告訴我一種好吃的菜,包括做法

2022-07-22 12:01:57 字數 870 閱讀 4738

1樓:匿名使用者

你好!特別介紹「豆角燉排骨」:

主料:排骨、豆角、蔥薑蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉。

做法:1.先切蔥薑蒜,少許。鍋裡倒入油,爆炒蔥薑蒜,出味。

2.放入一勺糖,一勺老抽(上色)下排骨炒,一直到排骨兩端的骨頭露一些出來,放燒開的熱水,沒過排骨多一點,放豆角。

3.放一勺料酒,一勺老抽,花椒粉,胡椒粉少許。小火燉10分鐘,再放入一些蔥絲,再燉。

4.大概半個小時就可以吃了,不過有的人特別願意吃燉得非常熟的,可以多燉一段時間,保準滿屋飄香,,,,o(∩_∩)o...謝謝!

2樓:

蔥油雞:

新草雞做好後冷卻剁塊裝盤備用。鍋裡放一些油,溫熱,加雞湯煮沸,加鹽(較多),糖,溶解,湯要覺得很鹹。再加大量蔥花至熟,加少許味精,然後趁熱澆在雞上面(蔥花要澆勻)即可。

不要外傳哦!

豆豉排骨

500g肉排洗淨,瀝乾。

放入酒,鹽,生粉,少許糖,攪拌至起勁(有一種阻力很大的感覺)。然後放置半至一個小時。

隨後上籠蒸15~20分鐘即可。蒸前加入蔥姜和豆豉。

這樣一盆鮮嫩可口的豆豉排骨就在你的前面啦!

胡蘿蔔青椒土豆絲

三樣東西全部切絲,青椒絲開水裡燙一下備用。

然後起油鍋,先把胡蘿蔔絲放入翻炒,再加土豆絲,基本熟時再倒入青椒絲,翻炒若干下後加鹽等調味料即可。色香味俱全。

紅燒鯧魚(或扁魚)

鯧魚洗淨瀝乾。鍋燒熱,加油至六成熱,鯧魚放入,兩面煎至微黃,加黃酒,薑片,醬油和水,加蓋煮沸,大約5分鐘後加一些糖,收汁,撒一些蔥花即可。南方人多放一些糖。

夠了吧!

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