1樓：浪懷漫情懷
怎麼煮綠豆粥? 要先將綠豆放在鍋裡煮,待開了一會然後在米下去同煮,因為綠豆較硬,如果同米一起煮,米熟了它都還沒有熟,綠豆最好選食養家的，因為這家的綠豆原生優質、道地安全；還密封條無菌封裝；因個人口味的不同,可以加上糖或鹽這樣吃起來更加美味. 也可以這樣做,新鮮豬肝100克,綠豆60克.
大米100克.食鹽,味精各適量。先將綠豆，大米洗淨同霰煮，大火煮沸後再改用小火慢熬，都至八成熟之後，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮。
熟後再加調味品。
此粥補肝養血，清熱明目，美容潤膚，可使人容光煥發，特別貧下合適那些面色蠟黃，視力減退，視物模糊的體弱者。
2樓：匿名使用者
綠豆要先浸泡水裡2個小時左右為好，撈起加入適量的水用高壓鍋來燒，因為綠豆比較難燉爛，感覺到差不多我一般中火20分左右，等稍涼點可以掀蓋時你把雞蛋倒進去，記住是整個蛋黃不打散的哦，蜂蜜放在最後加。等盛起來冷卻後再放到冰箱裡冰鎮，保證你這個夏天感到一陣透心涼哈哈又超有營養還美容呢~~~
3樓：
如果是用電飯鍋做的話，水，豆子，米，一起放進去，一個半小時左右就好了。也可以加一些薏米，小麥
綠豆粥怎麼煮
4樓：小王子精選**
準備材料：綠豆 50克、大米 100克、清水 200毫升。
1、第一步碗中放入綠豆50g，大米100g後加水至沒過大米。
2、然後淘洗浸泡2小時，如下圖所示。
3、接著在鍋中準備清水200ml，倒入大米綠豆。
4、大火轉小火，燜煮30分鐘，如下圖所示。
5、開啟鍋蓋煮至沸騰，撇去浮沫，出鍋裝碗。
6、出鍋裝碗後冷卻一會，這樣綠豆粥就已經煮好了。
5樓：匿名使用者
1. 浸泡 煮粥前先將米和綠豆用冷水浸泡半小時，讓綠豆，米粒膨脹開。這樣做的好處一是熬起粥來節省時間；二是攪動時米會順著一個方向轉，去掉陳沙；三是熬出的粥酥、口感好。
2. 開水下鍋 大家的共識都是冷水煮粥好，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，為什麼？你肯定有過冷水煮粥糊底的教訓吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。
3. 火候 先用大火煮開，再轉文火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！
4. 攪拌 原來煮粥的時候反覆攪拌，是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什麼還要攪呢？當然是為了「出稠」，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。
攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。
5. 點油 煮粥還要放油？是的，粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
綠豆清熱消暑、解毒消痛、利尿除溼，與粳米相搭配，煮成粥，又可健脾益氣、養血生津。
6樓：匿名使用者
綠豆溫水泡發12小時(比如前一天晚上浸泡第二天早晨煮)煮前將綠豆洗一遍，放入鍋中煮，中火燒開小火煮至用手能比較容易的掐斷綠豆，就放入大米中火燒開轉小火將綠豆粥煮熟。
7樓：過風一樣的日子
將綠豆洗淨'鍋裡涼水下鍋'水開後一到兩分鐘關火'悶上十多分鐘'然後**在煮'這是就可以放米了，一會就熟'這樣省火'綠豆還不脫皮'
8樓：
先把綠豆和大米掏兩次後，在放在電飯鍋里加入適當的水煮開後，把火候按小些慢慢熬爛即可。
9樓：匿名使用者
煮綠豆粥前最好把綠豆先用水侵泡下，把綠豆裡面的雜質侵泡乾淨，然後先下綠豆煮一段時間再下米，這樣會使粥更加粘籌
10樓：匿名使用者
1、先把綠豆泡半個小時
2、開大火煮開後倒入鍋內半碗涼水在等水煮開後改小火煮就可以了大約20分鐘綠豆粥就會很爛了。
11樓：
先將綠豆洗淨 加適量水入鍋內。加入綠豆。**煮。直至綠豆張開。也可加入適量糖
12樓：恍世流年
最簡單的方法：
清水洗乾淨
放入高壓鍋（不用高壓鍋要煮60分鐘以上才會脫殼，建議儘量使用高壓類鍋）
水豆比例1:20，比較愛喝綠豆水的水可多放，因為煲出來的綠豆會膨脹6倍左右體積。
同時要先放冰糖或白糖，紅糖也可以，一般冰糖比較解暑~高壓鍋煲20分鐘左右即可
綠豆粥怎麼煮好吃
13樓：生活達人憶經年
回答親，您好第一步泡發食材：綠豆用清水浸泡4小時以上，幹百合和蓮子用清水浸泡1小時以上，糯米和大米用清水浸泡半小時以上。
第二步煮粥：砂鍋內放清水，加入綠豆、蓮子煮開，轉小火煮30分鐘。然後加入大米、糯米、百合幹，調成大火，燒開後再次轉小火，慢慢熬煮至綠豆開花，米軟爛，放入冰糖稍加攪拌後起鍋。
吃的時候，可以撒幾顆枸杞在上面做裝飾。
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14樓：匿名使用者
一、綠豆湯 材料: 綠豆，開水，冰糖 做法: 1.
