1樓：聖誕老東東
1、汝州粉皮
汝州粉皮是河南汝州市的傳統名小吃，屬於豫菜系。始創於清道光二十年間的城關西街水坑沿田家有家，距今已有一百六十多年的歷史了。汝州粉皮以優質綠豆為原料，純手工藝水磨綠豆澱粉精製而成，工藝考究，味道鮮美。
2、汝州鍋饋
汝州鍋饋是老汝州地區城鄉居民喜食的傳統風味麵食小吃。汝州鍋饋無論從形狀還是製作方法還是名字寫法等均不同於陝西等北方城區的鍋盔，汝州鍋饋分為死麵鍋饋和發麵鍋饋兩種。
3、滷豬肉
滷豬肉，是汝州民間最大眾化的美食。各攤上滷豬耳朵、滷口條、滷肝、滷肺、滷大腸、滷豬蹄等，樣樣俱全。且肉色紅潤，酥爛香濃，鮮嫩可口。
4、漿麵條
漿麵條是以綠豆漿發酵製作麵漿，經特殊工藝而成的麵條。洛陽、汝州、新鄭、唐河等地漿麵條，製作簡單，成本低、味道美、易於消化，酸味獨特，鹹香適口，因而自古以來流傳不衰，成為頗具濃厚地方特色的地方名食。
5、胡辣湯
胡辣湯，河南汝州小吃。胡辣湯的主要製作材料有胡辣湯料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高湯、麵筋、麵粉、粉條、黃花菜、花生、木耳等。是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃。
2樓：阿輝娛樂
汝州的名吃：
一：汝州鍋盔饃夾滷豬肉
汝州的鍋盔饃是深受大眾喜愛的麵食。鍋盔饃的特點是用油和麵混制而成的，小火炕制。
二：汝州市秦園香擀麵皮
擀麵皮，又名御京粉、御面，是用精白麵做成的冷食小吃，素以「白、薄、光、軟、筋、香」而著稱。
三：燜面
來過汝州市人如果沒有吃到燜面就離開的話可能以後再嚐到燜面的話會感到遺憾和後悔為什麼不早點嘗。
四：汝州名吃葷素胡辣湯
胡辣湯有葷素兩種，個人認為素胡辣湯更能體現汝州人的美食理念。
五：汝州砂鍋麵
汝州的砂鍋麵是深受大眾喜愛的麵食。
六：白吉饃
用上好麵粉發好面後，案板上撲足夠麵粉，用手將麵糰揉透。像做包子一樣揪出劑子。
3樓：奇怪是堖
汝州小吃 1。汝州西關的胡辣湯喝著不錯，而且是素食的。與其他各地的湯不一樣，出來十幾年了，一直回憶這湯的味道，不過衛生太差。
另外，邊上的鍋盔饃也是一絕。 2。說到吃鍋盔饃，汝州的鍋盔饃確實好吃。
要是比較好吃的，我覺得應該是市直幼兒園旁邊的一家好吃，需要加些豆腐皮，不知道現在還有沒有。 3。汝州的粉湯也是很好吃的，最出名的是市標附近的雅食樂，還有莽川有一家也不錯。
4。體育場對面的系列呵烙面也可以，尤以炒呵烙聞名。 5。
文化宮門口的姐妹麻辣面不知道做不做了，非常懷念！ 6洛陽小吃中尤以漿麵條為榮，但比起汝州的漿麵條，洛陽漿麵條簡直不值一提。 7。
汝州的饅頭當屬南關老翟家的最好。可惜早不做了。幾代人的手藝啊，真的很可惜。
不過每次回汝州，我還總能吃上一個。 8。不知道汝州人是怎麼了，就是不愛吃羊肉泡饃（據說是開一家賠一家），特別愛吃羊肉燴麵。
不管市區的羊肉燴麵並不好吃，有機會到蟒川的惠民燴麵嘗一嘗，味道很地道。 9。汝州的小鍋燴羊雜不能不提，很懷念西關橋頭的那家。
不知道那老伯還健在不健在。汝州消防隊對面附近有一家羊肉雜苛挺不錯的，沒事就去嚐嚐 10。平生。
平生的燒雞基本可以，應該是汝州的最高水平。 11，汝州的沙鍋面也是挺不錯的，土地局斜對面的冒牌沙鍋挺好吃的，好久沒吃了，不知道現在怎麼樣。 12。
汝州人愛吃滷豬肉。有人介紹過一家，我忘記地址了。吃滷豬肉容易得病，還是少吃為妙。
13。原來新華書店門前有家涼皮不錯，不知道搬哪去了，現在流行的是李記涼皮，在汝州也是無人不曉 14。二院邊張記拉麵，新特藥店對面的刀削麵，附近的臘梅餃子在top20排行榜中都有名次
4樓：匿名使用者
汝州西關胡記胡辣湯，是素的，很經典，很好喝，幾十年的老牌子。
汝州丹陽東路的昌盛小區路口有個紅勝滷肉，味道更好，入口即化。下午五點去那裡看看吧。
汝州南方傢俬對面（老志德廣場）的白吉饃也是不錯的。
東關橋頭傍晚的杜記餛飩還可以。
清真的就是麻亞偉燒烤和三高附近的一家清真老店。
5樓：感恩吃貨一枚
鴻鼎記烤羊腿 汝州東花壇西北角五樓，比較講究的地道本地羊 羊肉系列
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