘的時間。
**焙松仁時，人儘量不要離開，不斷地晃動鍋子，讓松仁可以均勻受熱，以免變糊。
**家裡有小孩子不能吃辣的話，可以將青紅椒省略不放。
**松仁的油份很大，不要過量食用。這道菜，我個人認為玉米粒和松仁的最佳配比是3：1，口感和口味也剛剛恰到好處。
5樓：乍暖
松子玉米
材料：甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒（小）一個，胡蘿蔔（小）一根，小蔥一棵，鹽半小勺。
做法：1.將辣椒、胡蘿蔔、小蔥全部切玉米粒大小的丁。
2.鍋內加油，待油溫有3成熱，就把松仁放入鍋中，保持小火，白白的松仁稍微有一點點變色，撈來瀝油。
3.另起一鍋，加底油，同時下蔥花和胡蘿蔔丁煸炒，煸出香味後加辣椒丁，翻炒幾下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺鹽調味，盛盤出鍋待用。
4.將預備好的松仁，倒入盤中，拌勻即可
松仁玉米的製作方法?
6樓：知道認證團
料：玉米粒 配料：松仁、青豆 調料：
精鹽、味精、白糖、水澱粉製作方法：先將松仁上火炸至金黃，青豆焯水備用。鍋上火，放入玉米粒燒開，放入青豆，加入精鹽、味精，多放一些白糖，勾芡。
裝盤放入炸好的松仁即可。
營養特點：玉米適於一切人食用，特別是長期食用精鹽、精粉和精製食品的人更應多食一些玉米。松仁補氣充飢、潤肺滑腸，適於老人及體虛多病人食用。
玉米中含有大量的鈣質，還有豐富的卵磷脂和維生素e等營養素。這些物質有降低膽固醇、防止細胞衰老以及減緩腦功能退化等功效。這樣看來，玉米的確是一種應當經常食用的營養食品。
「松仁玉米」在東北菜裡非常有代表性，畢竟松仁和玉米都是東北的特產。
松仁玉米的材料： 松子仁 50g 玉米粒 300g 廣味香腸 50g很多人喜歡做松仁玉米的時候放些胡蘿蔔丁，但改放廣味香腸丁味道更特別。
其它調味料： 鹽 3g 雞精 5g 蔥花 5g 澱粉 2g製作方法： 松仁用水洗淨，放在油鍋裡炸到顏色稍微變深備用。
將鹽、雞精、蔥花和澱粉用適量的水調成芡汁；廣味香腸切成大粒。
在油熱到6成的時候，入鍋玉米粒，翻炒一下加入松仁和廣味香腸。
將玉米粒炒到變軟，下芡汁翻炒至芡汁凝固即成。
製作用時：約15分鐘
祕笈：炸松仁要用文火稍微炸一下變色就好，否則很容易糊掉。
點評：菜味鹹中略微帶有一絲玉米的清甜，松仁的香味也很別緻。
7樓：匿名使用者
加油，小火炒松仁，然後加玉米，翻炒，加鹽。松仁和玉米比例1:3
松仁玉米的做法
8樓：
1. 把玉米剝粒，青紅椒切小粒。
2. 鍋內坐水，放一點糖，水開後下玉米焯燙至熟，然後撈出過涼，瀝乾水備用。
3. 炒鍋不放油，直接把松子仁煸香。
4. **，鍋燒熱，放油，下青紅椒煸炒斷生。
5. 下玉米粒翻炒。
6. 調入適量鹽。
7. 大火炒勻即可出鍋。
8. 盛盤後，往上面撒上適量炒香的松子仁即可。
9樓：生意貓
所需食材：黃瓜 100克
玉米粒 50克
松子 50克
胡蘿蔔 100克
蔥絲 20克
雞精 20克
鹽 10克
油 10克
做法步驟：1、黃瓜切丁。
2、胡蘿蔔切丁。
3、松子去殼。
4、鍋中倒油，放入蔥爆香。
5、放入胡蘿蔔、黃瓜、松子、玉米粒，翻炒均勻。
6、加入鹽、雞精，出鍋即可。
10樓：那一縷幻夜
松仁玉米，是東北地區的傳統名菜。在東北菜裡非常有代表性，畢竟松仁和玉米都是東北的特產。玉米中含有大量的鈣質，還有豐富的卵磷脂和維生素e等營養素。
這些物質有降低膽固醇、防止細胞衰老以及減緩腦功能退化等功效。
食材準備
主料：玉米粒400克，剝殼松子仁100克，紅辣椒1個，青辣椒1個，香蔥2棵。
調料：食用油15克，精鹽1小匙，白糖3小匙，味精1小匙。
製作步驟
1.辣椒切小丁，香蔥切末。
2.將玉米粒放入沸水中煮4分鐘至八成熟，撈出瀝乾。
3.用中火將炒鍋燒至溫熱，放入松仁幹炒，至略變金黃出香味。要經常晃動鍋或用鍋鏟翻炒，避免顏色不均勻。
4.將炒好的松仁盛出，平鋪在**中晾涼。
5.炒鍋中倒入油，用中火燒熱，先把香蔥煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分鐘，調入精鹽和白糖，翻炒均勻，加入味精，松仁炒勻裝盤成菜即可。
11樓：匿名使用者
健康功效
黃瓜:清熱
玉米:祛溼
枸杞子:養肝
食材用料
黃瓜 半截相剋食物
玉米 1根相剋食物
蔥花 適量
松仁 40克
枸杞子 6克相剋食物
鹽 2克
油 適量
水澱粉 少許
白糖 5克相剋食物
松仁玉米的做法
1.黃瓜洗淨切小塊丁，玉米洗淨用刀刨下玉米粒2.熱鍋放入松仁幹炒，不停的用鏟子翻炒，稍變黃時可盛出，放盤中涼涼3.熱鍋下油燒熱後放入蔥花炒香
4.下入玉米粒大火炒均勻至七成熟
5.放入黃瓜塊丁繼續不斷炒勻
6.放入松仁枸杞，鹽，白糖翻炒均勻後用少許水澱粉勾芡
12樓：匿名使用者
切少許黃瓜、胡蘿蔔小丁，和玉米粒一同焯水，【最好再用油滑一下】，鍋中放入少許油，下入玉米粒和配料，加入少許精鹽和適量白糖，淋入少量溼澱粉炒勻裝盤，撒上事先炸好 的松仁即可。
13樓：文秀
1..我們需要準備原料並把.胡蘿蔔切成玉米粒大小的丁備用。
2.鍋內加入適量色拉油。涼油狀態放入松子仁。小夥慢慢炸至微黃3.撈出瀝油備用。
4.鍋內加入適量清水，大火燒開放入玉米粒，胡蘿蔔丁，青豆，一起沸水（大約15秒
5撈出瀝乾水分。
6.生粉加入適量清水調和成生粉漿備用；另起鍋，加入食用油，白糖，少許清水，將白糖熬化，放入玉米粒，青豆，胡蘿蔔丁，鹽，一起翻炒。
7.加入生粉漿。
8.翻炒均勻使玉米粒表面形成薄薄一層玻璃芡汁。
9.出鍋即可，裝盤後均勻撒上松子仁。
一盤美味可口的松仁玉米大功告成。
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