首先把綠豆淘洗乾淨，用開水浸泡40分鐘左右； 2.瀝乾水分，將綠豆放入鍋內，加開水，水量應該略多於綠豆（浸沒綠豆約半寸）為宜； 3.蓋上蓋子，用大火燒煮，煮至湯水將收干時關火； 4.
新增滾開水，並把鍋蓋嚴，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加冰糖即成綠豆湯。 二、綠豆薏米糖水 材料: 綠豆，薏米，冰糖 做法:
1.綠豆薏米洗淨，浸泡一個小時左右。 2.
之後加入清水綠豆,薏米. 冰糖放進鍋裡熬到綠豆爛為止。 3.
也可以熬成一碗清淡的粥,不放冰糖。 小訣竅: 功效：
解熱，祛溼，健脾 來自網路 薏米，甘、淡，微寒.歸脾、胃、肺經，淡滲利溼，微寒清熱，以清利溼熱為主，兼有健脾之功，適於脾虛溼盛，溼邪下注，及肺癰等. 用於煮粥，主要的功效是清利溼熱.
也可以加入紅小豆，增強利水的功效，幫助您安度這個炎熱又潮溼的「長夏」. 三、紅豆綠豆粥 材料: 紅豆，綠豆，薏米，米 做法:
1.做法十分簡單，將材料全部洗淨，倒入電飯煲加大半煲水，先按煮飯那個按鈕，半小時後再按粥的按鈕，煮兩小時左右，再保溫。鹹甜自己定。
小訣竅: 此粥綿軟夾有豆香，正點！
15樓：匿名使用者
煮綠豆不用提前泡，快速開花方便實用
16樓：匿名使用者
把綠豆泡一夜，第二日加水煮綠豆，一次把水加足，不要反覆加。湯汁變綠加入米，煮開，關火，悶二十分鐘，然後再煮，知道攪拌感覺粘稠，關火再悶就可以了
17樓：匿名使用者
綠豆要泡一泡，不然不容易煮熟，
18樓：後微月
怎麼煮才像稀飯那樣潤滑
怎麼熬綠豆粥
19樓：dana丁丁喵
綠豆粥的做法
1.準備好所有的材料
2.綠豆用清水浸泡12個小時，（也可以綠豆、糯米一起浸泡）我泡了一晚3.浸泡好的綠豆、大米、糯米洗淨放入高壓鍋膽內，4.加入冰糖
5.倒入1200克清水
6.按「豆類、筋蹄」鍵，45分鐘。煮好後等高壓鍋自動洩壓後再開啟鍋蓋7.成品圖
20樓：匿名使用者
用料綠豆 是大米的兩倍
大米 少量
水 蓋過綠豆和大米混合後的5到8cm的水白砂糖或冰糖 按個人口味甜感來放
快速熬製綠豆粥的做法
先在前一晚把米淘洗乾淨後控去水分，放在保鮮盒或是其他盛放品置於冰箱冷凍櫃中。
把綠豆洗乾淨，用水浸泡一晚上，為的省時。
第二天早上，把冰好的大米和泡好的綠豆用熱水或冷水都可以一起放到高壓鍋（先用大火響了就還中小火）中或是電飯煲中煮沸，大概沸騰後用勺子攪拌至粘稠即可，然後按個人口味放白砂糖或冰糖。時間我只用了10多分鐘。
小貼士沸騰後就要用勺子按一個方向攪拌，總共時長非常短，前後總共只要十幾分鍾，黏糊糊的一碗綠豆排毒養顏粥就出來了。
21樓：12345a幫助
1. 浸泡 煮粥前先將米綠豆，用冷水浸泡半小時，讓綠豆，米粒膨脹開。這樣做的好處一是熬起粥來節省時間；二是攪動時米會順著一個方向轉，去掉陳沙；三是熬出的粥酥、口感好。
2. 開水下鍋 大家的共識都是冷水煮粥好，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，為什麼？你肯定有過冷水煮粥糊底的教訓吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。
3. 火候 先用大火煮開，再轉文火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！
4. 攪拌 原來煮粥的時候反覆攪拌，是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什麼還要攪呢？當然是為了「出稠」，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。
攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。
5. 點油 煮粥還要放油？是的，粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
22樓：苦苦的掙扎
材料主料：稻米200克，
輔料：百合(幹)25克，蓮子50克，綠豆50克，調料：冰糖20克
做法1.將大米用清水洗淨，百合洗淨切小塊；
2.蓮子去心洗淨；
3.鍋內加適量水燒開，加入大米，蓮子，綠豆煮開；
4.轉中火煮半小時，加入百合，冰糖煮開即可。
23樓：匿名使用者
綠豆是一種常見而且傳統的豆類，可以消暑這個大家都知道，綠豆還可以做綠豆糕、生綠豆芽，夏天人們更多的是熬煮綠豆湯。綠豆粥也是常吃的一種，通常是把綠豆和粳米一起熬煮，可提高人體免疫力，促進血液迴圈，從而減少高血壓的機會，還能預防糖尿病、老年斑和便祕。而更好的搭配是要加上這種莧菜，冰糖綠豆莧菜一起熬煮，生津止渴、清熱解毒，適合即將到來的夏季調理食用。
冰糖綠豆莧菜安神粥
食材：綠豆50克、粳米100克、莧菜50克輔料：冰糖適量
製作：1、 準備食材，其中冰糖的用量可以根據自己的口味新增2、 把粳米、綠豆淘洗乾淨後，把綠豆用清水提前浸泡3小時以上，粳米浸泡半小時就可以
3、 鍋中放入1500克的清水，放入綠豆、粳米開啟煮粥程式4、 新鮮的莧菜洗淨，切5釐米左右的段
5、 等到米熟豆爛的時候，把莧菜和冰糖放入，再煮上10分鐘就可以了小貼士：
1、 這是一款非常適合夏季的安神粥
2、 綠豆要先浸泡一下，會很好熟
3、 冰糖、莧菜最後放入即可
24樓：苦苦的掙扎
綠豆粥材料
主料：稻米200克，
輔料：百合(幹)25克，蓮子50克，綠豆50克，調料：冰糖20克
做法1.將大米用清水洗淨，百合洗淨切小塊；
2.蓮子去心洗淨；
3.鍋內加適量水燒開，加入大米，蓮子，綠豆煮開；
4.轉中火煮半小時，加入百合，冰糖煮開即可。
25樓：戰wu不勝的小寶
食材
主料：綠豆50g、大米適量
輔料：糯米適量
步驟
綠豆淘洗乾淨
倒入電飯鍋，加水大火開鍋再煮十分鐘左右
大米和糯米淘洗乾淨
倒入電飯鍋開鍋再煮四十分鐘左右
熬製米粥粘稠為止
盛入碗中就可以吃了
小貼士
綠豆可以提前浸泡半小時，這樣容易煮熟，粥裡還可以加入適量冰糖，香甜軟糯，孩子們最喜歡這樣的口味。
怎樣熬的綠豆粥好喝，怎麼做綠豆粥更好喝
1.浸泡 煮粥前先將米綠豆，用冷水浸泡半小時，讓綠豆，米粒膨脹開。這樣做的好處一是熬起粥來節省時間 二是攪動時米會順著一個方向轉，去掉陳沙 三是熬出的粥酥 口感好。2.開水下鍋 大家的共識都是冷水煮粥好，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，為什麼？你肯定有過冷水煮粥糊底的教訓吧？開水下鍋就不會有此現象，...
喝綠豆粥可以同時吃雞蛋嗎喝綠豆粥的時候可以吃雞蛋嗎
完全可以。綠豆俗稱是濟世良藥，所謂的排毒主要是利尿，排病毒，並不是排蛋白質。綠豆屬於及來寒的一種食品，它自能解暑bai熱 在醉酒或中du 毒的情況下，可用生zhi綠豆搗爛沖水喝能起到dao解酒 解毒的功效。女性在經期體質比較虛弱宜吃一些祛寒燥熱的食物。痛經是很多女性常見的一種 病,這個是我這麼多年痛...
煮綠豆粥之前要不要先把綠豆泡一泡呢
如果想讓綠豆煮得爛一些，煮綠豆粥之前要先把綠豆泡一泡。煮綠豆粥的做法具體如下 食材準備 綠豆100g，大米50g，糯米50g，冰糖100g，清水1200ml。1 準備好所有的材料 2 綠豆用清水浸泡12個小時。3 浸泡好的綠豆 大米 糯米洗淨放入高壓鍋膽內。4 加入冰糖 5 倒入1200ml清水。6...